Dun pannekoek met melk: kookresepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Wat is 'n resep vir dun pannekoeke met melk? Watter bestanddele is daarvoor nodig? Jy sal antwoorde op hierdie en ander vrae in die artikel vind. Onder ons is pannekoek 'n gunstelinggereg. Hulle is pynlik smaaklik en lekker warm. Delikaat, geurig, bedek met klein gaatjies, dun - wat kan beter wees!

Hulle bak pannekoek beide op vakansiedae en op weeksdae. En Shrovetide sonder hulle is hoegenaamd ondenkbaar. Hulle sê hoe meer pannekoek jy gedurende die feesweek eet, hoe ryker en beter sal die hele volgende jaar wees. Daarom probeer mense om hulle met meer te bak. En immers, niemand word moeg om pannekoek te eet nie, en sommige is selfs spyt dat die vakansie vinnig eindig. Hulle is altyd welkom enige dag. Daarom sal ons 'n paar resepte vir dun pannekoek met melk verder oorweeg.

Geheime

Resepte vir dun pannekoeke met melk is nie aan almal bekend nie. Baie huisvrouens weet nie hoe om sterk en dun pannekoeke te bak nie, of omgekeerd, los en donsig. Kom ons verklap 'n paar geheime aan jou:

• Virmaak pannekoek is beter om koringmeel te gebruik. As jy van donserige pannekoek hou, kan jy bokwiet of hawermout neem.
• Om klonte in die deeg te vermy, voeg meel in klein porsies by terwyl jy aanhoudend roer.
• Wil jy delikate produkte hê? Sif die meel drie keer.
• Water is die basis vir sterk en dun pannekoeke. Maar as jy hulle met melk gaarmaak, sal hulle baie lekkerder wees. Meng water en melk vir heerlike en duursame produkte.
• Dit is beter om 'n aparte braaipan te hê om pannekoek te bak.
• Om pannekoeke donsig te maak, kook dit op gisdeeg of kefir.

Klassieke resep

So, oorweeg die perfekte resep vir dun pannekoeke met melk. Jou produkte sal smaaklik en geurig wees, hulle sal nie aan die pan vassit en skeur nie. Neem:

• drie kuns. melk;
• een eetlepel. l. suiker;
• drie eiers;
• 0,5 teelepel sout;
• een en 'n half st. melk;
• twee kuns. l. groente-olie + braaiolie.

Dus, doen die volgende stappe:

• Volgens hierdie resep moet die deeg in melk vir dun pannekoeke so gaargemaak word. Breek die eiers in 'n bak, voeg suiker en sout by. As jy soeter pannekoeke wil maak, verhoog die hoeveelheid suiker tot 3 eetlepels. Onthou dat as jy te veel suiker sit, die produkte te gebraai sal word, wat ongewens is. En as jy van hierdie bestanddeel vergeet, sal jou pannekoek bleek wees.
• Roer die inhoud met 'n klitser.
• Gooi ½ van die melk by huistemperatuur in, terwyl jy aanhoudend roer.
• Sif meel by hierdie mengsel.
• Meng goed met 'n klitser om dieselfde tipe massa te kry.
• Voeg nou die res van die melk by die mengsel en meng weer.
• Hierdie deeg moet identies aan swaar room wees. Dit is elasties, viskeus en heeltemal los. Dit is belangrik om hier by die goue middeweg te hou. As die deeg te dun is, sal die pannekoeke skeur, en jy sal sukkel om dit om te draai. As die deeg dig is, kry jy dik produkte. Hulle sal nie lugtig en lig wees nie, en jy sal nie gate op hulle sien nie. Om te verstaan hoe die deeg moet wees, moet jy ten minste twee keer self pannekoek bak.
• Gooi groente-olie in die voltooide deeg, meng tot eenvormig en laat trek vir 20 minute (jy kan oornag in die yskas los).
• Berei die braaipan voor. Dit moet met lae kante wees.
• Plaas 'n braaipan oor hoë hitte en verhit tot liggies rokerig. Terloops, die eerste pannekoek kan dalk klonterig word omdat die pan nie warm genoeg is nie.
• Smeer 'n braaipan met olie en gooi die deeg met 'n skeplepel daarop. Terselfdertyd moet dit omgedraai word om die deeg in 'n dun egalige laag te versprei.
• Bak die pannekoek totdat die rande van die produk effens droog is en die bokant van die deeg dik word. Draai dan die mes langs die rand van die produk sodat dit maklik opgetel kan word. Draai die pannekoek met jou hande of met 'n spatel om.
• Bak die pannekoek tot gaar aan die ander kant.
• Vustapel pannekoeke op 'n bord, smeer elkeen met olie (as jy dit saam met hierdie bestanddeel wil bedien).
• Bedien klaargemaakte pannekoeke met suurroom, konfyt, botter of heuning.

