Hoe om 'n pragtige slaai met jou eie hande te maak?

2025 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 12:51

Feesgeregte op die tafel moet altyd nie net smaaklik wees nie, maar ook pragtig versier. Eerstens is dit aangenaam en esteties aangenaam. Daarbenewens sal helder en pragtige geregte dubbel aptytlik word, wat vreugde onder gaste veroorsaak. Vandag sal ons kyk hoe om 'n slaai pragtig te versier. In hierdie geval kan u immers nie net groente gebruik nie, wat vir baie algemeen geword het. Om pragtig versierde vakansieslaaie voor te berei, sal jy jou eie verbeelding moet wys en produkte moet kies wat by die smaak van die hoofgereg pas. Sulke werk is 'n ware kuns. Om skottelgoed by die huis te versier is egter nie so 'n moeilike vaardigheid wat elke huisvrou kan bemeester nie.

Versiergereedskap

Om slaaie en snitte pragtig te versier, is dit raadsaam om spesiale gereedskap aan te skaf. Hulle sal die proses van versiering makliker en interessanter maak.

Die lys van sulke gereedskap sluit skerp messe en skêre, halfsirkelvormige nuisette-lepels in, wat na die rande wys. Jy sal ook gereedskap nodig hê wat maklik is omhulle sal die skil van sitrusvrugte sny, en ook die middel van appels en ander produkte sny. Dit is goed as die gasvrou koekiesnyers, 'n lekkergoedspuit met verskillende spuitpunte en 'n kwas byderhand het. Al hierdie gereedskap is genoeg om slaaie met jou eie hande te versier.

Ontwerpreëls

Diegene wat nog nie besluit het hoe om 'n slaai mooi te versier nie, moet in gedagte hou dat die gereg nie 'n groot aantal dekoratiewe elemente moet bevat nie. Die proses om dit te versier, gaan as 'n reël gepaard met die nakoming van die beginsel van minimalisme.

Jy moet ook nie te veel verbeelding aan die dag lê wanneer jy al die ander disse voorberei wat op die feestafel gaan wees nie. Slegs die "hoogtepunt van die program" behoort goed te lyk. Dit is nie die moeite werd om die aandag af te lei van diegene wat aan tafel sit met die dekor van ander borde nie. Dit verminder die effek van die aanbieding van die hoofgereg aansienlik. Daarom moet slaaibakkies wat versierde versnaperinge bevat ook nie helder wees nie.

Algemene aanbevelings

Hoe om te verseker dat beide smaaklike en pragtig versierde slaaie op die feestafel staan? Hiervoor is daar algemene aanbevelings, wat, as die vinnigste manier, die vind van die oorspronklike kapasiteit behels. Dit kan die helfte van 'n groente wees, soos peper of zucchini. Dit is ook die moeite werd om vooraf op resepte te besluit. Pragtig versierde slaaie word op sigself verkry as dit bestanddele bevat met ongewone kombinasies van vorms en kleure. So 'n voorgereg sal nie spesiale dekor benodig nie. N eenvoudige en nuttige opsie wat gebruik word wanneerversiering van 'n porsiegereg, daar sal kaas- en vleissnitte wees, wat 'n uitstekende substraat vir 'n slaaiskyfie sal wees.

Tema

Die oplossing vir die vraag "Hoe om 'n slaai mooi te versier?", benewens die nakoming van bogenoemde voorwaardes, sal voldoen aan nog een element. Dit is nodig om nie te vergeet van die geleentheid waarvoor die gereg voorberei word nie. Dit kan 'n herdenking of 'n troue, die geboorte van 'n kind of die viering van die Nuwejaar wees. In hierdie geval moet die versiering van die feestafel beslis aan die verlangde tema voldoen.

Wel, miskien die vraag "Hoe mooi om 'n slaai te rangskik?" vra die gasvrou, wat besluit het om verskeidenheid by die alledaagse tafel te voeg? Dan moet die versiering bestaan uit die keuse van 'n meer aantreklike, ongewone kleed, in 'n nuwe tegnologie waardeur die bestanddele uitgelê word. Restaurantslaaie is 'n goeie voorbeeld hiervan. Dikwels is hulle sonder helder dekor, maar in die lewe en op die foto lyk hulle net wonderlik.

