Cowberry-jellie: bestanddele, stap-vir-stap resep met foto's en kooknuanses

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Cowberry is 'n baie nuttige bessie. Dit word ook 'n boletus, lingonberry, wilde of wilde bessie genoem. Hierdie meerjarige plant kan tot 300 jaar bestaan. Lingonberry het 'n groot hoeveelheid nuttige stowwe wat help om baie siektes te hanteer. Lingonberry-jellie word as besonder nuttig en smaaklik beskou.

Wat is nuttig lingonberry jellie

Baie redeneer dat hierdie drankie nie net lekker is nie, maar ook baie gesond. Die volgende nuttige eienskappe van jellie kan opgemerk word:

1. Verlig erge pyn van gastritis, maagsere en normaliseer die werking van die spysverteringskanaal.
2. Help om die gevoel van swaarmoedigheid in die maag te verlig nadat jy ooreet het.
3. Verbeter nier- en genitourêre funksie.
4. Verhoog energie en lewenskragtigheid.

Daarbenewens is die soet produk laag in kalorieë en help dit om van ekstra ponde ontslae te raak. In hierdie geval moet hawermeel egter by die jellie gevoeg word ofhawermout. Ook, lingonberry jellie het eienskappe soos antiseptiese, choleretiese, diuretiese, bakteriedodende en anthelmintiese. Hierdie drankie is ook nuttig vir hipertensiewe pasiënte, sowel as vir diegene wat aan neurose en bloedarmoede ly.

Hoe om 'n genesende drankie van lingonbessies te maak

Daar is baie opsies om lingonberry-jellie te maak. Maar nou sal ons kyk na die klassieke resep vir lingonberry en styseljellie. Jy kan dit self kook of 'n klaargemaakte produk koop. Om dit gaar te maak, benodig jy:

1. Neem 300 gram lingonbessies en sorteer deur.
2. Sit in 'n diep bak en gooi kookwater oor.
3. Daarna moet dit 'n bietjie gedroog word en met 'n blender of vleismeul gemaal word.
4. Gooi die resulterende puree met 'n glas water en sit dit oor matige hitte.
5. Bring die mengsel tot kookpunt, verwyder van hitte en vryf verskeie kere deur 'n fyn sif.
6. Sit daarna die pan met lingonberry puree terug op die stoof en voeg 80 gram suiker by.
7. Gooi terselfdertyd 50 gram aartappelstysel in 'n glas koue water en meng deeglik.
8. Die resulterende mengsel moet versigtig by die pan met lingonbessies gevoeg word sodat geen klonte vorm nie.
9. Die hele tyd moet jy nie ophou om die genesende drankie te roer en weer te kook nie.
10. Daarna word die jellie van die vuur verwyder, in 'n glashouer gegooi en afgekoel.

Voordat jellie gaargemaak word, is dit nodig om die bessies met koel te gooikookwater. Die hoeveelheid suiker kan ook individueel gekies word.

Bevrore Bessiesrankie

Dit is opmerklik dat lingonbessies uit die vrieskas nie minder bruikbaar is as vars bessies nie. Die resep vir bevrore lingonberry jellie kan soos volg wees:

1. Neem 250 gram bevrore bessies en gooi 'n liter gefiltreerde water.
2. Die pot met al die bestanddele word aan die brand gesit en prut tot kookpunt, en na nog so tien minute.
3. Dan word die sous van stukkies bessies gefiltreer.
4. By die res van die bestanddele, voeg 100 gram korrelsuiker en twee eetlepels stysel by vir digtheid.
5. Sodra die mengsel kook, verwyder die pot van die hitte.
6. Die afkooksel moet vir ongeveer 'n uur toegedien word.

Cowberry and oatmeal kissel

Dit is gebruiklik om nie net graan te kook nie, maar ook gesonde jellie van hawermout. So 'n drankie sal help om die immuunstelsel te versterk en gewig te verloor. Om dit gaar te maak, benodig jy:

1. Meet 250 gram hawermout en gooi 'n liter koue water.
2. Die bestanddele moet geroer word en oornag laat week word.
3. Die oorblywende 50 gram graan moet in 'n pan verhit word. Hulle sal die drankie gaan versier.
4. Nadat die tyd verloop het, moet die hawermoutmengsel deur 'n fyn sif gefiltreer word.
5. Daarna moet die produk na 'n diep bak oorgeplaas word en 200 gram suiker byvoeg. Meng alles deeglik.
6. Voeg dan 'n kaneelstokkie, twee vanieljepeule en 100 gram bevrore bybosbessies.
7. Meng alle bestanddele en bring tot kookpunt.
8. Prut vir nog sowat 5 minute, verwyder van hitte en koel die drankie af.
9. Vir versiering, klits 250 ml room en 'n klein bietjie suiker apart.

Nadat die lingonberry-jellie afgekoel het, kan jy dit versier met geklopte room, bessies en gebraaide graankos.

Appel-en-lingonbessiejellie

'n Geurige en smaaklike drankie om vinnig moegheid te hanteer en die liggaam te laai vir die hele dag wat voorlê. Dit word maklik en eenvoudig voorberei:

1. Dit is nodig om water in die pot te gooi en dit op die stoof te sit.
2. Wanneer die water kook, moet jy drie appels neem, hulle was, skil, verwyder die kern en sny in groot skywe.
3. Sorteer, was en droog dan 150 gram bosbessies.
4. Sny appels, lingonbessies en 200 gram suiker moet by kookwater gevoeg word.
5. Weer wag ons vir die water om te kook en skakel die vuur af.
6. Dan moet jy 1/4 koppie aartappelstysel in 2,5 liter koue water gooi en alles deeglik meng.
7. Die resulterende mengsel moet versigtig in die jellie gegooi word, terwyl dit parallel met 'n klitser geklits word.
8. Sit al die bestanddele terug op die vuur en laat prut totdat borrels verskyn.

Die voorbereide drankie kan saam met vrugte of bessies bedien word.

Vinnige lingonberry-drankieresep

Cowberry-jellie kan selfs vinniger gaargemaak word:

1. Jy moet 300 gram vars bessies neem, sorteer deur,spoel en droog dit.
2. Sit die lingonbessies in 'n diep bak, waar jy dit met 'n blender moet klits tot die konsekwentheid van puree.
3. Dan moet jy die sap met 'n fyn sif uitdruk.
4. Die resulterende koek moet in 'n aparte pan gesit word, gooi 200 ml water en kook oor matige hitte. Sodra die water kook, moet jy vir nog tien minute prut.
5. Dan moet jy die resulterende kompot deur syg, 300 gram suiker daarby voeg en die sous weer kook.
6. Meng 100 gram mieliestysel afsonderlik met 'n bietjie water.
7. Gooi dit dan in 'n dun stra altjie in die kokende kompote. Dit is ook nodig om die mengsel terselfdertyd met 'n klitser te klits.
8. Cowberry-jellie moet weer tot kookpunt gebring en van hitte verwyder word.
9. Wanneer die genesende drankie afkoel, voeg lingonberry sap daarby.

Dit is opmerklik dat lingonbessies nie net met 'n blender gekap kan word nie. 'n Vleismeul of 'n gewone drukker sal ook goed doen. Aangesien nie net vars bessies nie, maar ook bevrore bessies gebruik word in die voorbereiding van jellie, is dit baie gerieflik in die winter. Lingonberries kan lank in die vrieskas gebêre word.