Bilochun-tee: voordele, regte smaak

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Alle bewonderaars van die ongelooflike smaak en onoortreflike aroma in tee moet Biluochun (groen) tee ontdek. Na Longjing-tee kan hierdie verskeidenheid veilig die mees geliefde en in China gebruik word. Die klassieke groen tee uit die Hemelse Ryk in vertaling klink soos "smaragdspirale van die lente." Wie wil nie die regte lente in hul bakkie geniet nie – die geur van die son en vars groenigheid? Tee "Bilochun", of liewer 'n drankie wat uit die blare verkry word, sal jou gedagtes oopmaak vir 'n lading van lewenskragtigheid, varsheid geskep deur die aard van die Hemelse Ryk, 'n aroma wat bedwelmend en aanloklik is. Ware sagtheid is weggesteek in die smaak en sensasies wat 'n teedrinker ervaar wanneer hy hierdie werklik magiese drankie proe.

Select Premium

Chinese karakters word nie deur almal gelees nie, maar baie meer mense in ons land moet tee drink. Hoe om te verstaan watter soort tee "Bilochun" voor jou is? Ons kyk na die grootte van die teeblare in die pakkie. Daar is ten minste sewe variëteite van hierdie tipe tee. 'n Graadword bepaal deur die voorkoms van die blaar, al is dit gevou: hoe groter die blare, hoe laer is die graad van droë tee "Bilochun"

Om aanhangers van seremoniële teedrinkery in staat te stel om meer verfynde eienskappe van die voltooide drankie te geniet en om alles aards te verloën, kom slegs baie klein (jong) blare en punte (knoppies) in die mandjies wanneer hulle versamel word.

Waar tower-tee groei

Vir baie eeue word die grondstowwe vir die drankie (die teebosse self) in Dongtingshan gekweek. Plantasies is in Jiangsu-provinsie geleë. Die smaak en voorkoms word sterk beïnvloed deur die klimaat van hierdie plekke. Daar word gesê dat so 'n klimaat warm en vogtig is, maar nie warm en klam nie - 'n ideale, goue middel vir die groei van Chinese tee "Bilochun".

Oes grondstowwe uit een van die vroeë Maart-oggendure. Totdat die April-reëns kom, moet jy tyd hê om soveel moontlik delikate blare met wit "cilia"-punte te versamel.

Produksiereëls en geheime

Groen tee "Bilochun" sal sy unieke smaak en aroma slegs in een geval kry, wanneer alle tegnologiese prosesse, van die pluk van die blare tot die droog daarvan, sal plaasvind op dieselfde dag as die skeiding van sagte blare van die takke van die teebos. Om hierdie rede word hierdie tee as die drankie van die dag beskou. Danksy hierdie vinnige verwerking behou die drank baie bruikbaarheid.

In die oggend is daar 'n versameling, maar voor die middaguur moet alle blare met knoppe dadelik uitgesorteer word. Nie baie helder blare tydens hierdie prosedure genadeloos nieverwyder word. Op hierdie stadium ondergaan die geoesde blare onmiddellik natuurlike fermentasie (dit word geoksideer wanneer suurstof bygevoeg word).

Om die oksidasieproses te stop, word grondstowwe in klein hoeveelhede gebraai.

Nou begin die vorming van die einste spirale waaruit "Bilochun" bestaan. Om dit te doen, kreukel die blare liggies in knoppe en rol dit (knoppe) baie keer.

Kenmerke van die inhoud van teeblare voor brou

Soos jy kan sien, gaan baie werk daaraan om te verseker dat liefhebbers van teeseremonies die geleentheid het om 'n drankie te geniet wat selfs keisers eens, baie lank gelede, baie waardeer het. Maar om die voordelige eienskappe van Biluochun-tee te bewaar, is dit nodig om droë grondstowwe tuis te stoor, gebaseer op 'n paar reëls:

• Die veiligheid van tee sal verseker word deur 'n keramiekhouer waarin grondstowwe vir die brou van die drank gestoor sal word. Porselein sal ook hierdie belangrike missie perfek hanteer.
• Die produk moet nie geplaas word waar ander sterk reuke oorheers nie. So 'n oorsig sou Biluochun maklik van sy unieke, delikate geur beroof.
• Die plek waarin die houer met teeblare geplaas sal word, moet donker en koel wees. Klam plekke moet ook vermy word.

Nuttige eienskappe van tee "Bilochun"

Soos alle groen tee, sal dit die liggaam met antioksidante verryk. Die drankie het 'n ordentlike dosis vitamiene en minerale. Tamende "slegte" cholesterol tee "Bilochun"magte. Fosfor en kalsium sal jou tande help om vir 'n lang tyd sterk te bly. Dieselfde geld vir bene.

Ná 'n koppie varsgebroude drankie verbeter bloedsirkulasie en neem lewenskrag merkbaar toe. Dit is as gevolg van die uitstekende versterkende effek dat hierdie tee aanbeveel word om in die oggend, of ten minste in die eerste helfte van die dag, gedrink te word, sodat die oortollige krag teen die aand tyd het om uit die liggaam te verdwyn. Die drank het 'n redelik merkbare diuretiese effek.

Brou "Bilochun" korrek

Wanneer jy 'n drankie van droë tee "lentespirale" voorberei, moet jy die reëls onthou om al die voordele uit die blare wat hulle het, te onttrek.

Teereëls:

1. Slegs sagte water word toegelaat. Die verhittingstemperatuur oorskry nie sewentig of tagtig grade nie.
2. 2-3 gram droë tee gaan na honderd milliliter warm water.
3. Eers word kookwater in die teepot gegooi, en eers daarna word die vereiste hoeveelheid droë grondstowwe in die water gegooi. Die tee word in die ingewande van die brouhouer gedompel en daar, aan die onderkant daarvan, begin dit oopgaan en lewendig word, wat al die voordele aan suiwer water gee.
4. Teepot moet glas, keramiek of porselein wees.
5. Moenie die drankie langer as 15-18 sekondes so hou nie. Vir die eerste oomblik van brou laat die blaar smaak, bruikbaarheid en aroma onmiddellik in die water vry. Jy kan begin proe. Gooi warm water (70-80 grade) hierdie teeblare kan nog ses keer wees. Daarna hou tee op om bruikbaar te wees.

Romantiek van smaak

Drinkdie drankie moet natuurlik sonder suiker en ander bymiddels wees as jy sy werklike delikate smaak wil vasvang. Kenners sê dat die smaak van die drank soet en delikaat is, met uitbarstings van vrugtige nasmaak. Ook in die tee is daar heuningskakerings en blomme.