2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Hoenderborsbraai is baie lekker, sappig en gesond. Wit pluimveevleis is immers besonder voedsaam en hoog in proteïene. Dit is opmerklik dat dit vir so 'n houtskoolgereg aanbeveel word om nie net hoenderfilet te gebruik nie, maar ook ander bestanddele wat die braai 'n spesiale smaak en aroma sal gee.
Hoenderbors Kebab Resep
Vereiste bestanddele:
- dik suurroom 35% - 210 g;
- verkoelde vars borste - 4 kg;
- greens - 'n paar trosse;
- groot ui - 4 stuks;
- pittige tamatiesous - 3 groot lepels;
- jodiumsout - 2 dessertlepels;
- soetpeperkorrels - 12-16 stuks;
- sojasous - 45 ml.
Vleisverwerkingsproses
Voordat shish kebab van hoenderborsie gemaak word, moet dit deeglik gewas word, vrygemaak word van bene, kraakbeen en vel, en dan in lang en nie baie dun stukke gesny word nie. Daarna is dit raadsaam om die vleis eenkant te laat en dadelik 'n geurige sous te begin voorberei, waarin die filet vir ongeveer 3-4 uur moet marineer.
Hoender sjish kebabbors: marinade en die voorbereiding daarvan
Om die sous te skep, moet jy dik 35% suurroom, gekapte groente, pittige tamatiepasta, gejodeerde sout, gekapte uieringe, wonderpeper-ertjies en sojasous in een bak meng. Die uitgelegde bestanddele moet met 'n groot lepel gemeng word en dan voortgaan om die vleis te marineer. Om dit te doen, moet stukke hoenderborsies in 'n emaljebak geplaas word, voeg die voorheen voorbereide sous daarby, roer met jou hand, bedek met 'n deksel en laat staan vir 3-4 uur. Gedurende hierdie tyd sal sag en sagte wit pluimveevleis die aromas van geurmiddels absorbeer, smaakliker en sappiger word.
Sit borste op spiese
Hoenderborsstokkies moet op berk- of eikehoutkole gebraai word. Nadat hulle die eerste hitte gegee het, moet jy dadelik begin om vleis op spiese te sit. Terselfdertyd moet filetstukke in die lengte gedra word sodat die punte nie afhang en nie aanbrand nie. Uie ringe kan ook gebruik word vir houtskool kook. Dit word egter nie aanbeveel om hulle saam met vleis te dra nie, aangesien hulle sal brand voordat die filet sag word. Dit is beter om die bolle op 'n hotelstokkie te plaas en dit vir nie meer as 5-9 minute op die rooster te kook nie.
Hittebehandeling van die gereg
Hoenderborskebab word sag en verbruin ná 20-30 minute nadat dit oor warm kole geplaas is. Om te bepaal of die gereg regtig gereed is, moet jysny 'n stuk vleis met 'n mes en let op of bloed vloei of nie. As net geurige deursigtige sap uit die borste kom, dan kan die braai veilig van die rooster verwyder word en aan gaste bedien word.
Behoorlike bediening
Houtskoolgebraaide hoenderborsies word aanbeveel om warm saam met vars groente en kruie bedien te word. Dit is ook opmerklik dat 'n stewige bykos in die vorm van gekookte of kapokaartappels, rys, bokwiet, pasta, ens ook saam met so 'n nie baie swaar gereg bedien kan word Tamatiesous of tamatiesous moet ook saam met wit pluimvee bedien word spiese.
Aanbeveel:
Bier "B altika 3" - klassieke ligte lager
Bier "B altika 3" is een van die gewildste variëteite van die legendariese skuimdrank wat vandag deur die Russiese maatskappy met dieselfde naam vervaardig word. Hierdie produk word gekenmerk deur konstante uitstekende geh alte. Miskien is dit hoekom B altika 3 gereeld die eienaar word van die taamlik gesogte Produk van die Jaar-toekenning in ons land
Ligte mayonnaise: resep met foto
Onlangs het baie begin om hul figuur en gesondheid in die algemeen te monitor.In hierdie verband het mayonnaise geleidelik uit yskaste begin verdwyn, as een van die mees skadelike en hoë-kalorie kosse. Dit word vervang deur verbande gemaak van olyfolie of ander soorte olies. Ja, wat kan ek sê, selfs 15% suurroom is baie nuttiger as gekoopte mayonnaise. En wat die kalorie-inhoud betref, is daar miskien geen meer skadelike produk nie
Hoe om gewig te verloor met geaktiveerde houtskool?
Baie diëte wat onlangs verskyn het, gee dikwels nie die gewenste resultate nie. Daar was 'n teorie dat jy gewig kan verloor met geaktiveerde houtskool. Dit reinig die liggaam goed van gifstowwe en help vertering
Geaktiveerde houtskool kontraindikasies en newe-effekte
Om die kontraindikasies van geaktiveerde houtskool te ken, kan jy ongewenste gesondheidseffekte vermy. Moenie vergeet dat mediese steenkool 'n dwelm is vir die gebruik waarvan daar duidelike aanduidings is nie
Maanskyn met houtskool skoonmaak: maniere en metodes, wenke uit die praktyk
Hoe om maanskyn met geaktiveerde houtskool skoon te maak? Voorbereiding van sorbent uit berk. Kenmerke van klapperhoutskool en die voordele daarvan. Gewilde mash resep. Hoe om 'n filter te maak om maanskyn skoon te maak? Houtskool skoonmaak reëls en ander metodes
