Aarbeipoffertjies - vinnig, maklik en heerlik

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Besluit om iets lekkers te kook, maar wil nie 'n halwe dag in die kombuis by die stoof staan nie? Jy kan die kinders en jou man tevrede stel met aarbeipoffertjies. Dit neem 'n minimum tyd om hulle voor te berei. En die resultaat is ongelooflik - 'n heerlike en lae-kalorie-nagereg op jou tafel. Oorweeg verskeie resepte vir aarbei-nagereg. Een van die hoofbestanddele is skilferkorsdeeg. Jy kan dit in enige supermark koop, maar dit is natuurlik beter om tuisgemaakte deeg te gebruik.

Poffertjies met aarbeie van skilferkorsdeeg met gis

Kom ons begin die deeg voorberei. Roer in die eerste stadium die gis in warm water, voeg 1 teelepel by. Sahara. Ons stuur vir 15 minute op 'n warm plek totdat 'n gis "cap" vorm. Roer.

Sif die meel op 'n skoon en droë tafeloppervlak. Sprinkel sout en 'n bietjie suiker daarop. Ons meng alles. Voeg hierby 'n paar stukkies botter. As jy wil, kan die olie gerasper word. Nou moet die mengsel met 'n mes in krummels gekap word.

Terug na die gismengsel. Nadat dit gerys het, voeg die eier by en gooi die melk by. Die resulterende vloeibare mengselmoet in meelkrummels gegooi word. En sodat die gisvloeistof nie oor die hele tafel versprei nie, is dit nodig om 'n gaatjie uit die krummels te vorm. Knie nou die deeg totdat dit elasties en glad word. Wat is volgende? Die gevolglike deeg moet vir 'n paar uur in die yskas geplaas word. Daarna kan jy begin om nagereg voor te berei. Ons haal die deeg uit die yskas, rol dit uit en sny klein diamantjies 5x5 cm groot uit.

Spoel die aarbeie af en verwyder die sterte. Sny in blokkies.

Besprinkel elke deegruit met suiker. Plaas aarbeie in die middel. Ons maak die rande vas sodat die sap nie uitvloei nie. Smeer 'n bakplaat met botter. Lê nou ons diamante uit. Ons bak vir ongeveer 15 minute. Om poffertjies met aarbeie lekker en bros te maak, moet dit gesmeer word voordat dit gebak word. Om dit te doen, kan jy 'n eiergeel met suiker of gewone soetwater gebruik.

Resep vir die maak van skilferkorsdeeg-poffertjies (geen gis)

Vir die vulsel neem ons aarbeie en suiker in dieselfde hoeveelheid. Ons begin die deeg voorberei. Gooi meel op die oppervlak, smeer die botter wat in stukke gesny is bo-op. Meng sout en suiker afsonderlik in koue water. Gooi dan water in die meel met botter en begin om die deeg vinnig te knie. Die voltooide deeg moet met 'n klam handdoek bedek word en in die yskas geplaas word. As jy nie haastig is om nagereg voor te berei nie, laat dan die deeg die hele nag. Nadat ons die deeg uitgehaal het en dit minstens twee keer uitrol. Elke keer voeg ons bykoevert en rol weer uit.

As jy nie dadelik poffertjies met aarbeie gaarmaak nie, dan kan die deeg vir 'n paar dae yskas toe gestuur word. Andersins is dit beter om dit in die vrieskas te bêre. Aarbei-skilferkorsdeeg-poffertjies sonder gis word volgens dieselfde beginsel voorberei as jy skilferkorsdeeg gebruik het. Die vorm van die poffertjies kan anders wees. Dit hoef nie diamante te wees nie. Die belangrikste ding is om hulle vas te maak sodat die vulsel nie uitlek nie. So, lê die vulsel uit, maak die poffertjie toe en stuur dit vir 15 minute na die oond. Moenie vergeet om die poffertjies met eiergeel te smeer nie.

Strawberry Puffs: My Ouma se resep

Stap nommer 1. Neem 200 g maaskaas, meng met een sak vanielje en 2 eetlepels. lepels suiker. Vir diegene wat bang is om beter te word, kan suiker met heuning vervang word.

Stap nommer 2. Sny die voorbereide bessie in klein blokkies.

Stap nommer 3. Rol die deeg uit in reghoeke van 3 mm dik. Sny die rande met 'n visgraatpatroon.

Stap nommer 4. In die middel van elke reghoek, lê die maaskaas met aarbeie uit. Die rande van die deeg moet om die beurt toegemaak word om 'n varkstert te maak. Top met eiergeel en stuur na die oond. Na 15-20 minute sal 'n heerlike en pragtige poffertjie met aarbeie gereed wees. Ons wens almal lekker eetlus toe!

Vinnige kaneel- en aarbeipoffertjies

Vereiste bestanddele:

• 500g skilferkorsdeeg;
• bevrore aarbeie - nie meer as 30 bessies nie;
• 6 art. l. suiker;
• 'n knippie kaneel;
• stysel;
• 2 sakkies vanieljesuiker.

Kookproses

Sny die deeg in blokkies aan albei kante (10 cm elk). Sit suiker in die middel van die vierkant, en 'n paar aarbeie bo-op. Sprinkel die bokant met vanieljesuiker, kaneel en stysel. Ons maak al vier hoeke van die vierkant vas sodat ons 'n koevert kry. Ons stuur poffertjies met aarbeie na die oond. Baktyd - 15-20 minute. As jy wil, kan die voltooide poffertjies met gepoeierde suiker of sesamsaad besprinkel word. Nou nooi ons huishoudingslede na die tafel.

Die smaak van poffertjies met bevrore aarbeie is nie minderwaardig as poffertjies met vars bessies nie. Hierdie resep vir die maak van poffertjies is relevant in die winter.