Jy kan ook enige vulsel in hierdie produkte toedraai. En hulle kan ook die basis van pannekoekkoeke en pasteie wees.

Dun pannekoek met melk

Ons bied jou nog 'n wonderlike stap-vir-stap resep met 'n foto van dun pannekoeke in melk. Dit is bekend dat die deeg vir pannekoek voorberei kan word met die byvoeging van soda, daarsonder en met bakpoeier. Kom ons probeer om hierdie gereg saam te maak met die laaste bestanddeel. Neem:

• 900 ml melk;
• 'n paar kuns. l. suiker;
• 'n halwe kilo meel;
• 'n paar eiers;
• een teelepel. bakpoeier;
• 0,5 teelepel sout;
• vyf eetlepels. l. groente-olie;
• koeibotter vir smeer.

So, kook heerlike en dun pannekoeke in melk. Die resep sluit die volgende stappe in:

1. Kraak die eiers in 'n bak. Haal hulle voor die tyd uit die yskas sodat hulle by kamertemperatuur is.
2. Voeg sout, suiker by en meng goed met 'n klitser.
3. Sif die bakpoeier saam met meel en stuur 'n klein deel na die eiermengsel. Roer goed sodat 'n viskose dik massa verkry word.
4. Voeg 'n bietjie melk by by huistemperatuur, meng alles deeglik met 'n klitser.
5. Geleidelik afwisselend, voeg al die meel geleidelik by en gooi die melk by. Daar moet geen klonte in die deeg wees nie.
6. Voeg groente-olie by enmeng weer. Laat die deeg dieselfde in konsekwentheid as swaar room vir 'n halfuur.
7. Plaas die pan op die stoof en verhit tot effens rokerig.
8. Gooi 'n bietjie deeg in die pan en skud dit en versprei die massa in 'n dun laag oor die hele oppervlak. Bak pannekoek vir 15-20 sekondes.
9. Hak die rand van die pannekoek met 'n mes, draai dit om met jou hande of met 'n spatel. Bak dit ook vir 15 sekondes aan die agterkant.
10. Verwyder die produk uit die pan en bedek met gesmelte beesbotter. Vou in kwarte en plaas op 'n bord.

Bedien pannekoek en eet warm.

Vla pannekoek in kookwater

Oorweeg die resep vir dun pannekoeke, gekook met melk. Die deeg hier word met warm melk of kookwater gebrou. As gevolg hiervan word dit lugtig en poreus. Tydens braai verskyn lugborrels op sy oppervlak wat bars. As gevolg hiervan verskyn baie gate. Jy moet koop:

• melk (250 ml);
• 350 ml kookwater;
• een en 'n half st. meel;
• twee eiers;
• 30g beesbotter;
• suiker (een en 'n halwe eetlepels);
• 0,5 teelepel sout;
• een teelepel. bakpoeier;
• sonneblomolie (vir braai).

Hierdie resep vir dun pannekoeke met gaatjies in melk is wonderlik! Jy moet die gereg so kook:

• Verhit die melk effens sodat die eiers nie daarna krul nie.
• Gooi in melk, sout en suiker, skud met 'n klitser.
• Voeg eiers by en roer die massa tot dieselfde toestand.
• Voeg vooraf bybeesbotter in 'n waterbad gesmelt. Wanneer elke nuwe komponent bygevoeg word, moenie vergeet om die mengsel goed te meng nie.
• Sif die meel saam met die bakpoeier en voeg by die massa. Roer weer totdat geen klonte oorbly nie.
• Sit die ketel op om op te warm om 350 ml kookwater te kry.
• Gooi die regte hoeveelheid kookwater in die deeg en meng die inhoud vinnig.
• Laat die deeg vir 20 minute intrek.
• Plaas 'n braaipan op die vuur en verhit dit tot dit effens rokerig is. As jy pannekoeke in 'n droë braaipan bak, sal dit meer hoë-kalorie wees. As jy dit met groente-olie smeer, dan sal dit meer kant en mooier wees.
• Dus, gooi 'n bietjie deeg in 'n gesmeerde of droë pan en draai dit om en versprei die inhoud in 'n dun egalige laag.
• Bak op hoë hitte. Draai produkte versigtig met 'n mes om.
• Bak tot goudbruin aan die ander kant. Verwyder klaarprodukte uit die pan en sit op 'n bord in 'n hopie.

