Warm varkvleis: kookresepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Vark is 'n universele produk wat gereeld deur elke huisvrou gebruik word. Hartlike, aromatiese en smaaklike vleis is deel van die dieet van baie mense. Natuurlik wil elke kok van tyd tot tyd nuwe resepte uitprobeer, homself en sy gesin met fynproewersgeregte bederf. Hoe kan jy heerlike en oorspronklike warm varkvleis kook?

Natuurlik soek baie mense na nuwe maniere om bekende kosse te kook. Ons resepte vir warm feesvarkgeregte (foto's sal ook in die artikel gewys word) sal 'n goeie toevoeging tot enige kookboek wees. So, wat kan saam met vleis gekook word?

Heerlike warm varkvleis: foto's en aanbevelings om braaivleis gaar te maak

Miskien kan braai met reg as die gewildste gereg beskou word. En as jy belangstel in 'n eenvoudige warm varkvleisresep, dan kan jy dit saam met aartappels bak. Hier is die lys van produkte wat benodig word:

• 500g varkvleis;
• aartappels (ongeveer 5 mediumgrootte stukke);
• mediumgrootte boog;
• 50ml groente-olie;
• sout, peper, geurmiddels vir vleis (na smaak).

As jy belangstel in warm varkvleisresepte met foto's, dan moet jy aandag gee aan hierdie gereg, aangesien dit eenvoudig en vinnig voorberei word. Dus, die vleis moet eers deeglik gewas word, in klein stukkies gesny word, sout, peper en ander speserye byvoeg. Ons los die vark om te marineer, gedurende hierdie tyd maak ons die aartappels en uie skoon (terloops, dit moet ook gesny word).

Gooi groente-olie in 'n braaipan, verhit dit en sit dan die stukkies varkvleis daar. Braai die vleis en voeg dan die gekapte ui daar by. Sodra die ui effens sag word, sit die aartappels in die mengsel in die pan (terloops, hoe kleiner sy stukke is, hoe vinniger sal dit gaar word). Die gereg word op 'n klein vuur gekook. Heerlike en eenvoudige warm varkvleis is gereed. Terloops, dit is 'n ideale opsie vir 'n gesinsmiddagete of aandete, want dit is nie net 'n hoofgereg nie, maar ook 'n bygereg. Bedek die braai met vars kruie of gerasperde kaas.

Gereg vir elke dag: varkvleis met pasta

Warm varkvleisresepte met foto's word in die artikel gegee. As jy jou gesin se daaglikse spyskaart wil verander, is hierdie opsies die moeite werd om uit te probeer. Om die eerste een voor te berei sal jy nodig hê:

• 250 g krullerige pasta (dit is beter om spirale te neem, hoewel dit reeds jou keuse is);
• 500g varkhaas;
• 500 g geskilde, ingemaakte tamaties in tamatiesap;
• gloeilamp;
• eetlepel botter;
• ongeveer 40 g olyfolie (kan met 'n ander vervang wordgroente);
• 'n halwe koppie suurroom;
• twee eetlepels soet paprika;
• speserye na smaak.

Kook eers die pasta (kyk na die instruksies op die pakkie). Gooi dit in 'n vergiettes, en nadat die water gedreineer is, plaas dit terug na die pan, nadat die botter bygevoeg is. Bedek die bak aangesien die pasta warm gehou moet word.

Sny die vark in repe, voeg sout, peper en paprika by, meng deeglik. Verhit 'n braaipan, voeg groente-olie by en sit die vleis daar. Dit moet vir so 5-10 minute gebraai word (die stukke moet 'n bruinerige tint aanneem).

Voeg die gekapte ui by die vleis en braai, terwyl die mengsel voortdurend roer. Plaas ná 5 minute die tamaties (saam met die sap) versigtig in die pan met die vleis. Kook die gereg oor matige hitte, roer aanhoudend totdat die gevolglike sous verdik. Aan die einde moet jy suurroom, speserye in die mengsel gooi en weer goed meng. Gooi die vleis in die sous in die pot saam met die pasta. Dit is 'n ongelooflike lekker warm varkvleis wat sekerlik by alle familielede sal aanklank vind. Sit die gereg warm voor, jy kan versier met 'n takkie pietersielie of enige ander kruie.

Feeslike warm varkgereg: steaks in sous

Wil jy iets ongelooflik lekker kook en jou gaste verras? Gee aandag aan hierdie resep vir 'n feestelike warm varkgereg. Vir draaiers benodig jy die volgende produkte:

• vier varkefilet;
• twee hoendereiers;
• gedroogde porcini-sampioene, sowat 50 g (kan met vars sampioene vervang word, maar die aroma en smaak sal nie dieselfde wees nie);
• medium gloeilampe;
• knoffelhuisie;
• eetlepel suurroom of room;
• groente-olie;
• 'n eetlepel meel;
• peper, sout, kruie, ander geurmiddels vir vleis:
• jy moet ook perkamentpapier en roosterfoelie kry.

