Stewige hoenderslaai: stap-vir-stap resep met beskrywing en foto, kookkenmerke

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Hoender, beide gekook en gerook, is dikwels 'n bestanddeel in slaaie. Hulle blyk baie bevredigend te wees, hulle kan maklik 'n volle aandete vervang. Daar is regtig baie resepte. Resepte met foto's van hoenderslaaie wys dat daar werklik 'n verskeidenheid is, beide in bestanddele en in opdienmetodes. Die tradisionele Caesar-slaai word byvoorbeeld pragtig op slaaiblare geplaas, gegeur met sous en witbroodcroetons, en sagte filette word daarvoor voorberei. En 'n stewige weergawe met rooibone word gekombineer met rogbeskuitjies. Selfs verskillende soorte kaas gee die slaai 'n nuwe geur. Iewers neem hulle pekelvariëteite, en iewers - parmesaan.

Groenteslaai met fetakaas

Hierdie slaai sluit baie groente in. Daarbenewens, as gevolg van suurlemoensap, hierdie gereg het 'n spesifieke nasmaak, vinnig verfris. Maar as gevolg van die vleis is die hoenderslaai hartlik en selfs mans hou daarvan. Vir hierdie tipe slaai moet jy neem:

• 900 gram tamaties;
• twee gekookte hoenderfilette;
• een komkommer, groot genoeg;
• twee eetlepels suurlemoen- of lemmetjiesap;
• 'n paartjieteelepels suurlemoenskil;
• bos pietersielie;
• 'n paar takkies basiliekruid, enige kleur;
• 'n paar groen uie;
• 'n teelepel seesout;
• 'n bietjie olyfolie;
• 'n bietjie swartpeper;
• ongeveer 'n halwe koppie gekapte fetakaas.

Alle setperke is fyngemaak. Die hoender word grof gesny, jy kan dit in vesels uitmekaar haal. Komkommer en tamaties in blokkies gesny. Meng al die bestanddele behalwe kaas. Voeg suurlemoensap en -skil by, meng. Voeg sout, peper en olie by. Laat die slaai sowat tien minute staan voor opdiening. Bedek elke bord met kaas. Hierdie stewige hoenderslaairesep bevat baie vitamiene. Groene kan verskillend bygevoeg word, volgens smaak en bui.

Hoender-en-sampioenslaai

Die kombinasie van hoenderfilet en sampioene word in baie lande as 'n klassieke beskou. Iemand kies klaargemaakte, ingelegde sampioene. In sommige resepte is dit heel gepas. Dus, om 'n heerlike slaai voor te berei, moet jy die volgende produkte neem:

• 500 gram filet;
• 300 gram sampioene;
• een wortel;
• uiekop;
• vyf piekels;
• mayonnaise vir slaaisous;
• groente-olie, 'n bietjie, net om te braai;
• sout en peper.

Om mee te begin, word die hoenderfilet deeglik met sout en peper gevryf. Verhit 'n klein bietjie olie in 'n braaipan, braai die vleis tot goudbruin. Sit die hoender op die bord, dit neem ten minste tien minute. Daarna kan jy die filet in blokkies snyen sit in 'n slaaibak.

Die resep vir 'n stewige slaai met hoender en sampioene behels in hierdie geval vars sampioene. Hulle word geskil, in skywe of blokkies gesny. In pan gebraai. Wanneer die vloeistof wat deur die sampioene afgeskei word verdamp, kan jy 'n bietjie sout byvoeg. Kook tot goudbruin. Vou sampioene by hoendervleis.

Uie word fyn gekap, wortels word op 'n fyn rasper gevryf. Braai die ui in 'n klein bietjie olie. Dit moet deursigtig word. Daarna word wortels bygevoeg. Stoof tot sag. Voeg by die res van die bestanddele. Wanneer alles by kamertemperatuur is, kap die komkommer fyn. Slaai geklee met mayonnaise.

