Drinkwater van die hoogste kategorie. gradering vir gebottelde water

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

In Europa is daar lank reeds 'n reël om elke dag ten minste 2 liter nie-koolzuurhoudende water te drink, ongeag die aantal eerstegange wat geëet word en koffie, tee en ander drankies wat gedrink word. Hierdie norm word heilig onderhou deur mense van enige beroep en enige materiële rykdom. In ons land sluit mense ook geleidelik by hierdie reël aan, maar nie almal weet watter soort water beter is om te koop nie. Daar is so baie van hulle op die rakke van winkels dat die oë wyd loop. Min mense lees noukeurig die inligting op die etikette, boonop word dit dikwels in so kleinskrif bedien dat jy 'n vergrootglas moet neem. Daarom, onder die oorvloed van handelsmerke, kies sommige die bekendste, ander - die een wat goedkoper is, en glo dat die water almal dieselfde is. Dit is nie heeltemal waar nie, want daar is water van die hoogste kategorie en die eerste, en onder hulle is daar natuurlik en gesuiwer, wat ver van dieselfde ding is. So watter soort water moet geneem word om daarby te baat? Kom ons vind dit uit.

Waarom het die liggaam water nodig

Selfs kinders weet dat ons almal 80% isons is gemaak van water. Elke dag gaan 500 ml verlore met sweet en asem, 1500 ml - met urine. Hier, om die verliese te herstel, moet jy vir jouself 2000 verlore ml gooi, net dit moet hoë kwaliteit drinkwater wees. Dit alles is waar, maar net gedeeltelik.

Eerstens is die syfer van 80% die gemiddelde, maar in werklikheid, afhangende van ouderdom, is gewig en ander aanwysers van water in elkeen van ons 'n ander hoeveelheid. Tweedens verloor ons dit ook op verskillende maniere. Meer in die hitte, minder in die koue, meer aan die beweeg, minder op die rusbank. Dit wil sê, iemand moet 2 liter daarvan drink, en vir iemand sal selfs 3 nie genoeg wees nie. Maar hoekom drink dit? Is dit net om verliese te verhaal? Dit blyk dat water beide organiese stowwe en allerhande chemiese verbindings, soos soute, maklik kan oplos. Sodra dit in ons liggaam is, neem dit baie skadelike stowwe in wat veilig in die urine uitgeskei word. Daar is dus 'n natuurlike skoonmaak van ons stelsels van gifstowwe en ander modder. Natuurlik hanteer die beste drinkwater, dit wil sê chemies suiwerder, hierdie taak baie meer doeltreffend. En nog 'n belangrike funksie van water is dat chemiese reaksies daarin plaasvind en komplekse komplekse verbindings gevorm word, waarsonder ons nie kan lewe nie. Daarom kan die verlies van slegs sowat 10% van die vloeistof in ons liggaam baie hartseer eindig.

Soorte drinkwater

Nou skryf hulle baie oor wat drinkwater van die hoogste kategorie is. Die beoordeling van hierdie produk help deels om uit te vind watter handelsmerk om te koop. Dit is gestigop allerhande ontledings en toetse wat die voldoening van die chemiese samestelling van water aan GOSTs en SanPiNam bepaal. Maar die resultate van sulke kontroles word selde op die etikette vertoon. Maar daar is feitlik altyd bewyse dat water in so en so 'n streek uit so en so 'n diepte onttrek is, en ander data wat nie vir almal verstaanbaar is nie, word ook gerapporteer. Om die situasie op te klaar, en miskien selfs meer te verwar, let ons daarop dat daar in die natuur ongeveer 476 modifikasies van water is, afhangend van watter isotope van suurstof en waterstof die molekule daarvan vorm. Natuurlik verskil die eienskappe van hierdie waters, en nie almal is ewe voordelig vir die gesondheid nie. Gelukkig kan nie alle wysigings lank genoeg hou nie, en inligting daaroor word glad nie op die etikette vertoon nie. Watter soort water kan gebruik word om te drink? Sy bekendste tipes is:

• lig;
• heavy;
• sag;
• moeilik;
• ondergronds (onttrek uit putte en waterdraers);
• mineraal;
• tap;
• skoongemaak.

