Voeding van siek mense: kenmerke van die dieet vir verskeie siektes

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Enige siekte vereis noukeurige aandag aan die liggaam. Ten einde 'n persoon te hê om al die hulpbronne te hê om die siekte te beveg, moet hy genoeg nuttige stowwe ontvang. Hul hoofbron is kos.

Hulle sal nie medisyne vervang wat doelgerig 'n spesifieke probleem beveg nie, maar hulle sal vir ons al die nodige voedingstowwe, vitamiene, minerale gee. Behoorlik geformuleerde dieet help om immuniteit te handhaaf, verminder die risiko van komplikasies. Oorweeg wat is die kenmerke van voeding van siek mense met verskeie siektes.

Bedpasiënte

Hierdie pasiënte is meer geneig as ander om probleme met eetlus te hê. Dit is as gevolg van 'n sittende leefstyl, 'n onderdrukte toestand. Baie pasiënte vind dit pynlik om te sluk. Om 'n persoon se toestand te verbeter en sy wil om te lewe te verhoog, moet jy hom kos gee wat positiewe emosies veroorsaak. Dit moet aantreklik wees om na te kyk.heerlike en gesonde ma altye.

Die balans van proteïene en vesel is belangrik. Proteïenvoeding stimuleer selregenerasie en aktiveer die herlewing van bedsere, aangesien proteïen 'n boumateriaal vir spiere en vel is. As die pasiënt met 'n sonde gevoer word, kan jy die dieet diversifiseer met voedsel wat ryk is aan prebiotika, vitamiene, dieetvesel, spoorelemente, proteïene.

Drinkmodus

Hoë-kalorie-drankies is deel van die dieet vir bedlêende pasiënte. Nektars en sappe is ook kos. 'n Persoon moet ten minste een en 'n half liter water per dag drink. Dit help om gifstowwe uit die liggaam te verwyder.

Jy kan nie sterk koolzuurhoudende drankies drink nie, want dit is skadelik vir die spysverteringskanaal. Die enigste uitsonderings is medisinale mineraalwater, wat deur 'n dokter voorgeskryf moet word. Dit is belangrik om die hoeveelheid vloeistof wat verbruik word, te monitor, waarvan die gebrek hardlywigheid, blaasstene, bedsere uitlok.

Kenmerke van die voedingsproses

Kos vir bedlêende pasiënte is nie net die disse self nie, maar ook hul bediening, sowel as die omgewing wanneer hulle eet. Jy het 'n vriendelike houding, kalmte nodig. Jy kan nie 'n persoon dwing om te eet nie - dit veroorsaak naarheid. Dit is belangrik om die pasiënt se reaksie te monitor. As sy eetlus swak is, moet hy kosse waarvan hy hou in die dieet inbring wat nie die verloop van sy siekte vererger nie.

Dit is raadsaam om fraksionele voeding te beoefen. Voeding begin deur die persoon te help om regop te sit. As sy kop agteroor gegooi word, is eet en drink gevaarlik. Die kop, indien nodig, word deur hande of ortopediese toestelle ondersteun. Dit is wenslik datdie pasiënt het self die toestelle gebruik, maar jy het hulp nodig as daar 'n behoefte is.

Hoe om drankies te gee

Voed van pasiënte wat mobiliteit verloor het, moet met geskikte toestelle uitgevoer word. Om 'n persoon 'n drankie te gee, gebruik hulle 'n klein of medium lepel, aangesien hy nie 'n groot gedeelte van die vloeistof kan sluk nie. As dit vir die pasiënt moeilik is om te sit, gebruik 'n drinker met twee handvatsels of 'n baba drinker.

As die beweeglikheid van die nek beperk is, moet jy toestelle met uitsny vir die neus gebruik. Gerieflike koppies met tuite. Twee houers moet byderhand wees: vir koue en warm drankies. Jy kan 'n strooitjie vir cocktails gebruik. Die pasiënt benodig gereelde vloeistofinname in klein porsies. 'n Verswakte persoon moet pouses tussen slukkies neem.

