Rooivisslaai: pragtig en smaaklik

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Rooi vis het smaaklike en gesonde vleis. Dit word aanbeveel om dit so gereeld as moontlik te eet, maar in die meeste gesinne word hierdie produk slegs op vakansiedae gebruik, beide as 'n onafhanklike gereg en as 'n komponent in baie geregte.

Slaaie met rooi vis is nie net smaaklik nie, maar ook verfyn en, soos die praktyk wys, verskil sulke geregte in die eerste plek. Die gewildste is die "Sushi"-slaaikoek, wat baie aan 'n Japannese lekkerny herinner. Die resep vir soesjislaai met rooi vis sal hieronder aangebied word.

Wat is Sushi-slaai?

Slaai "Sushi" met rooi vis sal die aandag van gaste trek en sal nie 'n enkele krummel op die borde laat nie. Die uitvoering daarvan is oorspronklik, die stel bestanddele is eenvoudig en pretensieloos. "Sushi" is 'n gereg wat soos Japannese soesji smaak en soos koek lyk.

Vir die voorbereiding daarvan word wit rys as hoofbestanddeel benodig, wat sonder om te roer gekook word. Sodra die graan reg is, word dit in die pan gelos totdat die water heeltemal verdamp en afgekoel het.

Rooivisfilette, groente en sojasous is wat salhet die smaak van die slaai gevorm.

'n Baie smaaklike slaai met rooi vis is "Sushi Cake", wat in lae uitgelê word en dan vir 'n rukkie in die yskas gelaat word om te week.

Sushi-liefhebbers sal hierdie slaai waardeer. Maar waar om stokke volgens grootte te vind?..

Variëteite slaai met rooi vis, foto

Slaaie met rooi visfilette word gelaag en gemeng. Pofferkoeke word in die vorm van 'n koek gevorm, elke laag word in enige volgorde gelê en met slaaisous geweek. Die gewildste slaaikoek is Sushi.

Daar is verskeie variasies van hierdie gereg. Vis kan met enige ander seekos vervang word: garnale, mossels, inkvis, tuna, ens.

Gesoute rooivisslaai is 'n soort klassieke wat amper die smaak van die gewone soesji met rys, nori en vis dupliseer. Maar daar is ander soorte geregte wat vars groente, sampioene, garnale, mossels en meer byvoeg. Die belangrikste ding is dat alles met mekaar gekombineer word.

Wanneer dit uitgelê word, hou die gereg sy vorm goed, sodat dit soos 'n koek gevorm kan word.

Giant Sushi-slaai: gelaagde

Slaai "Sushi" met rooi vis het 'n eenvoudige stel produkte waaruit gewone soesji gemaak word. Slegs die grootte sal 'n orde van grootte groter wees.

Vir kook benodig jy:

• rys vir rolletjies - 350 gram;
• stuk avokado;
• 2 vars komkommers;
• rooi effens gesoute vis - 200 gram;
• 2 nori-blaaie;
• gepoeierde wasabi - 20 gram;
• sojasous - 40 ml;
• 'n handvol sesamsaad om bo-oor te strooi.

Sien uit na die finale resultaat, kom ons begin kook:

1. Neem droë velle seewier en sny sirkels versigtig met 'n skêr uit, probeer om so min as moontlik oorblyfsels af te sny.
2. Rys word deeglik gewas, met water gegooi (in verhouding tot water 1:2) en gekook tot heeltemal gaar. Die water moet heeltemal uit die rys verdamp wees.
3. Verkoelde rys word op een van die nori-velle uitgelê.
4. Wasabi-poeier word met water verdun totdat 'n sous verkry word. Hulle smeer rys met 'n dun lagie.
5. Komkommers word in die lengte in die helfte gesny, en dan word elke helfte in lang skywe gesny. Smeer hulle bo-op wasabi.
6. Die vis word ook in dun skywe gesny en bo-op die komkommers uitgelê.
7. Gevolg deur nog 'n laag rys.
8. Dan weer komkommer en dun gesnyde avokado, wat met 'n dun lagie wasabi gesmeer is.
9. Die boonste laag sal dun gesnyde vis wees wat met sesamsaad besprinkel is.

Die voltooide slaai word in klein stukkies gesny, wat elkeen in sojasous bevochtig word voordat dit geëet word.

