Vis en hoender: beskrywing, resepte, smaak

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Elke dag in die wêreld eet mense tot 'n miljoen kilogram hoender en vis. Baie verskillende geregte word van hierdie produkte voorberei, wat baie gesond is. Hulle is wonderlik vir dieet en gesond eet, wat vandag so gewild is.

Nuttige eienskappe van hoender- en visvleis

Hoender is die gewildste pluimvee. Sy is pretensieloos en benodig nie spesiale sorg nie. Hoender het minder vetterige vleis as byvoorbeeld eend, en dit maak dit nie net gesond nie, maar ook geskik vir dieetvoeding.

Hoendervleis is ryk aan proteïene – 'n element waarsonder behoorlike spiervorming onmoontlik is. As gevolg van die groot hoeveelheid proteïene, is die vleis van hierdie voël baie bevredigend, en 'n persoon voel nie lank honger nie. Hoender bevat ook 'n aantal vitamiene, soos A, C, E, B1, B2, B3, en minerale - fosfor, kalsium, yster, sink, magnesium, ens.

Vis is nie minderwaardig as hoender in terme van die teenwoordigheid van proteïen, wat maklik deur die liggaam geabsorbeer word nie. Benewens die proteïen daarinbevat baie vitamiene, makro- en mikro-elemente en noodsaaklike vetsure vir gesondheid.

Vis word gewoonlik in see en rivier verdeel. Beide van hulle bevat baie nuttige stowwe. Maar wanneer riviervis geëet word, is daar 'n risiko om met parasiete besmet te word as die produk nie versigtig verwerk of swak gaargemaak word nie.

Seevis is ryk aan jodium, wat eenvoudig onontbeerlik is vir die behoorlike funksionering van die endokriene stelsel. Kinders en volwassenes moet hierdie produk ten minste een keer per week gebruik.

Dieetma altye

Vir atlete wat na hul dieet kyk, sowel as vir daardie mense wat gewig wil verloor sonder om honger te ly, is hoender- en visgeregte 'n goeie opsie. Hulle versadig goed, en 'n persoon voel nie honger vir 'n lang tyd nie.

Hoender moet bors kry, want dit het minder kalorieë.

Wanneer jy vis kies, moet jy voorkeur gee aan laevet- en mediumvetvariëteite, soos pollock, stokvis, snoek, tuna en kabeljou. In geen geval moet jy dit braai nie, anders sal die vis al sy dieet eienskappe verloor. Dit word aanbeveel om te bak of te stowe.

Gebakte visfilet - seehoender

Hierdie vis met 'n ongewone smaak word tilapia genoem. Dit leef in vars waters, maar weens sy onpretensieusheid kan dit ook in sout fonteine leef. Soos jy op die foto kan sien, het die seehoendervis 'n massiewe kop en 'n kort lyf. Tilapia weeg gemiddeld 1 kilogram, maar groter individue word ook gevind. Die foto wys 'n rooi hoendervis.

In die natuurswart en grys tilapia leef ook. 'n Foto van 'n vishoender word hieronder aangebied.

Vis het 'n lae persentasie vetinhoud en bevat 'n groot hoeveelheid proteïene, wat aantreklik is vir daardie mense wat hul gesondheid en figuur monitor. Sy witvleis smaak soos hoender.

Dit is maklik om 'n stewige en gesonde tilapia-ma altyd vir middagete of aandete te maak:

• jy moet eers die viskop afsny, aangesien dit dikwels giftige stowwe ophoop;
• maak dan die vis van die skubbe skoon en verwyder die bene;
• smeer die filet met 'n bietjie sonneblom of olyfolie, moenie vergeet om te sout en peper na smaak nie;
• sit die vis op 'n bakplaat en bak vir 20 minute by medium temperatuur;
• sprinkel die voltooide gereg liggies met suurlemoensap en sit voor saam met jou gunsteling bygereg.

Pollock met groente

Pollock is bekend vir sy hoë inhoud van voedingstowwe en lae kalorie-inhoud. Dit is nodig om hierdie wonderlike vis so gereeld as moontlik te gebruik. Om 'n heerlike en geurige gereg van pollock voor te berei, is geen spesiale truuks nodig nie, alles is redelik eenvoudig.

Vir pollock met groente, sal jy die volgende bestanddele benodig:

• pollock-karkas;
• groente - wortels, broccoli en uie sal doen;
• suurroom 15% vet - 2 eetlepels. lepels;
• 'n knippie sout en gemaalde peper.