Bedien met waarvan jy hou. Dit is ook goed om sulke pannekoeke met verskillende vulsels te vul. Eet saam met warm tee en geniet die delikate en heerlike gereg.

Vla met kokende melk (geen eiers)

Ons nooi jou om nog 'n resep vir dun pannekoeke met gaatjies in melk te bestudeer. Baie mense dink dat dit onmoontlik is om pannekoek sonder eiers te maak. Maar hulle is verkeerd. So jy moet hê:

• melk (1 l);
• 70ml water (opsioneel);
• 'n halwe kilo meel;
• 100g beesbotter;
• suiker (drie eetlepels.l.);
• 1 teelepel sout;
• koeldrank (twee-derdes teelepel);
• 'n paar teelepels mieliestysel;
• maer olie (vir braai).

Volgens hierdie resep word dun pannekoeke met gaatjies in melk soos volg voorberei:

1. Verdeel die melk in twee gelyke porsies. Sif meel in een van die dele, voeg koeldrank, suiker, sout en stysel by. Skud alles goed met 'n klitser. As die deeg te dik is, gooi 'n bietjie warm water (100 ml) daarin. Terloops, in plaas van mieliestysel, kan jy aartappelstysel neem.
2. Gooi die tweede helfte van die melk in 'n kastrol, sit aan die brand, sit beesbotter daarin en kook.
3. Stuur kokende melk na die deeg en meng vinnig tot dieselfde toestand. Die konsekwentheid van die deeg moet identies wees aan swaar room. Voeg nog warm water by vir dunner pannekoek.
4. Verhit die pan goed. Jy kan dit olie as jy wil.
5. Gooi die deeg in 'n skeplepel, smeer dit in 'n dun egalige laag en bak die produkte aan albei kante. Wanneer hulle gebraai word, sal baie borrels op hulle verskyn, wat baie vinnig sal bars. As gevolg hiervan word klein en groot gaatjies gevorm.

Bedien klaargemaakte pannekoek met botter of suurroom. Eet warm.

Pannekoek met melk en konjak

En oorweeg nou 'n baie ongewone resep vir dun pannekoeke met gaatjies in melk met konjak. Hierdie gereg word sonder koeldrank voorberei. Om dit te skep moet jy hê:

• 'n halwe liter melk;
• 100ml water (opsioneel);
• konjak (vier eetlepels);
• meel (250 g);
• drie eiers;
• 60g beesbotter (opsioneel);
• 'n knippie sout;
• suiker (1 eetlepel);
• maer olie (vir braai).

Volgens hierdie resep kan dun pannekoeke met gaatjies in melk met of sonder botter gaargemaak word. Kies self die opsie. As jy met olie kook, sal jy nie water nodig hê nie. As jy dit nie byvoeg nie, gebruik dan 'n bietjie water, anders kry jy 'n baie dik deeg. Berei hierdie gereg so voor:

1. Sif meel in 'n groot bak.
2. Gooi die nie-koue melk stadig by en roer die inhoud met 'n klitser. Probeer al die knoppe breek.
3. Klop die eiers, wat voorheen uit die yskas gelê is, in die deeg. Voeg sout, konjak en suiker by. In plaas van konjak, kan jy vodka byvoeg.
4. Roer deeglik met 'n klitser en voeg olie by. As jy sonder olie kook, sit dan 'n bietjie suurroom. Roer weer. Die massa moet identies wees aan swaar swaar room.
5. Sit die deeg eenkant vir een uur. Alhoewel 15 minute genoeg sal wees (as jy haastig is).
6. Verhit 'n braaipan aan die brand, smeer met groente-olie. Gooi 'n bietjie deeg daarop in 'n dun laag. Braai tot die onderkant bruin is.
7. Draai die pannekoek na die ander kant en braai dit verder.
8. Stap items op 'n bord en bedien met wat jy ook al wil.

Danksy alkohol kry produkte 'n ryker smaak en word dit sag. Terloops, dis jy in pannekoek nievoel.

Op gebakte melk

Min mense ken die resep vir dun pannekoeke met gaatjies, gemaak met gebakte melk. Hy verdien regtig aandag. Na alles, vir baie word gebakte melk geassosieer met 'n Russiese ouma se stoof en herinneringe aan die dorp. Jy moet hê:

• 0.5 l gebakte melk;
• drie eiers;
• 'n paar kuns. l. suiker;
• 'n paar glase meel;
• drie kuns. l. groente-olie;
• een teelepel. bakpoeier;
• 1 sakkie vanieljesuiker (opsioneel).