Slaai "Sushi" met mayonnaise

Hierdie heerlike rooivisslaai is soortgelyk aan die vorige resep, maar laat die tradisionele Japannese sojasous weg.

Om hierdie gereg te maak, benodig jy:

• rys vir rolletjies - 400 gram;
• pakkie ligte gesoute rooi vis;
• 2 vars komkommers;
• halwe vars wortel;
• 4 eiers;
• pers uiekop;
• bos groen uie vere;
• 'n paar takkies donserige dille;
• 30 gram klaargemaakte wasabi;
• mayonnaise - ten minste 120 gram.

Slaai met gesoute rooi vis word ook in lae uitgelê. Voor gebruik moet dit vir 'n halfuur in die yskas gehou word vir bevrugting. Jy moet dit in hierdie volgorde gaarmaak:

1. Neem 'n plastiek- of keramiekbak, meng wasabi met mayonnaise daarin. Dit sal die oorspronklike en eenvoudige slaaisous wees.
2. Rys vir rolletjies word gaar tot heeltemal gaar en laat afkoel.
3. Die eiers en 'n stukkie wortel word saam gekook en afgekoel.
4. Uie en alle groente fyngekap.
5. Die vis word in klein stukkies gesny, lae kan gebruik word.
6. Komkommers word in klein blokkies fyngemaak.
7. Wortels word op 'n rasper gevryf. Dieselfde aksie word uitgevoer met eiers. Nadat die eiers gemeng is met gekapte groente en slaaisous vooraf voorberei.
8. Sushi-slaailae met rooi vis begin in die volgende volgorde uitlê: rys, slaaisous, vis, dille, ui, komkommer, slaaisous, eiers met uie, wortels, slaaisous en visskywe sal die kulinêre meesterstuk voltooi.

Philadelphia-slaaikoek

Philadelphia sushi is in groot aanvraag onder kopers, so soesjikoek is 'n wonderlike slaai met rooi vis, wat nie net die feestafel diversifiseer nie, maar ook alledaagsespyskaart.

Sojasous word by hierdie slaai gevoeg, maar jy moet dit nie met sy hoeveelheid oordoen nie, anders sal die hele kooksamestelling in duie stort.

Bestanddele:

• gestoomde rys - 250 gram;
• een avokado;
• verpakking van liggesoute rooi vis (salm, tjom salm, salm, forel);
• Philadelphia-kaas of ander roomkaas - 200 gram;
• 'n paar vars komkommers;
• 'n paar eetlepels rysasyn;
• 50ml sojasous;
• 50 gram rooi kaviaar vir versiering;
• 'n handvol sesamsaad om oor te sprinkel.

Resep vir slaai met rooi vis, waarvan die lae opeenvolgend uitgelê is:

1. Rys word gekook totdat die water heeltemal verdamp het, 'n bietjie sout word bygevoeg. Die aangeduide hoeveelheid rysasyn word by verkoelde rys gevoeg.
2. Die vis word in dun skywe gesny.
3. Komkommers en avokado's word geskil en in blokkies gesny.
4. Om 'n slaaikoek te vorm, neem 'n breë en vlak bord met rande van 2-3 cm Lê rys langs die rande van die bord (omtrek)
5. Snye komkommer en avokado word in 'n dun laag binne-in die kontoer uitgelê.
6. 'n Laag rys en groente is "bedek" met roomkaas.
7. Die visskywe word bo-op gelê, en dan weer rys.
8. 'n Laag rys word met 'n bietjie sojasous bestrooi.
9. Voltooi dan die slaai in dieselfde volgorde met die oorblywende produkte.
10. Smeer die bokant van die slaai met 'n digte laag rooi vis, kaviaar en sprinkel sesamsaad oor.

Slaai met gesoute rooi vis word in skoongemaakweek die yskas vir 20 minute. Die voltooide gereg word in stukke gesny en, indien verlang, in sojasous gedoop.

Pof gereg met rooi vis "Starfish"

Rooi vis pas goed by baie kosse, so jy kan baie lae slaaie daarmee maak, wat afwyk van die soesji-tema.

"Starfish" is 'n keurige maar duur gereg waarvan seekosliefhebbers sal hou.

Vereis:

• rys - 300 gram;
• rooi effens gesoute vis - 400 gram;
• olives - 1 bank;
• garnale - 300 gram;
• rooi kaviaar - 1 fles;
• gekookte eiers - 3 stuks;
• gekookte inkviskarkasse - 6 stuks;
• mayonnaise;
• sout;
• 1 suurlemoenvrug.

