Pynappels in skilferkorsdeeg: resep met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

'n Paar wonderlike resepte vir pynappel in skilferkorsdeeg wag op lesers in ons artikel.

Geurige deeg met tropiese vrugte is 'n goddelike lekkerny. Pynappels in die proses van bak sal 'n ongelooflike smaak gee, week die deeg met hul sap. O, en wat 'n wonderlike kombinasie van pynappel en room! Ons sal verseker hierdie pynappelskilferkorsdeegresepte deel en begin deur die deeg by die huis te maak.

Skilferkorsdeeg

Jy kan die taak om pynappels in skilferkorsdeeg gaar te maak vereenvoudig deur 'n halffabrikaat in die winkel te koop. Die keuse van bevrore skilferkorsdeeg op die rakke is groot, en om die regte een te kies sal nie moeilik wees nie, maar hoekom probeer jy dit nie self maak nie?

Die voorbereiding van skilferkorsdeeg neem baie tyd, maar verg nie veel moeite nie. Die meeste van die tyd sal dit in die yskas wees. Stel u belang? Hier is dan wat ons moet voorberei:

• meel - 4 koppies;
• botter - 600 g;
• eiers - 3 stuks;
• water - 1glas;
• sout - 0,5 teelepel;
• asyn - 8-10 druppels.

Suiker in skilferkorsdeeg word bygevoeg soos nodig na jou smaak, byvoorbeeld vir ons poffertjies, voeg 'n halwe glas suiker by, dit sal goed wees.

Berei 'n diep skoon houer voor, gooi 4 koppies meel daarin. Maak 'n holte in 'n heuwel van meel, klits eiers by, voeg asyn en sout by, gooi water in.

Knie eers die deeg met 'n lepel totdat die eiers en water met meel in een geheel gemeng is. Knie dan met jou hande. As jou deeg te taai is, voeg meel by, maar net 'n bietjie. Die deeg moet nie steil wees nie, veral omdat jy in die proses van uitrol die tafel meer as een keer met meel sal bestrooi.

Vorm die deeg in 'n bal en laat staan vir 10-15 minute onder 'n handdoek.

Op hierdie tydstip, verdeel die koue, selfs bevrore botter in vier dele, stuur drie daarvan na die yskas en rasper 'n kwart.

Rol die deeg uit in 'n sentimeter-dik vierkant en sprinkel mildelik met olie. Vou die vierkant 'n paar keer in die helfte.

Besprinkel die tafel weer met meel, rol die deeg met botter uit in 'n laag van sentimeter dik, vou dit toe en stuur dit vir 'n halfuur yskas toe.

Ná 'n halfuur, rol die deeg weer uit en sprinkel weer met botter. Dit is nie nodig om die gevoude deeg uit te lê nie, so rol die vierkant uit.

Rol die deeg uit totdat botter op is.

Wanneer dit gebak word, sal die botter ons deeg in 'n poffertjie verander. Dit is die hele geheim van die maak van skilferkorsdeeg. Die belangrikste ding is om net botter te gebruik, en niesmeer of margarien, anders sal jy nie die verwagte resultaat behaal nie.

Pynappelpoffertjies

So, wat om saam met skilferkorsdeeg te kook? Pynappelpoffertjies? Uitstekende, geurige nagereg vir tee word vinnig en baie eenvoudig voorberei.

Berei die pynappels voor, sny dit in klein blokkies, voeg suiker en 'n teelepel stysel by na smaak, meng alles goed saam.

Rol die deeg uit en sny in blokkies. Sit die vulsel in die middel van die vierkant en maak die hoeke vas, wat 'n vierkant vorm.

Poffertjies word vir 'n halfuur in die oond by 180 grade gebak.

Skilferkorsdeeg het 'n klein kenmerk: as jy wil hê dit moet goed rys, moenie dit steur deur die oond weer oop te maak nie. Hou dit dop totdat dit goudkleurig word. Indien nodig, skakel die oond af en laat die poffertjies daar staan.

