Makriel in sojasous: smaaklik en vinnig

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Makriel - die vis self is smaaklik en sappig. Dit kan saam met 'n verskeidenheid marinades en souse gekook word. Gebakte makriel in sojasous is byvoorbeeld 'n smaaklike en bevredigende gereg vir aandete of middagete. Dit pas goed met groente of graan. Vis word ook nie net gebak nie, maar ook gebraai. Dit is geskik vir diegene wat nie 'n oond het nie.

Maklike resep met suurroom

Hierdie resep kan regtig een van die maklikste genoem word. Wat het jy nodig om makriel in sojasous gaar te maak? Dit is genoeg om die volgende bestanddele te neem:

• twee makriele;
• uiekop;
• drie eetlepels sojasous;
• 'n paar eetlepels suurroom;
• soveel mosterd;
• 'n eetlepel sonneblomolie.

Soos jy uit die lys bestanddele kan sien, word die vis in 'n smaaklike sous verkry, wat dan oor nie net die hoofbestanddeel nie, maar ook 'n bygereg gegooi kan word.

Makrielgaarmaakproses

Die kop van die ui word geskil, in ringe gesny, maar nieskeur hulle uitmekaar. Die vis word van binne skoongemaak, stert en kop afgesny. Hulle kan later vir ryk sop gebruik word.

Die vis word gewas, in stukke gesny. Meng afsonderlik suurroom, mosterd en sojasous, meng deeglik. Elke stuk word in die marinade geplaas, maak seker dat hulle heeltemal bedek is. Laat die makriel in sojasous vir sowat twintig minute.

Die bakplaat is met groente-olie gesmeer. Uieringe word gelê, en daarop - vis met sous. Bak die vis vir ongeveer 'n halfuur, hou die temperatuur op 190 grade.

Mayonnaise-variant

Hierdie eenvoudige resep gebruik mayonnaise. Die sous gee die vis sy sappigheid. Vir hierdie weergawe van makriel in mosterd-sojasous, moet jy neem:

• twee visse;
• uiekop;
• twee eetlepels elk mayonnaise en mosterd;
• drie eetlepels sojasous.

Die vis word op dieselfde manier verwerk, in stukke gesny. Vir die sous, meng mayonnaise, mosterd en sous, sit vis daarop. Laat staan vir vyftien minute. Uie word geskil en in dik halwe ringe gesny.

Die bakplaat word met olie gesmeer, uie word gelê. Sit die vis bo-op, asof op 'n kussing. Bedruip met die res van die marinade. Makriel word in mosterd-sojasous gaargemaak in die oond vir dertig minute by 'n temperatuur van 180 grade. Dit blyk rooierig en baie lekker.

Vis met suurlemoen en sojasous

Hierdie is nog 'n baie suksesvolle dog eenvoudige vis-aandeteresep. Dit kombineersuurheid van suurlemoen en sagtheid van makriel. Ook word 'n deel van die suurlemoen gebruik om die voltooide gereg pragtig voor te sit. Vir hierdie resep moet jy neem:

• kg vis;
• vier eetlepels sojasous;
• een suurlemoen;
• jou gunsteling speserye na smaak.

Die vis word gewas, die pens word gesny, die binnegoed word uitgehaal en die binnekant word deeglik gewas. Die kop word ook verwyder. Karkasse word langs die rant gesny. Gooi die makriel in 'n bak. Bedruip elke helfte met sous. Die suurlemoen word in twee helftes gesny: een word in skywe gesny, die res word in blokkies gesny. Sprinkel die vis met jou gunsteling speserye. Laat die vis vir ongeveer veertig minute in die sous, nie meer nie.

Die voltooide visskywe word op die foelie geplaas, 'n paar skywe suurlemoen word bo-op geplaas, die foelie word toegedraai. Kook makriel in sojasous vir twintig minute. Wanneer jy opdien, sit die res van die suurlemoenskywe op die skottel.

Gebakte vis in sous

Vis in hierdie sous kan nie net gebak word nie, maar ook gebraai en gestoof word. In hierdie resep word dit gebraai sodat die stukke 'n sagte maar bros kors kry. Vir hierdie weergawe van die vis moet jy die volgende bestanddele neem:

• een vis;
• 'n halwe suurlemoen;
• drie eetlepels sojasous;
• 'n paar eetlepels mayonnaise;
• 'n bietjie sout en peper;
• groente-olie vir die braai van bestanddele.

Die vis word van binne skoongemaak, die stert en kop word verwyder, en die binnekant word gewas. Dit is beter om die bene soveel as moontlik te verwyder, die vis in klein stukkies te sny. Almal is ingerolmayonnaise. Vir die marinade, meng die sous, die sap van 'n halwe suurlemoen en gemaalde swartpeper. Daarna, marineer die vis in mayonnaise. Hulle het dit vir vyftien minute in die koue weggesit sodat dit week.

Verhit die olie in 'n braaipan, braai elke stuk vir vyf tot sewe minute aan beide kante. Bedien vis met vars groenteslaai, rys of pasta.

Makriel in sojasous is 'n heerlike en sagte gereg. Danksy die sous kan jy nie bykomende sout gebruik nie. Die vis self is sag, sappig, het 'n delikate aroma. Jy kan ook jou gunsteling speserye soos swartpeper, marjolein of koljander gebruik.