Bier "Paulaner" - regte Duitse kwaliteit

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Bavaria is 'n streek van Duitsland wat oor die hele wêreld bekend is vir sy meesterbrouers. Dit was hier waar Paulaner-bier meer as drie eeue gelede gebore is.

Historiese agtergrond

Min mense weet dat Paulaner-bier die eerste keer gebrou is deur monnike wat aan die Orde van die Minims behoort. Hierdie gemeenskap is gestig deur St Francis, wat in die 15de eeu in die dorpie Paola gewoon het en na sy dood tot heiligverklaring verklaar is. Dit was tot sy eer dat die dankbare beginners die geurige drankie van hop en mout genoem het. Eers het hulle dit net vir hulself gekook. Hierdie bier was so dik en bevredigend dat dit kerkpredikante gehelp het om talle vastyd maklik te oorleef. Gedurende die vakansie was die monnike egter gelukkig om Paulaner-bier na die stad te bring en dit aan almal te verkoop. Baie het van die produk gehou, en dit was die eerste erkenning van die beroemde drankie. Sy gewildheid het vinnig gegroei, en hy het groot belangstelling gewek. Aan die begin van die 19de eeu is die klein brouery gehuur, en toe heeltemal uitgekoop deur die destyds bekende Franz Xaver Zacherl. Hy het die produksie van die bekende donker bier volgens die ou tegnologie inindustriële skaal. 'N Bietjie later, na samesmelting met die Thomas Bräu-brouery, is 'n groter maatskappy geskep wat vir die eerste keer ligte München-bier begin produseer het. Die vorm van eienaarskap van die nuwe onderneming het periodiek verander, en Paulaner is nou deel van die groot Scherghuber-korporasie.

Vervaardigde assortiment

Vandag is Paulaner die grootste brouery, nie net in München nie, maar in die hele Beiere. Sy produkte word geëerd om aangebied te word by die bekende Oktoberfest-bierfees, wat voortdurend in Duitsland gehou word. Paulaner-bier is een van die ses maatskappye wat so 'n reg het. Meer as 16 variëteite van hierdie heerlike drankie word in die produksiewerkswinkels van die maatskappy vervaardig. Onder hulle is die gewildste:

1. Paulaner Original Munchner Hell is 'n goue bleek lager met 'n wonderlike aroma en nasmaak van natuurlike hoep.
2. Paulaner Hefe-Weissbier, wat in twee variëteite kom: Dunkel (donker koringbier) en Naturtrub (ongefiltreerde, egte Duitse bier).
3. Paulaner Maibier - 'n wonderlike ligte bier met 'n aangename geur van karamel.

Elkeen van hierdie variëteite is uniek op sy eie manier. Die enigste ding wat hulle in gemeen het, is die tegnologie van voorbereiding. Soos jy weet, is top-gegiste die basis van enige koringbier. In hierdie geval is die gis op die oppervlak en werk teen 'n temperatuur van +18-22 grade. Jy kan nie so 'n produk in die winter tuis kook nie. Daarom word koringbier lank reeds "somerbier" genoem. Verbruikers hou veral van ongefilterdvariëteite. In hulle, in ooreenstemming met die tegnologiese proses, word 'n klein hoeveelheid gis in opgeloste vorm gestoor. Dit skep 'n spesiale ruiker en maak die smaak van die drank eenvoudig uniek.

Wat die koper dink

Interessant genoeg is Paulaner 'n bier waarvan resensies altyd positief is. Die meeste let op sy sagte, buitengewoon aangename smaak. Hierdie outentieke Beierse drankie word nooit vervelig nie. Jy kan dit vir jare drink sonder om moeg te word om die uitstekende geh alte en onoortreflike kuns van Duitse brouers te geniet. Ja, en die volgende oggend van so 'n produk het nooit 'n hoofpyn nie. In 'n groter mate is dit te wyte aan die feit dat dit München-bier is wat oral in die wêreld verkoop word. Geen namaaksels of analoë nie. 'n Bottel van enige Paulaner laat die mees lewendige indrukke. As ons oor die huishoudelike verbruiker praat, word Russiese aanhangers van die skuimdrank slegs deur die prys verwar. Natuurlik is bier van fabrieke in Duitsland duurder as ons s'n. Maar hierdie verskil in prys is ten volle geregverdig, want, soos hulle sê, jy moet betaal vir kwaliteit en plesier. Die meeste kopers let ook op die algehele afwesigheid van enige preserveermiddels. Hierdie belangrike faktor dui aan dat dit 'n natuurlike produk is wat te koop is, en nie 'n kopie daarvan nie. Dit is verstaanbaar, want 'n groot gerespekteerde korporasie kan nie bedrog en onprofessionaliteit bekostig nie.

In die beste Duitse tradisie

Baie verbruikers het onlangs hul aandag op Paulaner-bier gevestig. Die vervaardiger doen alles moontlik om dit te doen. Die hoofbeginsels van die maatskappy se beleid is lojaliteit aan eeue-oue tradisies en liefde vir hul werk. Slegs die kombinasie van hierdie twee eienskappe laat haar toe om 'n produk te maak waarvan miljoene mal is. Selfs in antieke tye is hierdie bier "Beierse sjampanje" genoem en is op groot vakansiedae aan die koninklike tafel bedien. Baie tyd het sedertdien verloop, maar die Paulaner-maatskappy het nie sy beginsels een jota verander nie. Vandag is dit die grootste bierbrouery in Beiere. Dit vervaardig sy produkte in glasbottels en blikke met 'n inhoud van 0,5 liter, asook in vate van 5 liter elk. Hier word die belange van absoluut enige koper in ag geneem. En om die kwaliteit te bevestig, het elke etiket 'n beeld van St. Francis, wat tereg as die stigter van hierdie produk beskou word.