Koek met pruimedante en neute: resep met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Sagte klam beskuitjie gekombineer met botterroom en 'n vulsel van neute en pruimedante – 'n lekkerny wat beslis by alle soettande sal aanklank vind sonder uitsondering. Hierdie lekkerny het 'n pikante, onvergeetlike smaak, sofistikasie en ekspressiwiteit.

Pruimedante en okkerneutkoek sal sekerlik jou hele gesin behaag, want dit is 'n baie geliefde kombinasie.

'n Paar woorde oor kos

Daar is 'n groot aantal opsies vir so 'n lekkerny. So 'n koek kan byvoorbeeld voorberei word op die basis van brosbrood- of beskuitjiekoeke, met delikate suurroom of 'n volwaardige vla, met die byvoeging van heuning, kaneel en gedroogde vrugte. Met ander woorde, almal kan 'n nageregresep na hul smaak vind.

Elkeen van die variasies van die koek met pruimedante is goed en uniek op sy eie manier, en die lekkerte self blyk altyd ongelooflik uit te kom. Nadat jy 'n lekkerny met so 'n ongewone kombinasie probeer het, is jy gewaarborg om 'n aanhanger daarvan te word.

Snoeikoekresep

Op die foto hieronder is een van die gewildste opsies vir hierdie bederf 'n nagereg met suurroom. Hy is immers uitstekendsit af en komplementeer die verfynde smaak van pruimedante. Boonop word hierdie nagereg verbasend eenvoudig en vinnig voorberei. Terloops, suurroomkoek met pruimedante is baie bevredigend.

Om dit voor te berei, sal jy die eenvoudigste en mees bekostigbare bestanddele nodig hê. Die kans is goed dat jy dit reeds in jou kombuis het.

Vir die basis van die koek, berei:

• 400 g meel;
• 6 eiers;
• 300 g suiker.

Wat die room betref, die produkte is standaard daarvoor:

• 0, 7 kg suurroom met 30% vet;
• 200 g suiker of versiersel.

Om koeke nie net sag te maak nie, maar ook sag met kenmerkende vog, sal jy nodig hê:

• 20 ml konjak of rum;
• 100ml water;
• 2 eetlepels suiker.

Wat die hoofbestanddele betref, neem vooraf 300 g pruimedante en dieselfde hoeveelheid okkerneute.

Jy sal ongeveer 'n uur vrye tyd nodig hê om te kook. Maar moenie bekommerd wees nie, dit is onwaarskynlik dat hierdie proses 'n las vir jou sal wees, inteendeel, dit sal baie plesier en positiewe emosies bring. En wanneer jy sien wat jy op die ou end gekry het, dan sal jou vreugde aansienlik toeneem.

Kook

Skakel eerstens die oond aan tot 180 grade sodat dit op die regte oomblik goed voorverhit is.

Begin die eiers klits deur die maksimum spoed van die menger te kies, en voeg suiker geleidelik daarby. Verwerk die mengsel totdat 'n donserige, lywige massa verkry word. Ten slotte, skryf ingesifte meelblom en knie die deeg tot glad.

Smeer 'n oondbak met groente-olie en gooi die helfte van die gaar massa daarin. Stuur die werkstuk vir 'n halfuur na die voorverhitte oond. Soos jy verstaan, moet die tweede helfte op dieselfde manier gebak word.

Laat die klaargemaakte koekies effens afkoel en sny dit dan deur. Om dit te doen, kan jy 'n skerp mes of 'n digte draad gebruik. As jy die tweede opsie gekies het, maak dan gerieflikheidshalwe eers 'n klein insnyding op die beoogde plek, en rek dan eers die materiaal daarin.

Room word die beste voorberei terwyl die koeke bak om nie tyd te mors nie. Begin die room geleidelik teen medium spoed klits. Terloops, dit is die beste dat dit goed verkoel word - so die konsekwentheid sal welige en digter uitkom. Plaas dan suiker geleidelik daarin. Dit is nodig om die room te klits totdat al die kristalle heeltemal opgelos is. Om die taak te vereenvoudig, is dit raadsaam om die suiker vooraf in 'n koffiemeul te maal.

Nadat die room gereed is, gaan voort na die vuller. Alles is eenvoudig hier: was en droog eers die pruimedante af, en maak dan fyn. Behandel die neute 'n bietjie anders: maal dit met 'n kombuishamer of koekroller. Sit dit net voor dit in 'n sakkie sodat die krummels nie oral in die kombuis uitstrooi nie.

Vir bevrugting, meng net al die bestanddele.

Vormgoedjies

Nou dat al die bestanddele vir die pruimedantkoek gereed is, kan jy begin om die nagereg bymekaar te maak. Afwisselendsit elke broskoek op 'n opdienskottel, week dit dan met konjakvloeistof en smeer met suurroom. Sprinkel elke laag met gekapte pruimedante en neute.

Smeer die saamgestelde struktuur mildelik aan alle kante met die oorblywende room. Ten slotte, versier jou meesterstuk versigtig met gedroogde vrugte en neute. Plaas die voltooide nagereg in die yskas om vir drie uur te week.

Suurroomkoek met pruimedante en neute word altyd magies sag, verbasend lekker en lugtig. So 'n bederf is die plek op die feestafel. Maak seker dat jy hierdie lekkerny ten minste een keer probeer en jy sal vir altyd verlief raak op so 'n pragtige kombinasie.

Sjokolade-neutpruimedante Koekresep

Hierdie nagereg lyk regtig buitengewoon mooi. Wat kan lekkerder wees as welige sjokoladekoeke, delikate soet room en aanloklike geurige glans? Hierdie kombinasie sal beslis niemand onverskillig laat nie.