Wat om te voed

Die dieet van die pasiënt wat nie kan beweeg nie, word gevorm uit fyngemaakte kos. Dit is wenslik dat dit semi-vloeibaar is. Baie droë kos is moeilik vir die pasiënt om te sluk. Die klem is op puree sop, sous. Jy kan 'n persoon jellie, kapokaartappels gee. Mengers word gebruik vir kook. Jy kan die pasiënt voed met baba purees. Hulle word in winkels verkoop. Dit is verbode om groot stukke kos te gee, dit is nodig om alle kos te kap.

Vir diabetes

Die dieet van mense met diabetes het sy eie kenmerke. Met so 'n siekte moet u die toestand van die liggaam voortdurend monitor. Die regte spyskaart is 'n belangrike stap om die pasiënt 'n lang en kwaliteit lewe te bied.

Die optimale spyskaart is die negende dieettabel. Dit is van toepassing op ligte tot matigedie erns van die siekte by normale gewig of oorskryding van die norm is onbeduidend. Die sleutelnuanses is matigheid, wat die daaglikse volume in ses porsies verdeel, wat die verbruik van koolhidrate en vette beperk. Gerook, gebraai is verbode. Verminder die hoeveelheid sout, suiker. Jy kan nie koolzuurhoudende drankies drink nie. Dit is nodig om 2100-2400 kilokalorieë per dag te verbruik. Drink daagliks tot 2 liter water.

Basiese reëls vir 'n diabeet

Voeding vir diabete vereis die bemeestering van 'n reeks kookvaardighede. Dit is raadsaam om kos in die oond te kook of te bak. Minder gereeld kan jy bredies eet. Sop met vis of vleis moet in maer sous gaargemaak word.

Suiker en alle soet kosse, alkohol, geriefskosse van enige aard sal uitgeskakel moet word. Jy kan nie ryk sous eet nie. Verbode vetterige vleis, blikkieskos en ingelegde kos, gebak. Die verbod geld vir kaas, rys, semolina, pasta. Jy kan nie room drink en souse met sout, warm speserye en vetteriges eet nie.

Piesangs, druiwe en ander soet vrugte word uitgesluit van die dieet. Van gedroogde vrugte, rosyne en dadels is verbode. Dit word toegelaat om nie meer as een en 'n halwe eiers wat saggekook is per dag te eet nie. Jy kan 'n omelet kook. Dit word aanbeveel dat eiergele uitgesluit word.

Daar is verskillende soorte brood te koop, maar dokters beveel aan om van hierdie produk af te sien, want koringmeel word vir die voorbereiding daarvan gebruik. Die beste opsie is proteïenbrood wat met semels gebak word. Toegelate rog (tot 250 g daagliks) en koring (tot 150 g).

Toegelaatprodukte

Wanneer daar vir diabetiese pasiënte voorsiening gemaak word, word in ag geneem dat sulke pasiënte groentesop kan eet. Hulle word gekook met sampioene, vleis, vis. Graankos, frikkadelle, groente word by sop gevoeg.

Dit word toegelaat om kalfsvleis, beesvleis, lam te eet. 'n Haas sal 'n goeie keuse wees. Varkvleis word slegs afgewerk of vleis (sonder vet) geëet. Van pluimveevleis word hoender en kalkoen toegelaat. Jy kan 'n spesiale wors eet. Soms word lewer by die dieet ingesluit. Lae-vet variëteite vis word toegelaat. Melk en produkte wat daaruit voorberei word, kan verbruik word as die vetinhoud minimaal is. Suurroom word in baie beperkte hoeveelhede toegelaat. Kaas - lae vet en geen sout nie.

Voeding vir diabetiese pasiënte behels die verbruik van peulgewasse in 'n beperkte hoeveelheid. Bokwietpap, gierst, pêrelgars, hawermeel word toegelaat. Groente is ook beperk weens hul koolhidraatinhoud. Dit is goed om beet te eet.

