Hoe om 'n highball (cocktail) voor te berei?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Enige kroegman kan maklik vir jou sê wat 'n highball is. Die skemerkelkie, wat so genoem word, het sekere eienskappe en beduidende verskille.

Kenmerke van klassifikasie

Onder die groot aantal mengeldrankies is highball veral algemeen. 'n Skemerkelkie het gewoonlik 'n goed gedefinieerde samestelling. In hierdie geval is dit beter om oor die verpligte komponente te praat. Oor die algemeen is highball nie 'n spesifieke produk nie, maar 'n hele kategorie. Dit sluit drankies in wat uit twee of meer bestanddele bestaan. En die eerste van hulle is enige sterk alkohol. Die volgende produkte kan as die tweede optree:

• mineraalwater;
• sap;
• koeldrank;
• sjampanje en ander.

Hulle hoeveelheid kan verskil, maar dit is meestal tydens kook gebruik om by die verhouding te hou wanneer die eerste en tweede komponent in 'n verhouding van 1:4 is. Highball is 'n skemerkelkie wat aan baie bekend is.

Onder die groot lys is daar sulke wêreldbekende handelsmerke soos Brandy Cola, Bloody Mary, Gin Tonic, Screwdriver en ander. Hulle is maklik om van die res te onderskei. in-Eerstens word hulle altyd in spesiale glase met dieselfde naam bedien. Tweedens is dit 'n skemerkelkie waarin een komponent deur middel van gasborrels met 'n ander gemeng word.

Drankgeskiedenis

Mense vra gereeld, waar het so 'n ongewone naam vandaan gekom? Wie het met hierdie drankie vorendag gekom, en om watter redes het die skrywer dit so 'n naam gegee? In die twintigerjare van die vorige eeu het die Amerikaners selfs 'n hele ondersoek na hierdie saak gedoen. Na baie oorweging het hulle tot die gevolgtrekking gekom dat die highball 'n skemerkelkie is, waarvan die ontdekker die New Yorkse kroegman Patrick Duffy is. Dit het iewers in 1895 gebeur. Hy het drank en sodawater as hoofbestanddele gebruik. 'n Bietjie later het sy volgelinge bitter sterk alkohol by die drank begin voeg. Dit het dit moontlik gemaak om die assortimentlys aansienlik uit te brei en die verbeelding van kroegmanne vrye teuels te gee. Liefhebbers van 'n bruisproduk is onder andere voortdurend gepynig deur die vraag hoekom dit so 'n naam gekry het? Dit blyk dat daar 'n direkte verbinding met die spoorlyn is. Die woord self word uit Engels vertaal as "sneltrein". In daardie jare het 'n werker op die spore die bestuurder 'n sein gegee oor die vertrek met behulp van 'n spesiale stang in die vorm van 'n sirkel en 'n klein handvatsel. Toe begin hulle hom ook 'n highball noem.

'n Blink voorbeeld

Hoe om 'n regte highball (cocktail) voor te berei. Die resepte vir die maak van sulke drankies is baie soortgelyk aan mekaar. Slegs komponente en elemente van versiering verander daarin. In die resep, soos u weet, moet daar twee komponente wees: alkohol en gaskoeldrank. En almal maak gereedhulle is soos volg:

1. Sit 4-5 ysblokkies in 'n hoëbalglas.
2. Gooi 50-75 milliliter alkohol.
3. Voeg enige koolzuurhoudende drank by sodat die inhoud amper die rand van die skottel bereik.
4. Versier met 'n sny sitrus.
5. Drink deur 'n strooitjie.

Vir 'n voorbeeld, oorweeg 'n skemerkelkieresep genaamd Bacardi Buck.

Dit sluit in:

50 ml wit rum, 15 ml Cointrreau, 'n halwe suurlemoen en 120 ml gemmerbier.

Kook is volgens standaardtegnologie:

1. Jy moet 'n lang glas neem en net 'n paar ysblokkies daarin sit.
2. Voeg alle produkte in die volgende volgorde by: rum - drank - suurlemoensap - bier.

Daarna bly al wat oor is om die inhoud te meng, en jy kan selfs sonder 'n strooitjie drink.