Hoe om so warm varkvleis vir die feestafel gaar te maak? Die resep is eenvoudig. Eerstens moet jy die filet in dun skywe sny en goed afklop. Sout die vleis, peper, voeg ander speserye na smaak by en laat staan vir 'n paar uur. Terloops, as jy wil, kan varktjops met water en sojasous gegooi word, en dan oornag in die yskas gelaat word - so sal die vleis ongelooflik sag en sag word.

Nou kan jy begin om die vulsel voor te berei. Gooi gedroogde sampioene met water, bring tot kookpunt, kook vir vyf minute en filtreer dan. Terloops, sampioenbouillon moet vir die sous gelos word.

Kraak die eiers in 'n houer, klits met 'n klitser, voeg speserye, gekapte kruie, sampioene in klein stukkies gesny by. Gooi die mengsel in die pan, braai aan albei kante. Die gevolglike omelet word in klein stukkies gesny en in die middel van elke tjop gelê, wat ons dan in klein rolletjies vou.

Sit elke draai op 'n klein stukkie foelie en vou versigtig (soos lekkergoed). Rolletjies in foelie kan óf in 'n pan gebraai word óf in die oond gebak word (sowat 10minute, dit is genoeg om digte krulle van 'n ideale ewe vorm te vorm). Vervolgens haal ons ons foeliebuise uit. Terloops, dit is beter om die vleissap wat op die foelie agtergebly het in 'n aparte houer te versamel - dit sal steeds handig te pas kom.

Dit bly om die sous voor te berei. Om dit te doen, sit gekapte uie en die oorblyfsels van sampioene in die pan. Die gevolglike varkvet kan by die bestanddele gevoeg word. Sodra die ui 'n goue tint verkry, verminder die vuur. Voeg 'n lepel meel by die mengsel en meng deeglik. Nou vul ons alles met sampioensop en vleissap en prut, terwyl aanhoudend geroer word (sodat die meel nie klont). Voeg aan die einde suurroom by en prut vir nog vyf minute.

Sit die croutons in 'n diep bakplaat, gooi die sous in en sit in die oond vir 20 minute. Kan warm bedien word. Van varkvleis, soos jy kan sien, kan jy ongelooflike lekker geregte kook. Terloops, as jy wil, kan die samestelling van die vulsel verander word (byvoorbeeld, stukkies ham, gerasperde harde kaas word soms bygevoeg in plaas van sampioene).

Chakhokhbili van varkvleis: hoe om te kook?

As jy 'n aanhanger van pittige geregte is, dan kan jy warm varkvleis volgens 'n Georgiese resep kook. Jy benodig:

• 300g varkvleis;
• twee eetlepels tamatiepasta;
• twee groot tamaties;
• twee klein uie;
• drie knoffelhuisies;
• vars kruie, sout, peper, suneli-hop en ander geurmiddels.

Kook chakhokhbili is maklik. Ons sit 'n ketel of 'n braaipan met 'n dik bodem op die vuur, verhit ditolie, versprei die vark in stukke gesny. Die vleis moet vir 20 minute gebraai word. En gedurende hierdie tyd kan jy uie en vars tamaties in halwe ringe sny.

Sodra die vleis gaar is, voeg die ui, tamatiepasta en tamaties by die ketel. Meng die bestanddele deeglik en prut oor matige hitte vir sowat 15-20 minute (maak seker dat die kos nie aanbrand nie). Voeg aan die einde die knoffel wat deur die pers gaan, fyngekapte groente, speserye by die vleis. Nou kan die vuur afgeskakel word en die houer met 'n deksel bedek word. Die gereg pas perfek by amper enige bykos.

Kook liewe varkvleis

As jy belangstel in eenvoudige maar interessante resepte vir warm varkgeregte, dan moet jy hierdie gereg probeer. Die lys bestanddele is soos volg:

• 500g varkvleis;
• klein gepekelde komkommer;
• groentes, twee knoffelhuisies;
• twee eetlepels gekapte okkerneute;
• drie eetlepels mayonnaise (kan met suurroom gemeng word).

