Chokeberry tinktuur by die huis: resepte, kenmerke en resensies

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Chokeberry is 'n struik waarvoor jy 'n plek in enige tuin kan kry. Baie mense is reeds van kleins af bekend met sy interessante vrugte. Chernoplodka is 'n amateurbessie. As jy van die saamtrekkende smaak van vrugte en bessies hou, plant chokeberry (die amptelike botaniese naam vir chokeberry) in jou tuin.

3 redes waarom jy chokeberry in jou tuin moet groei

Selfs as jy geen smaak daarvoor het nie, laat dit in elk geval saam met jou groei. Daar is goeie redes hiervoor:

1. Die bos is nogal pragtig. In die lente blom dit met geurige wit blomme, en dwarsdeur die somer versier dit die tuin erf met sjiek groen en gooi tossels van donker bessies. Sit 'n plek opsy vir die akbessie waar dit sy 2-3 meter spasie (in breedte en hoogte) kan vul.
2. Behalwe skoonheidchokeberries het ander voordele. Die oes uit die bos blyk altyd uitstekend te wees. Aronia-bessies word met reg as medisinaal beskou. Roesblaaie is egter medisinale grondstowwe. Blare en vrugte word direk vanaf die bos gebruik om die liggaam te versterk en selfs soms vir behandeling. En jy kan die bessies en blare droog en in die herfs en winter stoom, soos tee. Daar word geglo dat chokeberry die immuunstelsel versterk en hipertensiewe verskynsels in die liggaam glad maak. Die sap daarvan verhoog die vlak van yster in die bloed, en in die algemeen is chokeberry 'n baie nuttige plant.
3. Sy bessies, benewens medisinale eienskappe, word gekenmerk deur 'n ryk helder kleur, die sap wat daaruit gepers word, het 'n diep swart-burgundy tint.’n Paar chokeberry-borsels sal die kleur van die kompote, wat gewoonlik in groot hoeveelhede vir die winter geoes word, mooier maak. Tee van hulle sal lekker en gesond wees. Maar daar is 'n ander manier om die meeste van die voedingstowwe uit die bessies te "trek" - die voorbereiding van tinktuur uit chokeberry.

Watter voordele gee tinktuur

Rowan likeur sal waardeer word deur jou liewe gaste. Sy smaak is in staat om te oorwin vanaf die eerste sluk. Hierdie likeur is 'n natuurlike produk wat nie kleurstowwe en preserveermiddels bevat nie.’n Tuisgemaakte chokeberry-tinktuur sal al die vitamiene behou wat in elk van sy helder bessies is. Dit is geen geheim dat alkoholtinkture as 'n baie effektiewe medisyne beskou word nie. Hulle tree baie vinniger op as hul water-eweknieë (tee, waterekstrakte). En tinktuur van chokeberry is geen uitsondering nie. Sulkedie drank bevat fluoor, mangaan, koper, jodium. Dit verlaag cholesterol, beveg pofferigheid. Dit kan gebruik word deur mense met spysverteringsprobleme. Die tinktuur kan selfs 'n paar swaar metale uit die liggaam verwyder.

Kontraindikasies vir die gebruik van tinktuur

Rowan maak die bloed dik. Hierdie feit dui daarop dat mense met hematopoietiese probleme nie baie bessies moet eet nie. Dieselfde geld vir tinkture. Die gereelde teenwoordigheid in jou spyskaart van karbessiebessies, -tee en tinkture daaruit kan trombose en spatare tot gevolg hê. Oormatige verbruik van tinktuur van chokeberry kan die liggaam beskadig. Naarheid, duiseligheid en tagikardie - en dit is nie die hele lys van probleme wat verband hou met 'n oormaat alkoholinfusie van die bessie in die bloed nie. Bejaardes moet ook versigtig wees. 'N Tinktuur van chokeberry op maanskyn kan maklik 'n hipertensiewe krisis, 'n beroerte en ander verskriklike gevolge veroorsaak. Jong moeders wat hul kinders borsvoed, moet oor die algemeen alkoholbevattende drankies laat vaar, en hierdie tinktuur is geen uitsondering nie. Tuisgemaakte tinktuur word die beste buite bereik van kinders gehou. Verlei deur die robyn kleur van die vloeistof, kan die kind die alkoholiese drankie probeer, wat vergiftiging kan veroorsaak.

Hoe om grondstowwe behoorlik voor te berei

Nou dat ons 'n paar van die nuanses wat met die bessie en sy ekstrakte geassosieer word beskryf het, is dit tyd om 'n heerlike en gesonde chokeberry-tinktuur te begin voorberei. En ons sal begin met die belangrikste komponent - die vrugte van bergas. Proe haarbessies is nogal tert. Daarom, om die hoeveelheid suiker wat vir tinktuur gebruik word, te verminder, word chokeberry-vrugte na die eerste ryp geoes en eers wanneer hulle ryp is. Beskadigde en onryp bessies is nie in staat om die smaak van die drank ten volle te verryk nie. Trek die bessies van die stingels af tydens verwerking. Week die versamelde vrugte vir 2-3 dae in die yskas, nadat dit gewas is. So 'n eenvoudige truuk sal help om ontslae te raak van die strengheid wat in die bessies oorbly. Die alkoholbasis vir die tinktuur moet van uitstekende geh alte wees.