Dit is nodig om groente te kies wat nie meer as 5% koolhidrate bevat nie. Dit sluit in kool, pampoen, eiervrug, tamaties. Jy kan verskillende variëteite blaarslaai, courgette, komkommers eet. Kaviaar van zucchini en groente, jellievis word toegelaat. Jy kan vars slaaie kook. Vinaigrette toegelaat.

Vars vrugte, suur bessies is 'n goeie oplossing. Heuning word baie selde toegelaat. Onder drankies verkies die diabetiese dieet melkverdunde koffie, tee, rosehip-tee en sappe gemaak van lae-soet groente, bessies en vrugte.

Onkologie

Voeding vir kankerpasiënte is 'n baie belangrike aspek van behandeling. Kankersiektes in onstyd is geneesbaar, maar terapie is moeilik om te verdra. Daarom is dit baie belangrik om die pasiënt gedurig te help, hom te ondersteun.

Alle bekende metodes van kankerterapie belas die liggaam swaar en lei tot newe-effekte. Neoplasmas en hul behandeling beïnvloed metabolisme, so 'n persoon benodig 'n groter hoeveelheid proteïene. Hy het meer energie nodig. In die pasiënt se liggaam is oksidatiewe reaksies aktief, waarin vrye radikale voorkom. Dit beteken dat meer stowwe nodig is om dit te beveg en herstel te aktiveer.

Dikwels is kankerpasiënte slagoffers van voedingstekorte, waardeur die liggaam sy eie weefsel vernietig. Die immuunstelsel is aansienlik verminder. Tekort kom voor wanneer voedingsvereistes nie deur inkomende voedingstowwe nagekom word nie.

Gevare en nuanses

Dit is nodig om foute in die voeding van 'n kankerpasiënt te vermoed, as sy liggaamsgewig binne drie maande met 5% of meer minder geword het, die persoon sy eetlus verloor het, hy braak en siek voel, die spysverteringstelsel prosesse gaan sleg. Dit alles dui op voedingstekorte en die noodsaaklikheid om die dieet dringend te verander.

Indien die gewig binne drie maande met 10% of meer afgeneem het, is dringende voedingsondersteuning nodig, aangesien die persoon in 'n toestand van anoreksie-kageksie oorgegaan het. Spesifieke aandag moet gegee word aan persone wat chemoterapie of bestraling ondergaan, asook ter voorbereiding vir die operasie en in die proses van herstel daarna.

Kenmerke van die dieet van kankerpasiënte

Proteïenvoeding vir pasiënte met kwaadaardige neoplasmas is uiters belangrik. Hulle het 'n verminderde vermoë van die liggaam om voedingstowwe te absorbeer omdat die spysverteringskanaal nie goed funksioneer nie. Hul dieet moet vinnige en maklik verteerbare bestanddele en voedingstowwe insluit.

Die hoofdoel van spesiale voeding is om 'n persoon met 'n minimum hoeveelheid kos soveel voedingstowwe te gee as wat die liggaam nodig het. Spesiale voeding vir 'n kankerpasiënt behels 'n verhoogde konsentrasie van aminosure en proteïene. Baie van hulle word nie in ons liggaam geproduseer nie. Hulle is belangrik vir immuniteit en die implementering van lewensbelangrike reaksies.

Sommige mense glo dat dit genoeg is om meer lekkers te eet, en dan sal daar geen spesiale voeding nodig wees vir 'n pasiënt wat deur kanker verswak is nie. Dit is nie waar nie. Suikerdrankies is ryk aan suikers, wat veroorsaak dat bloedglukose versadig, wat tot prediabetes kan lei. Behoorlike voeding help om hierdie risiko te vermy en verhoog die liggaam se vermoë om te herstel.

Dit is selfs gevaarliker vir 'n kankerpasiënt om honger te ly. As die liggaam nie proteïene ontvang nie, begin onomkeerbare anoreksie-kageksie, waardeur die werkvermoë heeltemal verdwyn, fisieke aktiwiteit daal, gewig afneem, die werk van interne stelsels dwaal. Om hierdie verskynsels te vermy, moet vas uitgesluit word.