Berei vinnig 'n gereg voor. Die vleis moet in porsies gesny word, liggies afgeklop word, met speserye gegeur en aan beide kante in 'n pan gebraai word. Om die sous voor te berei, moet jy die knoffel, kruie en komkommer fyn sny, neute en mayonnaise by die mengsel voeg, meng deeglik. Smeer die varktjops op 'n bakplaat, gooi die voorbereide sous oor en stuur na die oond, verhit tot 220 grade. Jy moet die vleis vir 20-30 minute bak. Aandetegereg is gereed. Garneer met vars kruie. Sommige huisvrouens sprinkel ooktjops met gerasperde kaas (dit is beter om 'n nie te sout variëteit te neem).

Vark Fricassee-kookwenke

Hierdie gereg is ook gewild vanweë sy keurige smaak. Die lys produkte vir frikassee is soos volg:

• 300g varkvleis;
• verwerkte kaas na smaak;
• 130 g sampioene (olies sal deug);
• medium gloeilamp;
• twee eetlepels suurroom;
• knoffel (twee naeltjies sal voldoende wees);
• 'n eetlepel meel;
• groen, gemaalde koljander, sout, peper en ander speserye soos verlang.

Sampioene en vleis deeglik gewas en in klein stukkies gesny. Verwyder die skil van die ui, sny in klein blokkies. Knoffel moet deur 'n pers gevoer word. Ons versprei die vleis op 'n voorverhitte braaipan en braai in groente-olie. Sodra die vark bruinerig word, voeg uie en sampioene daarby. Die bestanddele moet gebraai word (meer presies, gestoof, aangesien die vleis sap vorm) oor lae hitte tot heeltemal gaar.

Volgende, voeg gerasperde kaas en suurroom by, en na 'n paar minute voeg 'n lepel vol meel, koljander en ander speserye by, meng deeglik. Die gereg moet prut totdat die sous heeltemal verdik. Voeg gekapte pietersielie en dille aan die einde by. Sulke stukke kan as 'n aparte gereg bedien word of as 'n sous vir rys, aartappels, pasta gebruik word.

Frikkadelle in heuningsous

Baie mense stel vandag belang in vrae oor hoe om warm van te kookvarkvleis. Fotoresepte word al hoe meer gewild. En huisvroue soek as 'n reël nie net oorspronklike nie, maar ook gesonde geregte, wat die mees delikate gehaktballetjies in 'n pittige mosterd-heuningsous insluit. Lys van verlangde produkte:

• 500g varkvleis (of gaar gemaalde varkvleis);
• drie eetlepels broodkrummels;
• bos vars dille;
• drie eetlepels elk van heuning, botter en mosterd;
• hoender eier.

Die kookproses sal waarskynlik nie lank neem nie. Voeg geklitste eier, broodkrummels, sout en speserye na smaak by. Vervolgens vorm ons klein balletjies vleis en sit dit op 'n voorverhitte pan. Braai die frikkadelle in botter, draai dit om sodat dit alkant gaar is.

Nou kan jy die hitte 'n bietjie verminder, mosterd, heuning, en, indien nodig, 'n klein bietjie water by die frikkadelle voeg. Bedek die pan met 'n deksel en kook vir sowat 10 minute (tot die sous verdik). Die gereg moet warm bedien word, versier met fyngekapte dille. Die resensies van die gasvrouens oor hierdie gereg dui daarop dat dit werklik selfs die mees veeleisende fynproewers kan behaag.

bredie varkvleis met blomkool: bestanddele en aanbevelings

Blomkool is 'n amateurproduk. Maar as jy dit saam met vark kook, kan die houding teenoor hierdie groente verander. Hoe om 'n gereg te kook? Eerstens moet jy die regte produkte koop:

• 'n halwe kilo varkvleis;
• 100g sampioene;
• groot ui;
• 300g blomkool;
• speserye, sout;
• drie eetlepels suurroom.

So kom ons begin kook. Die vleis word deeglik gewas, gedroog en in klein stukkies gesny, sout. Verhit die groente-olie in 'n braaipan, smeer die varkvleis en braai totdat die vleis aan alle kante verhelder (dit sal nie meer as 10 minute neem nie).

Voeg dan fyngekapte ui en gekapte sampioene by die pan, kook tot 'n ligte goue kors vorm.

Kom ons doen nou die blomkool. Om die gereg voor te berei, hoef jy net die bloeiwyses af te sny. Sodra die sampioene in die pan water begin vrylaat, sit die blomkool daar. Die mengsel moet gesout word, voeg ander speserye by, voeg 'n bietjie gekookte water by, meng deeglik. Bedek die pan met 'n deksel en prut oor lae hitte vir 10 minute. Geur dan die mengsel met suurroom, waarna ons vir nog 10-15 minute kook.