Kook:

1. Rys word gekook tot heeltemal gaar. Verkoel en smeer met die onderste laag blaarslaai en vorm 'n seester. Smeer met mayonnaise.
2. Inkvisse word gekook en in lang repe gesny. Smeer oor rys en smeer met mayonnaise.
3. Gevolg deur 'n laag stukkies vis, effens gegeur met suurlemoensap.
4. Die volgende laag is gekookte en fyngekapte eiers, ook met 'n laag mayonnaise gesmeer.
5. Kap die olywe in skywe of skywe en smeer op die eierlaag.
6. Die garnale word gekook en in stukke gesny en olywe opgesit, suurlemoensap besprinkel en met mayonnaise gesmeer.
7. Snye vis word bo-op die slaai uitgelê, bo-op lê kaviaar en eenolyfboom op elke "ledemaat" van die ster.

Indien gepas, kan jy 'n paar skywe suurlemoen as versiering byvoeg.

Pofslaai met nori

Hierdie slaaikoek verskil nie veel van die voorheen aangebied soesji-slaaie nie, maar daar is steeds 'n verskil.

Vir kook benodig jy dieselfde stel bestanddele: rys, rooi vis, sojasous, avokadokomkommers en avokadomayonnaise. Maar benewens bogenoemde, sal jy ook verskeie velle nori (3-4) benodig.

In die proses van gaarmaak word elke laag, wat met wasabi met mayonnaise gesmeer is, met 'n vel nori bedek.

Nog 'n slaairesep

Resep vir rooivisslaai, voorberei in 'n pofweergawe, soortgelyk aan die soesjikoekweergawes wat vroeër aangebied is, maar met 'n paar bestanddele.

Jy benodig:

• 200 gram ligte gesoute rooi vis (verkieslik salm);
• gekookte rys - 200 gram sal genoeg wees;
• 1 komkommervrug;
• 2 eiers;
• wortel;
• 'n halwe ui (pers);
• bos vars pietersielie;
• dille takkies;
• mayonnaise;
• 'n teelepel wasabi;
• appelasyn 6% - 10 ml;
• gemaalde peper - na smaak.

Kookproses:

1. Rys, eiers en wortels word gekook.
2. Die rooivisslaaisous is wasabi gemeng met mayonnaise en gegeur met peper.
3. Die komkommer word in klein blokkies gesny.
4. Dieselfde word gedoen met gekookte wortels.
5. Visfilet in blokkies gesny.
6. Sny uie in klein blokkies en maak aan met asyn. Roer.
7. Die eier word fyngedruk en met fyngekapte groente gemeng.
8. Die slaai word gevorm deur lae uit te lê: eers die helfte van die gekookte rys, gesmeer met sous.
9. Die volgende laag is komkommer, ook met slaaisous gesmeer.
10. Derde laag - rooi vis en sous.
11. Volgende ui geklee met mayonnaise.
12. After - eiers met kruie en weer dressing.
13. Dan gerasperde wortels en mayonnaise.
14. Verdere oorskiet rys en mayonnaise.
15. Die laaste laag sal rooi vis wees.

Jy kan die gereg versier met olywe, suurlemoenskywe en dille.

Slaai met kaas en rooi vis

Soos reeds genoem, pas rooi vis goed saam met 'n groot verskeidenheid kosse. As bewys hiervan bied ons 'n resep vir 'n slaai aan wat nie soortgelyk is aan die vorige opsies nie.

Jy benodig:

• salm of liggesoute forel - verpakking;
• 200 gram harde kaas;
• 2 klein grootte wortels;
• 2 aartappels;
• 'n paar hardgekookte eiers;
• mayonnaise - na smaak.

En die gereg word soos volg voorberei:

1. Aartappels en wortels word gekook tot sag.
2. Eiers word ook gekook, afgekoel en skoongemaak. Elke eier word in die helfte gesny en die gele en witte word geskei. Die eerste knie met 'n vurk en hou vir eers eenkant. Proteïene word gerasper.
3. Rooi vis in blokkies gesny.
4. Harde kaas word fyn gemaalrasper.
5. Vorm die slaai in lae, smeer elkeen van die onderkant met 'n matige laag mayonnaise.
6. Die eerste laag is aartappels, die tweede is vis, die derde is wortels, die vierde is proteïen, die vyfde is kaas, en die heel boonste is die eiergeel, wat nie met mayonnaise gesmeer hoef te word nie.

