Vars bone: resepte en resensies. Resepte om boontjies vir die winter te kook

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Hoe dikwels verskyn so 'n waardevolle en voedsame produk soos bone op jou tafel? Jy kan die resepte vir die voorbereiding van heerlike geregte uit hierdie kultuur in ons artikel lees en die gewone spyskaart meer divers maak.

Boontjiesop

Hoe kan ek ingemaakte boontjies gaarmaak? Die resepte vir die voorbereiding van geregte daaruit is redelik eenvoudig. Gebruik daarom ons beskrywing en kook 'n heerlike gereg vir die hele gesin in net 'n halfuur. Ons is seker dat jy die ryk smaak van die sop en sy eenvoudige samestelling sal geniet. Resep:

• Maak 'n blikkie (400 gram) rooibone oop, sit dit op 'n bord en druk dit fyn met 'n vurk.
• Skil een ui en vyf knoffelhuisies. Maal hulle met 'n mes.
• Plaas 'n twee-liter kastrol op die vuur, gooi 'n bietjie groente-olie op die bodem en sit die voorbereide ui en knoffel. Voeg 'n halwe teelepel origanum by en braai die kos vir 'n paar minute.
• Maak 'n blikkie tamaties oop in hul eie sap (500 gram) en sit dit in 'n kastrol.
• Stuur een en 'n half soontoeof twee liter hoenderaftreksel en 'n halwe teelepel swartpeperkorrels.
• Roer die kos en wag totdat die sop kook. Verlaag dan die hitte en kook die sop vir nog 20 minute.
• Gooi daarna die voorbereide bone daarin en 'n derde van 'n glas pasta (dit is beter om in die vorm van skulpe te neem). Sout na smaak.

Wanneer die gereg gereed is, laat staan dit vir 'n rukkie onder die toe deksel, en bedien dan, gegarneer met pietersielieblare.

Boonslaai met kaas

Hier is 'n resep vir 'n heerlike slaai, waarvan die hoofbestanddeel bone is. Resepte vir die voorbereiding van vakansiegeregte bevat dikwels hierdie komponent, aangesien dit redelik bevredigend en baie lekker is. Hoe om boontjieslaai te maak:

• Honderd gram harde kaas in klein blokkies gesny of rasper op 'n growwe rasper.
• Was twee veelkleurige soetrissies, verwyder die stingel en pitte en sny dan in klein blokkies.
• Maak 'n blikkie ingemaakte boontjies oop en dreineer dit in 'n vergiettes om oortollige vloeistof te dreineer.
• Kombineer al die produkte in 'n slaaibak, voeg 'n paar knoffelhuisies wat deur die pers gaan, daarby.

Die ligte voorgeregslaai is gereed en jy kan dit saam met drankies vir jou gaste bedien.

Boon-en-boon-garnering

Hierdie keer bied ons jou aan om 'n heerlike gereg te probeer wat goed pas by vleis en gerookte vleis. Ookdit kan jou help om te vas of geskik vir 'n vegetariese spyskaart. Resepte om boontjies (bone) gaar te maak is gewoonlik baie eenvoudig, en ons gereg is 'n goeie voorbeeld hiervan. Dinge om te doen:

• Week 'n halwe koppie droëbone en 'n halwe koppie droëbone in aparte bakkies vir 'n paar uur.
• Daarna, kook die produkte tot gaar ook apart van mekaar.
• Skil en sny twee groot wortels in blokkies.
• Een groot ui vry van die skil en in halwe ringe gesny.
• Sny twee groot tamaties in blokkies en kap vier knoffelhuisies fyn.
• Verhit 'n braaipan met 'n bietjie groente-olie, braai wortels daarin met basiliekruid en origanum. Verwyder dit daarna met 'n gaatjieslepel en plaas dit in 'n skottel met bone en bone.
• Braai die ui en knoffel in dieselfde pan, verwyder dit ook met 'n gaatjieslepel en dra oor na ander produkte.
• Braai die tamaties laaste. Moenie vergeet om hulle liggies te sout en geur met swartpeper en origanum nie.

Roer die kos, sprinkel gekapte kruie oor en sit die gereg voor.

Heerlike boontjies. Winterresepte

Soos baie ander gewasse, kan bone vir die winter geoes word. Dit sal jou toelaat om hul smaak te geniet en jou gunstelinggeregte te eniger tyd te maak. Ons wil jou vertel van die gewildste oesmetodes:

• Droog - vars peule gesorteer, die punte afgesny en grofvou deel. Daarna word die peule gesny en vir 'n paar minute in 'n kastrol gekook. Vervolgens moet die boontjies gedroog word deur op doeke te versprei, en dan op 'n bakplaat te sit en vir 'n paar uur in die oond te plaas. Verhittingstemperatuur moet 60-70 grade wees.
• Bevriesing - jong bone word uit die peule verwyder, vir 'n paar minute gekook, gedroog, en dan in sakkies gelê en in die vrieskas geplaas.
• Preservering - geselekteerde peule word verwerk en in 'n 3% soutoplossing gekook, waarna dit saam met dille, boontjieblare, sout en speserye in gesteriliseerde flesse geplaas word. Vervolgens word die bone met soutwarm water gegooi, met deksels bedek en vir 'n uur en 'n half by 'n temperatuur van 80 grade gepasteuriseer.

Jy kan enige van die beskryfde bergingsmetodes gebruik en jou gunstelingbone vir die winter in voorraad hou. Jy kan resepte vir die voorbereiding van heerlike disse uit hierdie artikel neem.

Sojabone

Resepte vir hierdie produk is nie goed bekend in ons land nie. Daarom stel ons voor dat jy die verwarmende kerrie probeer deur die volgende instruksies te lees:

• Week een glas sojabone oornag in water.
• Spoel 'n glas rooi lensies af in verskeie waters,
• Skil en kap dan een ui en drie knoffelhuisies fyn.
• Was twee groot wortels, skil en sny in dun repies.
• Verhit 'n klein bietjie groente-olie in 'n braaipan en braai die ui daarin. Voeg een eetkamer aan die einde bykerrie (poeier) en kook vir nog 'n minuut.
• Gooi 'n halwe glas water in die pan, voeg wortels, een eetlepel gemaalde gemmer, knoffel, 'n teelepel paprika by en kook alles saam vir 'n paar minute.
• Sojabone gooi drie glase water en bring dit tot kookpunt. Voeg dan die lensies en die inhoud van die pan daarby.
• Prut kos totdat die lensies gaar is (sowat 'n kwartier).

Bedien die voltooide gereg warm, besprinkel met vars kruie.

Resensies

Ons hoop jy geniet die disse wat ingemaakte en vars bone bevat. Die resepte wat in ons artikel beskryf word, is eenvoudig, en selfs 'n onervare kok kan dit hanteer. Lees daarom die instruksies noukeurig deur en maak jou gesin tevrede met nuwe disse.