Hoe om urbech by die huis te maak: resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Urbech is een van daardie kulinêre skeppings wat eenvoudig lyk, maar terselfdertyd ongewoon. Hoeveel geregte ken jy wat van bene of sade voorberei word? As jy belangstel, hier is 'n paar resepte vir hoe om urbech by die huis te maak.

Urbech is so 'n urbech

Urbech is 'n dik klippasta wat sedert die 17de eeu aktief deur die mense van Dagestan voorberei is. Dit word steenvrugte genoem omdat vrugtestene, sade of neute vir die voorbereiding daarvan gebruik word. Om 'n tafel van die mense van die Ooste sonder urbech voor te stel, is eenvoudig ondenkbaar. Dit is nie net uiters smaaklik nie, maar ook 'n gesonde gereg.

Die eerste soorte urbech is van vlasaad berei en as droë rantsoene vir bergklimmers gebruik. Hulle het die honger heeltemal versadig en die liggaam versadig met al die nodige stowwe.

Vlasaadpasta is 'n tradisionele opsie. Maar daar is baie ander variëteite van Urbech. Dit word voorberei van:

• komyn;
• pampoenpitte;
• sonneblomsaad;
• papawergraan;
• sesame;
• neutvrugte;
• appelkoospitte;
• hennepsaad;
• klapperpulp.

Dit is nie 'n volledige lys produkte waaruit Dagestan-pasta voorberei word nie. Maar hulle is die algemeenste. Terloops, dit is nie verbode om hierdie bestanddele met mekaar te kombineer, asook heuning of esdoringstroop daarby te voeg nie.

Hoe om urbech tuis van linne te maak?

Vlasaad is baie goed vir gesondheid. Dit verloor nie sy eienskappe as bestanddeel in urbech nie. In sy oorspronklike vorm kan nie almal vlasaad eet nie, so die lekkerte daarvan is veral relevant.

Vir die voorbereiding sal jy nodig hê:

• 300 gram vlasaad;
• 2 teelepels van enige loperige heuning;
• 'n knippie sout.

Berei die pasta soos volg voor:

1. Vlasaadjies sal 'n bietjie lastig moet wees, veral as daar geen koffiemeul is nie. Dan, met 'n vysel, sal jy die sade moet knie totdat hulle olie begin vrystel.
2. Daarna moet jy die gespesifiseerde hoeveelheid heuning en sout byvoeg. Meng alles deeglik.
3. Die voltooide pasta word in 'n fles gesit en in die yskas gesit. Jy kan linne urbech dadelik eet nadat dit voorberei is.

Walnut Urbech

Nut urbech blyk ongelooflik lekker en nie minder gesond te wees nie. Jy kan verskeie neute gebruik: amandels, haselneute, grondboontjies, okkerneute, pistache, kasjoeneute. Vervolgens sal ons jou vertel hoe om urbech tuis te maak van neute, dadels en kakao. Hierdie opsienie net nuttig nie, maar kan maklik so 'n smaaklike, maar skadelike Nutella vervang.

Bestanddele:

• 250 gram haselneute;
• 10 stukke dadels;
• 'n eetlepel kakao.

Kook bestaan uit die volgende stappe:

1. Kook water en week dadels daarin vir 10 minute.
2. Neute word geskil en fyngedruk totdat olie daaruit begin kom. Daarom is dit beter om 'n vysel te gebruik en nie 'n blender nie.
3. Die dadels word uit die water gehaal, met papierhanddoek gedroog, die bene word daarvan verwyder.
4. Dadelvrugte kan met die hand fyn gekap word of in 'n blender gemaal word. En stuur dan na gekapte neute.
5. Gooi aan die einde 'n lepel kakao by die okkerneut-dadelmengsel en meng alles deeglik.
6. Die voltooide okkerneut urbech word in 'n droë en skoon houer uitgelê en in die yskas gebêre.

Jy kan net neute met heuning meng, dit sal net so lekker en gesond uitkom.

Resep vir sesamliefhebbers

Sesame urbech is 'n bron van kalsium. Hierdie resep kom ook uit Dagestan. Heuning of suiker word bygevoeg indien verlang. In die klassieke resep word hierdie bymiddels nie verskaf nie. Dit is die moeite werd om te oorweeg dat hulle allergieë kan veroorsaak.

Dit neem net 2 bestanddele om dit voor te berei:

• 200 gram sesamsaad;
• 30 ml olyfolie of gesmelte botter.

Hoe om urbech tuis van sesamsaad te maak:

1. Sesamsaad word rou gebruik, dit wil sê geroosterde ofmoenie hulle droogmaak nie.
2. Saad word in 'n mengbak of koffiemeul gegooi, olie word daarby gevoeg.
3. Skakel die blender aan en begin om die sade vir 2-3 minute te maal. Die belangrikste ding hier is om dit nie te oordoen nie en nie sesam in 'n vloeibare viskose massa te verander nie.
4. Klaar urbech-smeer in 'n glasbak. Dit sal olierig wees. As die pasta in hierdie vorm nie na jou smaak is nie, kan dit met 'n knippie sout of suurlemoensap, suiker, heuning gegeur word.