Vir 'n skouspelagtige bediening van so 'n gereg, kan jy dit in 'n metaalvorm sonder 'n bodem sit, wat dan verwyder word, en die slaai bly vas. Jy kan hierdie opdienopsie weier ten gunste van 'n glasslaaibak of porsiebak.

Slaai met kaas, tamaties en forel

Heerlike rooivisslaai is perfek vir alledaagse ma altye.

Jy benodig:

• verpakking lig gesoute salm;
• 100 gram harde kaas;
• 4 gekookte eiers;
• 3 mediumgrootte tamaties;
• uiegroentes;
• mayonnaise (lekker met tuisgemaakte).

Dit is beter om die lae dadelik in die skottelgoed te lê waarin die opdiening uitgevoer sal word. Kies vir wye whiskyglase of -bakkies vir pronkerigheid.

Berei 'n slaai met salm en tamaties soos hierdie voor:

1. Salm in blokkies of skywe gesny (opsioneel).
2. Kaas is gerasper.
3. Die eiers word gekook tot gaar en op die baan gevryf, die gele moet nie van die witte geskei word nie.
4. Tamaties word eenvoudig in blokkies gesny.
5. Groen uie vere gekap.
6. Sit nou die slaai in die voorbereide geregte. Elke laag word gesout en met mayonnaise gesmeer. Die eerste laag is rooi vis, die tweede is eiers, die derde is tamaties, die vierde is kaas. Gesmeermayonnaise kaas wat met kruie bo-oor gestrooi is. Kan met bykomende swart olywe versier word.

'n Paar wenke

Heerlike slaai met rooi vis "Sushi" is 'n groot prototipe van die rolle wat deur almal geliefd is. Om dit vir 'n groot maatskappy te kook is 'n beter idee as om 'n soesji-stel te bestel. Maar om die finale resultaat te behaag met sy smaak, is dit die moeite werd om 'n paar wenke te volg:

1. Omdat gaar rys nie vasgeplak en klewerig is nie, moet dit behoorlik gaargemaak word. Om dit te doen, word 'n glas graan met 2 glase water gegiet. Kook totdat die vog heeltemal verdamp. Met hierdie benadering sal die rys krummelrig uitdraai.
2. Die bokant van die "Sushi"-slaai is versier met rooi vis, kaviaar en/of kruie.
3. Rooivis is die perfekte bestanddeel vir 'n slaaikoek wat goed met baie bestanddele pas, nie net seekos nie.
4. Rysasyn sal 'n verpligte komponent wees, wat 'n pittige suurheid sal byvoeg en die rys aanmekaar plak soos dit moet.
5. Wasabi kan maklik met gewone mosterd vervang word.
6. Om die slaai 'n meer egalige vorm te gee, kan jy 'n bakskottel vir koeke neem, waarvan die bodem verwyder word, en die lae daarin lê. Dan word die vorm versigtig verwyder, wat 'n eweredig gevormde soesjikoek laat.

"Russiese" poffertjieslaai met rooi vis. Stap-vir-stap resep

• liggesoute salm - 300 gram;
• ingelegde komkommers - 3 stukke;
• gekookte aartappels - 3 stukke;
• gekookte wortel - 1 st.;
• groen ui;
• sout;
• mayonnaise.

Visin blokkies gesny. Dieselfde word gedoen met ingelegde komkommers. Aartappels met wortels word gekook en ook in blokkies gesny. Die uie word fyngedruk. Smeer die slaai in lae, voeg sout by en smeer met klein porsies mayonnaise:

1. Salmon.
2. Aartappels.
3. Komkommers.
4. Wortel.
5. Besprinkel die bokant van die slaai met kruie.

Voordat hierdie slaai bedien word, moet dit gemeng word. Sout mag nie gebruik word nie, aangesien salm en komkommers vir die gebrek daarvan kan vergoed.

Gevolgtrekking

Slaaie met rooi vis is lae-kalorie, ryk aan al die elemente wat die liggaam nodig het. Die geregte is smaaklik en bevredigend, kan 'n mens sê, modieus, aangesien soesji en rolletjies nou baie relevant is. En wat koste betref, sal so 'n slaai goedkoper wees as om soesji by die huis te bestel.