Begin tuisgemaakte tinktuur maak

Om 'n resep vir chokeberry tinktuur by die huis voor te berei, moet jy slegs 'n hoë-geh alte en bewese alkoholbasis gebruik. Vodka, maanskyn en selfs brandewyn, maar slegs 'n betroubare vervaardiger en sonder sintetiese bymiddels, is geskik hiervoor. Dit is die mees bekostigbare drankies met die regte etanolinhoud.

Chokeberry tinktuur met vodka

Die aantal produkte word nie vir 'n volle porsie aangedui nie, maar vir 'n monster:

• Kilogram voorbereide vrugte.
• 250-300 gram suiker. Die hoeveelheid kan verminder of effens verhoog word.
• 'n Bottel (0,5 liter volume) goeie vodka.

As jy nog chokeberry tinktuur met vodka moet maak, vermenigvuldig dan die hoeveelheid produkte met twee.

Kooktegnologie

Bessies word in lae in 'n fles geplaas, besprinkel dit met suiker. Die laaste laag moet suiker wees. Gooi inin die bank die hele volume alkohol. Maak seker dat die alkoholbasis die bessies heeltemal bedek. Maak dan die pot vas en plaas dit op 'n donker plek. Dit is wenslik dat die plek waar die tinktuur sal ryp ook koel is. Nou is dit genoeg om die inhoud van die pot een keer elke 3-7 dae te skud om dit te meng. Dit is beter om die drank vir ongeveer 3-3,5 maande in te vul. Eers dan sal jy die ware smaak van die "ryp" braambessie-tinktuur kan waardeer. Alhoewel baie liefhebbers van tinkture 'n monster na drie weke neem. Syg die klaar drankie deur verskeie lae gaas en gooi dit in glashouers, prop goed.

Chokeberry tinktuur op maanskyn

Moonshine moet 'n vesting van minstens 40 grade hê. 'n Troebel produk is kategories nie geskik vir ons goeie doeleindes nie. Troebelheid in maanskyn beteken net een ding - 'n drankie van swak geh alte, en dit het onsuiwerhede in die vorm van fusel-olies. Nadat jy sulke maanskyn gedrink het, sal jy beslis hoofpyne en naarheid hê. Meer onaangename verskynsels is ook moontlik. Daarom neem ons net kristalhelder maanskyn van goeie krag. Volg dan die resep vir chokeberry tinktuur.

Bestanddele vir tuisgemaakte tinktuur:

• Rowanbessies - omtrent 'n halwe liter fles.
• Maanskyn -1 liter.

Gooi die bessies in 'n glashouer en gooi die basis (maanskyn). Maak die houer waarin jy die drankie gaan intrek styf toe en plaas dit in die kas. Dit sal genoeg wees. Die kas is donker en geskikte kamertemperatuur. Soms moet jy die houer liggies skud. So 'n tinktuur sal nie 'n soet smaak hê nie en kan vir iemand te sterk lyk.

Op konjak

Die resep vir tuisgemaakte chokeberry tinktuur op konjak sal byval vind by liefhebbers van meer edel en soet drankies. 'N Glas chokeberry-bessies moet deeglik met suiker (200-300 gram) gevryf word. Giet die massa met 'n halwe liter konjak en meng. Voeg vanielje by vir 'n aangenamer geur. Plaas in 'n glas verseëlde houer vir 20 dae op 'n donker plek. Wanneer die gespesifiseerde tyd verby is, moet die voltooide tinktuur deur verskeie lae gaas gefiltreer word. Opsioneel kan jy speserye daarby voeg: kaneel, naeltjies.

Heuningtinktuur op chokeberry

Om 'n gesonde en geurige heuningtinktuur voor te berei, benodig ons:

• 'n pond vrugte.
• 1 liter goeie vodka.
• 100 milliliter natuurlike vars (vloeibare) heuning.

Maak 'n tinktuur:

1. Ons sorteer die bessies, was dit en sit dit in 'n glasfles.
2. Na aanleiding van die bessies stuur ons die hele norm heuning na die houer.
3. Gooi die bessies met vodka.
4. Roer die inhoud van die houer en maak styf toe en stel dit vir 3 maande op 'n koel en donker plek om ryp te word.

Hoe om die tinktuur te gebruik

Klaargemaakte tuisgemaakte likeur het 'n aangename geur en smaak. Die afwesigheid van 'n skerp onaangename reuk dui daarop dat dit 'n sukses was. As jou doel is om die liggaam te verbeter, is dit genoeg om te gebruikhierdie drankie in klein dosisse. 'n Eetlepel 2-3 keer per dag is genoeg. Enige toename in die hoeveelheid drankverbruik is nie 'n kuur nie. Die likeur kan gebruik word om eetlus voor etes te stimuleer.

Dit is nie sleg om 'n koppie tee in koue en klam weer te drink en 'n lepel vol van hierdie balsem daarby te voeg nie. Op hierdie manier "verspreid" jy die bloed en warm van binne af. Hou jy nie van tee nie? Voeg dan tinktuur by koffie, die effek hiervan sal dieselfde wees.

Jy kan alkoholaftreksel van chokeberry in soetgoed gebruik. Die likeur gemeng met water en suiker sal 'n oorspronklike bevrugting vir tuisgebakte koeke en gebak word.