As Mimosa-slaai vir die feestafel ter ere van Internasionale Vrouedag voorberei word, dan is dit beter om dit met 'n sweempie lente te versier. Om dit te doen, moet 'n takkie lila van die toepaslike bestanddele voorberei word. Vir haar, krummel die wit van 'n gekookte eier op 'n growwe rasper. Die helfte van die voorbereide produk moet met 'n klein hoeveelheid beetsap gemeng word. Vervolgens word die proteïen op die oppervlak van die slaai uitgelê in die vorm van wit en pers blomme. Jy moet dit op 'n takkie dille of pietersielie plaas.

As dit veronderstel is om te weesaantrekkingskrag van die Nuwejaar-tema, dan moet al die komponente van die gereg op so 'n manier gekies word dat amandels perfek is vir hulle in smaak. Nadat 'n feestelike slaai voorberei is, word dit op 'n bord gelê, wat die vorm van 'n dennebol gee. Netjies wat netjies uitgelê is, sal skubbe word. Die afronding van so 'n gereg sal 'n takkie spar wees.

Vir die Nuwejaar

Die mees universele idee vir so 'n tema is die idee om die gereg die vorm van 'n Kersboom te gee. Hierdie opsie is baie geskik selfs vir die tradisionele Olivier. Om slaaie vir die Nuwejaar op hierdie manier mooi te versier, is dit nie eers nodig om groen te gebruik nie. Dit is genoeg dat die voorgereg 'n silhoeët het kenmerkend van die Kersboom. Maar kranse gemaak van mielies en olywe sal 'n goeie toevoeging wees in hierdie geval.

Hoe om Nuwejaarsslaaie pragtig te versier sodat dit ook 'n oorspronklike element van tafelversiering word? Kookkundiges stel voor om vanaf die simbool van die volgende jaar te begin. Byvoorbeeld, 'n slaai wat volgens enige resep gemaak word, kan in die vorm van 'n slang uitgelê word. Sy skubbe is uitgelê met ertjies of dun halfsirkels komkommer. In hierdie geval dien mieliepitte of olywe as oë.

Om 'n draak te skep is soortgelyk aan 'n slang. Net hy sal 'n snor van dilletakkies nodig hê, en Beijing-koolblare is geskik vir klein vlerkies.

Mooi slaaie vir die Nuwejaar, waarvan die simbool die tier sal wees, sal ook nie moeilik wees nie. Die snuit sal 'n sirkel wees met ore van gerasperde wortels. Vir die oë kan jy eierwitte en olywe neem. Taaldaar sal 'n stukkie gekookte wors wees. Die hoofrol vir so 'n slaai kan 'n patee met komkommers en eiers wees.

Verjaardag

Die sentrale gereg van so 'n vakansie kan anders wees, maar as hulle saam met 'n slaai bedien word, moet die ontwerp daarvan meer pakkende en helder wees as ander geregte, selfs 'n koek. Hoe om so 'n effek te bereik? Professionele persone beveel aan om te probeer om te begin vanaf die tyd van die jaar wanneer die verjaardag gebore is. Vir herfs moet geel-rooi kleure gekies word, vir winter - wit-blou, ens.

As die verjaardag van 'n kind gevier word, is dit die moeite werd om sy belangstellings en individuele voorkeure in ag te neem. Daar word geglo dat hierdie opsie 'n wen-wen sal wees.

