Resep: beesvleisslaai met piekels

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Slaaie is 'n integrale deel van die feestafel. Hulle is smaaklik en vullend. Die hoofbestanddeel in hierdie slaaie is vleis. Die byvoeging van hierdie komponent verander die slaai in 'n mate in 'n bygereg. 'n Slaai met beesvleis, piekels, sampioene sal 'n goeie kombinasie wees.

Voordele van beesvleis

Beesvleis word as 'n baie gesonde vleis beskou. Dit is belangrik om te weet hoe om dit behoorlik te kook. Wetenskaplikes het bewys dat 100 gram beesvleis slegs 4,5 gram vet bevat.

Maar hoendervleis, hoewel dit as die nuttigste beskou word, bevat baie meer vet, maar minder vitamiene. In beesvleis oorheers yster, sink en fosfor in 'n groter mate. Maar die kalorie-inhoud is slegs 15 kcal.

Gekookte vleis is nuttig vir byna almal. Die sous is goed om te gebruik vir herstel na stres of stres. Die inhoud van Omega-3 sure in beesvleis sal hare sterk en vel elasties maak. Vleis sal ook help om die bloedvate van cholesterolplate te ontslae te raak.

Die belangrikste ding om te onthou is dat dit streng verbode is om die produk te misbruik. Dit is veral waar vir klein kinders wat nie kan wees nieoorvoer beesvleis. Om die maksimum voordeel uit die produk te kry, is dit nodig om dit korrek te gebruik. Byvoorbeeld, jy kan 'n beesvleisslaai met piekels kook. Volgens hierdie resep kan jy selfs 'n slaai vir die feestafel voorberei.

Beesvleisslaai met piekels

Vir kook benodig jy:

• beesvleis - 650 gram;
• eiers - 5 stukke;
• kaas - 300 gram;
• ingelegde komkommer - 5 stukke;
• uie - 4 stukke;
• ingemaakte groen ertjies - 1 blikkie;
• dennepitte - 50 gram;
• ontpitte olywe - 30 stukke;
• greens - na smaak;
• mayonnaise vir aantrek;
• olie om uie te braai;
• sout, peper.

Kookmetode

Eerstens moet jy 'n stuk beeshaas kook tot sag. Om die beesvleis gesonder en sappiger te laat bly, word dit in warm water gedoop om te kook. Maar by gebrek aan tyd kan jy in koue water begin kook. As dit nodig is om die vleis 'n ryk smaak te gee, word speserye tydens kook by die sous gevoeg. Maar jy moet onthou dat jy aan die einde moet sout.

Tesame met die vleis kook ons die eiers, wat vir ongeveer 20 minute gekook moet word om dit hardgekook te maak. Na kook moet die eiers in koue water geplaas word. Hierdie prosedure moet uitgevoer word sodat hulle in die toekoms maklik skoongemaak kan word.

Verhit groente-olie in 'n braaipan en smelt 'n bietjie botter daarin. Ui word gesnyin blokkies gesny, dan in 'n mengsel van olies gebraai. As jy wil, sprinkel gemaalde peper oor. Hou die ui in die pan vir sowat 5 minute, tot goudbruin. Verwyder van hitte en laat dit afkoel.

Rasper die kaas, kap die eier, sny die piekels in blokkies van ongeveer 5 mm, sny die olywe in ringe.

Kombineer olywe met afgekoelde uie.

Sny die gaar en afgekoelde beesvleis in blokkies, omtrent dieselfde as piekels.

Verder gemeng in 'n slaai beesvleis, piekels, uie met olywe, eiers, kaas, ertjies. Smeer alles met mayonnaise. Top met dennepitte en kruie.

Beesvleisslaai met piekels is gereed! So 'n gereg sal hartlik wees, maar terselfdertyd redelik lig en laag in kalorieë.

Beesvleisslaai met piekels, sampioene, blaarslaai en peper

Om 'n slaai vir 10 porsies voor te berei, benodig jy:

• beesvleis - 400 gram;
• sjampignonsampioene - 500 gram;
• piekels - 300 gram;
• blaarslaai - 200 gram;
• soetrissie - 300 gram;
• knoffel - 3-4 huisies;
• sonneblomolie;
• sojasous - 40 gram (hierdie bestanddeel is opsioneel);
• mayonnaise.

Kookbestelling

Beesvleis voorkook. Om dit te doen, moet dit in warm water laat sak en vir ongeveer 40 minute gekook word. Om die smaak te verbeter wanneer jy kook, voeg sout en gemaalde peper by. As jy wil, kan jy 'n hele geskil sitwortels en uie. Hierdie bestanddele sal die geur van die beesvleis na vore bring.

Sampioene in borde gesny. Gooi die sampioene in 'n voorverhitte skoon pan en wag tot die water verdamp, voeg dan sonneblomolie by en braai tot sag.

In die slaai word beesvleis, piekels, soetrissies in repe gesny. Skeur slaaiblare in medium stukke.

Geskil knoffel gaan deur die knoffel, indien verkies, kan jy in klein blokkies sny.

Meng die slaai deeglik. Beesvleis, piekels, sampioene, blaarslaai en soetrissies word gegeur met voorbereide mayonnaisesous. Om 'n redelik pittige slaaisous te kry, word dit aanbeveel om sojasous by te voeg.

Knoffelsous sal speserye by die slaai voeg, maar terselfdertyd sal geroosterde sampioene 'n delikate aroma byvoeg.

Sulke slaaie sal nie net 'n kenmerk van die feestafel word nie, maar ook geskik vir 'n gesinsete. Sulke resepte moet teenwoordig wees in die kookboek van enige gasvrou wat probeer om behoorlike voeding te volg. Beesvleis is 'n vleis wat aan dieetprodukte behoort. Daar is geen beperkings op die gebruik daarvan nie. Boonop sal beesvleis 'n onontbeerlike produk word tydens die dieet, want dit versadig die liggaam met al die nodige voedingstowwe, terwyl dit 'n lae kalorie-inhoud het.