Koolbredie met pruimedante: stap-vir-stap resep met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Koolbredie met pruimedante is 'n keurige, smaaklike en voedsame gereg. So 'n bykos kan nie net voorberei word as 'n gereg vir die daaglikse dieet nie, maar ook as 'n voorgereg vir die feestafel. Danksy die eenvoud van die resep kan selfs 'n beginnerkok kool stowe. Jy kan so 'n gereg beide in 'n braaipan en in 'n stadige kookplaat gaarmaak.

In hierdie artikel sal jy leer hoe om gestoofde kool met pruimedante, sampioene en ander bestanddele behoorlik en smaaklik te maak. Daarbenewens sal jy leer oor al die geheime van kook en met watter bykos om hierdie gereg voor te sit. Jy sal ook leer oor verskillende souse en hoe om die voorgereg te versier.

Gestoofde kool met pruimedante: resep met foto

Vereiste produkte:

• ui - 1 stuk;
• wortel - 1 stuk;
• sout;
• gemaalde swartpeper;
• witkool - 500 gram;
• pruimedante (ontpit) - 10stuk;
• groente-olie - 50 gram;
• borrie - 1 klein knippie.

So 'n groentebygereg kan in kombinasie met gekookte nuwe aartappels, graankos en pasta voorberei word.

Stapkook

Wat jy aan die begin van die proses moet doen:

1. Skil die ui en sny dit in klein blokkies.
2. Sit dan die pan op matige hitte en braai die ui tot goudbruin.
3. Maak nou skoon, was en rasper wortels op 'n fyn rasper.
4. Gooi dit in die pan en laat prut die groente vir 10 minute.
5. Knyp witkool, voeg dit by wortels en uie, meng en sprinkel speserye en sout oor.
6. Bedek die pan met 'n deksel en prut die gereg vir sowat 15 minute.
7. Gooi die pruimedante in 'n aparte bak en vul dit met warm water.
8. Ná ongeveer 'n paar minute, dreineer die oortollige vloeistof en verdeel die pruimedante in gedeelde skywe.
9. Voeg dit by die res van die bestanddele, roer met 'n spatel en prut vir nog 5-10 minute tot sag.

Hierdie gereg moet met swartpeperkorrels versier word en met 'n fyngekapte bos groen uie besprinkel word.

Suurkoolbredie met pruimedante

Resep Bestanddele:

• suurkool - 650 gram;
• vars witkool - 650 gram;
• gerookte vleis - 250 gram;
• pers ui x2;
• wortels - 2 stukke;
• pruimedante - 100 gram;
• sout;
• paprika;
• oregano.

As jy wil, kan gerookte vleis met wors, wors of ham vervang word.

Stap-vir-stap-proses

Wat ons doen:

1. Sny vars kool fyn met 'n mes, gooi in 'n bak met hoë kante en gooi kookwater.
2. Los dit so vir 'n paar minute.
3. Sny nou die gerookte vleis in klein skywe van ongeveer 5 mm dik.
4. Skil die ui van die film af en skil, sny in halwe ringe.
5. Sny skoon wortels in dun repies.
6. Gooi 'n bietjie olie in die pan en sprinkel ui en wortels oor.
7. Braai groente vir 5-10 minute en gooi suurkool daarin.
8. Prut onder 'n toe deksel.
9. Was die pruimedante, droog dit af met papierhanddoeke en sny in klein stukkies.
10. Dreineer die oortollige vloeistof uit die koolbak, meng dit met pruimedante en gerookte vleis.
11. Voeg die oorblywende bestanddele by die pan, strooi sout en geurmiddels oor.
12. Roer die groente deeglik en laat prut tot sag onder die deksel.

Bedien op die tafel met warm en vars brood. Na jou goeddunke kan jy suurroom, knoffel of sampioensous byvoeg.

Stofkool met sampioene en pruimedante

Bestanddele:

• witkool - 500 gram;
• sampioene - 250 gram;
• pruimedante - 10-12 stuks;
• sout;
• paprika;
• gedroogde Italiaanse kruie;
• ui - 1 stuk;
• wortel - 1 stuk

Delikate smaak en aroma van pruimedante sal jou nie onverskillig laat nie!

Stapkook

Resep vir gestoofde kool met pruimedante en sampioene:

1. Was die sampioene en sny dit in dun borde.
2. Gooi kookwater oor pruimedante, was en droog op 'n handdoek.
3. Sny witkool en meng dit met speserye.
4. Spel nou die ui, sny dit in ringe en braai oor matige hitte tot goudbruin.
5. Rasper die wortel, voeg dit by die ui en braai vir sowat 4 minute.
6. Voeg dan sampioene, gesnipperde kool en pruimedante by.
7. Bedek die pan met 'n deksel en prut die gereg tot sag.

Vir 'n bygereg beveel ons gebakte aartappels, gekookte rys of giers, sowel as bredie of vis aan.

Kool met wors en pruimedante

Bestanddele:

• vars kool - 250 gram;
• suurkool - 350 gram;
• wors - 125 gram;
• pruimedante - 100 gram;
• ui - 1 stuk;
• wortel - 1 stuk;
• gemaalde swartpeper;
• sout;
• sonneblomolie.

Danksy die vleisbestanddeel is die laaste gereg baie voedsaam, smaaklik en geurig.

Stapkook

Kook gestoofde kool met pruimedante en worsies:

1. Skil die ui en sny dit na jou smaak.
2. Was dan die wortel, verwyder die skil en sny in dun repies.
3. Koolkap en vul met warm water.
4. Sny worsies in sirkels en braai in sonneblomolie saam met uie en wortels tot goudbruin en smaaklik.
5. Gooi kookwater oor pruimedante, droog goed af en raak ontslae van sade (indien enige)
6. Voeg suurkool by die pan, roer en prut.
7. Draai dan die oortollige water uit vars kool en dra dit oor na die res van die bestanddele.
8. Gooi nou die gekapte pruimedante, sout en peper die gereg.
9. Bedek die pan met 'n deksel en prut tot sag.

Dit is die beste om gestoofde kool met pruimedante en wors saam met kapokaartappels, bokwietpap of pasta in die vorm van vere of horings te eet.

Hoe om kool in 'n stadige kookplaat te stowe?

Vereiste produkte:

• witkool - 450 gram;
• helfte van 'n ui - 1 stuk;
• medium wortel - 1 stuk;
• sout;
• geursel na smaak;
• maalvleis - 250 gram;
• pruimedante - 8-10 stukke;
• verfynde groente-olie.

In hierdie resep sal ons ons wend tot die hulp van almal se gunsteling en bekende kombuisassistent - die multikoker.

Kookmetode

Wat moet gedoen word vir gestoofde kool met pruimedante in 'n stadige kookplaat:

1. Begin met vars kool.
2. Sny dan die helfte van die ui.
3. Maak skoon, was en rasper wortels.
4. Spoel pruimedante onder koue water, droog af en sny in klein stukkies.
5. Gooi maalvleis in 'n pan en braai tot halfgaar.
6. Voeg nou uie en wortels daarby.
7. Braai nog 'n paar minute en gooi die kos in die multikokerbak.
8. Verskuif kool en pruimedante oor maalvleis en groente, meng en strooi geurmiddels oor.
9. Maak die deksel toe en skakel die "Blus"-modus aan.

Ongeveer een uur later kry ons die klaar gereg. En geniet die unieke smaak en aroma.