Happies vir braai: eenvoudige resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die warm seisoen kom baie binnekort, wanneer jy regtig jou vrye tyd in die natuur saam met vriende en familie wil deurbring. Stem saam, dit is skaars wanneer sulke byeenkomste sonder om braaivleis te kook, geliefd deur baie. Min mense weier watertand en smaaklike vleis wat oor 'n oop vuur gaargemaak word. Dit maak nie saak of dit vark of hoender is nie. Hierdie gereg is baie bevredigend. Maar ek is net nie lus om dit te eet nie. Dit laat die vraag ontstaan: "Wat is die beste braai-voorgeregte?"

Natuurlik moet hierdie ligte en lae-kalorie geregte wees wat perfek by vleis pas. Hieronder bring ons eenvoudige resepte vir braai-voorgeregte met foto's onder jou aandag.

Van piekels

As jy almal wil verras met 'n nuwe en baie ongewone gereg, dan is hierdie resep perfek vir jou. Probeer ingelegde komkommers in beslag maak. Niemand het dit nog regtig probeer nie. Die gereg het 'n oorspronklike smaak en is baie smaaklik.voorgereg vir braai. Om dit te doen, benodig ons die volgende produkte:

• Gesoute komkommers, vyf stukke.
• Sewentig gram koringmeel.
• Een hoendereier.
• 90-100 ml kefir.
• Groente-olie om te braai, ongeveer 1 koppie.
• 'n bietjie koeksoda.
• Sout en speserye.

Hoe om hierdie gereg behoorlik gaar te maak

Die voorkoms van die versnapering lyk baie interessant en ongewoon. Dit is moeilik om dadelik te sê watter soort gereg dit is. Dus, om dit reg te kook, is dit eerstens die moeite werd om 'n beslag te maak. Om dit te doen, gooi kefir in 'n diep bord en gooi ongeveer een teelepel koeksoda daarin. Kom ons laat dit heeltemal gaan. Voeg dan een geklitste eier, speserye en geurmiddels by, meng alles. As ons aanhou roer, begin ons geleidelik koringmeel byvoeg. Die resultaat moet 'n deeg wees wat soortgelyk is in dikte as suurroom.

Sit dan die pan op die vuur en gooi genoeg olie daarin om op te warm. Sny op hierdie tydstip die ingelegde komkommers in sirkels. Ons doop hulle in beslag en braai dadelik in kokende olie aan beide kante. Gebraaide komkommers moet aanvanklik op 'n papierserviet geplaas word sodat oortollige olie daaruit gedreineer word. Dan kan jy die klaar braai-voorgereg op 'n plat skottel uitlê en bedien.

Hamrolle

Die foto van die hamkebab-voorgereg word hierbo aangebied. Hierdie klein rolletjies lyk oorspronklik en ongewoon. Die gereg is baie goed voorberei.vinnig. Dit kan ook dien as 'n eenvoudige en smaaklike happie vir braai. Om dit voor te berei, het jy nie baie produkte en tyd nodig nie, dit is genoeg om die volgende bestanddele voor te berei:

• Ham, maak nie saak of dit vark of hoender is nie - 300-350 gram.
• Verwerkte kaas - ongeveer 250-300 gram.
• Twee hoendereiers.
• Gemaalde okkerneute - honderd gram.
• Sommige groen uie.
• Mayonnaise.

As jy wil en na smaak, kan jy dille en 'n paar knoffelhuisies byvoeg. As jy nie van verwerkte kaas hou nie, dan kan jy dit met harde kaas vervang.

Kooktegnologie

Dus, om so 'n voorgereg voor te berei, moet jy die eiers kook, skil, sny dit in klein blokkies. Drie kaas op 'n rasper. Meng dan eiers, kaas, neute en knoffel in 'n bak wat deur 'n pers gaan. Geur alles met mayonnaise en meng goed.

Kom ons gaan nou oor na die vorming van rolle. Om dit te doen, sny die ham in dun skywe. Op die rand sit ons een teelepel van die voorheen voorbereide vulsel. Ons versprei dit eweredig oor die hele lengte van die rand en begin 'n sny ham in 'n rol rol. Sodat die rol nie kan afwikkel nie, bind ons dit met 'n groen ui-pyl vas.

Gepekelde ui

Is dit moontlik om iets te dink wat meer geskik is vir vleis wat op kole gaargemaak word as 'n ingelegde ui? Dit is deel van byna alle marinades. Maar sodat dit jou gunstelinghappie vir braai in die natuur kan word, is dit belangrik om te leer hoe om dit reg te kook. Om dit te doen, het ons die meeste nodig wat ook nie die minimum stel produkte is nie. Naamlik:

• Uie - agt tot tien mediumgrootte koppe.
• Suiker, sout.
• Nege persent tafelasyn.
• Sonneblomolie, reukloos.