Baie eenvoudige avokadoslaai

Hierdie stewige hoenderslaairesep is baie vinnig om te maak. Jy kan dit op twee maniere maak, die resultaat is baie lekker. Avokado's bevat vette wat 'n persoon nodig het. Hoenderfilet is 'n uitstekende bron van proteïen. As jy die gereg met 'n sny volgraanbrood vergesel, kan jy 'n gebalanseerde middagete kry. Vir hierdie heerlike gereg moet jy neem:

• twee gekookte hoenderfilette;
• een groot avokado;
• 'n kwart van 'n ui;
• sap van 'n halwe suurlemoen;
• 'n bietjie koriander of basiliekruid;
• sout en peper.

Vleis en avokado in blokkies gesny. Ui - baie fyn gekap. Voeg fyngekapte groente by. Bedek met lemmetjiesap. Sprinkel sout en peper oor.

Die tweede opsie stel 'n pragtige porsie van hierdie stewige en smaaklike hoenderslaai voor. Avokado, ui, kruie word in 'n blender geklits tot romerig. Versprei verderbord. Filet wat in repies gesny is, word bo-op geplaas. Almal gooi lemmetjiesap op hulle.

Bright olyfslaai

Heerlike hoender-en-kaas-slaai is 'n variasie op die bekende "Griekse" slaai. Dit lyk regtig helder en pragtig. In hierdie weergawe gebruik selfs kinders olywe, aangesien hierdie vrugte baie gepas in 'n slaai lyk. Jy kan ook tamaties van verskillende kleure neem. Vir hierdie resep, neem die volgende produkte:

• 400 gram gekookte hoenderfilet;
• 150 gram van enige ingelegde kaas;
• een komkommer;
• 'n paar ryp tamaties;
• honderd gram ontpitte olywe;
• uiekop;
• bos slaaiblare;
• vyf eetlepels olyfolie;
• 'n paar eetlepels wynasyn;
• 'n paar gedroogde kruie;
• sout.

Komkommer en tamaties in blokkies gesny. Blare word met die hand geskeur. Stuur die bestanddele na die slaaibak. Die kaas word in groot blokkies gesny. Die filet word fyn gesny, kan in vesels uitmekaar gehaal word. Uie word in halwe ringe gesny, dun genoeg. Die olywe word uit die pekel gehaal, heel in 'n slaaibak geskuif.

Maak 'n verband. Om dit te doen, gooi olie in 'n bak, klits dit, voeg asyn by. Geur met sout en gedroogde kruie. Gooi slaaisous oor slaai en meng deeglik. Die smaak van hierdie stewige hoenderslaai is baie helder. Dit is suur van die asyn, maar het 'n sweempie varsheid van die groente. En sout kaas laat jou toe om nie die filet te sout wanneer dit kook nie.

pittige slaai met Koreaanse wortels

Hierdie stewige hoender-en-sampioenslaai is pittig. Jy kan vir hom pittige wortels by die winkel koop of self kook. Jy moet die volgende produkte neem:

• 600 gram gekookte filet;
• twee eiers;
• driehonderd gram sampioene, beter as sampioene;
• honderd gram ui;
• 150 gram Koreaanse-styl wortels;
• mayonnaise vir aantrek;
• enige setperke;
• sout en peper;
• groente-olie vir die braai van bestanddele.

Om mee te begin, word die ui geskil en in halwe ringe gesny. Gooi 'n bietjie olie in die pan, braai die uieskywe tot die kleur verander. Hulle het dit in 'n bak gesit. Sampioene word in skywe gesny en ook gebraai, liggies gesout. Van klaargemaakte sampioene kan jy verskeie snye kies om borde te versier. Kombineer sampioene en uie, laat dit afkoel.

Die eiers is gekook, in repe gesny. Hoenderfilet word in vesels uitmekaar gehaal. Kombineer vleis, sampioene met uie, eiers en wortels. Bedek met mayonnaise. Voeg sout en peper by indien nodig. Versier met sampioenskywe.

Pofslaai met gerookte hoender

Hierdie stewige slaai met gerookte hoender is nie net smaaklik nie, maar ook pragtig. Dit bevat eenvoudige dog heerlike bestanddele:

• 300 gram hoender;
• vier eiers;
• 250 gram gepekelde sampioene;
• uiekop;
• twee komkommers;
• driehonderd gram suurroom;
• 'n bos groen uie;
• sout en peper;
• rooibessie vir versiering.

