Maklike varkribbetjieresepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Varkribbetjies is 'n baie gewilde produk wat op 'n verskeidenheid maniere gaargemaak kan word. Dikwels duur hierdie proses etlike ure, maar hier is resepte vir varkribbetjies in die oond en in 'n pan, wat vinnig voorberei kan word. Hulle is geskik vir huisvrouens wat nie baie tyd het vir kombuistakies nie, maar hul gesin met heerlike en voedsame kos wil trakteer.

ribbetjies met Franse mosterd

Die kooktyd van hierdie gereg is ongeveer 1 uur, die ribbetjies is ongelooflik lekker en sag. Hul eienaardigheid lê in die feit dat die ribbetjies beide saam met 'n bygereg, as 'n alledaagse ma altyd en op 'n feestafel bedien kan word.

Lys van vereiste bestanddele

Ervare sjefs beveel altyd aan dat jy eers 'n volledige stel produkte voorberei en dan eers begin kook. Om varkribbetjies volgens 'n eenvoudige resep in die oond gaar te maak, moet jy die volgende bestanddele neem:

• ribbetjies– 1 kg;
• 3 eetlepels meel;
• 2 eetlepels Dijon-mosterd;
• 2 eetlepels klassieke mosterd;
• ½ glas rooiwyn.

Om die gereg ongelooflik lekker te maak, moet jy 'n groot aantal verskillende speserye gebruik. In hierdie geval moet jy kerrie, borrie, paprika, sout en peper neem.

Hoe om te kook?

Die gaarmaakproses moet begin met die voorbereiding van die hoofbestanddeel:

1. Die ribbetjies moet gewas word, as daar oortollige vet is, verwyder dit. Sny hulle dan in kleiner stukke.
2. Neem een diep bak waarin jy al die speserye met meel moet meng.
3. Gooi groente-olie in 'n groot braaipan en verhit goed. Smeer die ribbetjies versigtig in 'n paneersel van meel en speserye en braai vinnig tot goudbruin in 'n pan.
4. Daarna moet hulle goed gesmeer word met 'n mengsel van gewone en Franse mosterd.
5. Vu die helfte van die gaar vleis in 'n oondbak, jy kan een lourierblaar byvoeg, gooi die nodige hoeveelheid wyn in. Bedek die houer met ribbetjies met foelie en sit dit in die oond vir 40 minute. Ná die toegelate tyd sal die ribbetjies sag en sappig wees.

Bedien hierdie gereg saam met 'n bygereg. In hierdie geval is gekookte of gebraaide aartappels, sowel as gekookte pittige rys, perfek.

Resep vir varkribbetjie in die oond met aartappels

Die eienaardigheid van die voorbereiding van hierdie gereg is dat alle produkte in gaargemaak sal wordeie sap, danksy hierdie, sal die vleis ongelooflik geurig word. Die skeppingsproses is redelik eenvoudig - jy hoef net die hoofprodukte voor te berei en in die mou te bak. Om 'n heerlike aandete vir vier mense voor te berei, moet jy neem:

• 800g varkribbetjie;
• 600g geskilde aartappels;
• sojasous;
• ketchup - 100 g.

Die smaak van enige gereg kan met speserye aangepas word. Om dit pittig te maak, moet jy roosmaryn (verkieslik vars), paprika, koljander en komyn gebruik.

Kookproses

Varkribbetjies moet gewas en in klein stukkies gesny word. Dit word aanbeveel om jong ribbes te koop, in hierdie geval is dit baie beter om mee te werk en dit sal nie nodig wees om die bene te kap nie.

Sit die vleis in 'n diep houer, waarby sojasous, ketchup en alle ander speserye by. Wanneer jy ribbetjies marineer, moet 'n mens die faktor in ag neem dat 'n taamlik sout produk hier gebruik word - sojasous. In hierdie geval moet die kok so versigtig as moontlik wees wanneer hy sout byvoeg. Dit is beter om eers die marinade te probeer en dan eers hierdie bestanddeel by te voeg.

Sit die varkribbetjie vir 'n rukkie eenkant. Indien moontlik, behoort die marineerproses ongeveer 12 uur te neem, in welke geval die marinade die vleis heeltemal sal week. Alhoewel dit byna onmiddellik na die byvoeging van die nodige speserye voortgesit kan word met kook.

Intussen moet jy die aartappels skil, sny dit in skywe. Sit die groente by die vleis, alles versigtigmeng en stuur na die bakmou.

Kook varkribbetjie met aartappels vir 1 uur in die oond by 180 grade. Na hierdie tyd, haal die produkte uit en rangskik dit op borde. Indien verkies, kan die gereg mildelik met kruie bestrooi word.

Maklike panribresep

Dit is een van die bekendste en mees klassieke varkribbetjies. So 'n gereg word dikwels op die feestafel bedien, en dit kan ook as 'n daaglikse ma altyd geëet word.

Om gestoofde varkribbetjies volgens die resep hieronder gaar te maak, moet jy die volgende hoeveelheid produkte neem:

• ribbetjies 1 kg;
• 200g pruimedante;
• 300 ml wyn;
• 200g ui.

Van speserye is dit nodig om roosmaryn, komyn, marjolein en origanum te gebruik. Jy kan ook 'n klein hoeveelheid sojasous byvoeg.