Voedingstowwe

In die teenwoordigheid van kwaadaardige gewasse, moet die voeding van pasiënte op so 'n manier uitgevoer word dat die liggaam versadig word met betakaroteen en alle belangrikeantioksidante. Veral askorbiensuur en vitamiene A en E. Selenium is onontbeerlik. Die dieet moet poli-onversadigde vetsure bevat, onder die invloed waarvan inflammatoriese prosesse verswak. Hulle verbeter ook eetlus.

Hy het 'n beroerte gehad

In hierdie geval is die sleutelreël vir die samestelling van 'n dieet om die liggaam van mikro-elemente en voedingstowwe te voorsien. Die voeding van 'n pasiënt met 'n beroerte in die akute stadium behels 'n vermindering in kalorie-inhoud sonder om die voedingswaarde van die spyskaart te verloor. Kos moet 'n persoon minerale, vitamiene gee. Hulle is ryk aan vrugte, groente, sappe.

Die posisie van die liggaam wanneer jy eet, word deur die dokter bepaal. Tydens die opname van voedsel help die verpleegster die persoon om sy kop op te lig. Hulle gebruik spesiale tafels, maak seker dat jy die pasiënt se bors bedek met 'n weggooibare servet. Soms kan beroertepasiënte nie kos sluk nie. Dit dwing die gebruik van 'n buis of voeding in die aar. Die sonde laat jou toe om enige semi-vloeibare en vloeibare kos te gebruik.

Jy kan vir die pasiënt groentesop, sous gee. As dit moeilik is vir 'n persoon om te sluk, maar dit is nie nodig vir 'n sonde nie, word die produkte fyngedruk. Dit is raadsaam om hom met graankos, kapokaartappels, jellie, soufflé te voer.

Nuanses van dieetvorming

Eet beroertepasiënte moet die neiging tot hardlywigheid in ag neem. Dit vereis versadiging van die spyskaart met groente. Beet is veral nuttig. U kan die pasiënt suiwelprodukte, gedroogde vrugte gee. Hipertensie word aangehelp deur voedsel wat met kalium verryk is. Dit word gevind in rosyne, vye en gedroogde appelkose. Nie minder belangrik is magnesium, wat die liggaam van bokwiet enhawermout.

Om pasiënte ná 'n beroerte te eet, sluit 'n aantal streng reëls in. In die dieet van hierdie mense verminder die hoeveelheid sout, lekkers, vetterige kosse. Hulle moet nie pittig, gerook, alkohol, sterk koffie, tee drink nie. Nuttige wortels. Dit is raadsaam om twee stukke daagliks te eet. Daar word geglo dat dit nodig is vir gesonde mense, aangesien dit die risiko van beroerte verminder.

Wanneer die pasiënt se dieet gevorm word, is dit die moeite werd om te onthou dat tee verryk met flavonoïede 'n nuttige produk is wat die inhoud van skadelike cholesterolfraksies in die bloed verlaag. Dit is raadsaam om ten minste vier koppies per dag te drink. Sommige wetenskaplikes glo dat mense wat aan hierdie reël voldoen, 20% minder geneig is om aan hartsiektes te ly.

Salm en soja, donkersjokolade en hawersemels is nie minder nuttig nie. Vir die gesondheid van die kardiovaskulêre stelsel, moet jy die dieet verryk met kakao, druiwesap, broccoli. Knoffel, natuurlike lemoen- en pomelosap is goed vir die hart. Dit is waar, jy moet versigtiger wees met laasgenoemde, aangesien dit antihipertensiewe middels aktiveer.

Gevolgtrekking

Behoorlike voeding van 'n siek persoon bepaal grootliks die duur van herstel en die erns van die verloop van die siekte. Wanneer hulle 'n dieet vorm, word hulle gelei deur die diagnose en aanbevelings van die behandelende dokter. Soms moet jy net sekere beperkings in die dieet instel en skadelike kos heeltemal laat vaar. In sommige gevalle is dit beter om heeltemal oor te skakel na gespesialiseerde voeding. Die besluit moet by die behandelende geneesheer bly.