Krabslaai: klassieke resep met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Met die koms van ingemaakte mielies op die rakke, het krapslaai gewild geword, wat saam met haring onder 'n pelsjas op byna elke Nuwejaarstafel aanwesig is. Onlangs het nuwe resepte vir die klassieke krapslaai verskyn. Die gewildste en lekkerste is:

• met mielies en komkommer;
• met rys;
• met kool;
• met piekels.

1 porsie blaarslaai bevat 520 kalorieë en 31 gram vet. Al die bestanddele wat nodig is vir kook kan in enige winkel gevind word.

Resep 1. Krapstokkieslaai

Vir 'n klassieke 6-porsie krapslaairesep benodig jy:

• 600g krapstokkies of krapvleis;
• 350g ingemaakte mielies;
• 6 hoendereiers;
• 120g gekookte rys;
• 250g mayonnaise;
• 2 klein uie;
• 'n paar knippies sout;
• groente vir bediening.

Dit sal ongeveer 40 minute se vrye tyd neem vir kook en die lysbogenoemde produkte.

Kook klassieke krapslaai

Dus, die hele kookproses kan in fases verdeel word:

1. Eers moet jy die rys gaarmaak. Gooi die gewas graan in die pan, gooi 1 liter water en sout. Jy moet vir ongeveer 25 minute kook van kookwater in 'n houer, terwyl jy voortdurend roer sodat niks brand en daar geen onaangename reuk is nie. Om die rys 'n sneeuwit kleur te gee, is dit nodig om 1 eetlepel suurlemoensap in die pap te gooi aan die einde van kook. Sodra die rys gereed is, dreineer die vloeistof en spoel die graan af met gekookte warm water.
2. Vir 'n klassieke slaai met krapstokkies en mielies, spoel die eiers goed af met water (jy kan seep gebruik) voor kook en sit in 'n houer met koue water. Hulle moet sowat 10 minute kook van kook totdat die eiergeel heeltemal gestol is. Nuttige raad: nadat die tyd verloop het, plaas warm eiers onder yswater. Die dop sal dus baie maklik afkom, en die skoonmaakproses sal baie makliker wees.
3. Krabstokkies moet uit die verpakking en sellofaanomhulsel verwyder word. Sny in klein stukkies saam met die eiers, skil dit van die dop af.
4. Die ui in die klassieke krap-en-mielieslaai voeg sappigheid by en pas perfek by die res van die bestanddele vir 'n pittige skop. Dit moet in baie klein blokkies gesny word.
5. Botte ingemaakte mielies moet met 'n blikopmaker oopgemaak word en van sap gedreineer word. Voordat dit by die slaai gevoeg word, is dit beter om die mielies uit te sorteer en van slegte korrels skoon te maak.
6. Die laaste en laaste stap iskombineer al die gekapte bestanddele in 'n groot bak. Volgende moet jy dit alles vul met mayonnaise, sout, peper en garneer met kruie.

Resep 2. Klassieke krapslaai met rys

Hierdie gereg is universeel. Dit is geskik vir beide 'n feestelike fees en 'n alledaagse tafel. Die slaai is ook baie maklik om voor te berei, terwyl dit smaaklik en voedsaam is. Danksy die helder kleure van die bestanddele sal dit die ster van enige aandete of middagete wees. Vir kook benodig jy die volgende bestanddele:

• 250 gram krapstokkies;
• 5-7 eiers;
• 150 gram ryskorrels;
• 200 gram ingemaakte mielies;
• mayonnaise;
• sout;
• 1 mediumgrootte ui.

Dit neem 'n bietjie tyd en kreatiwiteit om 'n klassieke krapslaai te maak.

Kookslaai met rys

1. Aanvanklik moet jy die krapstokkies ontdooi. Terwyl hulle ontdooi, kan jy die eiers doen. Nadat hulle deeglik gewas is, moet hulle in 'n houer met water geplaas word en op die stoof geplaas word. Kook hulle tot die toestand van "hardgekookte" (sowat 10 minute). Wanneer die eiers gereed is, gooi koue water oor hulle vir beter verdere skoonmaak.
2. Volgende moet jy rys doen. Sowat 1,5 liter water word in die pan gegooi, gesout en aan die brand gesteek. Op die oomblik van kook word die graan, verskeie kere gewas, in kookwater gegooi. Kook vir 17 minute terwyl jy aanhoudend roer. Rys is niemoet taai wees. Vir 'n klassieke krapslaai het jy krummelrig nodig.
3. Gekookte rys word in 'n vergiettes gelê en met warm gekookte water gewas, en dan tot kamertemperatuur afgekoel.
4. Ontdooide krapstokkies word in klein blokkies gesny. Die eier word ook baie fyn gesny. Jy kan 'n eiersnyer gebruik. Dit is belangrik dat die kleinste stukkies van die dop nie in die slaai kom nie, wat onaangenaam op die tande sal knars.
5. Alle gekapte produkte word in 'n groot houer (wasbak, kastrol, slaaibak) gegooi. Mielies word by hulle gevoeg. Ingemaakte mieliesap moet gedreineer word en die mielies moet nagegaan word vir bedorwe pitte.
6. Groen en ui in klein stukkies gesny en by stokkies, mielies en eiers gevoeg. Die afgekoelde rys word ook met die res van die kos gemeng.
7. Dit bly om die slaai met mayonnaise te vul en in die yskas te laat brou.
8. Voor jy eet, kan jy 'n gedeelte van die gereg met 'n takkie groente versier.