Die sampioene word uit die fles gehaal, gewas enin 'n vergiettes gegooi. Gooi 'n bietjie groente-olie in die pan. Uie word in dun halwe ringe gesny, na die pan gestuur. Wanneer dit effens rooi is, word ingelegde sampioene bygevoeg. Hulle braai vir letterlik vyf minute en stuur dit na 'n bord sodat die bestanddeel afkoel.

Die eiers word gekook en op 'n fyn rasper gevryf. Die komkommer word in dun repies gesny. Die ui is fyn gekap. Die hoender word in repe gesny. Begin blaarslaai optel.

Die onderste laag is hoenderfilet. Smeer met suurroom. Komkommers word gesit, liggies gesout en weer gesmeer. Dan kom sampioene met uie, 'n laag suurroom. Dan groente en eiers. Weereens is alles met suurroom gesmeer. Garneer met 'n stewige slaai met rooibessiehoender. Sit voor wanneer die gereg 'n bietjie deurtrek is.

Die oorspronklikheid van hierdie slaai is dat die sampioene, wat reeds gemarineer is, gebraai is. Natuurlik kan hierdie stap oorgeslaan word, maar die gereg sal baie verloor. Dit is die moeite werd om dit presies so te probeer kook, volgens die oorspronklike resep.

Caesar Salad: bestanddele lys

Slaai met die naam "Caesar" is aan baie bekend. Dit sluit croutons, ysbergslaai, hoenderfilet en sagte sous in. Met laasgenoemde is daar meestal baie vrae. Daarom is daar baie opsies vir hoe om Caesar-slaai met hoender by die huis te kook. Vir kook moet jy neem:

• 400 gram hoenderfilet;
• kopslaai;
• tweehonderd gram kersietamaties;
• honderd gram parmesaan;
• 'n halwe brood witbrood;
• twee knoffelhuisies;
• drie eetlepels olyfolie;
• sout en peper.

Ysbergslaaibekend vir die feit dat sy blare nie nat word van die sous nie, bros bly. Om hierdie rede moet dit nie vervang word nie. Maar witbrood kan maklik met 'n brood vervang word.

Vir die sous vir hierdie Caesar-slaairesep met hoender by die huis, moet jy neem:

• twee eiers;
• 60ml olyfolie;
• twee teelepels mosterd;
• drie eetlepels suurlemoensap;
• 50 gram parmesaan;
• 'n bietjie sout.

Die sous kan eers voorberei word sodat dit tyd het om in te trek. Sommige voeg ook groente of ansjovis by. Hierdie resep is nie die oorspronklike "Caesar" nie, maar sy smaak is baie goed. Baie mense vergelyk hierdie slaai met 'n restaurant een.

Voorbereiding van Caesar-slaai: resepbeskrywing

Eiers vir die sous moet warm wees. Daarom is dit die moeite werd om hulle ten minste 'n uur voor die tyd uit die yskas te kry. Kook water in 'n kastrol. Eiers word vir een minuut in kookwater gedoop en dan vir tien minute by kamertemperatuur gelaat. Kraak die eiers in die blender.

Die knoffel word geskil en deur 'n pers gaan. Parmesaan-tinder op 'n rasper. Voeg kaas, suurlemoensap, sout en knoffel by die eiers. Voeg vloeibare bestanddele by. Klits deeglik. Die klaar sous word eenkant gesit.

Jy het dalk 'n mikrogolf nodig om die croutons vir hierdie Hoender Caesar Salad-resep te maak. Die knoffel word geskil, met 'n mes fyngedruk en in 'n bak met olyfolie geplaas. Stuur die olie vir twintig sekondes in die mikrogolfoond. Dit sal die knoffel help om sy geur soveel as moontlik vry te stel.

Van brood of broodsny die kors af. Sny die pulp in blokkies. Plaas op 'n bakplaat en bedruip met knoffelolie. Laat staan in die oond by 180 grade vir sowat tien minute. Hulle moet goue word.

Hoenderfilet word sowat tien sentimeter in stukke gesny. Op 'n druppel groente-olie, braai dit tot sag. Wanneer die filet afgekoel het, sny dit in skywe.

Parmesaan word in dun borde gesny, tamaties - in helftes. Blaarslaai word in mediumgrootte stukke geskeur. Begin om die hoenderslaai bymekaar te maak. Die foto wys dat die gereg smaaklik is. Sit slaaiblare, skywe kaas, tamaties op 'n bord. Plaas die hoenderfilet. Almal word met sous geskink en bedien.