Versier slaaie vir kinders op verskeie maniere:

1. Gee 'n voorgereg 'n ongewone vorm. Die bestanddele wat in die gereg ingesluit is, word so gestapel dat 'n "beeldhouwerk" van 'n motor, 'n beerwelpie, 'n hasie, ens. op 'n bord verkry word. Maar dit moet in gedagte gehou word dat hierdie metode van versiering slegs geskik is vir daardie slaaie waarin daar 'n verbindingselement in die vorm van mayonnaise of suurroom is. Met ander woorde, die gereg moet dik en dig van tekstuur wees. Andersins sal die beeldjie baie vinnig uitmekaar val.
2. Skep 'n prentjie op 'n blaarslaai. Jy hoef nie meegevoer te raak en meesterstukke te skryf nie. Dit is genoeg om 'n eenvoudige son uit te beeld. Helder en klein blomme sal die aandag van die kind trek. Dit sal nie minder interessant wees om die karakters van jou gunsteling spotprent te vertoon nie.
3. Gebruik volumetriese dekor. Om verskeie beeldjies te skep, sal jy moetvoor-trein. Gedeelte slaaie kan versier word met bote rissies, courgette of komkommers, aangevul met snye kaas op 'n tandestokkie. Hulle sal regte skepe word, gereed om op 'n lang vaart te gaan.

As 'n feestelike slaai vir 'n vrou bedoel is, veral vir die herdenkingstafel, dan kan jy probeer om dit in die vorm van 'n groot ruiker te versier.

Watter blomme in hierdie geval om te kies om 'n prentjie te skep? Alles sal afhang van die smaak van die verjaardagmeisie en die vermoëns van die kok. Byvoorbeeld, tulpe en gerberas word vinniger en makliker uitgelê. Maar met lelies moet jy peuter.

Gebruik kleurstowwe

Hy wat 'n professionele kulinêre kenner is, is seker dat slaaie helder en interessant aangebied kan word met die hulp van enige produk, van komkommer tot rou gerookte wors. U kan 'n oorspronklike versiering skep, selfs wanneer die resep slegs rou beet, uie en groente-olie bevat. Om die gereg 'n oorspronklike voorkoms te gee, benodig jy net 'n bietjie vrye tyd, 'n greintjie vaardighede en 'n deel van verbeelding. Spesifieke aandag moet gegee word aan kleurstowwe, wat van eenvoudige produkte verkry kan word.

• rooi lingonbessies, bosbessies, granaatpitte en tamaties;
• frambooskleur word verkry deur beet te gebruik;
• vir lemoen neem lemoene, duindoring en wortelsap;
• geel kom van eiergeel, saffraan, mielies;
• blou sal rooikoolsap gee;
• groen kom van spinasie;
• swart olywe word gebruik.

Groenteslaaiversierings

Wanneer moet een van die ontwerpopsies gebruik word? Versiering vir voorgeregte gemaak van groente moet slegs teenwoordig wees op slaaie wat hul vorm vir 'n lang tyd kan behou. Dit is as 'n reël geregte waarvan die bestanddele nie hittebehandeling ondergaan het nie. Hulle is versier met figure wat uit groente gesny is. Sulke besonderhede word in 'n voorafbeplande of ewekansige volgorde op 'n bord uitgelê. Daar kan ook klassieke, eenvoudiger juweliersware-opsies wees, byvoorbeeld:

• inskripsies of "spinnerakke" met suurroom of mayonnaise;
• trosse of takkies groen;
• kwarte of helftes olywe;
• wors sonder vetinsluitings, gekookte vleis, gerasperde kaas;
• eierkrummel of skaafsels.

Moetversiering

Hierdie weergawe van die gasvrou word veral waardeer vir sy eenvoud. Selfs met 'n basiese sprinkel gebreekte neute op 'n reeds voorbereide slaai, word dit aantreklik en smaaklik. En wanneer jy deur die idee dink om die vorm van die kerns te gebruik, kan jy 'n geheelbeeld skep.

Dus, die klassieke van die genre is 'n winterslaai, wat met okkerneute versier is. 'N Ideaal eenvoudige opsie is die ligging van sesamsaad op dieetversnaperinge, wat slegs groente bevat. Dit is die moeite werd om in gedagte te hou dat neute vir slaaiversiering vooraf gerooster word.

Versiering met eiers

So 'n dekoratiewe idee is baiegewild. Vir die implementering daarvan sal dit egter nodig wees om die eiers op so 'n manier voor te berei dat die eiergeel nie tydens werk uitmekaar begin val nie. Professionele persone beveel in hierdie geval aan:

• voor kook, sit die eiers in koue water sodat dit hulle heeltemal bedek;
• wag vir die oomblik van kook;
• tel nege minute af;
• haal die eiers uit en koel dit vinnig af.

