Koljanderheuning en sy voordelige eienskappe

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die meeste van ons weet van so 'n pittige eenjarige plant soos koljander, wat in die Kaukasus koriander genoem word. Sy geurige groente sal die smaak van slaaie, vleis en groentegeregte verryk, en die droë vrugte van hierdie plant word wyd gebruik in die proses van die maak van verskeie wors, asook in die bak van brood, gemmerkoek en gemmerkoek.

Min mense weet egter van so 'n gesonde en heerlike produk soos koljanderheuning, wat deur byeboere in die suidelike Russiese streke versamel word.

Taste of the East

So 'n wonderlike plant soos koljander word al lank wyd in kook gebruik. Veral dikwels word dit in Kaukasiese, Mexikaanse, Indiese en baie Asiatiese kombuise gebruik. Sommige mense verkies om sy blare vir kulinêre doeleindes te gebruik, terwyl ander meer in sy sade belangstel. Dit is ook interessant dat koljander, ook genoem kolander, koljander, kishnishi en Chinese pietersielie, een van die min plante is wat beide 'n spesery is (wanneer sy blare gebruik word) en 'n spesery (wanneer sy sade gebruik word. Maardit is oorspronklik nie in kookkuns gebruik nie, maar in medisyne. Die medisinale eienskappe van koriander was bekend en gebruik vir mediese doeleindes in antieke Egipte en Rome, en die groot geneser van die oudheid Abu Ali Ibn Sina (Avicenna) het dit in sy "Canon of Medicine" genoem. Dit is gebruik om eetlus te stimuleer, maag- en dermsiektes te behandel en hartaktiwiteit te verbeter, en in China is geglo dat die eet van koljander 'n mens onsterflik maak. Koljanderheuning wat van hierdie plant verkry word, het nie minder unieke eienskappe nie - 'n natuurlike geneser van "liggame en siele".

So skaars en ongewoon

Dit is onmoontlik om hierdie tipe blomheuning in die winkel te ontmoet, jy sal dit selde by verskeie "heuning"-uitstallings en -skoue sien. Dit word verklaar deur die feit dat dit moeilik is om dit te monteer, en die finale produk is klein. Daar is 'n mening dat bye nie omgee van watter blomplante om stuifmeel te versamel nie, maar byeboere weerlê dit eenparig. Koljander, wat sy wit en pienk bloeiwyses in die middel van die somer openbaar, het 'n afstotende en onaangename reuk vir insekte, en hulle probeer om nie daarop te sit nie. Om koljanderheuning te kry, moet byeboere die korwe so na as moontlik aan die plekke waar hierdie plant geleë is "skuif". Van middel Junie tot vroeg in Augustus is die tyd om heuning van koljanderblomme te versamel.

Kenmerke

Weens die teenwoordigheid van spoorelemente soos yster, koper en mangaan in die samestelling van heuning wat van koljanderblomme verkry word, is die kleur vanhom ligbruin. Die hoë tempo van kristallisasie, wat in ongeveer 1–2 maande plaasvind, is die rede vir so 'n eienskap van koljanderheuning soos growwe graan. Sy reuk is redelik spesifiek en ietwat pittig as gevolg van die teenwoordigheid van essensiële olies in sy samestelling. Die tert, medisinale-karamel-smaak van hierdie tipe heuning sal nooit met enige ander verwar word nie.

Nuttige eiendomme

Selfs dokters en genesers van die antieke wêreld het kennis geneem van die ongetwyfelde voordele wat beide koriander self en verskeie aftreksels en formulerings daarop gebaseer het.

Moderne studies het getoon dat koljanderheuning werklik voordelige eienskappe het en die volgende uitwerking op die menslike liggaam kan hê:

• antisepties;
• wondgenesing;
• pynstiller;
• krampstillend;
• brongodilator;
• verbeter die afskeiding van die spysverteringstelsel;
• choleretic;
• verminder hartklop;
• bevorder slymuitskakeling;
• verhoog sterkte.

Kenmerke van interne gebruik

Jy kan lank oor koljanderheuning praat. Die nuttige eienskappe wat dit besit, is selfs langer om te lys. Daar moet egter onthou word dat dit 'n taamlik "ernstige" produk is, en u kan dit slegs as 'n medisyne gebruik nadat u met u dokter geraadpleeg het. Heuning van koljanderblomme beïnvloed verskeie stelsels van die menslike liggaam gelyktydig: spysvertering, uitskeiding, senuweeagtig, kardiovaskulêr.vaskulêre, endokriene. Slegs 'n spesialisterapeut kan die dosis voorskryf waarin jy dit moet neem, nadat jy gestuur is om toetse te neem en die moontlikheid van allergiese reaksies en individuele onverdraagsaamheid uitgeskakel is.

Watter siektes sal help?

Kolianderheuning, wat onder mediese toesig geneem word, kan stresvlakke aansienlik verminder, psigo-emosionele toon verhoog en help met chroniese moegheid. Hierdie effek is te danke aan die hoë inhoud van glukose in die samestelling daarvan. Daarbenewens verbeter hierdie ongewone produk van die noodsaaklike aktiwiteit van bye immuniteit en het 'n antioksidante effek. Wanneer komplekse behandeling uitgevoer word, kan die daaglikse gebruik van heuning uit koljanderblomme nie net normaliseer nie, maar ook visie verbeter. Wetenskaplikes het die voordele van koljanderheuning vir mense met diabetes bewys. Die beheerde inname daarvan kan bloedsuikervlakke aansienlik verlaag. Hierdie soort heuning kan ook help:

• vir bloedarmoede en bloedarmoede;
• vir siektes van die ingewande, spysverteringskanaal, pankreas en lewer;
• vir chroniese brongitis en asma;
• in die behandeling en voorkoming van helminthiases;
• vir seksuele disfunksies;
• jy kan dit ook gebruik om hartklop te normaliseer in verskeie siektes van die kardiovaskulêre stelsel;

Eksterne gebruik

Danksy die unieke samestelling, wat verskeie makro- en mikro-elemente insluit, kan jygebruik koljanderheuning uitwendig. Nuttige eienskappe en kontraindikasies vir die gebruik daarvan moet vooraf bestudeer word om nie verskeie velprobleme of allergiese reaksies te ervaar nie. As daar geen individuele onverdraagsaamheid is nie, kan koljanderheuning gebruik word as 'n antiseptiese en wondgenesingsmiddel wat gebruik word om die mond en keel te spoel met stomatitis, mangelontsteking en ander siektes. Die infusie vir sulke spoelmiddels word soos volg voorberei: 'n eetlepel farmaseutiese kamille word in 'n glas warm gekookte water gegooi en daarop aangedring. Wanneer die oplossing warm word, voeg 'n eetlepel heuning by en gebruik soos aangedui. Koljanderheuning het 'n helende effek op die vel, en plaaslike warm lotions daarvan sal help om van aknee ontslae te raak.

Kolianderheuning: kontraindikasies

Soos hierbo genoem, kan koljanderblomheuning, wat baie medisinale eienskappe het, slegs gebruik word na voorafberaadslaging met 'n dokter en onder sy toesig.

Met uiters versigtigheid moet gebruik word deur mense met enige chroniese siektes, sowel as diegene wat allergies is vir enigiets. Diegene wat enige velsiektes gehad het of nog het, moet so 'n seldsame byproduk baie versigtig gebruik om nie die bestaande siekte te vererger nie. Swanger vroue en sogende moeders, voordat hulle koljanderheuning probeer, is nuttige eienskappe en kontraindikasies vir gebruik, sowel as die moontlikheid van die gebruik daarvan, eenvoudig verplig om metjou dokter.