Omelet met uie: kookkenmerke, resepte en resensies

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Hierdie bederf kan 'n heerlike stewige oggendontbyt oor naweke en weeksdae wees wanneer die tyd min raak of jy nie regtig met kosmaak wil flous nie. Baie mense noem 'n omelet met uie 'n taamlik hartige gereg (as dit op 'n spesiale manier gaargemaak word). Kenners is vol vertroue in die voordele daarvan vir die liggaam. Dit is bekend dat uie een van die doeltreffendste natuurlike antibiotika is wat die spysverteringsproses in die liggaam stimuleer, teen infeksies beskerm, die bloed suiwer en bloeddruk verlaag. Daarom beveel voedingkundiges aan om nie hierdie groente te verwaarloos nie. Hoe om 'n omelet met uie te kook? In die artikel stel ons voor dat jy jouself vergewis van die beste resepte vir die gereg: in die oond, in die pan en in die stadige kookplaat.

Omelet met uie in 'n braaipan

Volgens resensies blyk hierdie gereg baie sag te wees, sonder die skerp smaak van uie en enige onaangename skerp reuk kenmerkend van hierdie groente. Kook 'n omelet met uie is relevant in die winter of lente, wanneer die liggaam veral in nood isin vitamien C.

Hoe om te kook? Kernbeginsels

Om 'n omelet te maak, kan jy beide uie en groen uie, slaai-uie of preie gebruik. Meesteres beveel aan om nie hierdie groente te spaar nie. Daar word geglo dat hoe meer ui in die gereg gesit word, hoe lekkerder sal dit uitdraai. Hoe maak jy 'n omelet met uie?

Eerstens word die groente skoongemaak, gewas en in halwe ringe of dun vere gesny. Dan, in verhitte groente-olie, moet dit gebraai word totdat 'n goue tint verskyn. Dit word nie aanbeveel om groen uie te braai nie: sit dit in 'n pan en prut vir 'n paar minute totdat dit sag word.

Berei intussen die omeletmengsel voor. Om dit te doen, word eiers en melk in 'n diep bak gekombineer, gesout, gegeur met speserye en geskud totdat 'n homogene mengsel verkry word. Gooi die gebraaide uie by die mengsel en kook vir tien minute.

Jy kan die gereg diversifiseer deur kaas, wors, groente, ens by te voeg. Jy kan 'n omelet nie net in 'n pan gaarmaak nie, maar ook in 'n stadige kookplaat, sowel as in die oond.

Ui-omeletresep

Gebruik die mees bekostigbare produkte. Onder hulle:

• ses hoendereiers;
• 50ml olyfolie;
• 150 ml melk;
• 3 takkies koriander;
• 4 uie;
• peper (mengsel);
• sout (see).

Beskrywing van gaarmaakmetode

Volgens die resep word 'n omelet met uie in 'n pan so gaargemaak:

1. Die bolle word geskil, gewas en gekaphalwe ringe of dun vere.
2. Verkoelde eiers word met 'n klitser geklits totdat 'n ligte skuim verskyn. Die eiermengsel word gesout en gegeur met 'n mengsel van soetrissies, melk word bygevoeg en klits weer tot glad.
3. Olyfolie word in 'n braaipan verhit. Plaas die ui daarin en braai terwyl jy voortdurend roer totdat 'n goue tint verskyn. Uie word gesout en geur met speserye. Dit is belangrik om te verseker dat die groente nie aanbrand nie, anders word die omelet bederf.
4. Roer die gereg weer en gooi die gebraaide ui versigtig met die omeletmengsel. Bedek en kook vir nog vier minute.
5. Verwyder dan die deksel, sprinkel die omelet met fyngekapte koljander en skakel die vuur af. Die lekkerny kan na 'n bord oorgeplaas word, in segmente gesny en saam met suurroom of tamatiesous bedien word.

"Dubbelzijdig" Kaas-en-uie-omelet

Gebruik produkte wat in enige yskas gevind kan word. Sluit in:

• olyfolie - 30 ml;
• 3 hoendereiers;
• pepermengsel;
• twee uie;
• sout;
• melk - 150 ml;
• kaas - 100 gram.

Hoe om te kook?

In die proses van kook, tree hulle so op:

1. Skil en kap die ui fyn.
2. Gooi olyfolie in 'n warm braaipan, smeer die gekapte ui en braai tot bruin.
3. Die eiers word met 'n vurk geklits, gekombineer met melk en olyfolie, gesout en gemeng.
4. Gooi dan die mengsel versigtig oor die ui, nadat jy nog by die pan gevoeg hetbietjie botter.
5. Nadat die skottel effens "gegryp" is, moet jy die rand daarvan met 'n spatel skuif en wag totdat die leemte wat ontstaan met 'n vloeistoflaag gevul is. Hou dan die handvatsel vas, lig die pan op en kantel dit versigtig in verskillende rigtings sodat die omelet vrylik langs die bodem beweeg.
6. Na 2-3 minute word die produk omgedraai, met gerasperde kaas, peper besprinkel en vir nog 2-3 minute gekook.

