Boerslaai: eenvoudige en bevredigende resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Kook "Boere"-slaai is vinnig en baie maklik. Daarbenewens bevat die samestelling bekende en gunsteling komponente. Laat hulle pretensieloos wees, maar altyd byderhand. En dit beteken dat die "Boer"-slaai enige tyd by die tafel bedien kan word, sonder om baie geld en tyd aan die skepping daarvan te spandeer.

Eerste opsie: die maklikste

Jy kan dit vinnig skep uit die produkte wat na aandete oorgebly het. Lys van komponente van "Peasant"-slaai:

• gekookte aartappels, sonder skil - 4 stukke;
• medium gloeilamp - 1 kop;
• ingelegde of ingelegde komkommers - 1-2 stukke mediumgrootte;
• ongegeurde groente-olie - 1-2 eetlepels;
• sout en peper na smaak.

Hoe om te kook

Sny die aartappels in blokkies. Ons maak die ui van die skil skoon. Versnipper dit met kwartringe of ringe.

Komkommers verander in medium blokkies. As hulle vir jou te grof lyk, kan jy dit verwyderhaar.

Sit al die groente in 'n slaaibak. Kom ons peper, sout. Voeg groente-olie na smaak by. 'n Eenvoudige en stewige slaai van uie, aartappels en piekels is gereed.

Met ingelegde uie

Hier is nog 'n manier om te kook. Daar is 'n paar nuanses in die resep. Ons kook byvoorbeeld aartappels in hul uniforms (in hul skille), en piekel uie daarvoor. Kom ons begin deur te leer hoe om uie vinnig vir slaai in te piekel.

Vereiste bestanddele:

• water - 1 koppie. Temperatuur – kamer;
• asynkonsentrasie 9% - 2 eetlepels;
• sout - een onvolledige teelepel;
• suiker - 2 eetlepels sonder bokant;
• medium bol ui.

Metode om gepekelde uie gaar te maak

Voordat ons begin om die uie vir die Boereslaai voor te berei, benodig ons 'n glas- of geëmailleerde bak. Dit is wenslik dat die houer 'n deksel het. Dit sal die hele proses lekkerder maak, aangesien die asyngeure nie saam met die uie-geur in die kombuis ronddryf nie.

Skil en kap die ui soos jy wil. Maar gewoonlik is dit halwe ringe of ringe.

Gooi sout en suiker in 'n bak. Ons vul hulle met water. Roer om die kristalle op te los. Voeg nou asyn by en meng weer. Dompel die voorbereide ui in die marinade. Ons bedek die skottelgoed met 'n deksel. Na dertig minute kan jy dit vir sy beoogde doel gebruik.

Lys van bestanddele vir Boereslaai met ingelegde uie

Hierdie variant het meergevarieerde samestelling. Hier is wat jy nodig het vir die slaai:

• 4 aartappels;
• ui - 1 medium kop;
• gesoute komkommer (ingelegd) - 1 stuk;
• vars komkommer - 1 stuk;
• gegeurde sonneblomolie. Ons benodig 2 eetlepels. As jy nie regtig van die reuk van groente-olie hou nie, kan jy die nie-gedeodoriseerde weergawe gebruik;
• voeg sout en gemaalde swartpeper by na smaak;
• dille - opsioneel.

Stapkook

1. In die eerste plek, piekel die ui. Kom ons maak dit volgens die resep hierbo.

2. Ons skil nie aartappels vir hierdie variasie van die "Boer"-slaai nie. Daarom was ons dit baie versigtig met 'n kwas. Kook die knolle tot sag. Dreineer die water, koel af en skil nou eers. Aartappels wat op hierdie manier gekook word, het 'n oorspronklike, unieke smaak en aroma. Maal klaargemaakte gekookte knolle, verander dit in medium blokkies. Om die waarheid te sê, arbitrêre sny word toegelaat in so 'n slaai.

3. My vars komkommer. Ons sny lukraak. Ons skil nie die skil van 'n vars komkommer af nie.

4. Ons sal die ingelegde (gesoute) komkommer volgens dieselfde beginsel as vars sny.

5. Neem 'n geskikte slaaibak. Ons sal gekapte komkommers, aartappels en klaargemaakte ingelegde uie in sy ingewande stuur. Kom ons meng die komponente. Sout na smaak en voeg swartpeper by. Gooi die sonneblomolie uit. Ons meng die bestanddele. Versier met dille.

Slaai van aartappels en piekels kan effens gediversifiseer word,die byvoeging van byvoorbeeld ingelegde sampioene of gekookte wortels. Soms word 2-4 eetlepels gewaste suurkool by die resep gevoeg.