Jy kan ook, indien verlang, vars of gedroogde dille byvoeg. 'n Foto van 'n heerlike versnapering vir braai in die vorm van 'n ui word hieronder aangebied.

Geheime en subtiliteite van kook

Hierdie resep verskil van almal in die gemak van voorbereiding en beskikbaarheid. Al wat ons moet doen om die lekkerste ingelegde ui te kry, is om dit te skil en in ringe of halwe ringe te sny. Miskien is dit die grootste probleem. Moet huil terwyl jy 'n versnapering voorberei.

Sit die gekapte ui in 'n diep bak en gooi die asyn oor. Voeg groente-olie en suiker by. Meng alles goed, druk die ui liggies uit sodat dit sap gee. Laat staan vir een uur in die yskas, bedek met kleefplastiek of 'n deksel. Dis al, ons peuselhappie is heeltemal gereed.

Snack op skyfies

Baie braai-voorgeregresepte is maklik om voor te berei en oorspronklik in ontwerp. Een van hierdie disse is 'n versnapering wat op skyfies bedien word. Sy standaardbasis is skyfies en kaas, maar jy kan verskeie bestanddele byvoeg om die smaak en voorkoms van die gereg te diversifiseer. Dus, om 'n versnapering voor te berei, het ons die volgende produkte nodig:

• Harde kaas van enige soort - tweehonderd gram.
• Tjips, dit is beter om dié te neem wat in flesse verkoop word.
• Een klein tamatie.
• Drie knoffelhuisies.
• Dillegroente.
• Mayonnaise.

Kook reg en versier pragtig

Dit sal jou nie meer as vyftien minute neem om 'n voorgereg voor te berei nie. Om dit te doen, moet ons die dillegroen goed spoel en droog. Skil die knoffel en gaan deur die pers.

Rasper harde kaas, verkieslik fyn. Sny die tamatie in klein blokkies. Meng alle produkte in 'n diep bak, geur met mayonnaise en meng goed totdat 'n homogene massa verkry is.

Smeer die resulterende mengsel op skyfies en sprinkel met kruie.

Vir 'n verskeidenheid smaak kan jy krapstokkies of ingemaakte mielies byvoeg. Die kaasmassa moet net voor opdiening op die skyfies gesit word. Andersins kan hulle net deurweek word.

Gebakte peper

Eenvoudige versnaperinge vir braai is dikwels van die lekkerste en gesondste. Hierdie gereg behoort tot daardie kategorie. Om dit gaar te maak, moet jy die volgende produkte koop:

• Ongeveer een kilogram soetrissies.
• Drie tot vier eetlepels tamatiepasta.
• Twee uie.
• Drie medium wortels.
• Sout en speserye.
• 'n Klein hoeveelheid skoon water.

Jy kan ook enige groente gebruik om die voltooide gereg te versier.

Kookresep

Bulgaarse peper word met koue water gewas en heel op 'n bakplaat wat met bakpapier bedek is, geplaas. Ons sit dit in die oond vir vyf en dertig of veertig minute. Die temperatuur moet nie te hoog wees nie. 165-170 grade is genoeg.

Skil die ui en kap fyn. Wortels moet ook gewas en geskil word. Na drie daarvan op 'n growwe rasper. Braai dan die uie en wortels in groente-olie. Wanneer die ui deursigtig begin word, voeg water en tamatiepasta by. Bedek en prut vir nog 'n paar minute.

Verwyder dan die vel van die afgekoelde soetrissie en sny dit in skywe. Sit in 'n diep bak, gooi die voorbereide tamatiesous oor en sprinkel gekapte kruie oor. Jy kan ook 'n paar soetrissies vars laat. Hulle sal ook in klein skywe gesny en met gebakte soetrissies gemeng moet word. Die kombinasie van twee groentegeure is baie oorspronklik. So 'n braai-voorgereg is nie net smaaklik nie, maar ook baie gesond vir beide volwassenes en kinders.

Jy kan ander groente op dieselfde manier gaarmaak. Byvoorbeeld, zucchini of eiervrug. In hierdie geval word die groente nie gestuur om vooraf in die oond te bak nie. Eerstens moet jy hulle in sirkels of bote sny en in 'n pan met groente-olie braai.

Groentehappies word as die mees optimale beskou vir so 'n hoë-kalorie-gereg soos rokerige vleis.