Heerlike slaai met bone en rog croutons

Hierdie slaai kombineer baie bevredigende bestanddele. Om dit voor te berei, moet jy neem:

• 300 gram hoenderfilet;
• 'n knoffelkop;
• 150 gram kaas;
• tweehonderd gram boontjies, beter as ingemaakte rooi;
• 400 gram ingemaakte mielies;
• drie stukke rogbrood;
• tweehonderd gram natuurlike jogurt;
• 'n bietjie pietersielie;
• drie gepekelde komkommers.

Om 'n stewige slaai met bone en hoender voor te berei, moet jy croutons voorberei. Knoffel word geskil en deur 'n pers gevoer. Met sout gemeng. Die brood word in blokkies gesny en met 'n mengsel van knoffel en sout gevryf. Braai in groente-olie en laat afkoel.

Gekookte filette word in blokkies gesny, dieselfde word met komkommers gedoen. Die vloeistof word uit die flesse gedreineer. Die mielies word dadelik oorgedra na die hoender en komkommers, en die bonespoel af en laat die vloeistof dreineer. Die kaas word in repies gesny, die groente fyn gekap. Meng al die bestanddele en geur met jogurt. Heerlike tuisgemaakte hoenderslaai is gereed!

Pynappelslaai: 'n vinnige opsie

Hoender met pynappel het ook vir baie 'n amper klassieke opsie geword. Om 'n stewige slaai met hoender en kaas voor te berei, moet jy neem:

• 400 gram filet;
• twee knoffelhuisies;
• honderd gram kaas;
• ingemaakte pynappel;
• sout en mayonnaise na smaak.

Gekookte filet in repies gesny, pynappel raak ontslae van die vloeistof en sny in blokkies. Kaas word op 'n growwe rasper gevryf. Kombineer alle bestanddele en geur met mayonnaise.

'n Meer komplekse en souter weergawe

Vir hierdie heerlike tuisgemaakte hoender-en-pynappelslaairesep moet jy neem:

• 300 gram gerookte filet;
• ingemaakte pynappel;
• ingemaakte mielies;
• honderd gram kaas;
• drie eiers;
• mayonnaise en enige groente na smaak.

Pynappels raak ontslae van die stroop, in blokkies gesny. Mielies word uit die pot gehaal, gekombineer met vrugte. Voeg in blokkies gesnyde gerookte hoender by. Die kaas word in blokkies gesny, die groente word fyn gekap. Eiers word gekook en gerasper. Meng al die bestanddele en geur met mayonnaise. Sit die slaai in die yskas vir 'n uur.

Slaai met gewone eier pannekoek

Baie slaaie bevat eiers. Maar wanneer vanhulle maak pannekoek, dit maak die gereg dadelik elegant en feestelik. Om hierdie tipe slaai voor te berei, moet jy neem:

• 'n halwe kop vars kool;
• een gekookte hoenderfilet;
• een eier;
• 'n klomp kruie, soos dille of pietersielie;
• 'n paar eetlepels mayonnaise;
• eetlepel reuklose groente-olie;
• 'n bietjie sout.

Kool vir slaai word dun gekap, gesout en deeglik met hande fyngedruk. Dit laat jou toe om 'n vars en sappige gereg te kry. Die eiers word met 'n knippie sout geklits. Verhit die groente-olie in 'n braaipan en gooi die eier daarin. Pannekoek word aan beide kante gebraai. Sit eenkant om af te koel.

Die groente word fyn gekap en by die kool gesit. Hoendervleis word in vesels uitmekaar gehaal, by groente gevoeg. Die pannekoek word in repies gesny, ook in 'n slaaibak gesit. Bedek die slaai met mayonnaise en meng liggies.

gerookte borsslaai

Vir hierdie eenvoudige maar hartlike slaai moet jy neem:

• een bors;
• honderd gram krapstokkies;
• dieselfde hoeveelheid harde kaas;
• een soetrissie;
• ryp tamatie;
• twee gekookte eiers;
• mayonnaise vir aantrek.

