Stap vir stap resep vir tiramisu sonder mascarpone

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Om tiramisu by die huis te kook is 'n taamlik lastige proses. Om dit te doen, moet jy 'n voldoende groot aantal bestanddele koop en baie tyd spandeer om dit voor te berei. Verder in die materiaal sal ons uitvind hoe om 'n tiramisu-resep sonder mascarpone te implementeer. Foto's word verskaf as 'n riglyn vir die resultaat.

Gereelde tiramisu-resep sonder om mascarpone te gebruik

Om mee te begin, kom ons ontleed die eerste opsie om hierdie nagereg sonder een van die hoofkomponente voor te berei. Dit is opmerklik dat selfs daarsonder, dit jou ongeveer vier uur sal neem om hierdie nagereg te skep. Dit is ook belangrik om daarop te let dat die gereg, waarvan die kookalgoritme hieronder beskryf sal word, die mees tradisionele manier is om tiramisu-koek te maak.

Bestanddele

Om 'n klassieke tiramisu-resep sonder mascarpone by die huis te maak, het jy baie produkte nodig. Die volgende is 'n lys van hulle:

• 450 gram beskuitjiebeskuitjies in die vorm van stokkies;
• 'n halwe liter tuisgemaakteroom;
• vyf hoendereiers;
• 200 gram suiker;
• vyf gram kitskoffie;
• 'n knippie sout;
• 200 milliliter warm gekookte water;
• 5 gram kakaopoeier.

Kook die koek

Hierdie resep sal 'n effens ongewone room gebruik wat gebruik word om tiramisu sonder mascarpone in die resep te vervang. Dit is opmerklik dat dit ook die nagereg 'n buitengewone smaak gee. Om die regte gereg volgens hierdie resep voor te berei, moet jy die volgende prosedure volg:

• Eiers moet gebreek word. In hierdie geval moet die eiergele en proteïene in verskillende houers geskei word.
• Gooi suiker in 'n bak met eiergele. Meng albei bestanddele en maal met 'n handklitser.
• Gooi daarna 'n knippie sout in 'n houer met proteïene. Begin die inhoud klits en hou aan totdat 'n wit donserige massa verskyn.
• Volgende moet jy tuisgemaakte room in die gevolglike gooi gooi. Begin weer al die bestanddele klits totdat die massa 'n digte tekstuur het.
• Sodra die verlangde konsekwentheid bereik is, moet jy die mengsel wat van die eiergele gemaak is geleidelik begin byvoeg. Alle inhoud word saggies geklits.
• Gooi daarna koffie in 'n aparte bak en gooi warm gekookte water daaroor. Roer die inhoud totdat 'n homogene massa verkry word.
• Nou moet jy die koekies een vir een in die resulterende een doop. Vervolgens moet dit in 'n laag in 'n vorm met hoë kante uitgelê word.

• Sodra die eerste laag uitgelê is, moet dit gevul word met die vooraf voorbereide mengsel van proteïene en eiergele. Maak alles glad met 'n lepel. Herhaal dan die prosedure met koekies, doop dit ook in koffie en plaas dit in 'n vorm. Die room word gegooi en bo-op gelykgemaak.
• Die laaste laag word saam met die res van die massa natgemaak.
• Kakaopoeier gooi daaroor. Verder word die tiramisu wat prakties volgens hierdie resep sonder mascarpone voorberei is, na die yskas gestuur. Dit moet toegelaat word om vir drie uur te stel.

Nog 'n interessante opsie

Oorweeg nog 'n tuisgemaakte tiramisu-resep sonder mascarpone. Hierdie opsie is perfek vir diegene wat daarvan hou om lekkers te eet, maar terselfdertyd harmonie wil behou. Nog 'n positiewe eienskap is die redelik lae koste van alle bestanddele en hul beskikbaarheid. Jy hoef nie duur komponente te soek nie, alles wat jy nodig het is amper gereeld in jou kombuis teenwoordig.

Bestanddele

Om hierdie koek te maak, het jy 'n ordentlike stel produkte nodig. Hulle lys word hieronder gegee:

• 15 Savoiardi-koekies;
• 150 milliliter sterk koffie of espresso;
• een en 'n half eetlepels kakaopoeier (dit kan bygevoeg word na gelang van voorkeur, maar vir 'n baie lekker nagereg is dit die moeite werd om dit te gebruik);
• 30 gram donkersjokolade;
• vier hoendergele;
• honderd gram suiker;
• twee eetlepels koringmeel, verkieslik met 'n skyfie;
• selfde hoeveelheid mieliestysel;
• twee gram vanillien;
• 'n knippie sout;
• 'n halwe liter melk;
• twintig gram botter.

Berei nagereg voor

Om hierdie redelik eenvoudige en ongelooflik smaaklike nagereg te maak, sal jy ongeveer 'n uur van jou tyd moet spandeer (nie die afsonderlike voorbereiding van sommige komponente in ag geneem nie), terwyl jy nie veel die kombuis vuil maak nie. Vir alles om reg uit te werk, moet jy al die volgende stappe en hul volgorde volg.

