Frikkadelle en rys met tamatiepasta: 'n heerlike aandeteresep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die kombinasie van rys met vleis word al lank in kook gebruik. Vir baie mense herinner hierdie smaak aan kleuterskool. Hierdie gereg kan selfs deur klein kinders geëet word, mits daar geen allergie is vir die produkte wat in die samestelling ingesluit is nie.

Frikkadelle met rys en tamatiepasta

Vereiste produkte:

• enige vleis - 500 gr;
• eier - 1 stuk;
• water - 1 koppie;
• ui - 1 stuk;
• rys - 'n halwe glas;
• sout - 1 knippie;
• meel - 5 eetlepels. l.;
• swartpeper - 1 knippie;
• olie vir braai;
• tamatiepasta - 2 eetlepels. l.;
• laurier - 1 stuk.

Maalvleis kan van enige tipe vleis gemaak word: beesvleis, varkvleis, hoender, of 'n mengsel van sommige van hierdie bestanddele. Sout, voeg peper of enige ander geurmiddels by soos verlang. Wanneer jy deur 'n vleismeul blaai, kan jy 'n ui by die maalvleis voeg vir sappigheid. Breek die eier in die vleis en meng.

Spoel die rys af en voeg by die maalvleis. Meng deeglik. Vorm klein balletjies. Rol hulle in meel. Verhit die groente-olie in 'n diep braaipan, sit die gehaktballetjies daar. Dit is nie nodig om tydens braai met 'n deksel toe te maak nie. Verwyder die voltooide balle op papierhanddoeke om oortollige olie te verwyder. Sit dit dan in 'n kastrol, gooi water daarin, voeg sout, tamatiepasta en lourierblaar by. As jy wil, kan jy ander speserye byvoeg: basiliekruid, tiemie, peperkorrels, ens. Bedek die pan met 'n deksel en prut vir sowat twintig minute. Sit voor saam met kapokaartappels, groente, bokwiet- of ertjiepap.

Gehaktballetjies in 'n stadige kookplaat

Kook op die stoof is nie deesdae die enigste manier om kos voor te berei nie. Hierdie gereg kan ook in 'n stadige kookplaat met die "Stew"-modus gekook word. Dit neem omtrent dieselfde tyd asof die gereg op die stoof gaargemaak is. Jy kan die balletjies beide in 'n pan op die stoof en in 'n multikoker bak voorbraai.

Rys met tamatiepasta

Hierdie gereg is baie eenvoudig. Dit kan beide as 'n bygereg en as 'n hoofgereg gebruik word. Jy kan groente daar byvoeg (by die braaistadium).

Bestanddele:

• langkorrelige rys - 200g;
• water;
• knoffel - 1 huisie;
• groente-olie;
• tamatiepasta - 1 eetlepel. lepel;
• paprika - 1 knippie;
• sout na smaak.

Gooi 'n paar druppels olie in 'n diep braaipan, verhit dit en gooi fyngekapte knoffel daarin. Braai liggies, voeg dan tamatiepasta by, sweet vir 'n paar minute. Op hierdie tydstip kan jy rys doen. Dit moet gewas, gedroog word en dan eers by die tamatiepasta gevoeg word. Sout, voeg paprika of enige ander speserye by. Braai vir 'n paar minute. Gooi water in die pan: die volume daarvan moet twee keer die hoeveelheid rys wees. Roer, bedek. Prut oor lae hitte vir sowat 'n halfuur. As 'n reël word rys nie tydens kook geroer nie. Alle water moet geabsorbeer word. Rys met tamatiepasta is gereed. Bon appetit!