Om hierdie heerlike nagereg voor te berei, sal jy 'n minimum stel eenvoudige produkte en heelwat vrye tyd nodig hê.

Dus, die bestanddele vir sjokoladekoek met pruimedante:

• 400g kondensmelk;
• 150 ml room;
• 4 eetlepels kakaopoeier;
• glas meel;
• 0,5 kg suurroom;
• 'n teelepel koeldrank;
• 'n glas okkerneute;
• 0,5 kg pruimedante;
• 2 eiers;
• 100g donkersjokolade;
• 'n derde teelepel sitroensuur;
• 20gbotter;
• glas suiker.

Delikate suurroom met stukkies gedroogde vrugte bevrug die beskuitjie perfek en voeg onopvallende note van suurheid by die algehele geurreeks. Die kombinasie van bestanddele in hierdie nagereg is werklik foutloos.

Kook

Jy moet natuurlik met koeke begin. Om dit te maak, meng deeglik gesifte meel met kakaopoeier, voeg dan eiers en kondensmelk by die droë bestanddele. Hierdie massa moet versigtig geknie word sodat geen klonte en klonte daarin bly nie. Stuur dan koeldrank in die deeg, nadat jy dit met 'n paar druppels asyn of sitroensuur geblus het.

Gevolglik sal jy 'n taamlik vloeibare massa kry met 'n homogene, gladde konsekwentheid. Van hierdie deeg moet jy vier koeke bak. Om dit te doen, verdeel die massa gelykop en bak elke beskuitjie vir 15 minute in 'n oond wat tot 180 grade verhit is. Moenie vergeet om die vorm elke keer voor te berei nie, smeer dit met olie of bedek dit met perkament.

Verwyder pitte van gedroogde vrugte en gaan dan deur 'n groot vleismeul of blender. Maal neute op enige manier wat vir jou gerieflik is, moet dit net nie in poeier verander nie.

Klits suurroom kragtig en voeg suiker geleidelik daarby. En voeg dan gekapte neute en pruimedante by die room.

Smelt voorbereide sjokolade in 'n kastrol oor lae hitte, mikrogolf of beteralles in 'n waterbad. Nadat jy dit tot 'n vloeibare toestand gebring het, voeg 'n lepel kakaopoeier en room daarby. Meng die bestanddele deeglik tot glad en verwyder van hitte.

Bakversiering

Om so 'n koek met pruimedante te versamel is baie eenvoudig. Jy moet net elke brokkie versigtig met suurroom bedek en die afgekoelde sjokoladeversiersel bo-oor gooi. Opsioneel kan jy 'n handvol neute en gedroogde vrugte los om die saamgestelde samestelling te versier. Alhoewel jy so 'n skepping kan versier met roompatrone, vrugteskywe, bessies en selfs konfyt. Oor die algemeen, soos fantasie en 'n foto van 'n koek met pruimedante jou sal vertel.

Na maak, laat staan die nagereg vir ten minste 'n paar uur in die yskas sodat die beskuitjie goed geweek is en nog sagter word. Soos jy kan sien, is hierdie heerlike pruimedantkoekresep baie maklik om te maak en neem dit nie te lank nie.

Heuning-lekkerny

Hierdie maklik-om-te-maak nagereg sal sekerlik enigiemand met 'n soettand wen.

Berei voor vir die toets:

• 400 g meel;
• 300g heuning;
• 120g suiker;
• 2 eiers;
• 'n teelepel koeldrank;
• 120g botter.

Om room te maak benodig jy:

• 0.5 kg suurroom met ten minste 25% vet;
• 120g suiker;
• 0, 25ml room meer as 30%;
• 200g okkerneute;
• dieselfde hoeveelheid pruimedante.

Proses

Die hoofgeheim van 'n werklik heerlike, delikate koek lê in die voorlopige voorbereiding van die deeg virkoeke. Dit moet oornag in die yskas gelaat word. Hierdie klein truuk sal toelaat dat die ryk heuning smaak heeltemal oopmaak en die voltooide lekkerny 'n delikate, verfynde aroma gee. Dit is die gerieflikste om saans die deeg vir die koek voor te berei en die volgende dag voort te gaan.

Plaas voorbereide heuning, suiker, botter, koeldrank en eiers in 'n groot houer en stuur dan hierdie mengsel na 'n waterbad. Roer die kwynende komponente voortdurend totdat hulle almal 'n vloeibare konsekwentheid verkry. Sif dan die meel in hierdie massa en meng dit deeglik, raak ontslae van klein klonte. Sit die voltooide deeg oornag in die yskas.

En soggens kan jy begin koek bak. Om dit te doen, voorverhit die oond tot 180 grade. Bedek die bakplaat met perkament en teken eweredige sirkels met 'n deursnee van 28 cm daarop. Om koeke te vorm, gebruik die sjabloon wat jy gemaak het, plaas 2 eetlepels deeg op die papier en versprei dit eweredig oor die getekende figuur. Hou die koeke in die oond vir ongeveer 8-10 minute, gevolglik behoort hulle 'n pragtige goue blos te hê.

Terwyl die koeke bak, berei die room voor vir die toekomstige koek. Klits eers die room, voeg dan die res van die bestanddele by en werk tot 'n gladde, donserige tekstuur verkry word.

Pruimedante en neute maal net op enige manier wat vir jou gerieflik is.

Stel die koek saam van die voorbereide bestanddele. Dit is baie maklik om dit te doen: lê dit net een vir een uitbak afgekoelde koeke op, smeer dit met room en besprinkel met vuller. En jy kan die voltooide koek versier soos jy wil.