Hoe lekker om vleis in 'n stadige kookplaat te bak?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Vark- of beesvleis kan op baie verskillende maniere gaargemaak word, deur 'n verskeidenheid marinades, paneer- en gaarmaaktegnieke van braai tot kook te gebruik. Byna enige van die metodes sal fynproewers maklik vind. Veral goed vir gesondheid, en ook baie lekker - bak vleis in 'n stadige kookplaat of oond.

Enige resepte kan ook hier gebruik word - die resultaat is altyd uitstekend.

Hoe om vleis in 'n stadige kookplaat te bak? Metode een

Kook vark in vark - wat kan meer oorspronklik wees? Om in spek te bak, laat jou toe om sonder veel moeite 'n baie sappige, smaaklike en geurige gereg te kry. Om hierdie stadige kookvleisresep lewendig te maak, benodig jy 'n kilogram varkvleis, vierhonderd gram spekvleis, 'n paar groot knoffelhuisies, die skil van 'n halwe suurlemoen, 'n klein ui, 'n halwe teelepel paprika, koljander, sout, botter. Probeer om 'n nek of varkhaas te kies, dit sal lekkerder wees. Skil die ui en knoffel, kap die suurlemoenskil en meng alles met sout en speserye, vryf die kos in 'n vysel. Smelt die botter in 'n braaipan en sit die geurige gerasperde mengsel daar, prut vir tien minute.

Dun strepesny die spek.

Die repies moet baie lank wees sodat dit gerieflik is om die vleis daarin toe te draai. Om alles maklik te sny kan 'n stukkie spek in die vrieskas gesit word voordat dit gekook word. Sit die voorbereide stroke op die bakpapier, en daarop - die gekose stuk varkvleis. Gooi alles met die voorbereide sous en draai om die spek. Voordat vleis in 'n Redmond-slowcooker of enige ander bak gebak word, moet dit in foelie toegedraai word. Jy moet kook in die "Baking" of "Braai" modus. Dit sal ongeveer twee uur neem. As jy wil, kan jy dieselfde gereg in die oond gaarmaak - jy benodig 'n temperatuur van tweehonderd grade en sowat 'n uur en 'n half.

Hoe om vleis in 'n stadige kookplaat te bak? Metode twee

Om heerlike varkvleis te maak, kan jy geurige marinade gebruik.

Die gekookte varkvleis wat op hierdie manier verkry word, sal koud en warm wees. Neem 'n kilo vleis, dit is wenslik om 'n stuk van die agterste been te kies, maar jy kan die nek gebruik. Vryf dit met knoffel, sout en speserye na smaak. Berei die marinade voor. Jy benodig tweehonderd gram suurroom of mayonnaise, 'n eetlepel mosterd, 'n eetlepel peperwortel, knoffel, sout, geurmiddels. Meng al die bestanddele en laat die vark vir 'n paar uur of oornag in die marinade. Om vleis in 'n stadige kookplaat te bak, gebruik die "Braai"-modus vir tien minute, en skakel dan oor na "Stew" en kook vir ongeveer twee uur. Jy kan ook gekookte varkvleis vir 'n uur gaarmaak in die "Baking"-modus, in die middel van die prosesdraai die stuk om vir meer egalige braai. In die oond sal 'n kilogram en 'n half vleis 'n uur kook by 'n temperatuur van honderd en tagtig grade neem. Of die gereg gereed is, kan aan die voorkoms van helder sap beoordeel word. Vir groter sappigheid moet jy die stuk periodiek met die oorblyfsels van die marinade natmaak tydens kook. Jy kan ook 'n bakhuls of foelie gebruik, maar die kors sal nie so gebraai en rooierig wees nie. Om die vleis wat in foelie gebak is meer smaaklik te laat lyk, kan jy dit 'n rukkie verwyder voordat dit heeltemal gaar is sodat die stuk rooi word.