Moussekoek "Mango-passievrug": resep en gaarmaakmetodes by die huis

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Cake "Mango-Passion Fruit" is die mees delikate nagereg met wonderlike smaak en vrugtige aroma. Om dit voor te berei, sal jy 'n bietjie meer tyd en produkte nodig hê, anders as enige ander tuisgemaakte gebak. Die gereg blyk baie lig, lugtig en sag te wees, met 'n uitgesproke smaak en nasmaak met 'n effense suurheid.

Mango Passion Fruit Mousse Koekresep

Hierdie beskuitjie is 'n ware lekkerny, waarvan elke stukkie in jou mond sal smelt. Beskuitjie-mousse-koek sal nie net by volwassenes aantreklik wees nie, maar ook vir kinders. Danksy sy samestelling maak mango gebak sagter, en sponskoek klam met 'n effense vrugtige noot.

Moenie vergeet dat mango baie nuttige eienskappe het nie, byvoorbeeld:

• help om die werking van die spysverteringskanaal te verbeter;
• bevat vitamiene A, B en C;
• gebruik as 'n profilakse vir langtermyn hardlywigheid;
• mango het ook 'n aantal minerale wat die toestand van ons verbeterleer;
• vars vrugte kan gebruik word as 'n voorkomende middel teen virusinfeksies.

Met ander woorde, jy kry nie net 'n waansinnig lekker en geurig nie, maar ook 'n gesonde nagereg.

Dus, om 'n koekie vir die Mango-passievrugtekoek te maak, sal jy die volgende produkte benodig:

• koringmeel - 200 gram;
• hoender eiers - 4 stuks;
• gegranuleerde suiker - 150 gram;
• 'n knippie vanielje.

Klits eerstens eiers met suiker tot skuimerig. Sif dan die meel, voeg vanielje en eiermengsel by. Meng nou die resulterende massa en gooi dit in 'n vorm, vooraf gesmeer met groente-olie. Die beskuitjie word vir 30 minute by 'n temperatuur van 200 grade gebak.

Hoe om mousse te maak?

Bestanddele:

• vars mango - 2 stukke;
• poeiersuiker - 150 gram;
• gelatien - 3 velle;
• room - 200 ml;
• ryp passievrug - 1 stuk

Kom ons verdeel die gaarmaakproses in die volgende stappe:

• was mango en passievrug onder koue water, skil en ontpit en sny in klein stukkies;
• maal mango met gepoeierde suiker in 'n aparte bak;
• druk die passievrug met gaas uit en gooi die sap in die bak waar die mangopulp is;
• meng die resulterende massa tot puree;
• kloproom met 'n menger;
• week gelatien volgens instruksies;
• wag dan totdat dit swel en smeltdit op lae hitte;
• laaste van alles kombineer ons mangopuree met room, gooi gelatien en meng ons mousse.

Nou sit ons die mango-mousse eenkant en gaan voort met die voorbereiding van jellie vir die Mango-Passievrugkoek, waarvan die resep stap vir stap beskryf word.

Hoe om vrugtejellie te maak?

Vir hierdie deel van die resep het jy die volgende bestanddele nodig:

• passievrug - 2 stuks;
• mango - 1 stuk;
• gegranuleerde suiker - 100 gram;
• gelatien;
• water - 60 ml.

Om mee te begin, week die gelatien soos dit op die verpakking geskryf is. Dan plaas ons die resulterende massa in 'n klein kastrol, vul dit met water en bring die gelatien tot volledige oplossing oor medium hitte.

Nou maak ons ons vrugte skoon van klippe en skil, druk passievrugsap uit en sny in klein stukkies mango. Verhit die passievrugsap in 'n kastrol en voeg 'n bietjie suiker by. Die volgende stap is om die sap, gelatien en mangopulp te meng. Gebruik 'n menger of blender, klits die resulterende mengsel tot 'n eenvormige kleur en konsekwentheid. Ons wag vir die jellie om af te koel tot kamertemperatuur, en gaan voort met die samestelling en versiering van die koek.

Samestelling van die koek

Ons haal ons beskuitjie uit die oond en sny dit in twee gelyke dele. Smeer die een helfte met mousse, bedek dan met 'n tweede koek en versprei die oorblywende mango- en passievrugmousse daarop. Dit is baie belangrik om die helftes van die beskuitjie stewig aan mekaar vas te druk sodat hulle versadig is en meer wordsag.

Sit nou die sponskoek met vrugtemousse vir 'n paar uur in die yskas.

Ná die vasgestelde tyd haal ons die nagereg uit en versprei die afgekoelde jellie oor die hele oppervlak daarvan. Ons sit dit weer in die yskas terug. Sodra die gelatienlaag gestol het, is die Mango Passievrugtekoek gereed om voor te sit.

Jy kan die oppervlak en kante van die moussekoek op verskeie maniere versier. Sommige mense gebruik gekapte neute, sommige gebruik stukkies vars vrugte en bessies, en sommige gebruik gerasperde beskuitjies bo-op die nagereg.

Mango-passievrugtekoek is 'n ongelooflike sappige en sagte nagereg wat enige soettand sal verlustig. So 'n koek kan vir 'n kind se verjaarsdag voorberei word, want die kombinasie van sagte, mousse-geweekte beskuitjie en vrugtige aroma sal waarskynlik nie die held van die geleentheid ongelukkig laat nie.