Hoender met uie in 'n pan: resep en kookwenke

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Is dit moontlik om vinnig 'n keurige lekkerny voor te berei, gewapen met net een braaipan? Hoender met uie - eenvoudige en smaaklike bestanddele wat mekaar se smaak harmonieus aanvul. Braai smaaklike kosse, geur met pittige sous en geniet. Interessante kookvariasies in hierdie artikel.

Crispy hoender met gekaramelliseerde uie en tamaties

Dit is 'n wonderlike opsie as jy nie lus is om iets ingewikkelds te kook of geriefskos te eet nie. Dit neem ongeveer 45 minute om die uie behoorlik te karameliseer, maar hierdie bestanddeel hoef nie voortdurend gemonitor te word nie, so jy kan afgelei word.

Produkte gebruik (vir braai):

• 400g ingemaakte tamaties;
• 2 uie;
• 1 - 2 knoffelhuisies;
• 30 ml balsamiese asyn;
• origanum, pietersielie;
• groente-olie.

Vir hoender:

• 2 hoenderborsies;
• broodkrummels;
• gerasperde parmesaan.

Hoe om hierdie voedsame lekkerny te maak tydensFranse styl in 'n braaipan? Uie en hoender maak 'n wen-wen kombinasie, veral wanneer dit saam met sagte tamaties en geurige speserye gepaard gaan.

Verhit olyfolie oor matige hitte, voeg gekapte ui by. Kook, roer af en toe, totdat die ui diep goudbruin is, 40 tot 45 minute. Voeg 'n bietjie water by indien nodig om te keer dat die ui aanbrand en te droog word. Voeg dan knoffel, balsamiese asyn, speserye en tamaties by. Kook 2 - 3 minute, hou eenkant.

In 'n vlak skottel, kombineer broodkrummels, Parmesaankaas en peper. Sprinkel die droë bestanddeelmengsel oor elke bors. Braai in 'n pan. Sit voor saam met gaar gebraaide rys of aartappels.

Braaide hoender in Marokkaanse sous met soet uie

Gaan op 'n kulinêre avontuur in Noord-Afrika met hierdie pittige resep. Soet uie is die perfekte bestanddeel om die sterk speserye teen te werk wat gebruik word om hoenderborsies te geur.

Gebruikte produkte:

• 210g hoenderfilet;
• gekapte soet ui;
• ras el kanout (Marokkaanse speserye)
• olie om te braai.

Sprooi die filet met speserye (komyn, gemmer, kardemom, gedroogde laventelknoppies, neutmuskaat, borrie sal doen), slaan oornag oor. Verhit die pan, braai die hoender saam met uie tot 'n lekker kors vorm. Sit voor saam met krummelrige graankosse, seisoenale groente.

Cacciatore met rooisoetrissies, tamaties en uie

Hierdie hartlike weergawe van 'n Italiaanse klassieke kenmerk sappige, sagte hoenderboudjies wat in witwyn met rooi soetrissies, uie en tamaties gebraai is.

Gebruikte produkte:

• 795g ingemaakte tamaties;
• 750g hoenderboudjies;
• 225g ui;
• 175ml witwyn;
• 1 soetrissie;
• knoffel, salie, tiemie.

Dit wil voorkom asof gestoofde hoender wat in 'n pan gaargemaak is, 'n primitiewe en vervelige gereg is. Maar in werklikheid, selfs van so 'n eenvoudige bestanddeel, kan jy 'n ware meesterstuk kook.

Kook die hoender, draai af en toe om totdat die bene bruin is, sowat 5 minute per kant. Voeg gekapte ui, knoffel en soetrissierepies by. Gooi wyn in, bring tot kookpunt. Voeg tamaties en vloeistof onder hulle, takkies geurige speserye by. Prut totdat sous verdik, 25 tot 30 minute.

Gourmet Gebraaide Hoender met Uie in 'n Pan

Hoenderfajitas met tuisgemaakte geurmiddels, soetrissies en uie gereed in net 30 minute! Bedien as 'n hartige voorgereg, dieethoofgereg.