Kook:

1. Dooi die pollock-karkas en sny in gelyke stukke.
2. Sprooi elke stukkie liggies met sout en peper en smeer met 'n bietjie suurroom.
3. Sny die ui in halwe ringe, rasper die wortels en kap die broccoli in die helfte. Jy kan bietjie sout byvoeg.
4. Smeer 'n vooraf voorbereide vorm of bakplaat met olyfolie of sonneblomolie. Rangskik die groente in 'n egalige laag.
5. Sit die vis bo-op. Dit moet met foelie bedek word en in die oond gebak word vir ten minste 20 minute by 'n temperatuur van 190 grade.

Rys is 'n wonderlike bygereg vir hierdie gereg.

Lae-kalorie Hoenderborsma altyd

In mense wat behoorlike voeding of dieet volg, is hoenderbors amper die hoofbron van proteïen. Dit het feitlik geen vet en geen koolhidrate nie. Jy kan dosyne verskillende geregte van hoenderborsie gaarmaak. Jy kan die sop kook, dit in die oond bak, dieetkoelette en frikkadelle maak.

'n Eenvoudige hoenderborsiegereg word soos volg voorberei.

Bestanddele:

• 1-2 hoenderborsies - afhangend van hoeveel mense kook;
• laevet suurroom - 1-2 eetlepels. lepels;
• sout, peper na smaak.

Opeenvolging van aksies:

1. Spoel die filet af en laat dit droog word.
2. Sny die bors in klein stukkies.
3. Smeer elkeen met 'n bietjie suurroom, sout en peper.
4. Smeer 'n bakplaat met olyfolie.
5. Voeg hoenderborsiestukke by en bak vir ten minste 30 minute.
6. Sprooi die voltooide gereggroenigheid.

Hoenderborskotelette in die oond

Kotlette volgens hierdie resep is baie sag en waansinnig lekker.

Vir kook benodig jy:

• 500g hoenderborsie;
• ui - 1 stuks;
• knoffel - 2-3 huisies;
• groot wortel - 1 st.;
• courgette - 1 stuk;
• 'n bietjie groen;
• semolina of semels om die massa te verdik - 1 eetlepel. lepel;
• sout en peper na smaak.

Kook:

1. Hoenderborsmaalvleis.
2. Sny die groente en maal in 'n blender tot glad.
3. Sit die groente by die maalvleis, sout, peper en voeg semolina of semels by.
4. Vorm in patties en bak in 'n gesmeerde pan of bakplaat vir 20 minute by matige hitte.

Gebakte stokvis met kaas

Vir diegene wat nie 'n spesiale dieet volg nie en net hul dieet wil diversifiseer, word dit aanbeveel om stokvis volgens hierdie resep te kook. Dit word sappig, sag en geurig.

Vir kook benodig jy:

• stokviskarkas;
• groente - wortel, ui, tamatie, 1 elk;
• suurroom 15% - 2 eetlepels. lepels;
• kaas - 100 g;
• sout, peper, speserye na smaak.

Stappe:

1. Sny die visfilet in stukke, sout en peper.
2. Sny die ui in halwe ringe, die tamatie en wortel in dun sirkels.
3. Bakplaat of vorm sê olie - olyf of sonneblom.
4. Pory die groente in lyn. Wortels gaan eerste, dan uie.
5. Vis word volgende in volgorde geplaas. Sprinkel liggies met jou gunsteling speserye om geur en aroma te verbeter.
6. Tamaties sal die boonste, laaste laag wees.
7. Bak in die oond teen 190 grade vir 25 minute.
8. 'n Paar minute voor gereedheid moet jy 'n kaasvulsel maak. Vir haar, meng die gerasperde kaas versigtig met suurroom. Sit die vulsel op die vis en stuur om te bak tot gereed, totdat die kaas bruin is.
9. Heerlike en geurige vis met kaas en groente is gereed!

Gevolgtrekking

Elke dag regoor die wêreld maak mense verskillende geregte van hoender en vis vanweë die beskikbaarheid van hierdie produkte in winkels, versadiging en maklike voorbereiding.

Hoender en vis, veral seevis, bevat baie verskillende vitamiene, mikro-elemente en die hoofboumateriaal vir selle – proteïen. Eet hulle gereeld, verkieslik drie tot vier keer per week.

Hoendervis, andersins bekend as tilapia, is 'n interessante spesie wat 'n delikate smaak en witvleis het, soortgelyk aan hoender. Tilapia is wonderlik vir bak- en dieetresepte.

Om voedingstowwe en minerale te bewaar, raai voedingkundiges sterk aan om nie te braai nie, maar om te stowe en te bak. Hoender of vis gekook met speserye en groente in die oond smaak net so goed soos gebraaide.