Wat daarvan om die poffertjies met geklopte room te versier?

Daisies

Daar is nog 'n resep vir pynappels in skilferkorsdeeg met 'n foto, nie minder smaaklik nie en baie oorspronklik. Ingemaakte pynappels is perfek vir hierdie resep.

Dreineer die vloeistof van die pynappels en droog dit bietjie op 'n servet.

Rol die deeg uit en sny in dun repies, sentimeter elk. Draai hulle om die pynappels, trek die repe deur die ring. Maak 'n klein inkeping in die middel.

Klits die eiergeel en smeer die "madeliefies" wat op 'n bakplaat uitgelê is. Sit 'n bessie in die middel, byvoorbeeld 'n lingonberry, ditdien as die kern.

Bak blaarblomme vir 15-20 minute, hier is nie baie deeg nie, dit sal vinnig bak.

Klaargemaakte "blomme" kan met poeiersuiker besprinkel en bedien word.

Pastei

Pynappel maak 'n wonderlike pastei, so hier is 'n maklike skilferkorsdeegresep vir jou.

Behalwe pynappels en deeg, benodig jy:

• 100 ml room;
• 1 eetlepel l. suiker;
• 2 eiers;
• 1 eetlepel l. stysel.

Berei die deeg voor, rol dit uit en sit dit in 'n vorm, steek dit met 'n vurk deur en vorm hoë kante. Los bietjie deeg.

Kap die pynappel en sit dit op die deeg, jy kan gedroogde appelkose of sappige bessies byvoeg vir smaak.

Verhit die oond tot 220 grade. Terwyl dit verhit word, berei die bolaag voor: Klits die room met eiers, suiker en mieliestysel en gooi oor die pynappels.

Vorm die oorskietdeeg in 'n tertversiering, gaas of vlegsels, sit bo-op, maak aan die kante vas.

Bak vir 40 minute totdat vulsel gestol is.

Croissants

Die algemeenste skilferkorsdeeg-nagereg is croissants, sag en bros. Het jy al ooit tuisgemaakte croissants probeer? Met pynappels - net 'n ongelooflike smaak, kom ons probeer pynappels in skilferkorsdeeg gaarmaak met Patisier-room. Baie sag en ongelooflik lekker.

Terwyl die skilferkorsdeeg in die yskas rus, berei ons croissantroom voor. Natuurlik kan jy fyngemaakte pynappels met suiker of konfyt gebruik, maar glo my, roomsal jou nagereg sag maak, smeltende, gebakte pynappel sal die deeg week, die room vul met sap, geur … Ah!

Dus, vir die room wat jy nodig het:

• 150g suiker;
• 3 eiergele;
• 400 ml volvet melk;
• 30 g meel en opsionele vanieljelepel.

Cream "Patisser"

In 'n aparte diep bak, meng suiker, meel en vanielje saam. Voeg die eiergele by en meng die toekomstige room. Gooi die resulterende krummel met die helfte van die norm van vetterige koue melk en meng goed. Bring die oorblywende melk tot kookpunt, meng met die hoofmassa en bring tot lae hitte tot verdik, roer die room sonder ophou terwyl dit aan die brand is.

Terwyl die room afkoel, kap die pynappels. Wanneer die room afgekoel het, voeg pynappels daarby en roer.

Rol die deeg uit en sny in lang skerp driehoeke.

Dit bly net om ons croissants te rol en teen 180 grade te bak. Sprinkel die voltooide croissants met poeiersuiker en geniet die delikate smaak van room en die aangename geur van tropiese vrugte.

Dit is hoe pynappels in skilferkorsdeeg uitgekom het. Foto's van nageregte is fantasties pragtig, jy wil net 'n stukkie afbyt. Bederf jouself met 'n klein ligte nagereg met pynappel- en vrugtetee - heerlik!