Drinkwaterkategorieë

Behalwe vir die tegniese een, wat nie in hierdie artikel oorweeg word nie, is daar twee kategorieë water – die hoogste en die eerste. Elke land het GOSTs en SanPiNs vir gebottelde drinkwater wat hul smaak, kleur, chemiese samestelling en deursigtigheid reguleer. Drinkwater van beide kategorieë, tensy dit terapeutiese mineraalwater is, moet helder, reukloos, vreemde onsuiwerhede en sediment wees, anders kan dit glad nie verbruik word nie. Met betrekking tot die chemiese samestelling van die hoërvereistes moet natuurlik nagekom word deur drinkwater van die hoogste kategorie. Die gradering, wat deur baie kopers in ag geneem word, wys watter handelsmerke water wat die geh altebeheer geslaag het, aan die standaarde voldoen. Dit is hierdie produk wat die gewildste word. Nou word sowat 700 soorte drinkwater geproduseer. Dit is duidelik dat dit moeilik is om almal na te gaan, en gewetenlose vervaardigers kan enigiets op die etiket skryf. Hoe kan 'n gewone mens hoëgeh alte water van 'n vals onderskei?

Eerste, vir die prys. As die water werklik in 'n ekologies skoon streek onttrek word, en selfs van 'n ordentlike diepte, dan het dit hoë produksiekoste. Daarom kan dit nie goedkoop wees nie. As die water van swak geh alte is, loop die vervaardiger nie die risiko om 'n hoë prys vas te stel nie, aangesien dit vir hom baie belangrik is om sy produk vinnig te verkoop en die voordeel te kry voor 'n moontlike toets.

Tweedens, volgens die inligting op die etiket. Daarop, as die water wel van die hoogste kategorie is, moet die plek van sy produksie, die adres en webwerf van die vervaardiger, en die chemiese samestelling aangedui word. In werklikheid kan byna alle elemente van die periodieke tabel in natuurlike drinkwater teenwoordig wees, maar die meeste van die chemiese elemente is so klein dat dit nie in ag geneem word nie.

Dui hoofsaaklik die inhoud van sulke chemikalieë en verbindings aan:

• kalium (tot 10 mg/l);
• magnesium (tot 20 mg/l);
• natrium (tot 100 mg/l);
• kalsium (tot 20 mg/l);
• nitrate (tot 45 mg/l);
• chloriede (tot 100mg/L);
• sulfate (tot 30 mg/l);
• hidrokarbonate (tot 300 mg/l).

Soms dui die etikette die pH van die water aan, wat in die reeks van 6, 5-7, 5 moet wees. Die teenstrydigheid van selfs een van hierdie aanwysers gee nie die reg om die hoogste kategorie aan water toe te ken nie.

Water is lig en swaar

Die smaak, kleur, reuk van albei is dieselfde, maar hulle verskil baie in bruikbaarheid. Talle eksperimente het bewys dat die beste drinkwater, wat onder meer hoë genesende eienskappe het, lig is. Dit bevat feitlik geen onsuiwerhede van deuterium ('n isotoop van waterstof) en ander swaar elemente nie, daarom is die suiwering van die liggaam van gifstowwe, en alle metaboliese prosesse daarin, beter. Ligte water selfs in die behandeling van kankergewasse help. Swaar water, waarin deuteriumatome aan die suurstofatoom geheg is, is skadeloos vir mense as jy dit in klein hoeveelhede drink. Maar daar is ook geen voordeel daaruit nie. In die natuur word deuteriummolekules in enige water aangetref, maak nie saak hoe diep dit uit putte onttrek word nie. Dit is logies dat hierdie molekules enige drinkwater van die hoogste kategorie bevat. Daar is geen gradering oor hierdie kwessie nie, maar as jy gebottelde water kies, kan jy produkte van goed gevestigde handelsmerke koop, en by die huis hierdie goeie, maar gewone water lig maak deur in die yskas te vries en dan te ontdooi. Wat in die eerste plek sal smelt, sal die skoonste drinkwater in die wêreld wees, wat die beste vir die gesondheid is. En dit is raadsaam om die res van die ys na so 'n prosedure weg te gooi, aangesien dit alle skadelike onsuiwerhede sal versamel.

