Bier "Edelweiss" ongefiltreerd: eeue-oue tradisies van kwaliteit

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Wat kan lekkerder wees op 'n warm dag as om 'n heerlike koeldrank saam met vriende te drink? Veral na etlike ure se uitputtende werk, wanneer jy regtig wil opfris. Soos die manne seker al geraai het, sal ons oor bier praat - donker, lig, gars, koring, ongefiltreerde, lewendige en baie ander variëteite word in groot hoeveelhede op supermarkrakke aangebied.

Onder die groot verskeidenheid kan dit soms moeilik wees om die regte drankie te kies. Dan moet jy aandag gee aan iets nuuts en kristalhelder, vervaardig in 'n skilderagtige dorpie in die berge van Oostenryk. Enigiemand wat ten minste een keer Edelweiss ongefiltreerde bier - 'n klassieke koringbier probeer het, sal nooit sy sagte smaak en ligte blommegeur kan vergeet nie. Al die varsheid van die Alpe-berge, die verkoelende koelte van smeltwater is sorgvuldig opgevang en deur die vervaardigers bewaar deur dit in 'n glasbottel te plaas.

Blom van liefde

Sedert die vroeë 2000's het die wêreldbekende maatskappy Heineken International die drankie vervaardig. By die K altenhausen-brouery word 'n heerlike drankie gemaak, vernoem na 'n blom wat algemeen inhoë bergstreke van die land. Dit is die eerste brouery wat meer as 350 jaar gelede koringbier aan die voet van die Alpe gebrou het. Die handelsmerk "Edelweiss" is redelik onlangs geskep - in 1986, maar het reeds daarin geslaag om die fancy van baie te vang. Die plant is geleë in die skeure van die berge, waar die bier op 'n natuurlike manier afgekoel word onder die invloed van sirkulerende lugstrome. Op plekke waar die vrede selde deur die mens versteur word en waar 'n pragtige blom hoog in die berge groei. Miskien is dit hoekom soveel pragtige legendes met die plant geassosieer word, waarna Edelweiss-bier vernoem is.

Edelweiss is 'n simbool van liefde, gelukkige en lang lewe, suiwerheid en varsheid. Een van die stories vertel van 'n pragtige magiese meisie wat in die berge gewoon het. Sy het met haar hele hart op die aardse jeug verlief geraak, maar sy kon nie na hom toe afgaan nie.’n Onoorkomelike struikelblok het in hulle pad gestaan. Waar die bitter trane van 'n minnaar geval het, het blomme dadelik gegroei as 'n simbool van onberispelike en opregte liefde.

Biervariëteite

Die maatskappy is besig om sy assortiment geleidelik op te dateer. Vervaardigers, wat op die toekoms fokus, probeer om die tradisionele kwaliteit van die drank te kombineer met moderne neigings en die lewensritme. Die handelsmerk produseer verskeie uitstekende bier:

• amber (Hofbräu) - goue tint met piesanggeur en skaars merkbare suurheid;
• koring vonkel ongefiltreerd (Hefetrüb) - vrugtegegeurde en pittige piesangaroma;
• donker (Dunkel) - ryk bruin kleur, herinner effens aan vanielje en kaneel;
• wit koring(Gamsbock) - met 'n moutige nasmaak en 'n sterk smaak wat witbiervariëteite onderskei, relatief sterk, manlik;
• nie-alkoholies (Alkoholfrei) - gegeur met karamel, liggies geroosterde koring, gedroogde vrugte en piesang.

Kenmerke: Edelweiss ongefiltreerde bier

Die samestelling van die bier is uitsluitlik natuurlik, sonder chemiese onsuiwerhede en preserveermiddels. Helder bergwater, koring- en garsmout, gis van die hoogste geh alte. Anders as baie moderne handelsmerke van bier, word lemoenskille, kaneel en ander speserye nie by Edelweiss gevoeg nie. Die smaak van die drank word gegee deur unieke giskulture. Dit word bereik deur bo-gisting, wat beteken dat die gis op die oppervlak van die bier werk, nie op die bodem nie. Die sterkte daarvan is 5,2%, en die uittreksel van die aanvanklike wort is 12,3%.

Die eienaars van die plant het die eeue-oue Oostenrykse tradisies van die vervaardiging van 'n lae-alkohol drankie bewaar. Daarom is Edelweiss-bier al vir baie jare agtereenvolgens op die lys van die gewildste en lekkerste soorte van hierdie drankie, en wen al hoe meer medaljes en toekennings by internasionale kompetisies.

Bier "Edelweiss" ongefilterd: resensies

Indrukke van ware bierkenners is uiters positief. As gevolg van die hoogste geh alte en die gebruik van slegs natuurlike grondstowwe, laat die aangename smaak van bier niemand onverskillig nie. In vergelyking met klassieke ligte bier, het dit nie 'n bitter nasmaak nie, en dit alles omdat die hoep daarvoorkook word baie keer minder gebruik. Die drankie is 'n ligte strooikleur en het 'n keurige aroma.

Edelweiss-bier ruik 'n bietjie na vrugte, brood, maar daar is ook 'n tert smaak van piesang. Alhoewel die blom met dieselfde naam nie in produksie gebruik word nie, word pittige blomnote in die bier geraai. Nadat hulle die drankie vir die eerste keer geproe het, merk bierliefhebbers 'n aangename nasmaak op. En nie net die sterk helfte van die mensdom het die smaak van bier waardeer nie. Die dames het ook gehou van die effens soet, bedwelmende nasmaak, wat na net 'n paar slukkies hul koppe kan laat draai. Bier "Edelweiss" dompel die liggaam in 'n aangename ontspanning en geluk, laat gedagtes deursigtig, en die kop - lig.