Volgens hierdie resep met 'n foto van heerlike dun pannekoeke in melk, word die kos soos volg voorberei:

1. Klits eiers met vanielje en gewone suiker met 'n klitser of 'n menger tot donserige skuim.
2. Terwyl die massa geroer word, voeg al die melk geleidelik by, dan groente-olie.
3. Sif die meel en bakpoeier deur 'n sif, voeg by die mengsel en meng goed tot glad.
4. Bak pannekoek in 'n warm pan.

Vir hierdie pannekoeke kan jy karamelvulsel maak. Jy benodig:

• suiker (4 eetlepels);
• 30ml beesbotter;
• twee appels.

Berei die vul so voor:

1. Verhit die botter in 'n braaipan, voeg dan suiker daarby en bring tot kookpunt oor matige hitte. Kook tot goudbruin, roer af en toe.
2. Skil die appels, sny in blokkies en stuur dadelik na die pan. Prut tot sag.
3. Gooi pannekoek met karamel, sit appels bo-op,geur met suurroom en bedien.

Geurige en heerlike nagereg is gereed!

Gispannekoek

Baie goeie resep vir dun en soet melkpannekoeke gemaak met gis. Om hierdie gereg te skep sal jy nodig hê:

• 900 ml melk;
• droë gis (10g);
• twee eiers;
• 'n halwe kilo meel;
• suiker (2 eetlepels);
• 'n paar kuns. l. groente-olie + braaiolie;
• 1 teelepel sout.

Stem saam, hierdie is 'n wonderlike resep vir dun pannekoeke met melk. Stap-vir-stap kook behels die volgende stappe:

• Maak eers die deeg. Verhit die melk in 'n kastrol totdat dit warm is.
• Gooi die gis in 'n klein bak, voeg 'n lepel suiker by en skud. Gooi dan 'n kwart koppie nie-koue melk in. Stuur die mengsel na 'n warm kamer vir die gis om sy werk te begin. Die volume behoort verskeie kere toe te neem.
• Begin nou om die toets te skep. Om dit te doen, sif die meel in 'n groot bak.
• Voeg sout en die res van die suiker hier by, asook geklitste eiers met 'n vurk in 'n aparte houer.
• Voeg nou melk by en meng met 'n klitser totdat daar geen klonte is nie.
• Stuur die deeg in 'n homogene deeg en meng deeglik.
• Meng nou groente-olie goed in.
• Bedek die voltooide deeg met 'n lap en stuur dit na 'n warm kamer. Wanneer dit in volume begin toeneem, roer. En so moet jy drie of vier keer doen. Die weektyd hang af van die kwaliteit en varsheid van die gis.
• Beginbak pannekoek wanneer die deeg vir die vierde keer rys. Om dit te doen, verhit 'n braaipan, wat met olie gesmeer is, oor 'n vuur. Gooi 'n gedeelte van die deeg daarop sodat jy 'n dun egalige laag kry.
• Bak tot goudbruin aan albei kante.
• Gooi oor gesmelte beesbotter en bedien warm.

Hierdie pannekoeke is buitengewoon sag en geurig. Hulle is bedek met 'n groot aantal klein en groot gaatjies.

Op melk en gis: 'n eenvoudige resep

Dit is baie maklik om dun pannekoeke met melk gaar te maak volgens hierdie resep met 'n foto. Hier hoef jy nie 'n deeg vir die toets te skep nie. En die pannekoeke is ongelooflik. Vir 'n korrekte berekening van die aantal komponente, moet jy 'n maatbeker met 'n volume van 420 ml gebruik.

In verhouding tot meel, moet die hoeveelheid melk twee tot een wees. Maar dit beteken nie dat 'n pond meel per liter melk geneem moet word nie. Minder word in 'n maatbeker geplaas. Daarom, om nie op die weegskaal te weeg nie, neem 'n glas as basis. As jy 'n eenvoudige glas van 250 ml het, neem dan vier eetlepels. melk en twee eetlepels. meel. Jy verstaan seker hoe om dit te doen. Dus, ons neem:

• 1 deel meel;
• 2 dele melk (840 ml);
• 1 eetlepel l. suiker;
• een eier;
• kwart teelepel sout;
• een teelepel. droë kitsgis;
• 'n paar kuns. l. groente-olie.