Gevolglik sal jy 'n wonderlike gereg kry met sagte vleisstukke en 'n baie interessante smaak. Varkvleis wat op hierdie manier gestowe is, pas by byna enige bykos goed. Berei die perfekte aandete vir jou geliefdes voor.

Vark in deeg - 'n heerlike gereg vir die hele gesin

As jy 'n interessante warm varkresep soek, kan jy die vleis in die deeg bak. Hierdie is regtig smaaklik, geurig en bowenal - 'n stewige gereg wat sonder uitsondering vinnig 'n gunsteling van alle familielede sal word. Jy moet hierdie produkte in voorraad kry:

• 400g varkvleis;
• vars beknop (ongeveer 0,5kg);
• een mediumgrootte tamatie;
• 'n paar sampioene;
• boog;
• knoffelhuisie;
• 100g botter;
• een eier;
• speserye, geurmiddels vir vleis, neutmuskaat.

Ons was die vleis deeglik, verwyder die bestaande are en films, droog dit af (hiervoor is dit beter om papierservette te gebruik wat vinnig vog absorbeer), vryf met sout en ander speserye. Smelt die helfte van die botter in 'n braaipan en braai 'n stukkie vleis liggies daarin.

Terwyl die varkvleis afkoel, kan jy aan groente begin werk. Sampioene moet deeglik gewas, geskil en in groot stukke gesny word. Tamaties en uie word die beste in klein blokkies gesny. Smelt die oorblywende botter in 'n braaipan en sit die groente daar - dit moet vir so 5-10 minute gestowe word. Voeg neutmuskaat, knoffel en speserye na smaak by die mengsel, meng goed. Nou kan die groente van die stoof verwyder word en afgekoel word.

Verdeel die deeg in twee gelyke dele en rol uit. Sit die helfte van die groente, 'n stuk vleis, die tweede deel van die groentemengsel op een laag. Bedek alles van bo af met nog 'n laag deeg, verbind dit met die onderste een, knyp die rande vas. Voordat jy die bak na die oond stuur, smeer die deeg met eiergeel. Jy moet die vleis vir ongeveer 30-35 minute by 210 grade bak. Die gereg blyk ongelooflik geurig te wees, en nie net die vleis is smaaklik nie, maar ook die deeg self.

Delikate pastrami-resep: lys bestanddele, kookaanbevelings

Nou weet jy reeds hoe om verskillende gaar te maakfeestelike (en alledaagse) warm varkgeregte. Foto's wys dat sulke kos selfs heerlik lyk. Maar wat as jy nie 'n paar uur oor het om 'n komplekse gereg voor te berei nie? Die antwoord is baie eenvoudig – probeer die pastrami-resep. Die lys bestanddele is klein:

• 1200-1500 g varkvleis (dit is beter om die nekdeel te neem);
• liter water en sout vir marinade;
• eetlepel asyn (dit is beter om balsamiek of appel te neem, as jy wil, kan jy dit vervang met droë witwyn);
• 3 eetlepels olyfolie;
• groot heuninglepel;
• 1 eetlepel speserye, insluitend mosterd (moet in korrels geneem word, Frans), roosmaryn, soet paprika, Italiaanse kruie.

Dit word aanbeveel om die vleis oornag in soutoplossing te week (dit word berei teen 'n eetlepel sout per 1 liter water). Maar as daar nie tyd hiervoor is nie, dan kan jy eenvoudig 'n stukkie varkvleis met sout of sojasous kap met 'n gewone mediese spuit. Terloops, om vleis vinnig te marineer, gebruik sjefs dikwels vonkelwater.

Meng droë geurmiddels in 'n aparte houer (jy kan dit selfs meer in 'n spesiale vysel maal). Vervolgens kombineer ons die vloeibare bestanddele: mosterd, asyn, groente-olie, heuning (die mengsel moet deeglik gemeng word). Voeg droë speserye by 'n houer met vloeibare geurmiddels en roer tot glad. Smeer die stuk vleis met die gevolglike sous aan alle kante. Dan draai ons die vark met perkamentpapier en foelie toe, stuur dit na 'n voorverhitte oond. Moet gebak word bytemperatuur van 230 grade vir 20-25 minute. Dan moet die vleis verwyder word en in foelie gelaat word totdat dit heeltemal afgekoel het. Heerlike warm varkvleis is gereed. Terloops, dit kan ook koud as voorgereg bedien word.

Nou weet jy hoe om heerlike warm varkgeregte te kook. Resepte met foto's is hierbo bespreek. Natuurlik kan hulle verander en aangepas word volgens jou persoonlike voorkeure en beskikbare produkte. Moenie bang wees om te probeer nie - eksperimenteer en geniet jou eie kulinêre meesterstukke.