Hoe om Chinese kool behoorlik te sny? Fundamentele reëls

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Beijingkool is 'n nuwe groente in Rusland, maar dit het gewild geword in slaaie. Veral in die winter, wanneer die gebrek aan vitamiene akuut gevoel word. Maar jy moet weet hoe om Chinese kool behoorlik te sny? Dit word in die artikel beskryf.

Voordeel

Beijing-kool word ook petsai genoem. Dit is lae-kalorie - 15 kcal per 100 g, wat byna 2 keer minder is in vergelyking met die wit soort groente. Die Chinese weergawe van die produk is ryk aan vitamiene, askorbiensuur, vesel, minerale.

Hierdie verskeidenheid kool is sag en vinnig om gaar te maak, so dit moet vir 'n paar minute gekook, gestoof en gebraai word. Dit verseker die veiligheid van vitamien C, wat teen 60 grade vernietig word. Daarom het die produk so gewild geword. Maar om die geregte mooi te maak, moet jy weet hoe om Chinese kool behoorlik te sny.

Snyer met dun strooitjies

Die versnipperaar is 'n vinnige en veelsydige metode om 'n produk te sny. Hierdie metode laat jou toe om te krystrooi van die verlangde dikte. 'n Fyn of medium gekapte groente kan by 'n slaai gevoeg word. En met dik skywe is dit beter om dit by sop en ander warm geregte te voeg.

Hoe om Beijing-kool in dun repies te sny? Hierdie prosedure word volgens die volgende instruksies uitgevoer:

1. Die groente moet langs die as in 2 dele gesny word.
2. Die een helfte moet op die sny gesit word. Die produk moet met die hand gehou word. Die versnipperaar moet regoor met 'n dun strooi gedoen word. Om dit lank te maak, moet jy skuins sny.

As jy die werk versigtig doen, kry jy 'n pragtige, netjiese strooitjie. Dit is perfek vir 'n verskeidenheid slaaie.

Groot versnipperaar

Hoe om Chinese kool behoorlik te sny? Die foto van hierdie proses laat jou toe om die basiese beginsels van hierdie werk te verstaan:

1. Die groente moet gewas word, op 'n plank gelê word, die bokant met verlepte blare afgesny word en dan in die lengte in 2 dele gesny word.
2. Dan moet jy elke helfte in die lengte, in die middel, in 2 gelyke dele sny.
3. Jy moet oor groot strooitjies versnipper.

Hierdie produk is ideaal vir kook, byvoorbeeld om borsjt te maak.

Vir "Caesar"

Caesar-slaai word van slaaiblare gemaak, maar met Beijing-kool sal die voorgereg lekkerder wees, want die petsai het sappige pulp. Hoe om Chinese kool vir Caesar-slaai te sny? Om die gereg oorspronklik te maak, moet jy die volgende metode gebruik:

1. Gewas, gedroog, skoongemaak of bederfBlare groente moet op 'n snyplank gelê word. Die mes moet geslyp geneem word met 'n medium wye en lang lem.
2. Dan moet die vurke in velle uitmekaar gehaal word, gewas, van die water afgeskud word en jy kan sny.
3. Teen 'n hoek moet jy die dik deel van alle velle afsny en net die setperke oorbly.
4. Elke groen stukkie moet in 2-4 dele gesny word, dit hang alles af van die grootte van die blaar en die verlangde sny.

Gebruik 'n groentesnyer

Kny 'n groente vinnig en fyn met elektriese kombuistoebehore:

1. Blender.
2. Vleismeul met spesiale aanhegsel.
3. Voedselverwerker.

Werk met sulke toestelle is soos volg:

1. Die groente moet in klein stukkies gesny word vir vrye deurgang in die voeropening.
2. Dit is nodig om die elektriese toestel aanmekaar te sit, installeer 'n mondstuk met 'n geskikte grootte versnipperaar.
3. Dit is nodig om die tegniek aan te skakel, steek kool een vir een in die laaivenster in en druk dit teen die roterende versnipperaar met 'n drukker.

Hierdie is die belangrikste maniere om Chinese kool behoorlik te sny. Alle geregte het hul eie metodes. Hou in gedagte dat die produk vinnig gaar word, dus moet jy dit aan die einde van kook byvoeg.