Die bors is fyn gekap. Dit is gerookte vleis wat die gereg 'n pittige geur gee. Die stokkies word in blokkies gesny. Die tamaties word gewas en ook in blokkies gesny. Verwyder die pitte uit die soetrissie en maak fyn. Kaas word op die kleinste rasper gevryf. Gekookte eiers word fyn gekap. Alle bestanddele word in lae in gedeelde houers geplaas. Begin met hoender, dan peper, krapstokkies, tamatie, eiers en kaas. Elke laag is met mayonnaise gesmeer.

Hoender-en-courgette-slaai

Hierdie slaai is redelik oorspronklik. Neem vir die voorbereiding daarvan:

• tweehonderd gram courgette;
• dieselfde hoeveelheid hoenderfilet;
• tweehonderd gram soetrissie;
• eetlepel olyfolie;
• vars basiliekruid - 'n paar blare;
• eetlepel sojasous;
• 'n knippie sesam;
• 'n halwe suurlemoen;
• 'n bietjie van enige groente-olie om te braai;
• sout na smaak;
• eetlepel suiker.

Hierdie slaai kan warm of koud bedien word.

Maak eerstens 'n marinade vir hoender. Danksy hom word hierdie bestanddeel baie pittig en oorspronklik. Om dit te doen, meng sojasous, olyfolie, sap van 'n halwe suurlemoen en suiker. Kap die basiliekruid fyn en voeg by die marinade.

Die hoender word gewas, gedroog en in skywe gesny. Stuur vir twintig minute na die marinade, roer af en toe. Die zucchini word geskil. Dit is nodig om presies jong vrugte te neem waarin daar geen sade is nie of hulle is nog suiwel. Sny dit in dun skywe.

Verhit 'n bietjie olie in 'n braaipan en braai die courgetteskywe. Gemarineerde hoender word gestuur om te braai, hiervoor word die courgette uit die pan verwyder en 'n bietjie olie bygevoeg. Die hoender moet goudbruin wees, maar nie droog nie.

Bulgaarse peper in repe gesny. Jy kan vrugte van verskillende kleure neem om 'n stewige hoenderslaai selfs meer elegant te maak. Alle bestanddelemeng. Sprinkel sesamsaad oor voor opdiening. Hierdie slaai word 'n tafelversiering. Dit het duidelik iets Asiaties in.

Slaai met eiervrug en hoendervleis

Dye is wonderlik vir hierdie resep. Hulle word van die bene gesny, gewas en dan gekook. Laat afkoel. Jy moet ook die volgende produkte neem:

• twee klein eiervrugte;
• drie tamaties;
• 'n paar knoffelhuisies;
• koriander - klomp.

Hierdie slaai word gegeur met mayonnaise of 'n klein hoeveelheid groente-olie.

Eiervrug word geskil, die blou skil word verwyder. Dit laat jou toe om die voltooide stukke sagter te maak. Hulle word in skywe gesny en liggies gesout. Laat staan vir tien minute, druk die sap uit. Verhit 'n bietjie groente-olie in 'n braaipan. Skil die knoffelhuisies, sny elkeen in die helfte. Verhit die knoffelstukke in olie vir ongeveer 'n minuut en haal dan uit die pan. Aubergines word aan beide kante in knoffelbotter gebraai. Verkoel by kamertemperatuur.

Tamaties word in skywe gesny, dun genoeg. Kap die koljander fyn. Begin die slaai optel. Die filet word in vesels gesorteer.

Sit tamatieskywe op 'n bord, liggies sout. Sprinkel hoenderfilet oor, smeer eiervrug en groente bo-oor. Voeg enige slaaisous by. Die kombinasie van koriander, tamaties en eiervrug, gerugsteun deur die hartlikheid van hoender, maak hierdie 'n moet-hê-slaai!

Slaaie wat hoenderfilet bevat, is oor die hele wêreld gewild. Hulle neem gewoonlik witvleis, maar niemand verbied om vleis van die dye af te sny nie. Slaaie word gegeur met suurroom, mayonnaise, olyfolie of suurlemoensap. Sommige het baie groente of groente, terwyl ander kaas en bone het. Onder die vele resepte kan jy jou gunsteling opsie vind. Of dit nou die klassieke pynappelhoenderresep of die oorspronklike gerookte hoenderresep is.