2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
'n Dis so eenvoudig soos gebraaide hoender kan nuwe geure aanneem met net 'n paar aanrakinge. Hoe om hoender korrek te braai, en bowenal - heerlik? Hierdie soort vleis word met baie produkte gekombineer. Wanneer jy hoender gaarmaak, kan jy verskeie geurmiddels en speserye gebruik wat dit 'n oorspronklike smaak sal gee. In wêreldkookkuns word hoendervleis in baie tradisionele geregte gebruik.
Om mee te begin, kom ons maak 'n eenvoudige gebraaide hoender met aartappels vir 'n bygereg. Ons neem twee hoenderpote (maar jy kan enige deel van die karkas neem) en twee dye, 'n kop knoffel, 100 gram botter, 'n bos pietersielie, 200 milliliter melk, 400 gram aartappels. Vir die sous het jy een groot tamatie, een ui en 200 milliliter wit- of rooiwyn nodig. Dit kan vervang word met water, room of konjak. Hier kan jy die resep na jou smaak verander. Van speserye, kies enige gedroogde kruie, peper en brandrissie.
Meng speserye, gekapte knoffel enbietjie olyfolie. Marineer hoender vir 2 uur in hierdie mengsel. Op hierdie tydstip kan jy die aartappels skil. Sit dit dan in 'n kastrol en vul dit met water. Voeg twee knoffelhuisies en pietersielie by die pot. Ons sit die aartappels op die vuur en kook tot sag. Dreineer dan die water en verwyder die knoffel en pietersielie. Hulle was nodig vir geur.
Sit die melk op die vuur en verhit dit tot kookpunt. Ons maak die aartappels fyn en gooi 'n bietjie warm melk in. Gooi dan die stukkies botter in. Meng aartappels goed en klits liggies. Voeg sout en enige speserye by waarvan jy hou. Gooi ook fyngekapte groente.
Nou terug na die vraag hoe om 'n hoender te braai. Verhit 'n braaipan en voeg olyfolie by. Sit die gemarineerde hoender in die pan, verkieslik met die velkant na onder. Jy kan 'n pers bo-op sit. 7 minute se braai aan elke kant is genoeg. As jy die hoender marineer voordat jy dit braai, sal die kooktyd effens verminder word.
Sit die vleis op 'n bord, en gooi die sap van die braai bo-oor. Nou moet jy die sous voorberei. Kap die ui en tamaties fyn. Ons sit dit in die pan waarin die hoender gaargemaak is, met olyfolie. Wanneer die groente liggies gebraai is, gooi die vloeistof (wyn, room, ens.) by. Verdamp 'n derde daarvan. Dan moet die sous deur 'n sif gevryf word. Gooi sous oor hoender en kapokaartappels tydens opdiening.
Hoe om 'n hoender te braai? Die voorbereide karkas of stukke vleis moet weesdroog. Dan sal daar geen oortollige vog in die pan wees nie, en die vleis sal 'n pragtige kors kry.
Daar is baie ander maniere. Voordat jy die hoender in die mou gaarmaak, moet dit met speserye gevryf word en met kruie besprinkel word. Hoendervleis pas baie goed saam met Provence-kruie. Dan plaas ons die karkas in die mou en sit die bakplaat in die oond vir 50-60 minute. Die vleis is aromaties en sappig.
Hoender met groente gaan baie goed. Stukke vleis word in 'n pan gebraai en op 'n bakplaat versprei. Gekapte aartappels en wortels word ook gebraai. Hulle word op 'n bakplaat geplaas. Alle sout en peper. Sit in die oond en bak tot gaar.
As jy nie weet hoe om hoender te braai nie, probeer een van die resepte en moenie bang wees om te eksperimenteer nie!
Aanbeveel:
Hoe om 'n steak in 'n pan te braai: 'n resep met foto's, wenke en soorte braai
As jy mense 'n vraag oor hul gunstelinggereg vra, sal baie biefstuk noem. Geurige, verouderde en goed gaar vleis is 'n hele ritueel. Vir amateur-huiskokke is die kook van die perfekte steak werklik die toppunt van prestasie. Sommige mense vind dit 'n baie moeilike proses - ja, basiese kennis is nodig om 'n "korrekte" steak gaar te maak. So, hoe om 'n steak in 'n pan te braai?
Hoe om braai te kook? Hoe om vleis vir braai te kies? Hoe om braaisous te maak
Om die braai regtig lekker te laat wees, moet jy dit reg kan gaarmaak. In die kombuis van verskillende mense van die wêreld is daar 'n groot aantal variëteite van sy resepte, maar soos die praktyk toon, was en bly die lekkerste die Kaukasiese braai. Hoe om braai te kook? Wat is die subtiliteite van hierdie proses? Wat is die beste sous vir gerookte vleis? Oor dit alles - meer
Hoe om 'n eier in 'n pan te braai? Hoe om eiers met melk te braai?
Roereiers is 'n goeie opsie vir ontbyt. Dit verg nie baie tyd om voor te berei nie, en dit is ook baie lekker en glad nie swaar op die maag nie. Byna almal weet hoe om 'n eier te braai. Baie sê egter dat hulle vinnig verveeld raak met hierdie gereg. Dit is omdat hulle nie weet dat daar 'n groot aantal opsies is vir hoe om roereier te kook nie
Vulsel vir hoender: resepte met hoender, sampioene en aartappels. Die geheime om hoender te kook
Kurnik is 'n Russiese vakansiekoek waarvan die resep van ouds af na ons toe gekom het. Daar is baie weergawes van die oorsprong van sy naam. So, sommige navorsers glo dat dit sy naam gekry het as gevolg van die sentrale gaatjie op die "deksel", waaruit stoom uitkom (rook). Die vulsel vir die hoender kan baie anders wees. Byvoorbeeld, varkvleis, aartappels, hoenderfilet, sampioene, suurkool en selfs bessies
Hoe om Coca-Cola by die huis te maak. Veelvuldige Resepte
Natuurlik word die geheim van die vervaardiging van die oorspronklike drank deur die produsente self in die diepste geheim bewaar. Dit is natuurlik 'n handelsgeheim, iets soos 'n militêre een, wat onder geen voorwaardes en omstandighede aan enigiemand bekend gemaak kan word nie. Maar vandag speel ons die rol van kulinêre agente 007, spioene wat die geheim openbaar van hoe om Coca-Cola tuis met jou eie hande te maak