Water is sag en hard

Dinge is makliker met hierdie eienskappe. Sagte water of hard - hang af van die inhoud van magnesium- en kalsiumsoute daarin. In klein hoeveelhede kan jy albei drink, en in groot hoeveelhede kan harde water lei tot die vorming van nierstene, en sagte water kan lei tot drukprobleme. In die alledaagse lewe kan jy die hardheid van water met die oog bepaal. Dus, as daar te veel kalsium- en magnesiumsoute in is, sal daar min skuim wees wanneer die hande geseep word, en as daar 'n tekort is, sal dit lyk asof die seep nie van die hande afgewas is nie. Maar wanneer jy water in 'n winkel koop, doen niemand sulke eksperimente nie. Ja, dit is nie nodig nie, want die inhoud van hardheidsoute in water word streng deur GOST gedefinieer en moet op die etiket aangedui word. Getalle kan effens van land tot land verskil.

In Rusland sedert 2014-01-01 word waterhardheid in grade gemeet en word aangedui as "°F" of in milligram-ekwivalente per liter, waarvan daar minstens 1,5 en nie meer as 2,5 eenhede in moet wees nie drinkwater. Soms dui die etikette nie hardheid aan nie, maar die hoeveelheid kalsium (Ca2+) en magnesium (Mg2+), asook hul soute (CaSO4, MgSO4, CaCl2, MgCl2). Die hoeveelheid van elke sout word nie deur GOST gereguleer nie, dit dui net aan hoeveel daarvan in totaal moet wees. As daar aan hierdie standaarde voldoen word, sal ons moontlik drinkwater van die hoogste kategorie hê wat geskik is vir alledaagse gebruik. Die gradering, om hoog te wees, moet die inhoud daarin van ander nuttige spoorelemente, veral nitrate, in ag neem. Wat die toetse vir magnesium-kalsium betref, het sulke gewilde handelsmerke soos Aqua Minerale, Dombay dit nie geslaag nie, en inDie water van die handelsmerke "Holy Spring" en "Shishkin Forest" het geblyk baie chloor te wees.

Mineraalwater

Nou word mineraalwater vrylik in enige winkel verkoop, so baie mense koop dit as gewone drinkwater, om seker te maak dat mineraalwater enige plek is waar daar spoorelemente is. Trouens, mineraalwater word water genoem, wat slegs uit sekere akwifere onttrek word en 'n streng gereguleerde chemiese samestelling het. Net hierdie water van die hoogste kategorie kan 'n taamlik onaangename smaak, reuk en soms selfs kleur en sediment hê, wat afhang van die soute waaraan dit ryk is. Dit is belangrik om te weet dat, ten spyte van die ryk (aangedui op die etikette) chemiese samestelling, water nie as mineraal beskou word as dit 'n mengsel van natuurlike en kunsmatige is nie.

Sal nie 'n hoë-geh alte mineraalwater en water wees nie, wat 'n mengsel is wat uit verskeie akwifere onttrek word, maar dit kan ongelukkig nie deur die etiket bepaal word nie. U kan slegs hier navigeer volgens die name van handelsmerke. Dus, beproefde en goed hersiene natuurlike drinkwater is Borjomi, Narzan, Essentuki, Mukhinskaya, en in die Oekraïne - Mirgorodskaya, Kuyalnik, Polyana Kvasova. Wat die samestelling betref, kan mineraalwater sulfaat, bikarbonaat, chloried, gemeng wees, en wat die konsentrasie van bruikbare stowwe betref, kan dit tafelwaters wees (spoorelemente daarin tot 1 gram per 1 dm3), medisinale tafelwaters (spoor). elemente tot 10 gram per dm33) en genesend. Daaglikse gebruik sonder om 'n dokter te raadpleeg, kan slegs 'n eetkamer wees.