Voorbereiding en stowe

Soos in vorige resepte, begin kook met die voorbereiding van die ribbetjies. Sny dit in klein stukkies en braai in 'n pan totdat 'n rooierige, bros kors verskyn. Dan moet jy ongeveer 500 ml water ingooi, wag totdat dit kook en 'n medium vuur maak.

Intussen moet jy uie neem, skil en afspoel. Sny in repies of halwe ringe, braai die groente in 'n ander pan met die byvoeging van groente-olie. Stuur hom ribbes toe.

Spoel pruimedante deeglik onder lopende koue water, sny dit in die lengte middeldeur, sit by die res van die bestanddele.

Bgooi die nodige hoeveelheid wyn in die pan, voeg speserye, sout en sojasous by. Proe die vloeistof en, as iets ontbreek, voeg by.

Dit is nodig om varkribbetjies in 'n pan gaar te maak volgens die resep vir 50-70 minute. Gaarmaaktyd hang af van hoe jonk die vleis was.

Dit word aanbeveel om die gereg saam met gekookte aartappels voor te sit, gooi dit oorvloedig met baie sous. Dit sal ook nie oorbodig wees om gekapte groente by te voeg nie.

Dit is die einde van die varkribbetjieresep. Jy kan die finale resultaat in die foto sien.

Sitrusgemarineerde ribbetjies

Hierdie ribbetjieresep verskil heelwat van al die ander. Eerstens is die kooktyd van die gereg baie langer as in vorige gevalle. Tweedens is die vleis ongelooflik aromaties en baie sag. Sulke ribbetjies kan by 'n bankettafel bedien word, vir seker, nie een van die gaste het nog ooit sulke unieke ribbetjies geproe nie.

Kook kos

Sodat niks jou aandag van kook aftrek nie, moet jy 'n voldoende groot aantal produkte kry, naamlik:

• varkribbetjie - 1,5 kg;
• twee lemoene;
• 2 eetlepels heuning;
• 100 ml sojasous;
• 2 eetlepels elk van Dijon en gewone mosterd;
• vars roosmaryn;
• knoffel.

Hierdie is 'n lys krammetjies waarin die ribbetjies gemarineer moet word, maar voor dit moet dit nog gekook word. Dit is nodig om die ribbetjies mee gaar te maakvoeg peperkorrels, lourierblaar, pietersieliewortel en seldery by.

Aanvanklike voorbereidings

Varkribbetjies moet gewas word en, indien nodig, in verskeie stukke gesny word om in die pan te pas. Gooi hulle met baie water, voeg die nodige speserye vir kook, sout, asook pietersielie en selderywortel by. Sit die pan op die vuur en kook vir lank genoeg totdat die vleis sag word. Wanneer die produk gaar is, moet dit na 'n diep bak of enige ander houer gestuur word.

Om nie te veel tyd te mors terwyl die ribbetjies gaar word nie, sal jy die volgende moet doen:

1. Neem twee lemoene en skil dit versigtig. Sny hulle dan in die helfte, druk al die sap uit en sit in 'n houer waar die klaar ribbetjies sal gaan.
2. In dieselfde bak, voeg die benodigde hoeveelheid sojasous, Franse en gewone mosterd by.
3. Smelt heuning in 'n mikrogolfoond of in 'n waterbad, sit by die res van die produkte.
4. Rasper die knoffel, stuur na die ander bestanddele, maal die roosmaryn bietjie in jou hande en sit dit ook in hierdie houer.

Die ingelegde en gaarmaakproses

Dus, wanneer die ribbetjies gekook is, moet dit saam met die res van die produkte in 'n bak gesit word, meng alles deeglik en hou eenkant vir ten minste 6 uur. Gedurende hierdie tyd sal die ribbetjies die verlangde smaak bereik. Nou kan jy op twee maniere optree:

Stel die oond op 220 grade en hou die vleis daarin virvir 10 minute tot goudbruin verskyn. In hierdie geval het die produk 'n baie aantreklike voorkoms en aangename smaak.

Sit 'n roosterpan op die vuur, voeg 'n baie klein hoeveelheid olie by, jy kan selfs die rib net met olyfolie smeer voor dit gaargemaak word. Wanneer die pan baie warm is, braai die vleis aan beide kante vir 2 minute. In hierdie geval sal die gereg 'n geroosterde voorkoms hê, sowel as 'n aangename braaigeur.

Sit die voltooide ribbetjies op borde, versier met baie groente. Jy kan hulle ook bo-oor sprinkel met groen uie. Boonop kan sulke ribbetjies nogal lank in die vrieskas gestoor word. Dan sal jy hulle moet kry, ontdooi en in die oond of in 'n pan gaarmaak. In hierdie geval kan jy 'n baie smaaklike gereg in net 20 minute maak.

Al die bogenoemde eenvoudige resepte vir varkribbetjies is tydgetoets, dit is geliefd onder 'n groot aantal mense in verskillende lande. Wanneer jy kook, moet jy 'n paar eenvoudige waarhede onthou: moenie vergeet om speserye te gebruik nie en moenie bang wees om te eksperimenteer nie. Jy kan immers 'n paar nuwe bestanddele byvoeg, en jy kry 'n heeltemal nuwe en interessante gereg wat niemand voorheen gekook het nie.