Kitskoffie - voordele en nadele, kenmerke en resensies

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Baie mense is skepties oor kitskoffie. Koffieliefhebbers beskou hierdie drankie nie as natuurlik nie en vermy dit op elke moontlike manier. Nietemin vul vervaardigers gereeld die lyne kitskoffie aan, wat die smaak en aroma daarvan verbeter. Wat is hierdie drank regtig en hoe skadelik of voordelig is dit vir die menslike liggaam?

Hoe word dit gemaak?

Koffiepoeier is reeds voorgebrou en gedroogde koffie. Dit bly net om by warm water te voeg en te meng. Die poeiervervaardigingsproses is soos volg. Groen vrugte word gebraai en dan in groot breuke gemaal. Verder, in 'n spesiale apparaat, word 'n drankie uit die verkrygde grondstowwe gebrou. As gevolg hiervan val dit in spesiale houers, waaruit oortollige vog verwyder word. Grondstowwe word met warm lug gedroog of gevries. Onlangs is vries in 'n spesiale sublimator algemeen gebruik.

Grondstowwe en verdere voorbereiding

Omdat 'n aansienlike hoeveelheid kafeïen verlore gaan as gevolg van kook, verkies vervaardigersgebruik robusta, nie arabica nie. Die eerste graad bevat ses keer meer opwindende stof. Daarom, as dit op die verpakking van goedkoop koffie geskryf is dat dit van Arabica gemaak is, dan wil hulle waarskynlik die koper mislei. Selfs al is 'n klein hoeveelheid Arabica nog teenwoordig, sal die grootste deel steeds van Robusta wees. Boonop is die prys van Arabica buite verhouding hoër as Robusta, wat buite die bereik van die meeste kopers is.

Koffiebone verloor amper heeltemal hul aroma nadat hulle deur die hele kookproses gegaan het. Daarom word die poeier met koffie-olies gegeur. Dit is 'n absoluut natuurlike produk wat verkry word tydens die rooster van grondstowwe. Vervaardigers voeg soms olie twee keer by: onmiddellik na ontvangs van die poeier en voordat dit verpak word.

Chemiese samestelling

Hierdie drankie is uiters laag in kalorieë. Dit bevat feitlik geen vet nie, en die hoeveelheid koolhidrate is slegs 0,3 gram. Daar is ook min proteïene in kitskoffie. Tipies wissel die syfer van 0,1 gram. Dit kort vitamiene, en van die spoorelemente behoort die grootste hoeveelheid aan kalium, wat die hartspier versterk, asook magnesium, wat help om die senuweestelsel te verbeter. Dit bevat ook klein hoeveelhede kalsium en natrium.

Oorsprongverhaal

Amptelike bronne beweer dat hierdie drankie al in 1890 uitgevind is. Hy het 'n patentnommer 3518. Die uitvinding behoort aan die Nieu-Seelander David Strang. Elf jaar later egterIn Japan het 'n taamlik bekende wetenskaplike Satori Kato ook 'n soortgelyke drankie uitgevind. En vyf jaar later het kitskoffie begin massavervaardig word.

Koffiepoeier het onmiddellik ná die Tweede Wêreldoorlog die gewildste geword. Die Brasiliaanse regering moes 'n ooreenkoms met Nescafe onderteken om die surplusoes te akkommodeer. So het 'n groot hoeveelheid koffie eenvoudig in die mark van die Noord-Amerikaanse vasteland gegooi, en dit het in groot hoeveelhede in die Verenigde State begin verbruik word. Kort voor lank het die gewilde Amerikaanse drankie sy pad na Europa gemaak en oor die wêreld versprei.

Hoe om te kook?

Om die drankie lekker te laat wees, is dit die moeite werd om daaraan te werk. Die meeste mense weet glad nie hoe om kitskoffie te brou nie en verkies om 'n teelepel van die poeier in 'n koppie warm water te gooi en net te roer. Kenners beveel egter aan om die volgende te doen. Soos voor die maak van tee, word die skottelgoed voorverhit en eers dan word een of twee teelepels poeier geplaas. Voeg dan suiker by, indien verkies, en gooi eers twee of drie teelepels warm water nadat die bestanddele deeglik gemeng is. Sodra die suikerpoeier opgelos het, kan jy die res van die water byvoeg.

Diegene wat hierdie metode probeer het, beweer dat kitskoffie soos vla smaak. Bykomende bestanddele kan die smaak van die drankie verbeter en dit 'n unieke aroma gee. Neem egter asseblief kennis dat wanneer koue melk ofkondensmelk die reuk van die drank verdwyn. Daarom word net warm melk in die beker gegooi.

Koffie met kaneel of kakao was uitstekend. Sommige mense verkies om die drankie saam met 'n skyfie suurlemoen of lemoensap te drink. Speserye soos anys sal dit soet gee, terwyl neutmuskaat dit 'n effense bitterheid sal gee.

Watter koffie is beter?

Baie dikwels, voordat hy hierdie produk koop, stel die koper belang in: watter kitskoffie is beter? Vandag in kleinhandelkettings kan jy 'n wye verskeidenheid van hierdie produk vind. Om egter nie 'n fout te maak met die keuse nie, moet jy die advies van kundiges volg:

• Om die koste van hul goedere te verminder, voeg gewetenlose vervaardigers verskeie mengsels daarby. Dit kan byvoorbeeld gemaalde kastaiings, ertjies, eikels of hawer wees. U kan eers uitvind oor hul teenwoordigheid nadat die poeier in warm water opgelos is. Dit verander die smaak merkbaar, en die kleur gee 'n bietjie geelheid af.
• As jy dit in glashouers koop, kan jy selfs voor jy koop poeier van swak geh alte sien. Dit is genoeg om die inhoud noukeurig te ondersoek - en dan sal dit moontlik wees om buitelandse insluitings te sien.
• Goeie koffie het gladde, blink korrels met 'n helder kleur. As die poeier troebel of te donker is, dui dit op die lae kwaliteit daarvan.