In hierdie geval sal ruikers of enkele blomme wat op die oppervlak van die peuselhappie geleë is, as versiering dien. Om dit te skep, sal die eier in die lengte gesny moet word, en die gevolglike ovaal helftes in die regte rigting plaas, wat die patroon die gewenste vorm gee. Jy kan ook blomblare van skywe maak. Om dit te verkry, word eiers vertikaal gesny, verdeel in plate met 'n dikte van 0,4 tot 0,7 mm.

Eenvoudige versierings word geskep met behulp van die eiergeel wat in krummels omskep is. Dit is wonderlik om die hele oppervlak van 'n versnapering te besprinkel.

Nadat jy die eiergeel uit die eier verwyder het, kan die lang helfte van die proteïen in 'n boot verander.’n Tandestokkie word daarin geplaas, waarop’n gebuigde sirkel komkommer,’n bord kaas of rooivis geryg word. Dit sal vir jou die perfekte klein bootjie gee.

Oorspronklike kunswerk

Benewens die metodes hierbo gelys, is daar 'n aantal ongewone opsies wat dit interessant sal maak om 'n feestelike gereg te versier.

1. Gebruik jellie. Hulle word met bestanddele gegooi sodat die bevrore slaai gesny en in porsies op borde geplaas kan word. Jellie word soms gebruik om digte figure te skep. Hulle versiergereg.
2. Gebruik ys. Die gasvrou kan 'n bak maak deur water met stukkies groente in te vries. Slaai word in so 'n houer geplaas.

krullerig

Feesgeregte word dikwels in restaurante met kerfwerk versier. Dit is 'n krullerige sny van vrugte, groente, wors of kaas. By die huis laat kerf jou toe om nie net 'n pragtige gereg te kry nie, maar ook om 'n goeie tyd te hê. Om sulke juweliersware te maak, benodig jy skerp messe van verskeie groottes. As een opsie kan die gebruik van gekookte wors oorweeg word. Dit word in dun sirkels gesny, wat elkeen in die helfte gebuig moet word. Sulke spasies word bo-op mekaar gestapel met 'n inspringing van 0,5 cm totdat die ruiker volledig gevorm is.

Die tweede opsie behels die gebruik van komkommer. Dit word met 'n groenteskiller in buigsame en lang lae gesny. 'n Bloeiende knop word uit sulke besonderhede gevorm.

Shuba-slaaiversiering

Dit is een van die gunsteling-happies van ons mense, wat uit bekostigbare en eenvoudige bestanddele bestaan. Hul kombinasie gee 'n delikate en unieke smaak. Die vraag "Hoe mooi om die slaai te versier" Haring onder 'n pelsjas "?" staan nogal gereeld voor die minnares. Hierdie gereg is immers op byna elke vakansietafel te sien. Hulle hou van slaai "Shuba" en op weeksdae. Sy teenwoordigheid op sigself is in staat om 'n gevoel van vreugde en triomf in 'n persoon te wek. Die slaai het vermoedelik sy oorspronklike naam gekry as gevolg van die feit dat die vis daarin bedek is met baie lae groente en mayonnaise.

Baie relevant is die volgende vraag: “Hoepragtig versier die slaai "Fur Coat"? Dieselfde gereg wat by elke vakansie teenwoordig is, kan immers nogal vervelig raak.

So hoe pragtig om die slaai "Onder 'n pelsjas" te versier? Byvoorbeeld, 'n gereg kan soos 'n vis gevorm word. Dit hoef egter nie soos 'n haring te lyk nie. Enige vis, al is dit kinderlik snaaks, kan 'n glimlag en vreugde veroorsaak. Om dit te skep, is die slaai reeds vooraf op 'n bord gelê in die vorm van 'n ovaal met 'n stert. Alle dele van die vis word gemaak van geïmproviseerde materiale, wat groentesnysels, kruie, olywe, uieringe en mayonnaise is, waarmee 'n sekere patroon aangebring word.

