Hoe om dik aarbeikonfyt gaar te maak: 'n stap-vir-stap resep

Hoe om dik aarbeikonfyt gaar te maak: 'n stap-vir-stap resep
Hoe om dik aarbeikonfyt gaar te maak: 'n stap-vir-stap resep
Anonim

Miskien het aarbeikonfyt meer fynproewers as enige ander. Soet watertand bessies blyk spesifiek geskep te word om 'n dik nagereg te maak. Die geheime van hoe om aarbeikonfyt te maak word deur geslagte in sommige gesinne oorgedra, en die smaak van die produk herinner aan kinderjare en ouma se lekkerny.

Hoe om dik aarbeikonfyt te kook?
Hoe om dik aarbeikonfyt te kook?

Dit is onmoontlik om nie die voordele van aarbeie te waardeer nie - in sy rou vorm is dit goed vir die behandeling van aterosklerose, bloedarmoede en hipertensie, maar selfs nadat jy konfyt gemaak het, as die hittebehandeling nie te lank was nie, vitamiene, voedingstowwe en organiese sure word in die bessies bewaar. Kortom, hierdie nagereg is vol voordele. So om te leer hoe om dik aarbeikonfyt te kook, sal beslis nie oorbodig wees nie. Heerlik, gesond, nie te kompleks nie, dit is 'n goeie toevoeging tot ander wintervoorrade.

Berei die skottelgoed voor

Voordat jy dik konfyt kook, moet jy versigtig voorberei. Kies die flesse wat jy gaan gebruik en was dit deeglik met warm water. Spoel af en sit op 'n bakplaat bedek met 'n handdoek, onderstebo. Selfs voor jy dik aarbeikonfyt kook, sit dit in die oond,verhit tot honderd grade.

Hoe om dik konfyt te kook?
Hoe om dik konfyt te kook?

Kook die deksels vir 'n paar minute in 'n klein bakkie water. As jy van plan is om die konfyt met 'n skeplepel te gooi, steriliseer dit ook. Wanneer die nagereg gaar is, verwyder die bakplaat, draai die flesse om en vul dit, laat een sentimeter tot by die rand oor. Maak die deksel dadelik toe en sit die konfyt op 'n droë plek. Vir kook, gebruik 'n emalje wasbak of pan, en dit is die beste om met 'n houtspatel of lepel te roer.

Kook bessies

Nog 'n belangrike nuanse in die vraag hoe om dik aarbeikonfyt gaar te maak, is die voorbereiding van bessies. Hulle moet versigtig uitgesorteer word, te ryp, verrottende of onvolwasse verwyder word. Moenie die stingels pluk sodat die bessies minder water kry tydens verdere was nie. Was eers die aarbeie deeglik en saggies, wees versigtig om dit nie te beskadig nie. Haal daarna handvol bessies op 'n handdoek uit en verwyder die blare.

Hoe om aarbeikonfyt te maak?
Hoe om aarbeikonfyt te maak?

Droog die aarbeie vir 'n paar uur en begin kook.

Hoe om dik aarbeikonfyt te maak

Jy sal 'n kilogram korrelsuiker nodig hê vir elke kilogram bessies. Dit is die beste as die aarbeie mediumgrootte is. Gooi die voorbereide bessies met suiker. Gee hulle 'n paar uur om te sap. Stuur dan die pan na die stoof en bring die inhoud tot kookpunt. Kook vir vyf minute, verwyder die skuim versigtig, verwyder dan van hitte en laat effens afkoel. Bedek met 'n skoon handdoek en wag totdat dit heeltemal afkoel.konfyt. Herhaal die kook- en afkoelprosedure twee keer, en verwyder elke keer die skuim. Verkoel vir ongeveer 'n uur na die laaste kook en gooi in vooraf gesteriliseerde flesse. Skroef die deksels styf op en bêre. Nou weet jy hoe om dik aarbeikonfyt te maak, sodat jy jou geliefdes daarmee kan trakteer gedurende die lang winter.

Aanbeveel: