Hoe om pollockfilette gaar te maak: resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Resepte vir pollockfilette kan dikwels op die internet gevind word. Die gewildheid daarvan verras niemand nie, want dit is 'n ongelooflike smaaklike vis wat vir al ons landgenote beskikbaar is. En dit is 'n plesier om saam met haar te werk, want die afwesigheid van bene laat jou toe om die filet vinnig voor te berei. En daar is talle gaarmaakmetodes, sodat jy kan eksperimenteer en elke keer 'n nuwe gereg aan jou gesin bekendstel.

Nuttige wenke om pollockfilette gaar te maak

Jy moet eers die visfilet behoorlik uitmekaar haal. In geen geval mag die voltooide lende kusbene, sowel as vinne, vel en swart film bevat nie. Dit is maklik om oortollige te verwyder as jy 'n skerp mes gebruik.

Baie dikwels is pollockfiletresepte in proteïendiëte teenwoordig. In hierdie geval is stoomkook ideaal. Die rede is verbasend eenvoudig en lê in die feit dat hierdie metode van verwerking jou toelaat om die verlies te vermindervoedingstowwe terwyl al die vitamiene en minerale behou word. Ja, en dit is moeilik om 'n meer gesonde dieetgereg te vind as vis wat op hierdie manier gemaak word.

As jy besluit om vis te braai, beveel kokke aan om meel te paneer. Danksy dit is dit moontlik om die verlies aan sap te verminder, terwyl die smaak van die voltooide gereg behou word. Die gebruik van meel is te wyte aan die feit dat so 'n filet baie sag is, daarby sal ander pansies nie suksesvol kan kombineer met die spesiale smaak van die vis nie.

Kalorie-pollockfilet

Die lae kalorie-inhoud van vis laat dit aktief in dieetkunde gebruik word. Afhangende van die gaarmaakmetode, het pollockfilet (resepte met foto's word hieronder aangebied) die volgende aanwysers:

• rou vis - 72 kcal.
• Gestoomde - 72 kcal.
• Gekookte vis - 79 kcal.
• Geroosterde pollock - 127 kcal.
• Vis in beslag - 145 kcal.
• Viskotelette - 150 kcal (hier wissel die kalorie-inhoud na gelang van watter bykomende produkte gebruik is).

Pollockfilet met uie en wortels

Hierdie resep vir pollockfilette in 'n pan is baie gewild, grootliks as gevolg van die feit dat groente hier gebruik word. Die voltooide gereg spog met 'n delikate en aangename smaak.

Om dit voor te berei, benodig jy die volgende produkte:

• 1 kg visfilet (pollock word in hierdie resep gebruik),
• 2 medium wortels,
• 2 groot uie,
• 1, 5 eetlepels. melk,
• meel,
• geurmiddels (jy kan gebruikdie gewone peper en sout, of jy kan kies uit verskeie spesiale versnitte wat die smaak van die gereg sal beklemtoon).

Kookstappe:

1. Berei die filet voor, en sny dit dan in porsies, vryf elkeen met speserye en rol dadelik in meel. Stuur dan na 'n braaipan met groente-olie tot goudbruin.
2. Skil die uie en wortels, kap dit dan versigtig en stuur dit na die pan. Jy hoef net 'n bietjie groente te braai.
3. Sit die voorbereide pollockfilet op die groente. Die resep vra om melk verder in die pan te gooi, die hitte te verminder en voort te gaan om die gereg te prut. Hierdie keer sal 40 minute genoeg wees.

Soos braai: heerlike pollock in die oond

Heerlike pollockfiletresepte is maklik om te vind, maar daar is nie soveel onverwagte maniere om dit gaar te maak nie. Een hiervan kan oorweeg word om dit as 'n braai in die oond te bak.

Dus, om 'n kebab van sagte vis te maak, sal jy die volgende komponente nodig hê:

• 350 gram visfilet (in hierdie geval gebruik ons pollack, maar die resep is ook geskik vir ander laevet-variëteite vis),
• 1 gewone wit brood,
• 100 gram spek,
• 3 knoffelhuisies,
• 3 eetlepels. l. olyfolie,
• 1 teelepel roosmaryn.

Jy sal ook sosatiestokkies nodig hê om in te ryg, want dit is met hulle hulp dat ons braaivleis gaan maak.

Kookstappe:

1. Skil die knoffel en sit dit deur 'n pers, voeg dan die olie en roosmaryn by. Die marinade is gereed om te gebruik.
2. Berei die filet voor, sny dit, en laat dit dan vir 'n rukkie in die marinade.
3. Sny die brood. Sy stukke moet omtrent dieselfde wees as die gesnyde vis.
4. Fantasties as jy klaargemaakte spek kan koop. Maar, as dit nie gevind kon word nie, dan is vleis wat net in dun repies gesny moet word ook geskik.
5. Nou is dit tyd om die braai te vorm. Om dit te doen, moet jy afwisselend pollock en brood op 'n sosatiestokkie plant, en dan elke sosatiestokkie met spek toedraai.
6. Plaas die sosatiestokkies versigtig op 'n bakplaat wat vooraf met perkamentpapier uitgevoer is. Baktemperatuur - 190 grade. Onder hierdie toestande sal 15 minute genoeg wees om te bak.

Pollackfilet gebak in die oond met groente

Hierdie gereg is nie net smaaklik nie, maar ook pragtig, so dit kan maklik aan tafel bedien word vir enige geleentheid. Garneer met 'n paar takkies pietersielie sal genoeg wees om die gereg te voltooi. En dit het sy pikante smaak aan groente te danke.

Die volgende items sal vereis word:

• 800 gram pollockfilet,
• 50 ml aftreksel (jy kan ook gewone water gebruik),
• 2 uie,
• 3 knoffelhuisies,
• 2 medium wortels,
• greens (pietersielie is ideaal),
• 2 eetlepels. l. tamatiepasta,
• groente-olie,
• speserye.

Hierdie pollockfiletresep behels die volgende gaarmaakstappe:

1. Was, skil en sny allesgroente wat in die bestanddele gelys is. Stuur hulle pan toe, braai.
2. Gooi die sous by en voeg die tamatie by, bedek en prut verder vir nog 20 minute. Geur die groente heel aan die einde met speserye.
3. Smeer 'n oondbak en plaas van die voorbereide groente. Die volgende laag is stukkies vis wat met knoffel besprinkel moet word. Rond die gereg af met 'n laag van die oorblywende groente. Bedek die vorm met foelie en sit in die oond vir 45 minute (voorverhit dit tot 220 grade).

As 'n pragtige vorm gekies word, dan kan die gereg direk daarin bedien word, verwyder die foelie en versier die vis en groente met 'n paar pietersielieblare.

Pollockfilet met sampioene: oondresep

In die oond met foelie, kan jy 'n baie lekker pollockfilet volgens die resep met sampioene gaarmaak. Die gereg kry 'n spesiale pikante smaak danksy die gebruik van gemmer.

Vir kook benodig jy die volgende bestanddele:

• 200 gram visfilet (in ons geval word pollock gebruik, maar enige filet met pit sal deug),
• 100 gram sampioene,
• 0, 5 suurlemoene,
• 3 knoffelhuisies,
• 1 medium ui,
• gemmerwortel,
• gedroogde dille,
• speserye (die standaardresep gebruik net sout en peper, maar jy kan enige speserye vir vis gebruik as jy wil).

Kook is soos volg:

1. Aanvanklik moet jy produkte begin voorberei vir verdere werk daarmee. Vryf daarna die filet met voorbereide speserye en sprinkel sap oor.suurlemoen. Dit is nie nodig om die sap vooraf uit te druk nie, die opsie om die sap direk oor die vis uit te druk sal ook werk.
2. Skap groente in dun repies. Uitgedrukte suurlemoen word ook in die toekoms gebruik en dit moet ook fyn gekap word. Sampioene in skywe gesny om hul vorm te behou.
3. Sit alle voorbereide kosse op foelie, draai die rande toe en stuur na die oond. Laat vir 30 minute bak.

Bedien direk in foelie, versier die gereg met kruie.

Kook pollockfilette in beslag

Ons stel voor dat jy jouself vergewis van die resep en foto van pollockfilette in beslag. Volgens die aangeduide skema kan jy filette beide in 'n pan en in die oond maak. Die belangrikste vereiste is die korrekte voorbereiding van beslag. Hierdie resep spesifiseer bierbeslag, wat die gereg die nodige pikantheid sal gee.

Vereis:

• 0, 5 kg pollack,
• 3 eiers,
• 1 glas tapbier,
• 5 eetlepels. l. meel,
• groente-olie,
• speserye (gebruik die gewone sout en aromatiese geurmiddels "Hmeli-suneli").

Kook is so:

1. Om die beslag voor te berei, moet jy meel, eiers en bier meng. Roer baie versigtig sodat daar nie 'n enkele klont is nie.
2. Berei die vis voor en sny dit in mediumgrootte stukke. Rol elke stuk eers in speserye, en doop dan in beslag. Braai in groente-olie tot 'n pragtige kors vorm.

Vis in beslag in 'n braaipan

Hierdie metode isklassiek en word baie aktief gebruik. Die resep vir pollockfilet in beslag in 'n pan behels die maak van beslag van melk. Maar sjefs neem kennis dat sulke vis so lekker moontlik gemaak kan word as dit vooraf gemarineer word.

Die volgende produkte word tydens kook gebruik:

• 500 gram pollack,
• 3 eiers,
• 200 gram meel (koring word gebruik),
• ½ liter melk,
• 1 suurlemoen,
• speserye,
• groente-olie (slegs vir braai gebruik).

Kookstappe:

1. Maak die vis deeglik skoon en sny dit in klein stukkies en sprinkel dan suurlemoensap oor. Rol elke stukkie vis in speserye en laat marineer vir sowat 20-25 minute.
2. Hierdie tyd kan gebruik word om die beslag voor te berei. Om dit te doen, meng die eiers met melk. Begin meel byvoeg terwyl jy aanhou om die eier-melkmengsel te klits. Hierdie proses moet baie versigtig en versigtig uitgevoer word sodat geen meelklonte oorbly nie.
3. Doop elke stukkie ingelegde vis in beslag en stuur na die pan. Hierdie pollockfiletresep in beslag stel voor dat jy dit in groente-olie moet braai totdat 'n lekker kors vorm.

Pollock in 'n pan - maklik en vinnig

Eenvoud is die sleutel tot sukses, wat ook aktief in kook gebruik word. As daar geen begeerte is om iets ongewoon en uniek te kook nie, dan sal eenvoudige pollockfiletresepte in 'n pan met 'n foto nuttig wees in hierdie geval.

Benodig hierdie produkte:

• 1 kg pollock (jy kangebruik enige nommer),
• speserye (die klassieke resep gebruik net sout en peper),
• koringmeel,
• groente-olie (gebruik vir braai).

Kookstappe:

1. Berei die filet voor en sny dit in mediumgrootte stukke. Vryf die speserye oor die vis.
2. Verhit die olie in 'n braaipan en sit die stukkies vis een vir een daarin, wat eers in meel gerol moet word. Braai dan die vis aan albei kante totdat 'n kors vorm.

Delikate pollockkoelette

Om so 'n eenvoudige gereg voor te berei, sal jy die volgende produkte benodig:

• 500 gram pollockfilet,
• 100 gram varkvet spek,
• 70ml melk,
• 1 eetlepel hawermout,
• 2 eiers,
• speserye,
• botter,
• groente-olie.

Resep vir kotelette van pollockfilet sluit die volgende gaarmaakstappe in:

1. Maal voorbereide vis en varkvet in 'n vleismeul. Voeg dan melk, botter, speserye en 'n eier daarby. Meng bestanddele deeglik.
2. Klits 1 eier met sout in 'n aparte bak.
3. Kneus hawermout (jy kan hawermoutbroodkrummels as alternatief gebruik).
4. Vorm maalvleis in kotelette, doop dit in 'n eier en rol dan in vlokkies.

Braai aan albei kante in 'n warm pan.

Dieetresep vir pollock in die oond

IngesluitPollock bevat min vet en baie proteïene, so geregte daarvan word dikwels ingesluit in die dieet om gewig te verloor en atlete. Die maklikste resep vir gebakte filet behels om dit met aromatiese sous en uie te bak.

Jy moet eers ketchup met sojasous en jogurt meng, en dan speserye en gekapte groente by hierdie mengsel voeg. Ui in dun ringe gesny. Smeer die voorbereide pollockfilet met sous en sit op foelie, wat dan in 'n koevert gevou en na 'n bakplaat gestuur moet word. Kook 20 minute. Stel terselfdertyd die temperatuur op 190 grade.

Geseënde eetlus!