Kran en gesuiwerde water

Voorheen het niemand gebottelde water gekoop nie, en selfs nie-koolzuurhoudende water, het almal kraanwater gedrink. Daar is ook GOST- en SanPiN-standaarde vir die suiwerheid daarvan, daarom moet dit in beginsel geskik wees om in enige hoeveelhede te drink. Kraanwater word in die meeste lande aan verskeie fases van suiwering onderwerp: meganies, koagulasie, filtrasie, belugting, sterilisasie of, met ander woorde, chlorering. Ten spyte van so 'n ernstige tegnologie, die gradering van drink kraanwater is een van die laagste, want dit bevat byna altyd soute van verskeie chemiese elemente in groot hoeveelhede, hierdie elemente self, soos chloor, en soms patogene. Daarom wil ons nie meer sulke water drink nie.

Snog entrepreneurs het uitgevind hoe om daaruit munt te slaan en steeds goed te doen. Die metode is eenvoudig en bestaan uit bykomende skoonmaak. Die koste van die hele proses is relatief laag, so die prys van die produk is laag, alhoewel die etiket kan aandui dat die water kristalhelder, gemineraliseer en oor die algemeen die beste is.

'n redelike koper moet egter verstaan dat die beste gebottelde water nie 5-10 roebels per liter en 'n half kan kos nie, selfs al sê dit "lente" of "artesies". Ter vergelyking, gebottelde water, onttrek uit suiwer natuurlike bronne van die Alpe, trek 70-80 roebels per liter bottel.

Maar wat is gesuiwerde water? Ons gebruik twee metodes: vertrou deur die mense, hoewel dit min verstaan word, omgekeerde osmose en geheimsinnige stolling. Kom ons vind dit uithoe hulle werk.

Omgekeerde osmose is die deurgang van water deur verskeie membrane met 'n mikroskopiese tekstuur, waarop alle elemente wat in water opgelos is, een na die ander bly. Die resultaat is amper perfek suiwer, soortgelyk aan gedistilleerde water. Vir die gesondheid is dit nie nuttig nie, want sodra dit in die menslike liggaam is, begin dit die nuttige stowwe wat daaruit verwyder word aanvul, en neem dit van ons liggaam weg. Om te voorkom dat dit gebeur, verryk vervaardigers dit weer, dus kan die samestelling van spoorelemente wat op die etikette van sulke water aangedui word korrek wees, maar die hoogste kategorie word selde daaraan toegeken.

Koagulasie is die byvoeging van 'n stollingsmiddel (ophelderaar) by gewone water, wat sommige chemikalieë en spoorelemente neerslaan. Daarna word die water van die sediment geskei en gebottel. Die proses is so goedkoop en maklik dat sowat 70% van alle vervaardigers dit gebruik. As u dus die goedkoopste drinkwater koop, kan u 'n produk teëkom wat nie baie gesond is nie.

Water uit die ingewande van die aarde

Potte van verskillende dieptes (selfs meer as 50 meter) is beskikbaar in baie Russe in hul erwe. Dit wil voorkom, hoekom moet hulle natuurlike gebottelde water koop, as jy jou eie, ook natuurlike, kan gebruik. Chemiese ontledings van sulke water toon egter die oormaat mikro-elemente daarin nie met twee, of selfs tien nie, maar 'n paar tientalle kere. Dit is duidelik dat jy dit nie kan drink nie. Die probleem is dat die hele dikte van die aardkors, soos 'n koek koek, uit geologiese lae bestaan - leem, sandklippe, kalkstene enander. Hoe nader aan die oppervlak van die aarde en hoe nader aan nedersettings, veral aan nywerheidsentrums, hoe meer chemiese elemente, vullis, afvalprodukte van mense en diere is in die lae. Dit alles dring maklik in vlak waterlae binne, dus kan dit slegs gebruik word om te drink na deeglike skoonmaak.

