"Kershorlosie" - slaai. Resepte vir die nuwe jaar

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die jaar vlieg baie vinnig verby. En op die vooraand van 'n magiese feesnag droom elkeen van ons van die vervulling van al ons begeertes. Nuwejaarstafel, volgens oorlewering, moet ryk en ongewoon wees. En daarom begin die gasvrouens lank voor die nuwe jaar oor die feesspyskaart dink. Dit moet smaaklike, gesonde en natuurlik oorspronklike geregte wees. Die slaai "Klok" behoort tot hierdie kategorie. Die resep is redelik eenvoudig, selfs 'n kind kan kook. Daarom moet ons vinnig van woorde na dade beweeg.

Slaai "Klok": resep met foto

Daar is baie variëteite van hierdie gereg. In beginsel kan byna elkeen van hulle versier word in die vorm van klokkespel. Kom ons berei byvoorbeeld die Nuwejaarsklokslaai met gerookte hoender voor.

Slaaibestanddele:

• gerookte hoenderborsie - 250g;
• gerookte wors - 250g;
• Koreaanse-styl wortels - 250 g;
• groen ertjies - 300g;
• harde kaas - 150g;
• komkommer - 100 g;
• aartappels - 3 medium knolle;
• eiers - 3-4 stuks;
• laevet mayonnaise - 1 pakkie.

Bestanddele vir versiering:

• aarbeie of olywe;
• groen ertjies;
• gerookte wors;
• komkommer;
• gele;
• groen ui;
• blaarslaai.

Kook

Eiers en aartappels word gekook en geskil. Slaaiblare word gewas en in 'n vergiettes gesit om die water te dreineer. Gerookte hoenderborsie, wors, komkommer en kaas word in dun repies gesny. Eiers word met 'n vurk fyngedruk of deur 'n eiersnyer gevoer, twee gele word vir versiering gelaat. Wortels in Koreaans, as dit te lank is, sny in 2-3 dele. Kombineer alle voorbereide kosse in 'n diep bak. Groen ertjies word ook daar gegooi, mayonnaise word bygevoeg en gemeng. Nou kan jy begin versier. Slaai "Klok" ('n resep met 'n foto sal jou help om die voorbereiding van hierdie gereg vinnig te bemeester) word die beste op 'n plat gereg bedien. Die onderkant van die opdienbord is bedek met voorafgewaste en gedroogde groen blare. Smeer die voltooide slaai bo-oor en vorm dit in die vorm van 'n horlosie. Sprinkel die bokant met gerasperde eiergele. Die komkommer word in sirkels gesny en 'n draaiknop word gemaak, die nommers self word uit stukkies wors gesny. Elke sirkel is bedek met groen ertjies. Die pyle sal groen uie wees. Aarbeie of olywe word in die buitenste sirkel uitgelê (wat ook al jy wil). Dis dit, "Klok" - slaai vir die feestafel - gereed.

Slaai "Klok" met 'n kinkel vir volwassenes

Hier is nog 'n resep. "Nuwejaarsklok" - 'n slaai wat verbeelding verg. Daarom word dit nie aanbeveel om elke jaar dieselfde resep te gebruik nie. Vir verskeidenheid, kan jyprobeer om hierdie gereg met pruimedante gaar te maak. Daarbenewens het hierdie opsie sy eie smaak.

Bestanddele:

• gekookte beet - 2 stuks;
• Russiese kaas - 200 g;
• rosyne - 50 g;
• eiers - 3 stuks;
• pruimedante - 14 stuks;
• okkerneut - 50 g;
• knoffel - 3 huisies;
• mayonnaise - 1 groot pak;
• konjak - 50 ml;
• rou wortels - 2 stuks;
• veenbessies;
• groen ui.

Kook

"Klok" is 'n ongewone slaai, so ons begin dit voorberei nie met die voorbereiding van produkte nie, maar met die voorbereiding van die slaaisous. Die knoffel word geskil, deur 'n pers gedruk en met mayonnaise gemeng, 'n lepel konjak word bygevoeg en eenkant gesit sodat die komponente aan mekaar "gewoond raak". Die hoeveelheid knoffel kan gewissel word volgens smaakvoorkeure. Die oorblywende konjak word ongeveer 2:1 met water verdun. Pruimedante en rosyne word in aparte bakkies geplaas en met die gevolglike vloeistof gegooi, vir ten minste 'n halfuur gelaat om te trek. Die slaai word in lae voorberei, dus word dit dadelik op 'n opdienskottel uitgelê. Dit is beter om 'n plat bord hiervoor voor te berei. Die onderkant daarvan kan, indien verkies, met slaaiblare bedek word. Wortels word geskil en op 'n mediumgrootte rasper gevryf, gemeng met rosyne - hierdie massa sal die eerste laag slaai wees. Dit word met dressing gesmeer en gaan voort na die volgende een. Die tweede laag sal gerasperde kaas wees. Om hierdie prosedure so maklik as moontlik te maak, sit die kaas vir 15-20 minute in die vrieskas. Dit word ook met knoffelsous gesmeer. Snoei liggiesuitgedruk en fyngedruk. Die neute word in 'n pan gerooster en met 'n mes in medium stukke gekap. Gekookte beet word geskil, op 'n rasper gevryf en liggies uitgedruk sodat daar nie oortollige vloeistof in die slaai is nie, anders dryf dit eenvoudig. Pruimedante, beet en neute word gemeng – dit is die derde laag blaarslaai. Dit moet ook nie vergeet word om te mis met knoffelsous nie. Volgende kom die eiers. Hulle word gekook en skoongemaak. Sit twee eekhorings opsy wat nodig sal wees vir versiering. Die res van die eiers word fyn gekap of gerasper. Smeer met dressing. Eierwitte word bo-oor gevryf. Smeer die kante van die slaai met die oorblywende slaaisous en sprinkel gekapte groen uie oor. Die draaiknop is gemaak van bosbessies, die wysers is gemaak van groen uie, en die horlosies is gemaak van pruimedante. "Klok" - 'n slaai met 'n kinkel vir volwassenes - is gereed. Bon appetit!