2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Op die rakke van huishoudelike winkels word dikwels verteenwoordig deur sulke soorte visse, waarvan die name nie eers in die wetenskaplike klassifikasie gevind word nie. Dit is selfs moeiliker om die mees optimale metodes vir hul voorbereiding te kies. Onder sulke seebewoners is sneeuvis. Watter soort vis dit is, waar dit woon en watter smaakeienskappe dit het, sal ons in ons artikel oorweeg. Hier bied ons die beste resepte vir die voorbereiding daarvan by die huis.
Sneeuvis: beskrywing en verspreiding
"Sneeuagtig" is die handelsnaam vir verskeie soorte visse gelyktydig, soos swart kabeljou, pollock en steenkool. In die proses van kook verloor die vis van hierdie variëteite sy inherente deursigtigheid en word sneeuwit. Dit is nie gedokumenteer nie, maar dit is moontlik dat hierdie feit die handelsnaam "sneeuvis" verklaar. In Rusland word steenkoolvis onder hierdie naam verkoop. Wat is dit?
Steenkool is 'n kommersiële diepseevis wat in die noordelike deel van die Stille Oseaan, langs die kus van Kamchatka en die Kuril-eilande, leef. Die kenmerkende kenmerk daarvan is die teenwoordigheid'n dun stertsteel, 'n langwerpige kop met 'n sterk uitstaande kakebeen en skerp, soos 'n roofdier, tande, en die afwesigheid van 'n volwaardige swemblaas. Die liggaam van die vis is gewoonlik swart met ligte strepe aan die kante en 'n amper wit pens. Afhangende van die diepte van habitat (van 300 tot 3000 meter), kan die skaduwee van die liggaam aansienlik verskil.
Volgens sommige verslae kan sneeuvis tot 90 jaar leef, 'n meter lank en 12 kg in gewig bereik. Dit voed op ander visse, inkvisse, jellievisse en ander ongewerwelde diere wat op die bodem van die see woon. Alhoewel dit dikwels met kabeljou vergelyk word, behoort swartwitpense aan 'n ander familie, Anoplopomidae, en is hulle enigste verteenwoordiger.
Smaak van sneeuvis
Sneeu, of steenkool, vis is 'n voorwerp van diepsee visvang en word gekenmerk deur buitengewone hoë smaak. Die vleis het 'n redelik digte struktuur, maar in die proses van gaarmaak word dit buitengewoon sag en geurig.
Wat die inhoud van poli-onversadigde vetterige omega-3-sure betref, is sneeuvis nie minderwaardig as salm nie. Dit is 'n bron van belangrike vitamiene en minerale wat help om die immuunstelsel te versterk, bloedsirkulasie te verbeter en visie te verbeter. Gekook en gebak, dit is veral nodig vir kinders, bejaardes, swanger en lakterende vroue - sneeuvis is so nuttig.
Resepte om vis gaar te maak is dieselfde as vir kabeljou of seebaars. Die smaak van "sneeu"-vleis lyk soos kabeljouvleis, selfs 'n bietjie beter. Dit is nie-vetterig, met minaantal bene, so dit is selfs geskik om dieetma altye te organiseer.
Sneeuvis in broodkrummels
Filette wat volgens hierdie resep voorberei is, kan bedien word as 'n alternatief vir bierskyfies of as 'n onafhanklike gereg saam met 'n bygereg van kapokaartappels of ertjies. Natuurlik sal gebakte sneeuvis baie nuttiger wees, waarvoor die resepte in foelie in ons artikel aangebied word. Hierdie braai is meer feestelik en perfek vir Kersfees en enige ander tafel.
Die filet, gewas en gedroog met 'n papierhanddoek, moet om die beurt in verskillende soorte brood gerol word. Om dit te doen, kombineer die meel met sout en peper in 'n aparte bak, gooi die broodkrummels in 'n ander bak, en klits die proteïen met 'n bietjie water in die derde. Daarna moet die filet eers in meel gerol word, dan weerskante in proteïen gedoop word, en dan in broodkrummels gedoop word. Plaas die voorbereide vis op 'n bakplaat wat met groente-olie gesmeer is en sit in die oond vir 20 minute om teen 'n temperatuur van 170 grade te bak.
