Pesto-slaairesepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Slaaie met pestosous beklee 'n aparte nis in die kookkuns. Dit is gesonde, smaaklike en bevredigende disse wat nie net vir die feestafel voorberei kan word nie, maar ook op 'n gewone dag - vir ontbyt, middagete of aandete. Die meeste is perfek vir 'n ligte versnapering, en sommige kan selfs 'n volledige ma altyd vervang.

Berei die pesto-basis voor

Voordat jy enige slaai kies, moet jy die slaaisous voorberei. Die pestosous bestaan uit die volgende bestanddele:

• 50g elk van vars basiliekruidblare en Parmesaankaas;
• dennepitte - 2 eetlepels;
• knoffel - 2 huisies;
• sout - na smaak;
• olyfolie - 50 ml.

Pesto-slaaie sal 'n helderder smaak hê as die lys van hierdie produkte nie gewysig word nie. Dit is 'n tradisionele aantrekresep wat in Italië, in Genua, ontstaan het. Die byvoeging van ander bestanddele kan die harmonie en balans wat inherent is in die sous wat volgens die oorspronklike resep voorberei is vernietig.

So, eers moet jy die basiliekruidblare was en droog, dan sny die kaas in klein stukkies, skil en sny die knoffel in die helfte. Gooi dit alles in 'n blender, voeg neute, 'n bietjie sout en olie by en kap dan. Jy hoef nie die blender vir 'n lang tyd aan te hou nie, want jy wil die mees gebreekte produkte kry. Inteendeel, die sous moet heterogeen wees.

Caprese-slaai met pestosous

"Caprese" is 'n baie smaaklike en maklik om te kook Italiaanse slaai, miskien oor die hele wêreld bekend. Dit word ook die "perfekte trio" genoem, want die gereg kombineer tamaties, mozzarella en basiliekruid, en saam vorm hierdie produkte 'n onoortreflike smaak. Om "Caprese" volgens die klassieke resep voor te berei, moet jy voorberei:

• 6 tamaties;
• 250g mozzarella;
• 20g basiliekruid;
• 3 eetlepels pesto.

Die eienaardigheid van hierdie slaai met pesto, mozzarella en tamaties is dat die laaste 2 bestanddele in skywe gesny moet word waarvan die dikte ongeveer 7 mm sal wees. Om dit te laat werk, moet jy harde tamaties neem. Sagte variëteite sal eenvoudig op die bord versprei wanneer dit gesny word. Mozzarella-kaas, wat in "balletjies" verkoop word, word eers dwarsdeur en dan in die helfte in gelyke dele gesny. Basiliekruidblare moet gewas en gedroog word.

Jy sal 'n plat gereg nodig hê om voor te sit. Snye tamaties en kaas word daarop gelê, en wissel dit af met mekaar. In hierdie geval leun die volgende produk op die vorige een (dit word duidelik gesien inblaarslaai foto's). Bedek die slaai met pestosous en versier die middel met basiliekruidblare.

Warm pesto-aartappelslaai

Hierdie Mediterreense-styl voorgereg is baie smaaklik en bevredigend. Warm aartappelslaai met pesto kan as 'n onafhanklike gereg of bykos dien. Berei uit die volgende produkte:

• 6 kwartel eiers;
• 400g aartappels;
• 3 eetlepels ingemaakte groenertjies;
• speserye na smaak.

Kook aartappels in hul skille, skil en sny in 2 dele. Dit moet gedoen word totdat dit afkoel sodat die slaai warm is. Plaas die aartappelhelftes in 'n bak, voeg die ertjies by, dan 'n paar eetlepels pesto, speserye indien verkies, en meng goed. Wanneer die slaai op opdienborde is, bedek met gekookte kwarteleiers, middeldeur gesny, en versier die gereg met 'n takkie basiliekruid.

Slaai met tuna en Adyghe-kaas met sous

Hierdie gereg blyk ook ongewoon en ongelooflik lekker te wees. Hierdie pesto-slaairesep, soos Caprese, is goed omdat dit vinnig en redelik maklik is om voor te berei. Dit vereis die volgende produkte:

• 1 eetlepel pesto;
• 150 g Adyghe-kaas;
• 250g kersietamaties;
• 1 blikkie tuna in natuurlike sap;
• speserye en knoffel na smaak.

Uit 'n pot vantuna, jy moet die vloeistof dreineer, sit die vis in 'n bak, voeg dan geurmiddels, knoffel en sous by, meng alles goed. Sny Adyghe-kaas in blokkies, sit in 'n slaaibak. Meng liggies. Sny die tamaties in die helfte, sit in 'n bak. Die slaai moet so versigtig moontlik gemeng word om nie die kersie te verpletter nie.

Pesto-slaaie is nie die enigste opsie vir geregte wat met so 'n interessante slaaisous voorberei word nie. Ons bied jou aan om 'n videoresep te kyk wat vertel hoe om hoenderfilet met pestosous, kersietamaties en mozzarella gaar te maak. Die resultaat is 'n baie smaaklike volwaardige gereg, wat perfek is vir aandete saam met die gesin, en om gaste te ontmoet.