Chebureki met maaskaas: die beste resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Vandag sal ons jou vertel hoe om heerlike pasteie te kook. Net ons sal nie dié wat almal die afgelope tyd gewoond is om te eet - met vleis gaarmaak nie, maar ons sal heerlike, sagte pasteie met maaskaas maak. Daar is 'n verskeidenheid opsies vir die voorbereiding van deeg, sowel as vulsels. Byvoorbeeld, jy kan gewone pasteie met maaskaas kook, vars kruie by die vulsel voeg, of jy kan soetes aan die huishouding bied. Vandag sal ons leer hoe om al drie soorte te kook.

Gereelde pasteie

Die eerste resep voorspel niks moeilik om voor te berei of nie-standaard vulsel nie. Daarom, as u nog nooit self pasteie met maaskaas gekook het nie, beveel ons aan dat u dit eers volgens hierdie resep probeer kook. Dit blyk baie lekker uit, ten spyte van die feit dat daar niks bonatuurliks in die bestanddele is nie, die deeg is bros, die vulsel is sag. Om sulke pasteie gaar te maak is redelik eenvoudig, en almal het seker die bestanddele in die yskas:

• hoender eier;
• glas water;
• 'n halwe glas vodka (jy kan daarsonder klaarkom, maar die deeg sal broser wees met vodka);
• 'n halwe eetlepel sout;
• meel (gewoonlik twee koppies word benodig, maar kyk self aan die konsekwentheid van die deeg, dit moet soos kluitjies uitdraai);
• sonneblomolie;
• maaskaas.

Kook gewone chebureks

Jy moet eers die deeg voorberei:

1. Gooi 'n glas water in 'n bak, breek 'n eier, gooi 'n halwe teelepel sout. Roer deeglik om alle kristalle op te los.
2. Begin meel in klein porsies byvoeg, meng dit met vloeistof met 'n vurk of klitser.
3. Sit die inhoud van die bak op 'n bord of meelbestrooide oppervlak, knie die deeg. Dit moet elasties, veerkragtig wees, nie baie taai aan die hande nie.
4. Draai die deeg toe in 'n plastieksak, verkoel vir 30 minute.

Volgende moet jy pasteie met maaskaas vorm en braai:

1. Sit die deeg op 'n meelbestrooide bord, verdeel in verskeie identiese klonte, rol 'n koek uit elkeen.
2. Maaskaas kan met 'n bietjie sout gemeng word, of daarsonder. As die produk droog is, voeg dan 'n bietjie suurroom of melk by.
3. Sit 'n lepel maaskaas in elke koek, verbind die rande, verseël met 'n vurk - jy kry die einste rande waaraan ons pasteie selfs van ver af herken!
4. Gooi groente-olie in die pan (die hoeveelheid, soos vir die braai van pasteie), braai pasteie metbeide kante na die kors.
5. Sit die voltooide pasteie op 'n papierhanddoek, en dan eers in 'n bord, sodat hulle nie te olierig sal wees nie.

Om soet chebureks te maak, voeg net 'n eetlepel suiker by die deeg (jy kan daarsonder klaarkom), maak seker dat jy die maaskaas met heuning of suiker meng. Jy kan enige konfyt vir die vulsel gebruik, maar appelkonfyt is die beste!

Chebureks met uie

Nie-standaard smaak word verkry uit so 'n konkoksie, maar dit is wat dit interessant maak! Dit mag lyk asof uie en sagte maaskaas heeltemal onversoenbaar is, maar 'n mens hoef net pasteie wat volgens hierdie resep gaargemaak is (met maaskaas en uie) te probeer, aangesien alle twyfel sal verdwyn. Dit blyk baie lekker uit, ons beveel aan dat jy dit probeer!

Bestanddele:

• meel (hoeveel deeg sal neem);
• 'n halwe pak margarien;
• eier;
• kilogram maaskaas;
• 6 gloeilampe;
• 'n bietjie gemaalde peper;
• sout;
• sonneblomolie.

Kook pasteie met maaskaas en uie

Deeg:

1. Gooi 3/4 koppie water in 'n bak, voeg 'n eier by, 'n halwe lepel sout, meng goed.
2. Rasper die margarien, voeg dit by die tesla-vloeistof.
3. Voeg meel by in klein porsies, roer aanhoudend, vryf met 'n vurk met stukkies margarien.
4. Gooi dan die massa op die tafel, knie tot 'n goeie, stywe, maar sagte deeg. Draai toe in sellofaan en verkoel vir 'n halfuur.

Vul:

1. Maaskaas moet gemaal word, voeg 'n bietjie sout by. Hoe kleiner die korrels, hoe lekkerder sal pasteie wees.
2. Skil, kap en kap dan die ui in 'n blender of maalvleis.
3. Meng met maaskaas, voeg sout by indien nodig.

Chebureks met maaskaas, die resep met 'n foto waarvan jy in die artikel sien, moet presies so 'n vulsel bevat - 'n kilogram maaskaas + 6 uie, anders sal die smaak nie uitdraai soos bedoel nie. Danksy die groente sal die pasteie sappig wees, en die mengsel van maaskaas en uie herinner ietwat aan vleis!

1. Verdeel die deeg in verskeie dele, rol elkeen so dun as moontlik. Wees net versigtig om nie te breek nie.
2. Spaar die vulsel, sit op koeke, maak die rande vas met 'n vurk.
3. Braai, sit eers op 'n handdoek of papier, dan op 'n bord!

Resep vir pasteie met maaskaas en kruie

Hier kry jy 'n baie smaaklike deeg, en jy kan dit gebruik om pasteie volgens enige van die voorgeskrewe resepte te maak. Die vulsel is sappig, geurig en baie smaaklik!

Vereis:

• 'n halwe pak margarien;
• 2-2, 5 koppies koringmeel;
• glas jogurt;
• eetlepel suiker;
• 'n halwe teelepel sout;
• eier;
• 'n halwe teelepel koeksoda;
• sonneblomolie;
• 'n halwe kilo maaskaas;
• dille, pietersielie, koriander;
• groen ui;
• 'n bietjie botter;
• gemaalde swartpeper;
• sout.

Kook pasteie met kruie

Deeg:

1. Meng kefir, eier, koeldrank, suiker, sout. Roer totdat geen kristalle oorbly nie.
2. Voeg meel by, knie sagte, buigsame deeg. Vervolgens moet jy dit in 'n plastieksak of kleefplastiek toedraai, sit dit vir 'n halfuur in die yskas.

Terwyl die deeg rus, werk aan die vulsel:

1. Kny die groen ui fyn, soteer in 'n pan met botter, so bitterheid sal daaruit gaan, maar die geur sal versterk.
2. Kap die res van die groente fyn, meng met uie, maaskaas. Voeg sout en gemaalde peper by. Meng.

Gebak met maaskaas en kruie blind volgens dieselfde beginsel as in alle vorige resepte. Die belangrikste ding is om die rande met 'n vurk toe te maak, sodat dit nie net mooi sal wees nie, maar die rand sal meer krakerig word.