Hoe om sneeuvis in foelie gaar te maak
Ons bied twee opsies om sneeuvis in foelie gaar te maak. Volgens die eerste resep moet die filet gewas, gedroog word en op 'n vel foelie wat in die helfte gevou is, uitgelê word. Dan moet die vis aan beide kante gesout en gepeper word en voeg enige kruie en speserye by indien verlang, byvoorbeeld tiemie, roosmaryn, enige kruie, knoffel, suurlemoen. Vervolgens moet jy die filet met olyfolie besprinkel, die foelie verseël en die vis na 'n voorverhittetot 180 grade oond vir 20 minute.
Die tweede resep om sneeuvis in foelie gaar te maak, verskil van die eerste een deurdat die filet nie net met sout, peper en kruie gebak word nie. 'n Spesiale botterroom word ook daarby gevoeg, waardeur die vleis buitengewoon sappig en sag word. Om dit voor te berei, word sagte botter met suurlemoensap en knoffelpoeier geklits, waarna die resulterende massa bo-op die filet gelê word. Die foelie kan oop gelaat word tydens die bakproses, jy hoef net kante daarmee te maak sodat al die sap binne-in die bak bewaar word.
Aanbeveel:
Red Crimean Port Massandra: beskrywing van aroma en smaak, resensies
Egte wynkenners kan eindeloos daaroor praat. Die voordele daarvan, bergingstoestande, kombinasie met ander drankies en kos, boeketkenmerke - dit is nie 'n volledige lys van onderwerpe vir liefhebbers van 'n edele drankie nie. En as jy portwyn as 'n voorwerp vir bespreking kies, dan sal die aantal menings daaroor eenvoudig ontelbaar wees! Kom ons probeer uitvind waarvoor Massandra-port bekend is, hoekom fynproewers daarvan hou
Eksotiese vrugte durian: resensies, beskrywing, reuk en smaak
Durian het meestal goeie resensies verdien, aangesien baie tyd gehad het om die eenvoudig uitstekende smaak van hierdie wonderlike vrug te waardeer. Ten spyte van die onaangename reuk, bevoordeel dit die liggaam en het dit 'n minimum van kontraindikasies
Lavazza "Aroma Cream": beskrywing en smaak
Lavazza is 'n handelsmerk wat in 1865 onder die beskerming van Luigi Lavazzo geskep is. Honderd jaar van uitnemendheid en die stigter se maatskappy het 'n sukses behaal waarvan baie kan droom. Die ware deurbraak van die handelsmerk was in 1926, toe Luigi se eksperimente met die vermenging van verskillende soorte koffie die eerste keer deur 'n wye gehoor waardeer is. Lavazza is die eerste wat verbruikers toelaat om 'n mengsel van verskillende soorte bone in een pakkie te koop
Wat is 'n artisjok: beskrywing, resepte, smaak
Wanneer jy tussen die stalletjies in die mark stap, sien jy 'n groot verskeidenheid van allerhande soorte groente en vrugte. Daar is onder hulle die gewone appels, pruime, komkommers, ens. Maar daar is diegene wat moeilik is om die presiese naam die eerste keer te gee. Een van hulle is die artisjok. ’n Pragtige groente wat in die Mediterreense lande groei, sal jou ongetwyfeld verras met sy unieke smaak en aroma. Vir meer inligting oor wat 'n artisjok is en waarmee dit geëet word, lees hieronder
Vis en hoender: beskrywing, resepte, smaak
Hoender en vis word erken as die mees algemene kosse in die menslike dieet. Elke dag in die wêreld eet mense tot 'n miljoen kilogram hoender en vis. Hulle berei 'n wye verskeidenheid geregte voor wat baie gesond is. Hulle is ideaal vir dieet en behoorlike voeding, wat vandag so gewild is