En jy moet ook die feit in ag neem dat goeie koffie nie sediment aan die onderkant van die beker laat nie en 'n min of meer aanvaarbare koffiearoma het. Die volledige afwesigheid van reuk spreek van die groot hoeveelhede onsuiwerhede watis ver verwant aan koffiebone. Wat is die voordele en nadele van kitskoffie?

Wat is die voordeel?

Droë koffiepoeier, selfs nadat jy deur soveel prosedures gegaan het, behou 'n sekere hoeveelheid nuttige komponente in sy samestelling. Daar is feitlik geen vitamiene daarin nie, maar kalium, magnesium, natrium en kalsium is teenwoordig. Daarbenewens gee die drink van hierdie drankie krag tydens 'n dieet en is dit ook 'n goeie manier om gewig te verloor. Dit is uiters laag in kalorieë, maar bevat kafeïen, wat energie gee en help om te oefen.

Drink skade

Kitskoffie loog kalsium uit die liggaam en lei tot beensiekte. Daarom is dit raadsaam om dit net met melk te drink. Die poeier word gewoonlik gemaak van Robusta, wat baie hoog in kafeïen is. Boonop verkies baie vervaardigers om bykomende kafeïen aan die einde van voorbereiding by te voeg. As gevolg hiervan vind sy dubbele konsentrasie plaas. Hierdie drankie word kunsmatig gegeur, aangesien koffiebone na verwerking hul reuk verloor. As gevolg hiervan kom baie preserveermiddels, kleurstowwe en geurversterkers in die poeier.

Kontraindikasies vir gebruik

Dit is hoogs ongewens om dit te drink vir mense met gastro-intestinale probleme. Anders as gebroude koffie, het hierdie tipe koffie 'n irriterende eienskap en beïnvloed dit die pankreas en lewer negatief. Dit is veral gevaarlik om poeierkoffie soggens op 'n leë maag te gebruik, wantaangesien wetenskaplikes die negatiewe impak van hierdie produk op die spysverteringsproses bewys het. Met die misbruik van kitskoffie is hardlywigheid baie algemeen, en sommige vroue merk die voorkoms van selluliet en droë vel op.

Ten spyte van die feit dat hierdie drankie tot aritmieë lei en bloeddruk verhoog, raak baie mense daaraan gewoond en kan hulle nie vir 'n baie lang tyd speen nie, ten spyte van die ooglopende skade van kitskoffie. Selfs om vier koppies per dag te drink, word as 'n redelik gevaarlike sein beskou. Met langdurige en herhaalde gebruik van 'n poeierdrank kan baie probleme ontstaan. Slakke en gifstowwe versamel in die liggaam, en chlorogeniese suur kom die bloed binne, wat die vate negatief beïnvloed. Daarom raai dokters ten sterkste aan om kitskoffie te laat vaar en, indien moontlik, na vlakoffie oor te skakel.

Top handelsmerke

Wat is die beste kitskoffie? Gebaseer op die resensies van koffiefynproewers, is 'n lys van die beste vervaardigers saamgestel.

• In die eerste plek, volgens baie koffieliefhebbers, was die Japannese drankie "Bushido". Dit word uitsluitlik in glasflesse verkoop en het verskeie soorte. Ondanks die feit dat die handelsmerk aan Japan behoort, word koffie in Europa geproduseer. Dit het groot korrels, geverf in 'n ryk bruin kleur, en 'n ekspressiewe koffie-aroma. In winkels kan jy "Bushido" vind, selfs met die byvoeging van eetbare goud.
• Die Duitse "Egoist" is in die tweede plek. Sy vervaardigers meng kitskoffie met gemaalde koffie. Hy is 'n bietjie sterker"Bushido" en het ook 'n aangename geur. Fynproewers vind aangename vrugtenote in die drankie, wat dit 'n unieke smaak gee.
• Die derde plek word weer ingeneem deur koffie van Japan UCC. Dit het 'n karamelgeur en 'n redelik gemiddelde sterkte. Dit is een van die beste kitskoffies. Sy taamlik groot korrels het 'n pragtige goud-beige tint.
• Die vierde plek in die ranglys van kitskoffie word beklee deur die Duitse handelsmerk Today. Volgens die produsente word die drank uitsluitlik van Arabica verkry. Dit is hoekom dit 'n groot aroma en goeie smaak behou het, ten spyte van die feit dat die sterkte van die produk redelik gemiddeld is.
• In die vyfde plek is 'n Franse handelsmerk genaamd Carte Noir. Koffie word ook in Rusland vervaardig deur oorspronklike tegnologieë te gebruik.
• Gourmet's Choice Suid-Koreaanse drankie het ligte korrels en 'n uitstekende vrugtige nasmaak. Koffieliefhebbers vind 'n bietjie bitterheid, wat hulle dink die hoogtepunt van die Koreaanse handelsmerkdrankie is.

Boonop kan Duitse Grandos, Nederlandse Mackona en Switserse Jardine ook by die ranglys van die beste koffies gevoeg word.