Kook hierdie gereg so:

1. Sif meel deur 'n sif in 'n bak, meng met gis, suiker en sout. Roer.
2. Gooi die helfte van die warm melk stadig by en meng totdat daar geen klonte is nie.
3. Voeg nou die res van die melk en eier by. Roer goed.
4. Het jy beslag gekry? Moenie bang wees nie, want dit is normaal. Bedek dit met 'n lap en sit dit vir 'n uur in 'n warm kamer. Roer dit verskeie kere gedurende hierdie tyd sodat die droë gis heeltemal oplos. Die deeg moet nie in volume toeneem nie. Dit sal vloeibaar bly.
5. Verwyder die servet na 'n uur en gooi die olie in die deeg, meng.
6. Verhit 'n geoliede braaipan. As dit gietyster is, smeer dit dan eers voor jy die eerste produk gaarmaak. As dit eenvoudig is, smeer dan voortdurend.
7. Roer die deeg elke keer voordat jy 'n nuwe porsie gooi.
8. Braai pannekoek tot goudbruin aan albei kante. Sit voor met suurroom of botter. Of draai enige vulsel daarin.

Lacy pannekoek

Kom ons vind uit hoe om vinnig dun pannekoeke met melk gaar te maak. Almal sal mal wees oor die resep vir kantpannekoeke. Hierdie produkte is delikaat, deursigtig, bedek met klein gaatjies. Om dit te skep, moet jy 'n liter melk tot 40 ° C verhit, voeg drie eiers, 0,5 teelepel by. sout, drie eetlepels. l. suiker.

Klits die deeg tot donserige skuim met 'n blender, en sit dan 'n teelepel gebluste koeldrank en 3 eetlepels daarin. meel. Hou aan klits totdat alle klonte weg is. Stuur dan 'n paar eetlepels na die deeg. l. groente-olie, roer. Laat die resulterende mengsel vir 1 uur.

Dit moet versadig wees met suurstof, trek in en word selfs meer borrelend. Verhit die braaipanbotter en braai pannekoek. Draai om wanneer gate verskyn tydens kook.

Gis pofferige pannekoek

Hierdie gereg is baie maklik om voor te berei. Druk 30 g vars gis fyn, los dit op in 50 ml nie-koue melk (in 'n kwart van 'n glas), voeg sout by ('n knippie), 1 teelepel. suiker en stuur die deeg na 'n warm kamer.

Klits na 'n halfuur 'n paar eiers met suiker (twee eetlepels), meng dit met die uitgeryste deeg en meng goed. Gooi dan 950 ml nie-koue melk in die mengsel en gooi 'n pond gesifte meel in.

Klits die massa met 'n blender. Gooi 'n paar eetlepels daarin. l. groente olie. Bedek die bak met die deeg met 'n lap en laat staan vir 3 uur. Roer die deeg elke 40 minute sodra dit in grootte begin toeneem. Braai dan die pannekoeke in 'n pan wat voorheen geolie is.

Ouma se pannekoek met melk

Ons nooi jou uit om nog 'n wonderlike resep te verken. Dun ouma-pannekoeke met melk het bewys dat dit 'n baie smaaklike, smelt-in-jou-mond-gereg is. Neem:

• melk 2,5% (700 ml);
• 1 eetlepel l. sout;
• drie eiers;
• suiker (een eetlepel);
• meel (sewe eetlepels);
• 0,5 teelepel koeldrank;
• 1 teelepel asyn;
• sonneblomolie ('n paar eetlepels).

Om hierdie gereg te skep, volg hierdie stappe:

1. Verhit die melk en sif die meel.
2. Klits eiers met sout en suiker met 'n vurk of klitser.
3. Gooi 'n halwe liter warm en goeie melk daarinroer.
4. Blus die koeldrank met asyn uit en stuur dit na die reeds aangemaakte mengsel. Roer weer.
5. Stuur nou die meel in klein porsies, roer die massa met 'n klitser.
6. Gooi nou groente-olie by die mengsel, die res van die melk en roer. Die konsekwentheid van die deeg moet identies wees aan dik suurroom.
7. Braai die pannekoeke in 'n geoliede, warm pan. Draai die vuur af na medium.

Sit die voltooide pannekoeke op 'n breë plat skottel met 'n skyfie en bedek met 'n handdoek. Bedien hulle met suurroom, heuning, room of konfyt, soos jy wil. Eet vir jou gesondheid!