Hoe om maat korrek te brou?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Te oordeel aan die resensies, vir baie verbruikers, is tee 'n gewone prosaïese en oninteressante drankie. Die rede vir hierdie houding is dat ons dit feitlik elke dag drink. Boonop kook ons dit verkeerd. Die aandag van verbruikers word hoofsaaklik verteenwoordig deur 'n surrogaat en kitstee-drankies in verseëlde sakke. Volgens kenners is eksotiese tee in werklikheid nie beperk tot swart, groen, hibiskus en groen met jasmyn nie. Daar is ook verskeie natuurlike kruiedrankies met kruie en speserye. Byvoorbeeld, sommige beginners stel belang in hoe om maattee korrek te brou? Dit is natuurlik nie minderwaardig as baie ander drankies nie, maar dit word nie oral in elke kafee of winkel aangebied nie. Oor die algemeen is hierdie drankie nie vir almal nie. Jy sal leer hoe om maat korrek te brou uit hierdie artikel.

Produkinleiding

Voor jy wonder hoe om maat te brou, moet jyvind uit wat hierdie plant is. Volgens kenners word maat ook die Paraguayaanse hulst genoem.

Vir die eerste keer is holly-blare in Argentinië geoes, gedroog en verwerk. Dit is hierdie land wat as die geboorteplek van maat beskou word. Hierdie drankie het 'n tert, geurige en taamlik spesifieke smaak, wat nie net deur Argentyne waardeer is nie. Later het die tradisie om hierdie drankie te brou na Suid-Amerika migreer. In Europese lande het maat begin verteer in die era van die conquistadors. Dit is opmerklik dat die houding teenoor hierdie tee in Europa dubbelsinnig was. Dit was die gewildste onder die koloniste en matrose, wat vinnig verslaaf geraak het aan maat. Hierdie tee is deur die Jesuïete-priesters as diabolies beskou, aangesien die predikante van die kerk dit met Indiese heidense rites verbind het.

Oor smaak

Diegene wat nie weet hoe om te brou en te drink nie, moet gewaarsku word dat die smaak van hierdie drank nogal ongewoon is. Natuurlik het dit, soos groen tee, 'n goue gelerige kleur. Hulle smaakeienskappe verskil egter baie. As maat swak gebrou is, kan dit met tert kruietee verwar word. Goed gebrou, dit het 'n soet smaak met bitterheid en 'n lang tert nasmaak. Te oordeel aan die talle verbruikersresensies, kan maat 'n taamlik sterk effek hê opsmaakknoppies. As gevolg hiervan, nadat jy hierdie tee gedrink het, sal jy heel waarskynlik jou eetlus verloor. Dit verklaar waarom diegene wat gewig wil verloor, dikwels belangstel in die vraag hoe om maattee te brou. Nietemin, as hierdie drankie volgens al die reëls voorberei word, sal dit jou al die sensasies gee wat dit gewild maak onder kenners van teekultuur regoor die wêreld. Meer hieroor later.

Meer oor line-up

Daar moet kennis geneem word dat maat 'n redelik hoë konsentrasie kafeïen het. Verslawing aan hierdie tee sal egter nie kom nie, selfs al gebruik jy dit gereeld. Hierdie drankie in sy samestelling bevat vitamiene en spoorelemente, naamlik A, B, C, E, R. Mate is ryk aan groot hoeveelhede natrium, yster, kalium, chloor, mangaan en swael. Oor die algemeen is die totale hoeveelheid biologies aktiewe bruikbare stowwe 196. Die alkaloïede in die samestelling daarvan gee die drank 'n soet smaak. Na 'n chemiese ontleding het wetenskaplikes bevind dat maat ook ryk is aan organiese sure (nikotien, stearien en ursulik), vanillien en rutien. Proteïene en harse is in moderering teenwoordig.

Watter houer om in te kook?

Voor jy brou maat, kry spesiale disse. Volgens kenners is dit gebruiklik om dit nie in 'n teepot of in 'n koppie te kook nie, maar in 'n spesiale houer genaamd kalbas. Dit kom met 'n spesiale buis - bombilla. Vir die vervaardiging van klassieke kalbas word pampoenskil gebruik. Benodig spesiaalvariëteit, naamlik lagenaria.

Vandag het spesialiteitswinkels kalbas wat van 'n verskeidenheid materiale gemaak word. Kenners beveel aan om voorkeur te gee aan skepe gemaak van natuurlike materiale, naamlik keramiek, been, glas of hout. In sulke kalbas word die temperatuur van die vloeistof die beste bewaar. Bamboes het die materiaal geword vir die vervaardiging van die buis (bombilla), waaruit hulle mate drink. Dit kom met 'n spesiale plat mondstuk, toegerus met 'n filter in die vorm van 'n sif. Sy taak is om te keer dat grashalms in die mond kom.

Hoeveel teeblare?