Ongeskik vir drink en die sogenaamde hoogwater wat tydens vloede, riviervloede gevorm word. En tog kan die ingewande van die Aarde ons skoon en gesonde water gee, net om dit te kry, moet jy artesiese putte boor. In verskillende streke wissel hul diepte van 100 tot 1000 meter. Die nodige water moet tussen die ondeurdringbare lae rotse wees en daar onder druk wees, daarom vloei dit uit 'n geboorde put soos 'n fontein. In baie opsigte is artesiese water die beste gebottelde water wat in winkels beskikbaar is, ondanks die feit dat dit ook 'n paar soute en spoorelemente bevat. Vervaardigers dui as 'n reël op die etikette aan van watter diepte en in watter streek hul produk ontgin is. As dit byvoorbeeld die Karpate, die Oeral of die Alpe is, wie se ekologiese netheid niemand twyfel nie, kan ons gerus sê dat sulke drinkwater van uitstekende geh alte is. Hier kan dosyne handelsname wees. Watter een om te kies as daar nie bekende en gewilde te koop is nie? Hier is net een raad - vertrou die inligting op die etiket.

Sodawater

Soda word beskou as om dors beter te les as gewone water, dat dit lekkerder en heeltemal onskadelik is. Maar is dit nuttig? As ons byvoorbeeld Europese lande neemGriekeland, die stigter van die reël van daaglikse en verpligte drink van water, so dit is byna onmoontlik om soda in een en 'n half liter te ontmoet, en selfs meer so twee-liter eiervrugte. Sulke water word in 'n maksimum van halfliter glasbottels verkoop, die klassieke koeldrank nie ingereken nie.

Ons karboniseer water alles in 'n ry en voeg koolstofdioksied daarby. Dit verander regtig die smaak, en boonop help dit die soute om opgelos te bly en nie neer te val nie. Dit is vir hierdie doel dat mineraalwater voor bottelering met koolstofdioksied verryk word, want daar is baie soute in. Moet nie-minerale water van die hoogste kategorie koolzuurhoudend wees? En hoekom doen dit as daar nie soveel soute in gewone water is om bang te wees vir hul neerslag nie, en die smaak moet goed wees selfs sonder koolstofdioksied? Die antwoord op hierdie omstrede vrae is dalk die smaakvoorkeure van verbruikers, van wie baie van koeldrank hou.

Produkte van bekende handelsmerke, wie se vervaardigers hul naam waardeer, kan veilig gekoop word, maar wanneer jy goedkoop koeldrank koop, is dit nuttig om te dink of daar iets goeds in is, behalwe vir koolstofdioksied. Maar koolzuurhoudende water van hoë geh alte moet nie in groot hoeveelhede gedrink word nie, aangesien CO2, wat deel daarvan is, die afskeiding van maagsap aktiveer, emalje nadelig beïnvloed en bydra tot verhoogde gasvorming in die ingewande.

Bepaling van handelsnaamdrinkwater

'n Enkele studie wat alle kommersieel beskikbare water, insluitend koeler water, sal dek totis uitgevoer, sodat die gradering van handelsmerke as voorwaardelik beskou kan word, aangesien dit gebaseer is op kontroles wat selektief gemaak is. Volgens sommige data is Bon Aqua-water die beste, gevolg deur Holy Spring, Aqua Minerale, Arkhyz. Volgens ander het "Holy Spring" en "Aqua Minerale" glad nie die hoogste kategorie bereik nie, en die eerste plek is geneem deur die Nizhny Novgorod-water "Dixie". Tweede en derde plekke het gegaan aan “buitelanders”, die Franse Vittel en Evian. Nie net in Rusland nie, maar ook in Europa is dit water van die hoogste kategorie. Klantresensies daaroor is uitstekend, maar absoluut alle respondente let op die hoë prys.

Binnelandse "Lipetsk buvet" is 'n bietjie goedkoper, maar dit het ook minder mikro-elemente. "Aqua Minerale" volgens die resultate van die toets blyk glad sonder spoorelemente te wees, dit wil sê amper steriel, hoewel die etiket dit nie sê nie. Maar die waters Shishkin Les, Prosto Azbuka, Crristaline, Aparan, Holy Spring en selfs Bon Aqua, wat in Moskou gebottel is, is op die swartlys geplaas weens growwe oortredings van kwaliteitstandaarde en misleiding van kopers.