Hoe om knoffelbroodjies te maak?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Knoffelbroodjies is 'n goeie alternatief vir gewone brood. Hulle pas goed by verskillende geregte, en veral met borsjt of ander sop. Daarbenewens weet ons almal van die voordele van knoffel. Dit moet tydens die koue seisoen by ons spyskaart ingesluit word, wanneer die risiko om verkoue of griep op te doen toeneem. Dus, ons bied jou verskeie opsies vir die voorbereiding van hierdie kulinêre produkte.

Knoffelbroodjies vir borsjt

Hulle smaak 'n bietjie soos Oekraïense kluitjies. Daarom is dit veral geskik vir sop en borsjt. As jy besluit om jou huishouding te bederf met knoffelbroodjies, dan moet jy die volgende produkte voorberei. Vir die toets: 'n glas warm water, droë gis - 2,5 teelepels, twee en 'n half glase meel, olyfolie - twee eetlepels, een teelepel suiker en sout. Vir die knoffelmengsel: 5-7 knoffelhuisies, twee eetlepels elk gesmelte botter en olyfolie, 1/4 koppiegekapte vars pietersielie.

Kookproses

Begin met gisdeeg. Los gis op in warm water en voeg olyfolie by. Meng meel afsonderlik met suiker en sout. Ons kombineer die bestanddele en knie die deeg. Voeg 'n bietjie meel by indien nodig. Ons skuif die deeg in 'n bak, bedek met poliëtileen en laat staan vir 60 minute. Rol dit daarna uit en sny in dun lang repies. Vorm broodjies.

Bedek die bakplaat met bakpapier en sit doughnuts daarop. Laat staan vir 'n halfuur vir hulle om op te kom. Dan stuur ons dit oond toe en bak vir 'n kwartier by 'n temperatuur van 190-200 grade totdat die broodjies bruin is.

Gaan voort met die voorbereiding van die knoffelmengsel. Skil en kap die knoffel. Was pietersielie en maak fyn. Meng dit en voeg botter en olyfolie by. Doop die voltooide warm broodjies in die knoffelmengsel. Hulle moet warm op die tafel bedien word.

Heerlike en geurige knoffelbroodjies: 'n resep vir 'n stadige kookplaat

Soos jy weet, kan jy in hierdie wonderlike kombuisassistent 'n verskeidenheid geregte kook – van sop tot gebak en nageregte. Ons het vandag besluit om jou te vertel hoe om sagte, smaaklike en geurige knoffelbroodjies in 'n stadige kookplaat gaar te maak.

Wat het ons nodig?

Eerstens, kom ons berei al die bestanddele voor: suiker - 2 tl, 200 ml water, droë gis - 2 tl, 1,5 tl. sout, 3 koppies meel, 3 knoffelhuisies en 'n bietjie groente-olie.

Gaan na die kookproses

In warm water teel ons gis met suiker. Laat die mengsel vir 'n kwartier staan. Na hierdie tyd, voeg 'n bietjie groente-olie ('n paar eetlepels) en sout by. Meng goed. Voeg dan meelblom geleidelik by en knie 'n sagte deeg. Ons bedek dit met 'n handdoek of film en laat dit op 'n warm plek vir ongeveer 'n uur en 'n half.

Verdeel die deeg in verskeie gelyke dele en rol dit in balletjies. Smeer die multikokerbak met olie en sit toekomstige broodjies daarin. Ons skakel die "Baking"-modus aan en bak ons oliebolle aan die een kant vir 60 minute. Draai dan om na die ander kant en kook verder vir nog 'n kwartier.

Terwyl die broodjies bak, kom ons berei die knoffelmengsel voor. Om dit te doen, maak ons die knoffel skoon en fyn, voeg twee eetlepels groente-olie by en meng goed. Jy kan ook fyngekapte dille by die mengsel voeg.

Gereed doughnuts word uit die multikoker gehaal en goed met knoffelsous gesmeer. Terwyl die broodjies nie afgekoel het nie, sit dit op die tafel voor en geniet die heerlike smaak en aroma! Bon appetit!

Knoffelgierspapbroodjies

Waarskynlik, in elke huis is daar situasies wanneer sommige disse nie geëet word nie. Dikwels tref hierdie lot 'n verskeidenheid graan. Ons wil vandag vir jou vertel hoe om oorskietgierspap te gebruik om heerlike en sagte knoffelbroodjies te maak.

Watter produkte het ons nodig?

Om knoffel gaar te maakbroodjies, ons benodig die volgende bestanddele: 'n halwe teelepel suiker en sout, twee eetlepels olyfolie, 'n hoendereier, 6 koppies meel, een koppie melk, 'n sak droë gis, 'n paar knoffelhuisies, 'n knippie rooi brandrissie en 800 gram gierspap.

Kook knoffelrolletjies

Meng die voltooide gierspap met melk en gebruik 'n blender om dit tot 'n puree-konsekwentheid te bring. Ons sit die massa op 'n klein vuur en verhit dit geleidelik. Ons stel die eier, 'n bietjie gesifte meel, gis, olie, gekapte knoffel, suiker, sout, peper voor en meng goed. Voeg dan die oorblywende meel geleidelik by en knie 'n sagte en plastiese deeg. Ons verhit die oond tot 30-40 grade en sit die deeg daar om vir 'n halfuur te rys. Wanneer dit opstaan, vorm ons broodjies, sit dit op 'n bakplaat en stuur dit vir 'n halfuur na 'n voorverhitte oond tot 200 grade. 'N Paar minute voor gereedheid kan jy oliebolle met melk smeer. Ons haal die voltooide knoffelbroodjies uit en bedien dadelik. Bon appetit!