Hoe om maat te brou? Hoeveel brou sal benodig word? Kenners beveel aan om 2/3 van die volume kalbas te vul. As jy wil hê dat die drank nie baie sterk moet wees nie, gooi dan die teeblare nie meer as drie teelepels in nie. Dit kan geelgroen blare, takkies of plantstof wees. Voor broumaat moet die houer deeglik afgespoel en gedroog word. Eers daarna kan droë blare daarin gegooi word. Vir diegene wat nie weet hoe om maat in kalbas te brou nie, beveel kenners aan om die houer effens te kantel - die brousel moet op een van sy mure lê. Bombilla word op die teenoorgestelde een toegepas.

Hoe om maat te brou? Eerste fase

Mate kan voorberei word met die mees gewone nie-koolzuurhoudende drinkwater. Jy hoef nie vir hierdie tee te soek nie.enige spesifieke bron. Eerstens word 'n klein hoeveelheid water in die kalbas gegooi. Gebruik in hierdie stadium koud, warm of kamertemperatuur. Te oordeel aan die resensies maak dit nie saak nie. Die belangrikste ding is dat die teeblare binne-in die houer benat word. Nadat die maatwater opgesuig is, kry dit die konsekwentheid van 'n dik, klam suspensie.

Tweede stap

Nou in 'n aparte houer moet jy die water tot 'n temperatuur van 80 grade verhit. Jy kan dit eers kook, en dan afkoel tot die verlangde vlak. Vul daarna die kalbas tot bo. Kenners beveel nie aan om te warm water te gebruik nie. Die feit is dat maat-brou in hierdie geval tanniene in groter hoeveelhede sal afgee, waardeur die gebrou tee nogal bitter sal wees. Die drankie word binne twee minute voorberei. As hierdie proses langer neem, sal die tee ook baie bitter blyk te wees.

Meer oor die daaropvolgende brou van die drank

Wanneer jou kalbas leeg is, kan jy dit met warm water hervul. Om dit warm te hou, hou dit in 'n termosfles. In hierdie geval hoef jy dit nie weer op te warm nie, en dan af te koel tot 80 grade. Volgens kenners kan jy dit nie meer as drie keer doen nie. As gevolg van die feit dat die meeste van die bitterheid die blare sal verlaat tydens die eerste brou, sal die drank merkbaar sagter word tydens die volgende twee en nie meer so bitter wees nie. As jy nie kalbas het nie, kan jy die gewone gebruikteepot. Hoe om maat behoorlik in 'n teepot te brou, verder.

Europese manier van kook

Dit is die naam van hierdie metode van brou maat. Gooi eerstens teeblare in die ketel. Jy benodig vyf eetlepels per liter water. Wanneer die blare binne-in die houer is, vul die ketel met water. Die drank moet nie langer as vyf minute toegedien word nie. Na hierdie tyd kan die vloeistof in koppies gegooi word. In hierdie stadium is dit raadsaam om 'n sif te gebruik wat die grashalms sal uitfiltreer. Hierdie kookmetode word as 'n klassieke beskou. Hoe om maat in 'n teepot te brou sodat die drank 'n effens gewysigde smaak het? In hierdie geval beveel kenners aan om 'n koue skemerkelkie te maak. Om dit te doen, gebruik drie eetlepels teeblare. Die water wat in die blare gegooi word, moet by kamertemperatuur wees. Die vloeistof sal vir tien minute intrek. Voordat jy tee in glase gooi, plaas kruisementblare, vanieljepeule, heuning, of voeg vrugtesap in houers. Te oordeel aan die talle verbruikersresensies, is hierdie maat baie smaaklik en tonikum.

Hoe om te drink?

Mate is glo 'n drankie wat mense bymekaar bring. Daarom is die tradisionele manier om in 'n sirkel van 'n gewone kalbas te drink. In die saamgestelde maatskappy word aan een persoon verantwoordelikheid vir hierdie vaartuig toegewys. Dit is hy wat sal sorg dat die kalbas voortdurend gevul wordvloeistof, asook handhaaf die temperatuur van die maat. So word hy die leier en leier van die teeseremonie. Hy moet die water warm maak, die maat brou, dit proe (dit is hy wat die bitterste deel van die drankie kry), en dan die bombilla met die mondstuk verder om die sirkel stuur. Dit is natuurlik nie verbode om maat alleen te gebruik nie. Te oordeel aan die resensies, baie drink hierdie drankie vir hul eie plesier.

Ten slot

Diegene wat besluit om te begin drink maat moet bewus wees van die spesifieke samestelling van hierdie drankie. Gereelde verbruik van hierdie tee kan jou fisiese en psigo-emosionele toestand beïnvloed. Dit kan maklik die simptome van slapeloosheid, stres, angs en depressie verlig. Mate word gebruik as 'n tonikum, tonikum en immunostimulant. Baie verbruikers merk op dat na 'n koppie tee, lomerigheid en apatie verdwyn, dit vir hulle makliker word om te konsentreer. Ten spyte van die onmiskenbare voordele, is maat nie sonder 'n paar nadele nie. As jy dit elke dag drink, sal jy heel waarskynlik jou slukderm, blaas en selfs longe aansienlik beskadig. Daarbenewens voer wetenskaplikes aan dat die voorkoms van patogene neoplasmas direk verband hou met die gebruik van maat.