As die voltooide sesam urbech nie dadelik geëet word nie, moet dit in 'n skoon en droë fles oorgeplaas word, met 'n deksel toegemaak en in die yskas geplaas word tot 'n volgende keer. Die gereg kan egter nie langer as 3 maande gestoor word nie, aangesien alle nuttige eienskappe verlore gaan.

Pampoenpitte vir Urbech

Pampoen is nie net nuttig vir sy pulp nie, maar ook vir sy sade, waarvan jy urbech kan maak. In die finale weergawe word dit op sy eie verteer vir ontbyt of as 'n toevoeging tot slaaie en tweedegange.

Hoe om urbech by die huis van pampoenpitte te maak? Neem:

• 200 gram pampoenpitte;
• 40ml olyfolie;
• om sout of suiker te proe.

Kookstappe:

1. Pampoenpitte word 'n bietjie in 'n pan gedroog.
2. Dan word hulle in 'n koffiemeul of blenderbak gegooi.
3. Draai die sade in meel op hoë spoed en voeg dan die olyfolie by.
4. Maal die pap vir 'n minuut, terwyl jy nie vergeet om stop te maak om met 'n lepel te roer nie.
5. Voeg aan die einde suiker of sout by. Die voltooide urbech word gemeng en in flesse uitgelê. Dit word nie langer as 4 maande in die yskas gestoor nie.

Sal appelkoospitte werk?

Hoe om urbech by die huis van appelkoospitte te maak? En sal dit nuttig wees? Daar sal voordele wees, veral gedurende die koue seisoen: so 'n urbech sal verkoues genees en immuniteit in die algemeen versterk.

Bestanddele:

• 300 gram appelkoospitte;
• 40 gram botter;
• 40 gram heuning;
• 'n knippie sout.

Urbech word soos volg van appelkoospitte voorberei:

1. Die bene word in 'n mengbak uitgelê, op hoë spoed gestel en fyngedruk. Jy moet die proses stop wanneer die olie begin uitstaan en die massa in die bak dik en viskeus word.
2. Botter sal in 'n waterbad gesmelt moet word, heuning word ook soontoe gestuur.
3. Die hele gesmelte mengsel word in die gemaalde bene gegooi, sout of suiker word bygevoeg soos verlang.

Ready urbech sal heerlik op vars brood gesmeer word en saam met tee eet.

Peanut Urbech

Hoe om urbech tuis van grondboontjies te maak, sal interessant wees vir diegene wat lief is vir grondboontjiebotter of net die neute self. Vir kook benodig jy die volgende produkte:

• 200 gram grondboontjies;
• 'n halwe eetlepel heuning;
• 40 ml van enige groente-olie;
• 'n kwart teelepel sout.

Kook so 'n urbech is niesal moeilik wees:

1. Neute is geskil. Gooi dit op 'n bakplaat en stuur dit na die oond vir 10 minute by 'n temperatuur van 180 grade om droog te word. Jy kan ook die skil aftrek nadat dit gedroog is.
2. Daarna word die grondboontjies in die blenderbak gegooi.
3. Heuning en sout word volgende bygevoeg.
4. Aktiveer die blender en klits die grondboontjies vir 'n paar minute. Dit moet krummelrig uitdraai, dit wil sê soos 'n krummel lyk.
5. Voeg daarna olie by en skakel die blender weer aan. Die eindresultaat moet sag, romerig en klewerig wees.

Hierdie urbech is baie lekker, selfs kinders sal so 'n lekkerny waardeer.

Ongelooflike heerlike klapper-amandel-urbech

Hierdie soet smaak soos Raffaello. Net anders in voorkoms en nuttiger.

Benodig:

• 200 gram klappervlokkies;
• 200 gram amandels;
• 2 eetlepels agavestroop.

Kookstappe:

1. Amandels en klappervlokkies word in 'n mengbak fyngemaak. Dit moet 'n klewerige pasta wees.
2. Agavestroop word by die pasta gevoeg en alles word goed gemeng met 'n lepel.
3. Die voorbereide massa word oorgedra in 'n skoon en droë fles, toegemaak met 'n deksel en in die yskas geplaas vir berging. Maar, soos die praktyk toon, word dit binne 'n kwessie van minute geëet.

Gevolgtrekking

Urbech wat volgens een van die voorgestelde resepte voorberei is, sal heerlik wees as 'n onafhanklike gereg en as 'n toevoeging tot toebroodjies, graankos ensommige nageregte. Dit is opmerklik dat die prys van so 'n pasta in natuurlike voedselwinkels redelik hoog is. Daarom is dit nie net vinnig en maklik om Urbech op u eie tuis te maak nie, maar ook winsgewend. Terloops, dit is ook 'n goeie kans om 'n gebruik vir halfgeëet neute of sade te vind. Daar is altyd 'n geleentheid om die gesin tevrede te stel met 'n gesonde gereg.