Pannekoekmeel: vinnig, maklik en heerlik

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Pannekoekmeel is baie gerieflik vir huisvroue. Dit hoef nie suiker, bakpoeier, sout en ander bestanddele by te voeg nie. Sy is al heeltemal gereed om pannekoek, pannekoek, rolletjies te bak. Dit is genoeg om dit net met warm water of melk te verdun - en die deeg is gereed. Stem saam, baie gerieflik om tyd te bespaar.

Komposisie

Die kombuis van die meeste mense is propvol resepte vir verskeie pannekoeke en pannekoeke, braaibroodjies, pannekoeke, sowel as pannekoekpasteie en -rolle. Die basis vir hul voorbereiding is gewone meel. Maar dit is nodig om bakpoeier, suiker, sout, eier en groente-olie daarby te voeg. En dit neem 'n rukkie. Om huisvrouens vinniger te kook, moet pannekoekmeel beslis in hul kombuis wees.

Dit bevat gewoonlik die volgende bestanddele:

• koringmeel;
• bakpoeier;
• suiker;
• sout.

Verskillende soorte meel

Dit is opmerklik dat pannekoekmeel anders in samestelling is. Dit hang af van die vervaardiger. Dit word gewoonlik op die verpakking geskryf. Sommige voeg eierpoeier daarby. Soms is melkpoeier op die bestanddeellys. Dit hang af van watter komponente in die droë mengsel teenwoordig is, watterPannekoekmeel is gevul met vitamiene en minerale. Dit kan vitamiene insluit: E, B1, PP, B4, B8, B2, B6. Ook in hierdie meel is daar mikro-elemente:

• kalium;
• kalsium;
• selenium;
• fosfor;
• magnesium;
• jodium;
• ander.

Hoe om te teel

Elke huisvrou het haar eie voorkeure, watter vloeistof om by meel te voeg om pannekoeke smaaklik en aptytlik te maak. Jy kan dit verdun met warm water, warm melk, mineraalwater met gas (pannekoek sal dan in gate wees), sowel as kefir. Die deeg moet vir ten minste 'n halfuur op 'n warm plek ingetrek word. Terselfdertyd is dit raadsaam om dit twee of drie keer liggies te roer sodat dit met suurstof gevul word en heerlik word.

Wat kalorieë betref, hier is die aanwysers per 100 gram produk:

1. Kalorieë - 336 kcal.
2. Proteïene - 10,1g
3. Vette - 1,8 g
4. Koolhidrate - 69,7 g

Elke pak pannekoekmeel het beide kalorie-inhoud en die verhouding van proteïene, vette en koolhidrate. Hulle kan verskil as gevolg van verskillende verhoudings van die bestanddele.

Pannekoekmeelresepte

Daar is 'n groot verskeidenheid geregte wat met pannekoekmeel gemaak kan word. Byvoorbeeld, pannekoekkoek met hoender.

Om dit voor te berei, knie eers die deeg vir gewone pannekoek: 1 koppie melk vir een en 'n halwe koppies pannekoekmeel. Meng goed en bak pannekoek. Maak dan nog 'n bondel. Vir een en 'n halwe glase pannekoekmeel benodig ons 'n halwe glas warm melk en 'n halwe glastamatiesap. Meng, bak. Ons kry rooi pannekoek.

Berei die vulsel voor. Ons neem 200 gram gekookte hoenderfilet, in stukke gesny. Voeg 3 gekookte eiers by, in blokkies gesny. Nou moet ons die sous voorberei. Ons neem 200 gram suurroom, druk 2 knoffelhuisies daar, voeg 'n eetlepel mosterd en suurlemoensap by. Roer, voeg hoender en eiers by hierdie mengsel, meng weer goed en sit in die yskas vir 20 minute.

Dan begin ons om die koek bymekaar te maak. Smeer die eerste wit pannekoek met gesmelte kaas, lê die vulsel uit en bedek met 'n rooi pannekoek. Ons herhaal hierdie prosedure totdat ons 'n lang koek kry. Dit kan met kruie, gekapte komkommers of tamaties versier word.

Pannekoekpizza

As jy van pizza hou, maar nie lus is om met die deeg te mors nie, kan jy dit met pannekoek maak. Pannekoekmeel word vinnig verdun met water of melk, 3-4 pannekoeke word gebak, die pizzabasis is gereed. Slegs hiervoor is dit wenslik om 'n substraat nie van een pannekoek te maak nie, maar van twee of drie. Dan sal jou pizza nie verkrummel nie. Nadat jy die bestanddele op die pannekoek gesit het - sampioene, vleis, tamaties, kaas, ensovoorts, stuur die leë vir 10 minute na die oond.

Jy kan ook 'n toe pizza maak - bedek dit met een pannekoek bo-op. Voor opdiening kan so 'n gereg met suurroom gesmeer word en met kruie besprinkel word. Dit is die beste om hierdie pizza dadelik te eet sodat die boonste pannekoek nie uitdroog nie.

Geseënde eetlus!