Slaai "Plaas": kookresepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Boerslaai is 'n stewige gereg wat perfek is vir die koue seisoen. Terselfdertyd is die resep baie eenvoudig, en die bestanddele daarvoor kan altyd in die kombuis gevind word. Hierdie slaai bevat vleis, meestal maer varkvleis, sowel as hoender, gekookte eiers, aartappels, komkommer. Daar is geen enkele kookopsie nie, oorweeg die gewildste.

Met vark

Die volgende items sal vereis word:

• 300g varkhaas.
• Drie aartappels.
• Drie eiers.
• 150g kaas.
• 1 komkommer.
• Mayonnaise na smaak.
• Sout, kruie, peper.

Slaaivoorbereidingsbestelling:

1. Kook die aartappels tot sag en afkoel.
2. Hardkook die eiers, sit dit dan onder koue water.
3. Sny die vark in 1 cm dik stukke (soos steaks) en kook in soutwater vir 20 minute. Wanneer die vleis afgekoel het, sny dit in blokkies.
4. Skil die afgekoelde eiers en sny ook in blokkies.
5. Sny komkommer, kaas en aartappels op dieselfde manier.
6. Almalsit die bestanddele in 'n slaaibak, sout, peper, sprinkel gekapte kruie oor, voeg mayonnaise by en meng.

Met varkvleis en hoender

Nie minder stewige en smaaklike vark- en hoenderslaai nie. Dit is geskik vir beide 'n vakansie en alledaagse lewe.

Need to take:

• 300g maer varkvleis.
• Vier ingelegde komkommers.
• 400 g hoenderfilet.
• 100g kaas.
• Vier eiers.
• Twee verskillende kleur soetrissies.
• Drie eetlepels olyfolie.
• 125g onversoete natuurlike jogurt.
• 'n Teelepel klaargemaakte mosterd.
• Sout.
• 'n Eetlepel wynasyn.
• Gemaalde peper.

Hoe om plaasslaai te maak:

1. Hoenderfilet en varkbraai in 'n pan, liggies sout en peper. Laat dan heeltemal afkoel. In plaas daarvan om te braai, kan jy kook.
2. Sny soetrissies en piekels na jou smaak.
3. Kook eiers, koel af, sny in klein blokkies.
4. Kaas word die beste gerasper.
5. Meng jogurt, mosterd, olie, sout, asyn, peper en klits met 'n vurk.
6. Stuur alle produkte na 'n slaaibak en geur met voorbereide sous. Meng weer en bedien.

Met gerookte spek

En nou nog 'n manier om so 'n slaai voor te berei - met gebraaide spek en suikermielies.

Bestanddele vir Boereslaai:

• Een aartappelgekook.
• 50g gerookte spek.
• Twee slaaiblare.
• Klein piekel.
• Ui na smaak.
• Drie eetlepels vars suikermielies (jy kan ingemaakte neem).
• Een gekookte eier.
• Korrelmosterd.
• Olyfolie.
• Twee kersietamaties.

Kook die gereg:

1. Sny komkommer in sirkels, uieringe.
2. Verwyder korrels van mieliekop – omtrent drie eetlepels. As vars mielies nie beskikbaar is nie, gebruik ingemaakte mielies.
3. Kook aartappels, koel af, sny in skywe, sit in pan.
4. Sny die spek in klein stukkies en stuur na die aartappels. Braai hulle saam vir sowat vier minute.
5. Sit alle voorbereide produkte in 'n geskikte bak, gooi oor met olyfolie, sout, voeg mosterd, gemaalde peper by en meng liggies.
6. Sit slaaiblare in 'n slaaibak, gereed slaai daarop. Top met kersiehelftes en eierkwarte.

Met gekookte varkvleis en boontjies

Hierdie plaasslaairesep gebruik die volgende bestanddele:

• Ingemaakte boontjies.
• 150 g gekookte varkvleis.
• Twee piekels.
• Halfte van 'n ui.
• Groen ui.
• Bos koriander.
• Twee eetlepels sonneblomolie.
• 'n eetlepel asyn.
• Teelepel suiker.
• Sout, peper.

Slaaivoorbereidingsbestelling:

1. Kap gekookte ham en komkommerblokkies.
2. Dreineer die vloeistof uit die blikkie boontjies.
3. Kap die koriander, sny die ui in dun halwe ringe.
4. In 'n aparte bak, meng olie, asyn en suiker.
5. Sit al die bestanddele in 'n slaaibak: boontjies, gekookte varkvleis, komkommers, uie, koriander. Sout, peper, gooi slaaisous, meng liggies en garneer met groen uie vere.

Nou ken jy verskeie opsies vir Boereslaai. Kies na jou smaak en behaag jou gesin.