Hoe om suigstokkies met jou eie hande te maak? Resepte en kooknuanses

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

In die moderne wêreld is dit nie moeilik om soet en kleurvolle suigstokkies met jou eie hande te maak nie. Om dit te doen, benodig jy 'n minimum van produkte en 'n bietjie tyd. So 'n lekkerny sal sekerlik jou kinders verbly. Boonop kan doen-dit-self-suigstokkies vir 'n kinderpartytjie voorberei word.

In hierdie artikel het ons vir jou die mees eenvoudige en interessantste resepte vir tuisgemaakte lekkers versamel. Jy sal ook leer hoe om kleurvolle lekkers te maak, hoe om dit behoorlik met sjokoladeversiersel te bedek en nog baie meer.

DIY suigstokkies

Vereiste produkte:

• granuleerde suiker - 350 g;
• water - 50 g;
• mieliestroop - 175g;
• voedselkleursel (helium) - 1 teelepel

Jy kan spesiale plastiekbuisies of houtstokkies as stokkies gebruik.

Stapkook

Om te doen:

1. Neem 'n kastrol met 'n dik bodem en gooi die kristalsuiker.
2. Sit op medium hitte en gooi mieliesstroop.
3. Voeg die benodigde hoeveelheid water by en meng die resulterende mengsel.
4. Wag totdat die suiker heeltemal opgelos is, terwyl jy die karamel voortdurend roer.
5. Sodra die skuim verskyn, verminder die hitte en kook vir nog 10 minute, sodat die mengsel dik en viskeus word.
6. Voeg laaste koskleursel by en meng al die bestanddele.
7. Gebruik 'n teelepel, sit die stroop op 'n silikoonmat, gee dit dan 'n ronde vorm en steek 'n stok of houtpen in.

Moenie klaargemaakte suigstokkies op 'n koel plek sit nie, want dit sal oneweredig begin hard word. Dit is die beste om die tuisgemaakte lekkergoed-silikoonmat vir 'n paar uur in die kamer te laat.

Jy kan ook lekkergoed met jou eie hande maak met vrugtesap, soos kersie, appel of lemoen. Al hierdie resepte sal hieronder bespreek word.

Tuisgemaakte suigstokkies in vorms

Bestanddele:

• invertstroop - 250 g;
• granuleerde suiker - 250 g;
• vrugtesap - 75g

Voor kook moet die vorm deeglik met groente-olie gesmeer word.

Stapkook

So, ons volgende stappe is:

1. Gooi suiker in 'n kastrol, vul dit met invertstroop en voeg vrugtesap by.
2. Sit die skottelgoed op medium hitte en bring die resulterende mengsel tot kookpunt.
3. Sodra die massa begin kook, verlaag die hitte en kook tot verdik.
4. Gooi die stroop in 'n vooraf voorbereide vorm en laat dit vir 2-4 uur in hierdie vorm totdat die suigstokkies heeltemal gevries is.

Jy kan absoluut enige vorm gebruik, dit hang alles af van jou voorkeure en wense. Daarbenewens kan jy op die rakke van supermarkte spesiale vorms met dierebeeldjies, vrugte, ensovoorts kry.

Hoe om suigstokkies by die huis te maak?

Vereiste produkte:

• suiker - 10 eetlepels. l.;
• water - 10 eetlepels. l.;
• appelasyn - 1 eetlepel. l.;
• olie om die vorm te smeer.

Danksy hierdie resep is doen-dit-self suigstokkies presies dieselfde as in die Sowjet-tye.

Stapkook

Kom ons verdeel die resep in verskeie hoofstappe:

1. Eers moet jy stokkies voorberei vir suigstokkies of gewone tandestokkies neem, nadat jy die skerp kante afgesny het.
2. Gooi water in 'n diep geëmailleerde kastrol, gooi suiker en voeg 'n bietjie appelasyn by. Indien verkies, kan die laaste bestanddeel met wynasyn vervang word.
3. Sit die skottelgoed op medium hitte en wag totdat die suiker opgelos is.
4. Sodra die resulterende mengsel 'n aangename goue tint verkry, verwyder die kastrol van die hitte en gaan voort om die vorm voor te berei.
5. Gebruik 'n spesiale silikoonborsel, smeer die suigstokkievorm en gooi ons stroop daarin.
6. Voeg voorafbereide stokkies in.
7. Verwyder die lekkers in 'n donker plek tot volkoel af.

Sodra die lekkers gevries is, haal dit uit en bedien.

Kleurvolle lekkergoedresep

Vereiste produkte:

• granuleerde suiker - 8 eetlepels. l.;
• vrugte- of bessiesap sonder pulp - 100-175 ml;
• suurlemoensap - 1 teelepel;
• jy kan poeiersuiker byvoeg as jy wil.

In hierdie resep is die kleurstof bessie of vrugtesap.

Stapkook

Nou oor hoe om suigstokkies met jou eie hande te maak:

1. Neem 'n vuurvaste skottel en meng al die bestanddele daarin, behalwe die suikerpoeier.
2. Verhit die mengsel terwyl jy aanhoudend roer totdat die suikerkorrels oplos.
3. Gaan die gereedheid van die stroop na deur 'n paar druppels daarvan in koue water te laat val.
4. Sodra hulle stadig begin hard word, verwyder die skottelgoed van die hitte, voeg suikerpoeier by en gooi in vorms.
5. Hulle, soos in vorige resepte, moet met enige groente-olie gesmeer word. Moenie bekommerd wees nie, dit sal nie die finale smaak van die lekkers beïnvloed nie.
6. Sit dan die stokkies in en wag totdat die suigstokkies heeltemal gevries is.

Wanneer etlike ure verby is, kyk of die lekkers gereed is en haal dit uit die vormpies.

As jy wil, kan hierdie suigstokkies met verskillende samestellings bedek word, byvoorbeeld gesmelte sjokolade, wat hulle 'n ongewone voorkoms en smaak gee. Boonop is hierdie lekkerny perfek virkindervakansie.