Salmslaairesep. Slaaie met ingemaakte, effens gesoute of gerookte salm

2025 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 12:51

Wanneer gaste op die drumpel is en jy vinnig iets baie lekker moet kook, sal eenvoudige resepte vir watertand-happies perfek help. Om hierdie geregte voor te berei, hoef jy net 'n paar ingemaakte vis in die yskas te hê. Selfs 'n beginner gasvrou sal salmslaai voorberei, en sy smaak is onvergelykbaar. Deur verskeie soorte vis (effens gesout, gerook of ingemaakte) te gebruik, kan jy jou geliefdes en vriende behaag met wonderlike versnaperinge.

Haastigslaai

Hierdie slaai word gemaak van ingemaakte salm. En jy kan dit baie vinnig kook. Dit sal 'n lewensredder in jou resepteboek word. En jy benodig 'n standaard stel produkte vir die voorbereiding daarvan. Kom ons neem drie gekookte aartappels, drie gekookte eiers, 100 gram durumkaas, 'n paar blare Chinese kool, 'n halwe blikkie mielies, een blikkie salm, mayonnaise en dille.

Om die slaai sag te maak, drie aartappels op 'n rasper en sit in 'n slaaibak. Voeg blokkies Chinese kool daarby. Gooi dan die mielies, nadat dit uit die fles gedreineer isvloeistof. Druk die salm met 'n vurk fyn om van oortollige sap ontslae te raak. Ons sit die vis in 'n slaaibak. Kap die eiers en voeg by die totale massa. Drie kaas met 'n rasper en sit dit in die totale massa. Die finale aanraking sal gekapte dille wees. Trek salmslaai (ingemaak) aan met mayonnaise en bedien.

Lente-slaai

Hierdie gereg word die beste voorberei in die lente of somer, wanneer vars groente in seisoen is. Op hierdie tydstip het hulle 'n ryk smaak en maak liggesoute salmslaai eenvoudig heerlik. Jy benodig twee ryp tamaties, een medium-grootte komkommer, 'n bos rucola, pietersielie en dille, een kop rooi ui, 100 gram korrelrige maaskaas en 300 gram ligte gesoute salm. Rucola, pietersielie en dille word in stukkies gesny, maar nie baie fyn nie.

Stuur hulle na 'n slaaibak. Voeg die ui wat in halwe ringe gesny is by die groente. Dan sny ons die tamaties in blokkies, maar nie baie klein nie, en die komkommer in halwe ringe. In 'n slaaibak lê die korrelvormige maaskaas uit. Die vis moet ook in blokkies gesny word en by die res van die bestanddele gevoeg word. Hierdie slaai word gekenmerk deur sy ongewone slaaisous. Om dit voor te berei, moet jy twee knoffelhuisies, 'n klein lepel balsamiese asyn, twee groot lepels olyfolie, 'n halwe klein lepel goeie mosterd, dieselfde hoeveelheid heuning en speserye (sout, peper) neem. Meng al die bestanddele en gooi die slaaisous oor die liggesoute salmslaai. Heerlike, geurige, aptytlike en baie mooi gereg.

Gekruide salm-en-inkvisslaai

Danksy die speserye is hierdie slaai pittig en baiegeurig. Jy benodig 450 gram gerookte salm, 'n klein lepel koljander, 75 gram gekookte inkvis, drie gekookte eiers (elk in vier dele gesny), 200 gram gekookte rys, drie groot lepels gekapte vars koljander, twee eetlepels hoë -vet room, sout en gemaalde peper.

Berei die slaaisous voor van 50 gram botter, 2 groot eetlepels suurlemoensap, sout en drie eetlepels dragon. Verwyder die bene van die vis en sny dit in stukke. Sit die rys, gekapte inkvis, eiers, koljander, salm, koljander, room in 'n kastrol en giet oor die slaaisous. Sout en peper na smaak. Die gerookte salmslaai moet effens opgewarm word voor opdiening.

Slaai met dennepitte

Daar is geen sekere verhoudings in hierdie gereg nie. Salmslaai, waarvan die resep hieronder aangebied word, kan na u smaak voorberei word. Sit meer groente, vis of groente – dit is jou keuse. Hier is ruimte vir kreatiwiteit en eksperimentering. Jy sal die volgende bestanddele benodig: rucola, ysbergslaai, komkommers, tamaties, dennepitte, effens gesoute salm en olyfolie.

Alle komponente word gewas en gedroog. Ons skeur groente en blaarslaai met ons hande in mediumgrootte stukke. Ons sny tamaties en komkommers van enige vorm (blokkies, strooitjies of halwe ringe). Ons sny die vis, skei die bene en vel, sny dit in repe en sit dit in 'n slaaibak saam met die res van die produkte. Dennepitte moet liggies gebraai word en ook by salmslaai gevoeg word. Sout na smaak en bedruip met olyfolie.

Ongewoon maarheerlik

Die kombinasie van spanspek en gerookte salm sal sommige mense verras. Maar soms veroorsaak sulke smaakeksperimente 'n ontploffing van emosies by diegene wat dit probeer. Bykomende bestanddele sal salmslaai selfs meer pikant en eksoties maak. Neem kennis van hierdie resep en miskien sal dit jou gunstelinggereg op jou tafel word. Om voor te berei, benodig jy 60 gram kruisementblare, 'n kwartlepel suurlemoenskil en swartpeper, 200 gram gekapte dille, 280 gram bloubessies (kan vervang word met pitlose druiwe), 230 gram gerookte salm en 'n halwe 'n mediumgrootte spanspek, in stukke gesny.

Vir aantrek moet jy 170 gram laevet-jogurt, 'n lepel suurlemoensap, 50 milliliter olyfolie, 'n lepel heuning, gekapte knoffelhuisie, swartpeper, 'n halwe klein lepel neutmuskaat neem en sout. Kom ons begin deur die sous te maak. Ons meng al die nodige bestanddele sodat die massa homogeen word. Meng afsonderlik kruisement, peper en suurlemoenskil en hou eenkant. Ons sit spanspek, bloubessies, vis en groente in 'n slaaibak. Smeer die kruisement-suurlemoenmengsel bo-oor. Drup slaaisous oor salmslaai en bedien. Die baie geure, pittige geure en ongewone bestanddele maak hierdie gereg ongelooflik.

Cocktailslaai

Laastens bied ons 'n ongewone slaai vir 'n feesmaal en onthale. Die belangrikste kenmerk daarvan is sy ontwerp. Dit is nodig om die volgende produkte voor te berei: 100 gram ingelegde porcini-sampioene, 'n blikkie ingemaakte salm, 100 gram mayonnaise, een appel, tamatie en groente. Vir versiering neem ons breë glase. Ons lê die produkte in lae uit. Die gemaalde salm kom eerste. Lê dan die gepekelde sampioene uit, en bo-op - appelskywe. Dit moet met suurlemoensap besprinkel word sodat dit nie van kleur verander nie. Bedek die slaai met mayonnaise en versier met kruie en tamatieskywe. Vir skoonheid kan jy groen slaaiblare gebruik wat op die bodem van die glas geplaas word. Hierdie skemerkelkie moet saam met croutons of soutbeskuitjies bedien word.