Resep 3. Krapslaai met komkommer

Hierdie variasie van die bekende slaai is baie eenvoudig en vinnig om voor te berei. Dit neem letterlik 10 minute om dit voor te berei. Hierdie gereg is perfek as jy gaste vinnig en smaaklik moet voer. Die bestanddele vir kook is soos volg:

• 240 gram krapstokkies;
• 4 hoendereiers;
• halwe blikkie ingemaakte mielies;
• 1 stuk vars komkommer;
• 'n paar groen uiestingels;
• mayonnaise na smaak;
• sout,peper;
• 2-3 trosse dille.

Dit is beter om krapstokkies in die vrieskas te hou net vir ingeval en voortdurend hul voorraad aan te vul ingeval onverwagte gaste opdaag. Voordat 'n slaai voorberei word, is dit nodig om kookwater oor die bevrore produk te gooi.

Berei komkommerslaai voor

1. Die krapstokkies word uit die verpakking en sellofaanomhulsel verwyder en in groter as gemiddelde blokkies gesny.
2. Groen uie en dille word baie fyn gesny en by die stokkies gevoeg. Dit is die moeite werd om te onthou dat daar nie baie groen moet wees nie, aangesien onaangename bitterheid kan voorkom.
3. Gekookte eiers moet geskil en in blokkies gesny word.
4. Mielies uit 'n fles word in 'n houer met gekapte bestanddele gesit. Voor dit moet die vloeistof uit die pot gedreineer word. Dit is nodig om onversoete mielies te koop om nie die smaak van die slaai te bederf nie.
5. Volgende word vars komkommer in klein stukkies gesny.
6. Alle gekapte produkte word gemeng, gesout. Die slaai is geklee met mayonnaise. Slegs 'n porsie hoef hervul te word as die slaai vir 'n paar dae voorberei wil word.

Resep 4. Ingelegde komkommerslaairesep

Hierdie slaai het 'n baie interessante smaak, aangesien dit, benewens vars komkommers, ook sout bygevoeg word. Bulgaarse peper gee ook aroma en pittige smaak. Vir die slaai benodig jy:

• 230 gram krapstokkies;
• 1 blikkie mielies;
• halwe koppie rys;
• 2 elk souten vars komkommers;
• 1 groot soetrissie;
• mayonnaise, sout, peper en kruie na smaak.

Om so 'n slaai voor te berei is baie soortgelyk aan die voorbereiding van 'n resep vir klassieke krapslaai met mielies.

Kook ingelegde komkommerslaai

Hierdie resep lyk soos klassieke krapslaai met komkommer.

1. Rys moet gewas en gekook word.
2. Krabstokkies moet ontdooi en in klein stukkies gesny word. Dan moet jy die eetstokkies en rys in een groot bak meng.
3. Volgende moet jy die soetrissie, ingelegde piekels en vars komkommers in klein skywe sny en dit by die slaaibak voeg.
4. Mielies word uit die fles gegooi saam met gekapte groente by die res van die bestanddele. Die slaai is baie kleurvol en geurig!
5. Geur laastens die gereg met mayonnaise, sout en peper. Jy kan 'n porsie in 'n spesiale vorm bedien.

Resep 5. Krapslaai "Tenderness"

Hierdie slaai is 'n analoog van die gewone krapstokkieslaai, maar sy kenmerk lê in die rangskikking van die bestanddele in lae in die samestelling van die gereg. Vir die slaai benodig jy:

• 180 gram krapstokkies;
• 0, 5 blikkies mielies;
• 2 komkommers;
• 3 gekookte eiers;
• 160 gram harde kaas;
• mayonnaise vir aantrek;
• speserye.

Volg die instruksies om die slaai voor te berei:

1. Die eiers moet gekook word, en dan saam met krapstokkies en komkommers fyn gekap word, maar moet dit dan nie meng nie.
2. Omdatdie slaai sal in lae uitgelê word, dan sal die komkommerlaag die eerste wees.
3. Volgende moet jy met mayonnaise smeer en die krapstokkies uitlê.
4. Voor jy die volgende laag uitlê, moet jy weer die oppervlak van die laag met mayonnaise smeer.
5. 'n Eier word op 'n mayonnaise-gaas gevryf, en kaas is bo-op.
6. Die laaste laag mielies, waarop jy 'n pragtige patroon van mayonnaise en groen takkies kan maak.
7. Bedien die gereg op 'n bord soos 'n stuk koek.

Wenke vir die maak van krapslaai

1. Eerstens moet die krapstokkies vir die slaai in groter stukke gesny word. Dit is nodig om die struktuur van die produk beter te voel, om maksimum klem op die hoof krapgeur te plaas.
2. Tweedens, langkorrelige rys is die mees voorkeuropsie vir slaai, aangesien dit nie in klonte aanmekaar vassit nie, maar krummelrig bly.
3. Om die rys wit en nie geel te maak nie, moet jy 'n bietjie suurlemoensap tydens die kookproses byvoeg, wat die korrels sal wit maak.
4. Om die slaai 'n varser, maar terselfdertyd ligte smaak te gee, voeg 'n vars komkommer by.
5. Vir liefhebbers van ongewone geregte, kan jy 'n appel wat met suurlemoensap besprinkel is, byvoeg om die kleur in die slaai te bewaar. Rys kan uit hierdie resep weggelaat word.
6. Vir pikantheid en verbeter die smaak, strooi dit met gemaalde swartpeper wanneer dit bedien word.
7. As gaste of familie nie van rysgraan hou nie, kan dit vervang word met gekookte aartappels, in klein blokkies gesny.