Tamatie-en-uie-resep

Ons stel voor dat jy jouself vergewis van die resep vir 'n omelet met tamatie en ui. Volgens resensies het die lekkerny 'n buitengewoon lekker aroma, helder smaak en sappigheid. Om 'n omelet met uie en tamaties in 'n pan gaar te maak, is glad nie moeilik nie.

Bestanddele

Produkte vir kook is altyd byderhand. Gebruik:

• twee eiers;
• 120 gram ui;
• 200 gram tamaties;
• een eetlepel olyfolie;
• 1 gram sout.

Kook

Hulle werk so:

1. Die ui word geskil, in halwe ringe gesny, in 'n pan met goed verhitte olie gesit en oor lae hitte gestowe.
2. Tamaties kan geskil word (maar nie nodig nie). Dan word hulle in die helfte gesny en in dunner borde gesny. Tamaties word by die ui gevoeg en soteer tot halfgaar (vir 1-2 minute).
3. Intussen word die eiers in 'n bak gebreek, gesout en dan met 'n vurk of klitser geklits. In hierdie geval moet die proteïen goed met die eiergeel meng en 'n homogene massa vorm. Vervolgens word geklitste eiers in groente gegooi.

Kook 'n omelet oor lae hitte vir 5-7 minute.

skottel met wors en uie

Om 'n omelet met ui en wors te maak, hoef jy nie in die winkels rond te hardloop op soek na bestanddele nie. Gebruik:

• 250 gram wors;
• 3 eiers;
• een tamatie;
• een ui;
• sout;
• groente-olie.

Kook

Kook so:

1. Wors (nie te vetterig nie) in blokkies gesny.
2. Uie word in halwe ringe gekap, liggies gebraai en wors word bygevoeg. Sny die tamaties in klein stukkies en voeg by die wors.
3. Die eiers word geklits, gesout en in die pan gegooi.

Heerlike gereg sal binne drie minute gereed wees.

Kook 'n gereg met sampioene en uie

Die komponente van die gereg is altyd byderhand vir enige huisvrou. Jy benodig:

• 4 eiers;
• sout;
• 50ml room;
• 50 gram kaas;
• 2 gloeilampe;
• gemaalde swartpeper, droë geurige kruie - na smaak;
• pietersielie (verskeie takke);
• koeldrank (kos);
• 10 sampioene;
• botter ('n bietjie).

Kookproses

Kook so:

1. Die bolle (geskil) word gewas en in halwe ringe of dun vere gekap.
2. Los 'n bietjie botter op in 'n braaipan en braai die ui daarin tot sag.
3. Eiers word versigtig in 'n bak geslaan,voeg room, pietersielie (gekap) en kaas (fyn gerasper) by. Sout, peper en voeg koeksoda by (op die punt van 'n mes). Wat die omelet prag moet gee. Die mengsel word met 'n vurk geskud om dit homogeen te maak.
4. Sampioene word skoongemaak, met 'n servet afgevee (nat) en in dun borde gesny. Voeg by die ui en braai terwyl jy gereeld geroer het totdat al die vloeistof verdamp het.
5. Maak die sampioene gelyk met uie langs die bodem van die pan en voeg die roermengsel daar by – sodat dit die groente vul. Verminder die vlam en oor matige hitte, sonder om die pan met 'n deksel te bedek, braai die omelet tot gaar.

Omelet met wortels, uie en soetrissies

Die bestanddele is eenvoudig. Gebruik:

• een ui;
• melk 50ml;
• een wortel;
• soetrissie (een peul);
• 3 eiers;
• sout en speserye na smaak.

Hoe om die gereg voor te berei?

Kook so:

1. Die ui word in klein ringetjies gekap en in olyfolie gebraai tot deursigtig.
2. Wortels word geskil, in groot skyfies gekap, by die ui gevoeg en vir sowat 5 minute gekook terwyl jy gereeld geroer word.
3. Bulgaarse peper word van sade en stingel bevry. Sny in dun repies, voeg by groente en braai alles saam vir nog 2-3 minute.
4. Eiers word met speserye en melk geklits. Gooi die groente met die gevolglike omeletmengsel en sprinkel vars kruie bo-oor.

Kook in die oond: omelet met worsies en uie

Hierdie geregnet so maklik om voor te berei soos die voriges. Sluit in:

• 5 hoendereiers;
• na smaak - varsgemaalde peper, kruie;
• 150 gram worsies;
• vars tamaties - 5 stukke;
• see sout;
• 1 ui;
• groente-olie;
• 30 gram meel.