Gebruikte produkte:

• 2 - 4 hoenderdye;
• 3 soetrissies;
• 2 - 3 knoffelhuisies;
• 1 lemmetjie;
• 1 ui;
• chili, paprika, rooipeper;
• olie om te braai.

Berei die bestanddele voor: sny die ui in klein blokkies, sny die soetrissie in repe, sny die lemmetjie in skywe. Verhit die olie in 'n groot gietysterpan. Meng op hierdie tydstip die speserye in 'n aparte houer, geur die hoender met die resulterende mengsel.

Broei die speseryvleis vir 3 tot 4 minute aan elke kant, hou eenkant. Nadat u die ui en gekapte knoffel gebraai het, voeg peper by. Meng die voorbereide bestanddele, geur met lemmetjiesap, geur met die res van die speserye.

Franse styl: vleis en ui in romerige sous

Hoender gebraai met uie in 'n braaipan het 'n goudbruin kors en 'n lekker bros tekstuur. Die filet is sag en sappig, die sous is geurig en lugtig. Net wat jy nodig het vir aandete!

Gebruikte produkte:

• 400g sampioene;
• 300g hoenderfilet;
• 200 ml witwyn;
• 50g mieliestysel;
• 1 ui;
• gerasperde kaas;
• olyfolie.

Rol die vleis in stysel, braai in 'n warm pan vir 5 minute aan elke kant, hou eenkant. Sampioene in dun skywe gesny, kap die ui. Soteer met olyfolie tot sampioene bruin word.

Gooi witwyn uit, voeg rooierige hoender by. Bring vloeistof tot kookpunt, verlaag hitte, prut vir nog 15 minute. Sprinkel gerasperde kaas oor voor opdiening. Gebruik basiliekruid, tiemie, roosmaryn en knoffelpoeier as speserye.

Hoender en wortels - 'n gesonde dieet-aandete

Die pan word op verskeie slim maniere gebruik: hoender en groente word in groente-olie gebraai en dan in die oond gebak.

Gebruikte produkte:

• 4 hoenderborsies;
• 220g baba-wortels;
• 200g patats;
• gekapte ui;
• tiemie, suurlemoenskil;
• olyfolie.

Skil die groente, sny die aartappels in kwarte. Braai hoender met wortels en uie in 'n pan, voeg aartappels by. Kook die bestanddele vir 5 - 8 minute, plaas dan die pan in die oond teen 200 grade vir 10 - 12 minute.

Hoe om hoender te marineer om in 'n pan te braai? Sousresepte

Hierdie 4 maklike hoendermarinaderesepte is maklik om te maak, maklik om te vries, absoluut betroubaar en heerlik. Ideaal vir rooster, braai, stowe en bak.

Produkte gebruik (vir teriyaki):

• 100 ml sojasous;
• 100ml ryswynasyn;
• 90 ml olyfolie;
• 50g heuning;
• knoffelpoeier, gemmer.

Vir die enchilada:

• 100 ml hoender- of groentebouillon;
• 50ml groente-olie;
• chili, origanum, komyn, knoffel.

Vir mosterdmarinade:

• 50 ml appelasyn;
• 50g Dijon-mosterd;
• 50g heuning;
• 50ml olyfolie.

Virtandoori:

• 100ml klappermelk;
• 50ml groente-olie;
• koljander, borrie, paprika.

Kookproses:

1. Klop al die bestanddele vir (een) marinade in 'n klein bakkie.
2. Gooi die resulterende sous in 'n verseëlde sak met 'n ritssluiter, plaas die hoender daar. Skud om vleis eweredig met marinade te bedek.
3. Verwyder enige oortollige lug wat in die sak kan kom versigtig, en maak dit dan toe.
4. Die marineerproses kan enige plek van 30 minute tot 24 uur neem. Jy kan ook die hoender vries (hou die bestanddeel tot 3 maande). Wanneer jy van plan is om 'n pittige gereg voor te berei, sit die sakkie 'n dag voor die tyd in die yskas.

Hierdie eenvoudige souse verander pangebraaide hoender met uie in 'n meesterstuk van kookkuns. Eksperimenteer gerus met verskillende speserye en kruie.