• Brou 'n koppie sterk koffie en laat dit afkoel.
• Soos in die vorige resep vir tiramisu sonder mascarpone, moet jy die eiers breek en die gele en witte skei en in aparte koppies versprei.
• Voeg die aangeduide hoeveelheid suiker by die gele.
• Begin beide bestanddele meng totdat die massa wit word en die suiker amper heeltemal opgelos is. Om die gewenste resultaat vinniger te bereik, kan jy 'n menger gebruik.
• Voeg dan mieliestysel, koringmeel, sout en vanillien by die resulterende massa. Alle inhoud moet weer behoorlik gemeng word.
• Verhit dan die melk in 'n skeplepel, terwyl jy dit nie laat kook nie.
• Volgende, begin knie, voeg een eetlepel melk by die voorheen verkryde mengsel. Hierdie benadering is nodig sodat die eiergele nie krul nie. Sodra die inhoud warm word as gevolg van die melk, kan jy die res van die melk versigtig in gooi, sonderhou op om te roer.
• Volgende, syg die resulterende mengsel en gooi in 'n bak waarin melk verhit is.
• Begin nou die inhoud oor matige hitte gaarmaak, terwyl alles aanhoudend met 'n klitser geroer word. Jy moet die proses stop wanneer die mengsel begin verdik.
• Nadat jy hierdie stadium bereik het, stig 'n klein vuurtjie en, sonder om op te hou roer, gaan voort om die room vir nog ses minute te kook. Die prosedure moet gestaak word wanneer dit uiteindelik dik word en die klitser merke op die oppervlak laat.
• Voor die volgende, stel die vuur op die kleinste en, ook sonder om op te hou om die room te roer, gaan voort om dit vir nog twee bykomende minute te kook. So 'n dik konsekwentheid sal toelaat dat die room nie versprei wanneer die nagereg saamgestel word nie, danksy dit kan jy duidelike lae kry. Dit is waar vir daardie situasies wanneer jy hierdie nagereg in 'n deursigtige bak bedien.
• Nadat jy die room klaar voorberei het, gooi dit in 'n aparte bak en voeg die botter daar by. Roer totdat die laaste heeltemal opgelos is.
• Nou moet hierdie gereg met kleefplastiek toegedraai word. Dit moet styf teen die oppervlak van die inhoud pas. Verwyder die werkstuk en laat staan totdat dit tot kamertemperatuur afkoel. Herrangskik dit daarna vir drie uur in die yskas. Dit is raadsaam om dit heelnag daar te los.
• Rasper die sjokolade grof.
• Sodra die room en koffie heeltemal afgekoel het, kan jy die nagereg self optel.
• Sit drie eetlepels onder in die gereg waarin jy beplan om tiramisu te bedienroom.
• Doop dan die koekies in koffie en sit 'n laag bo-op die room.

• Strooi 'n bietjie kakaopoeier bo-oor, strooi 'n laag koekies.
• Plaas 'n laag gerasperde sjokolade bo-op.
• Herhaal hierdie stappe totdat al die bestanddele weg is. Sodra alle porsies klaar is, sit dit vir 'n paar uur in die yskas. Indien nodig, kan hulle egter dadelik bedien word.

Tiramisu-resep met mascarpone sonder eiers

Dit is 'n effens ongewone en gewysigde weergawe van die standaard tipe nagereg, wat ook tuis voorberei word. Tradisioneel word rou eiers daarvoor gebruik, soos jy dalk opgemerk het uit die resepte wat vroeër aangebied is. Dit kan egter soms blyk dat jy al die nodige komponente het, behalwe vir eiers. Oorweeg dan die resep om 'n nagereg sonder hierdie produk te maak.

Vereiste bestanddele

Daar is hierbo gesê dat dit amper 'n standaardopsie is. Dit is egter opmerklik dat die samestelling baie verskil van die heel eerste resep:

• 300 gram Savoyardi-koekies;
• 300 gram mascarpone;
• 350 gram room met vetinhoud vanaf 30%;
• 4 eetlepels gepoeierde suiker;
• 150 gram koffie;
• 'n eetlepel konjak;
• 'n eetlepel kakaopoeier.

Kook

Gegewe 'n effens gewysigde resep, sal die voorbereiding van nagereg jou ongeveer 30 minute neem. Hier is wat om te doen:

• in 'n aparte bak meng poeiersuiker en mascarpone tot glad;
• klits die koue room in 'n aparte bak totdat 'n sagte tekstuur (gly) verskyn;
• daarna moet hulle in klein porsies by 'n bak met kaas gevoeg word, dan word beide bestanddele gemeng totdat 'n eenvormige massa verkry word;
• volgens moet jy koffie in 'n diep bord gooi en konjak daarby voeg;
• nou word alles op dieselfde manier gedoen as volgens die voorheen beskryfde instruksies;

• koekies word in koffie gedoop en in 'n laag in 'n oondbak uitgelê;
• 'n laag room word uitgelê en bo-op gelykgemaak, herhaal die prosedure totdat al die bestanddele opraak;
• Die heel laaste laag word dig met kakaopoeier besprinkel, en die nagereg word vir drie uur in die yskas gesit.