Kook (stap vir stap)

Jy moet so optree:

1. Skil, was en kap die ui in klein stukkies.
2. Bevry die worsies van die film en sny in sirkels.
3. Verhit die pan met olie. Voeg ui (gekap) daarby en braai tot deurskynend. Voeg worsies by en braai nog sowat vyf minute.
4. Was tamaties, vee af en sny in klein blokkies.
5. In 'n diep bak kombineer melk, eiers en meel. Klits alles saam tot glad. Sout, geur met speserye en meng.
6. Gaan dan die resulterende mengsel oor na 'n oondbak, bedek met tamaties, gebraaide uie en worsies.

Die omelet word vir 25 minute by 200 grade gebak. Dan word dit afgekoel, in porsies gesny en bedien met vars brood of lavash.

Kaasomeletresep met olywe en prei

Die bestanddele wat gebruik word om hierdie gereg voor te berei, is enige tyd beskikbaar. Bestanddele:

• botter - 50 ml;
• 4 eiers;
• preie - een stam;
• olywe - 'n paar stukke;
• kaas - 50g

Kookkenmerke

Jy moet so optree:

1. Spoel die prei af, kap in ringe en braai in botter tot deurskynend.
2. Klits dan die eiers in 'n diep bak deeglik met 'n klitser. Sout, voeg gekapte kruie by en meng.
3. Gooi verder die ui saam met die resulterende mengsel en kook dan die omelet vir nog sowat 5 minute.
4. Dan word die kaas in skywe gesny. Die olywe word in dun ringe fyngedruk. Smeer olywe en kaas oor die hele oppervlak van die bak en stuur dit vir 10 minute in die oond.
5. Nadat die vereiste tyd verstryk het, word die voltooide lekkerny uitgehaal, in porsies gesny en saam met sous of tamatiesous bedien.

Kook 'n omelet in 'n stadige kookplaat: 'n resep met groen uie

Hierdie gereg word deur baie beskryf as heerlik, eenvoudig en vinnig. Dit kan op die naweek voorberei word, wat 'n ekstra halfuur spaar om in 'n sagte bed op te suig. Gebruik:

• twee hoendereiers;
• 10 ml groente-olie;
• 100 ml melk;
• twee gram sout;
• 20 gram groen uie.

Hoe om 'n omelet te maak?

Eiers word in 'n bak gebreek, voeg melk, sout by, klits goed. Kap dan die ui en voeg dit by die geklitste eiermengsel. Die mure van die bak van die toestel wat gebruik word, word met olie gesmeer en die mengsel word daarin gegooi. Kies die "bak"-modus, die gaarmaaktyd vir die omelet is ongeveer 25 minute.

Slaai met roereier

En as jy 'n slaai met roereier en uie kook? Volgens resensies is hierdie gereg in staat om die liefde van familielede te wen, danksy sy pittige enterselfdertyd baie delikate smaak. Hoenderslaai met roereier en uie (ingelegd) kan sowel vir 'n feesmaal as vir alledaagse ma altye voorberei word. Die gaarmaakproses neem ongeveer twee uur.

Ingesluit

Om 6 porsies slaai voor te berei, sal jy 'n sekere lys produkte nodig hê. As deel van die toekomstige gereg:

• twee hoenderpote;
• vier uie;
• twee hoendereiers;
• een eetlepel aartappelstysel;
• 50ml melk;
• 300ml water;
• nege eetlepels asyn (9%);
• een en 'n halwe eetlepels suiker;
• twee eetlepels sout;
• 200 gram mayonnaise;
• na smaak gemaalde swartpeper, botter en mosterdpoeier.

Kookstappe

In die proses om 'n slaai te skep, tree so op:

1. Berei eers die bene voor – was, sny die vel en oortollige vet af. Die bene word in kokende soutwater geplaas, gekook vir ongeveer 40 minute.
2. Pikel intussen die ui, in dun halwe ringe gesny.
3. Marinade word soos volg voorberei: suiker (1,5 eetlepels), sout (0,5 eetlepels), asyn word by kookwater gevoeg. Gooi die ui op so 'n manier dat dit heeltemal bedek is met marinade. Weerstaan vir 15 minute. Sit dan terug in 'n vergiettes om die vloeistof te glas.
4. Klits dan die eiers met 'n klitser, voeg melk, sout, stysel, peper, mosterd by. Om oormatige vetinhoud van die omelet te vermy, beveel huisvroue aan om dit te braai in 'n braaipan wat met 'n klein hoeveelheid botter gesmeer is.
5. Meng metlepels word in 'n warm braaipan in 'n dun lagie gegooi en oor lae hitte aan beide kante gebraai.
6. Die afgekoelde bene moet nie gesny word nie, maar in dun vesels geskeur word.
7. Volgende word die voltooide omelet in drie gelyke dele gesny, en dan in repe gesny van 1-1,5 cm breed.

Dan word al die bestanddele gemeng, gegeur met mayonnaise, peper na smaak, dan goed gemeng en bedien. Lekker eetlus!