Happies van 'n lang brood "Trekklavier"

Dit is moeilik om jou in te dink om in die natuur uit te gaan sonder 'n groot en raserige geselskap. Vir sulke talle uitstappies word spesiale resepte vir braai-happies verskaf. Een van hulle is 'n lang brood gevul met kaas en kruie, die gereg word "Accordion" genoem. DitDit word as baie bevredigend, smaaklik en geurig beskou, dit is gerieflik om dit saam te neem na die natuur. Om dit voor te berei, benodig ons die volgende kosstel:

• een brood, jy kan selfs oulik vat;
• harde kaas van enige soort - 250 gram;
• botter - tweehonderd gram pakkie;
• bos pietersielie en dille;
• groot knoffelkop.

Hoe om die gereg gaar te maak

Hierdie voorgereg is baie sag, bevredigend en geurig. Om dit voor te berei is redelik eenvoudig, en dit is beter om dit warm te eet. Om dit te doen, maak ons dwarssnitte op die brood asof ons 'n stuk vir onsself gaan afsny. Maar jy kan nie die brood heeltemal deursny nie.

Rasper harde kaas. Knoffelhuisies word geskil en deur 'n pers gegooi of met 'n mes gekap.

Botter moet by kamertemperatuur saggemaak word. Dit moet sag wees, maar nie gesmelt nie. Ons meng dit met knoffel en gekapte dille en pietersielie. Meng goed.

Sit dan die brood op 'n bakplaat wat met voedselfoelie bedek is om te bak. Gooi die voorbereide olie in die snitte en versprei dit eweredig. Besprinkel ook mildelik met kaas. Ons draai die brood in foelie en sit dit in die oond wat tot tweehonderd grade voorverhit is. Na vyftien minute, vou die foelie versigtig oop en laat in die oond, verlaag die baktemperatuur effens. Sodra die brood begin goudbruin word, kan jy die oond afskakel.

Landslaai

Een van die gewildste en ligte versnaperinge virkebabs is groenteslaaie. Hierdie voorgereg kan binne minute voorberei word. Dit maak nie saak waar jy op hierdie oomblik sal wees nie – by die huis of in die natuur. Jy kan 'n slaai voorberei van byna alle groente wat by hul somerhuisie ryp is. In ons geval het ons nodig:

• Twee vars groot tamaties.
• Drie vars komkommers.
• Blaarslaai.
• Radish.
• Groen uie, dille en pietersielie.
• Twee of drie soetrissies.
• Uiekop.
• Suurlemoensap.
• Groente-olie.
• Sout en peper.

Alle groente word goed met water gewas, gedroog en in groot stukke gesny. Ons sny die ui in halwe ringe en sny die groente fyn. Dis net blaarslaai moet nie met 'n mes gesny word nie. By kontak met metaal kan 'n bitter nasmaak voorkom, wat die smaak van die groentehappie negatief sal beïnvloed. Daarom word slaaiblare met die hand geskeur.

Kombineer al die voorbereide groente in een diep bord, 'n bietjie sout en peper. Sprinkel suurlemoensap oor en meng goed. As jy wil, kan jy 'n bietjie reuklose olyfolie of sonneblomolie byvoeg.

In plaas van blaarslaai, kan jy 'n klein kop Chinese kool neem. Hierdie voorgereg is baie maklik. Dit pas goed saam met 'n vetterige en stewige ma altyd.

Die bekende voorgereg vir braai "Kaukasies" word op 'n soortgelyke manier voorberei. Sy sal die volgende groentestel benodig:

• Twee soetrissies.
• Vars komkommers - vyf of sesstukke.
• Vyf knoffelhuisies.
• Tamaties.
• Verskeie groente in groot hoeveelhede.

Tamaties, soetrissies en komkommers word met water gewas en in skywe gesny. Mayonnaisesous speel 'n sleutelrol in hierdie voorgereg.

Vir sy voorbereiding word koriander, pietersielie, dille en basiliekruid baie fyn gekap. Dit word by mayonnaise gevoeg saam met knoffel wat deur 'n pers gaan of op 'n fyn rasper gevryf word. Alles word baie goed gemeng totdat 'n homogene massa verkry is.

Dan word die gekapte groente in 'n sirkel op 'n groot plat skottel uitgelê, en 'n bak met sous word in die middel geplaas. Dit is wonderlik vir beide groente en spiese van enige soort vleis.

Ons het kennis gemaak met 'n paar resepte vir braai-voorgeregte met foto's en gedetailleerde beskrywings.