Nog steeds hoe pragtig om die slaai "bontjas" te versier? Een van die mees ongewone variasies sal wees om die gewilde versnapering in die vorm van 'n rol te bedien. Dit word voorberei uit standaardkomponente, wat lae in kleefplastiek in omgekeerde volgorde lê. Daarna word die inhoud opgerol met 'n film in die vorm van 'n rol. So 'n slaai word in die yskas gesit en, nadat dit hard geword het, op 'n bord smeer.

Versiering van Olivier-slaai

Hierdie gereg word ook gereeld op ons vakansietafels gesien. Die smaak van Olivier-slaai, soos "Shuba", roep beslis die aangenaamste assosiasies op. Dit maak egter nie saak hoe lief vir hierdie voorgereg is nie, sy klassieke bediening in die vorm van 'n gewone hopie kan oninteressant en vervelig wees.

Hoe mooi om slaai Olivier te rangskik? Jy kan so 'n gereg versier met skywe gemaak van vars komkommer, waarvan die smaak goed pas by hierdie groente, gesout en gepekel. Vir hul voorbereiding word 'n goed geslypte mes gebruik. Hulle sny die komkommer in die lengte. Het snye ontvanguitgelê in 'n waaier, in die vorm van krulle of ruches. Jy kan ook Olivier-slaai met aartappelskyfies versier. Hierdie produk sal ook relevant wees, aangesien die resep gekookte aartappels bevat.

Slaaie met krapstokkies

Happies, waarvan een van die bestanddele hierdie produk was, het aansienlike gewildheid in ons land verwerf. En vandag berei gasvrouens 'n slaai met krapstokkies voor vir enige feesmaal. Hoekom is hierdie produk so geliefd onder Russiese sjefs? Ja, want geregte met die gebruik daarvan word maklik en vinnig voorberei. Terselfdertyd sal die voorgereg beslis baie lekker uitdraai.

Kom ons kyk na die resep (met foto) van pragtig versierde slaaie van hierdie produk, waarvan ons landgenote mal is:

1. Met pynappels. Om so 'n slaai voor te berei, benodig jy 'n relatief klein stel produkte. Dit sluit 370 gram ingemaakte pynappel, 200 gram krapstokkies, 200 tot 300 gram kaas, 4 of 5 eetlepels in. eetlepels rou rys, asook een ui en 250 gram mayonnaise. Hoe word hierdie slaai voorberei? Rys is vooraf gekook. Om dit te doen, word die graan in soutwater gedoop. Moenie die pynappel te fyn sny nie. Krapstokkies word fyngemaak, wat hulle die vorm van klein blokkies gee. Kaas word op 'n rasper gevryf. Fyn gekapte ui. Alle bestanddele word gemeng en gegeur met mayonnaise. Hoe mooi om krapslaai te versier? Dit kan gedoen word deur 'n verskeidenheid opsies te gebruik. Een daarvan behels om die voorgereg die vorm van 'n krap te gee. Terselfdertyd kan jy nie stokkies by die slaai voeg sodat daar nie te veel daarvan in die voltooide gereg is nie (vir joudiskresie).



2. Met knoffel. Om so 'n slaai voor te berei, moet jy twee groot tamaties, een pak krapstokkies, 'n paar knoffelhuisies en mayonnaise neem. Hoe word hierdie voorgereg voorberei? Die stokkies word in blokkies gesny. Gekapte tamaties. Knoffel word deur 'n pers gevoer. Die bestanddele word gemeng en met mayonnaise gegeur. Die gevolglike versnapering het 'n baie pittige smaak. En jy kan dit rangskik met behulp van olywe, wat in die vorm van 'n blom uitgelê is, asook mayonnaise, wat in die vorm van 'n net op die skottel toegedien word, en pietersielie.

Pragtig versierde slaaie sal beslis 'n ware versiering van enige vakansietafel word. Die resep (jy kan die foto hierbo sien), geskik vir smaak en onderwerp, sal elke gasvrou na goeddunke kan kies.