Kersfeeslekkers. Ons kook self

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Hoe om 'n nuwejaarsbui vir jouself te skep as die Kersboom, mandaryne en sjampanje 'n bietjie moeg is en nie meer vreugde verskaf nie? Ons nooi jou uit om Nuwejaarslekkers te bak, waarvan die voorbereiding jou sal vermaak en jou sal laat vrolik. Daarbenewens, as jy die basiese beginsels van die Europese Kersfees-kombuis bemeester, kan jy jou vriende oorspronklike geskenke vir die vakansie maak. Nuwejaarslekkers uit Finland, Duitsland en Engeland is so geliefd onder die Russe dat daarsonder dit al moeilik is om die belangrikste vakansie van ons land voor te stel.

Gingerbread

Sterre versier met versiersel, snaakse mannetjies, perde en takbokke net deur hul voorkoms vrolik op en laat jou geestelik al die bekende Kersfeesmelodieë weergee. Terloops, in baie lande word hierdie nuwejaarslekkers nie net saam met tee bedien nie, maar word ook as Kersboomversierings gebruik. Berei eers die deeg voor:

• Neem 100 gram botter, voeg drie eetlepels heuning daarby en meng goed metmenger.
• In die geklopte massa, sit een eetlepel elk gemaalde gemmer en kakao, asook 'n halwe lepel naeltjies en meng alles weer.
• Voeg 150 gram meel en een eier by. Rol die voltooide deeg uit, sny snaakse figure daaruit uit met behulp van vorms en stuur die toekomstige koekies na die oond. Terwyl dit kook, berei die glans voor. Sif 100 gram droë halfvoltooide produk deur 'n sif, voeg die proteïen van een eier en 'n bietjie suurlemoensap by.
• Klop al die bestanddele.
• Sit die versiersel in 'n spuitsak en versier jou Kerslekkers soos jy wil.

Weense wafels

Dit is 'n wonderlike gereg wat jy gedurende die vakansie kan maak vir ontbyt vir die hele gesin. Ons is seker dat u pogings nie ongesiens sal verbygaan nie en u sal help om 'n nuwe dag met 'n feestelike bui te begin. Ons sal Nuwejaarslekkers met ons eie hande maak van:

• Een glas melk.
• Twee lepels loperige heuning.
• Een eier.
• 'n Glas gesifte meel.
• Twee eetlepels botter.
• Een teelepel vanieljesuiker.
• Voeg ook sout en bakpoeier by.

Meng die melk en eier, sif die meel en meng al die bestanddele saam. Gooi die resulterende deeg in 'n silikoonwafelvorm en stuur jou nuwejaarslekkers na die oond. Hierdie gereg kan saam met 'n skep roomys, soetstroop of geklopte room bedien word.

KaramelKersvader se personeel

Kersgeskenke, lekkers en aandenkings voor die vakansie kan in elke supermark gekoop word. Maar ons stel voor dat jy die Kersvoorbereidings op jou eie doen, want dit is te danke aan aangename takies dat ons in 'n atmosfeer van vreugde en pret kan dompel. Om hierdie heerlike bederf te maak, lees asseblief die instruksies noukeurig:

• Gooi 300 gram suiker in 'n metaalbak en gooi 100 ml skoon water.
• Sit die skottel op die vuur en begin die inhoud roer. Sodra die soet massa begin kook, verwyder die vuil skuim wat na bo sal dryf.
• Voeg twee eetlepels suurlemoensap by en kook die toekomstige karamel totdat dit geel word.
• Gooi die suikermassa op die silikoonmat en begin 'n sagte klont daaruit vorm. Jy moet dit eers met 'n mat doen, en dan met jou hande. Dra seker handskoene anders loop jy die risiko om verbrand te word.
• Neem die karamel in jou hande en begin dit rek. Wanneer dit wit word en jy kenmerkende klik hoor, gaan voort na die vorming van die kierie.
• Sny 'n klein stukkie van die soet massa af, rol twee stokkies daaruit op die bord met jou hande, draai dit saam en buig die een punt.

Sjokolade Kersboomkoekies

Kerslekkers vir kinders sal dubbel lekker wees as die kinders dit op 'n Januarie-oggend langs kranse en balle vind. Berei die deeg voor:100 gram heuning, 60 gram botter en 50 gram vanieljesuikersit in 'n kastrol en sit op die stoof.

• Sif 250 gram rogmeel en voeg 'n teelepel bakpoeier, kaneel, naeltjies, kardemom, gemmer en twee eetlepels kakao daarby.
• Gooi die afgekoelde heuningmengsel in die meel, sit twee eiers en meng.
• Die voltooide deeg moet onder 'n handdoek of kleefplastiek lê.
• Rol 'n laag van 5 mm dik uit en sny snaakse beeldjies van Kersbome, klokkies of mannetjies met behulp van vormpies uit. Stuur die koekies oond toe, en sorg dat jy self die tekenglasuur voorberei. Jy kan haar resep hierbo lees.

Ons gaan voort om nuwejaarslekkers met ons eie hande te maak: haal die beeldjies uit die oond, maak gaatjies daarin en versier na jou smaak. Wanneer die versiersel geset is, neem 'n goue lint en gebruik dit om 'n lekkerny aan die Kersboom te hang.

Heuningdeeg

• 400 gram heuning.
• Drie eiers.
• 150 gram botter.
• 400 gram suiker.
• Speserymengsel vir glühwein, koeldrank, sout.
• Lepel kakao.
• 1 kg meel (jy kan koring en rog meng).

Stook die suiker in 'n droë braaipan aan, en gooi dan 'n glas warm water daarin. Verkoel die mengsel na 'n paar minute. Voeg die res van die bestanddele by, knie die deeg, verdeel dit in stukke en laat dit vir 'n dag in die yskas.

Peperkoekhuis

Dit sal jou baie tyd neem om hierdie gereg voor te berei, maar jy kan die plesier vir verskeie wonderlike dae uitrek. Rol die heuningdeeg op perkament uit en gebruik die sjabloon om die besonderhede vir die huis uit te sny. Gebakte koeke moet vir ten minste 'n paar uur gedroog word, en verkieslik een of twee dae. Wanneer dit tyd is om die huis te versier, roep die kinders en skep saam met hulle. Maak die besonderhede vas met versiersel of karamel, plaas op 'n staander, plaas figure van gemmerbroodmannetjies en Kersbome naby.

Kerslekkers is lief vir kinders en volwassenes, wat beteken dat die wintervakansie 'n wonderlike tyd is vir kulinêre eksperimente.